kukoricafajták
Az Amerikában őshonos kukoricafajtákat főként a XX. században nemesítették e gabonafélék takarmány- és cukorfajtáira. A háztartási parcellákon elsősorban korai cukorfajtákat termesztenek. A csutkaszemeket főtt formában, valamint tartósításra használják.
A kukorica fajtái és fényképei
A kukorica az egyik legmagasabb egynyári lágyszárú kalászos, 1,5-3 m magas, száronként átlagosan 2 kalászt alkot. Csövek hossza 10-30 cm, súlya 200-500 g. A csutkán 200-800 vagy több szem található, leggyakrabban sárga, bár sok faj és fajta van fehér és piros maggal. Az óriásgabona hazájában, Amerikában különféle kék és fekete szemű fajtákat termesztenek.
viaszos
A kukorica több ezer fajtája között van egy korlátozott számú nemesítésű faj - a viaszos kukorica. A fajta az Egyesült Államokból származó, a 20. század elején Kínában termesztett hibridekből származik, a recesszív wx gén véletlenszerű természetes mutáció eredményeként történő előfordulása miatt. Ennek a génnek a kifejeződése ma már más országokban is megfigyelhető a takarmánykukorica-ültetvények között. A szemcse külső része matt, ami viaszra emlékeztet, így az új faj nevet adta. A fő különbség ennek a fajnak az összes fajtája között a lisztanyag magas tartalma, amelyből kiváló minőségű keményítőt nyernek. A szarvasmarha és a kis szarvasmarha mennyisége nagymértékben megnövekszik, ha az étrendben e faj gabonája is szerepel. Más állatokra nincs hasonló hatásuk.
A fiatal csutka ízletes, főzve fogyasztják. A faj Kínában elterjedt, de Oroszországban is termesztenek ilyen kukoricát. A viaszos kukorica ültetvényeket nagy távolságra kell elhelyezni a többi fajtól, mivel a recesszív gén a növény más fajtáit is befolyásolja. Hatása a növények törékenységében, a betegségekre való hajlamban, a terméscsökkenésben és a degenerációban nyilvánul meg. A viaszos kukoricaszemet is külön kell tárolni, és nem keverni más fajtákkal.
Fogazott vagy félfogú
Fog alakú - a leggyakoribb kukoricafajták Oroszországban, amelyek száma több száz. A szemcséket a tetején enyhe bemélyedés különbözteti meg. A félfogú kukoricát a kovakő és horpadás csoport keresztezésével kaptuk. Szinte minden fogazott és félfogas fajta későn, ősz közepére érik.
Ezeket a takarmányfajokat termesztik:
- takarmánygabonához;
- élelmiszeripari alapanyagként;
- a tejviaszos érettség fázisában a csutkát is megfőzik, de többnyire hiányzik az édes íz.
Kovszerű
Ez a fajta kukorica híres magas keményítő- és fehérjetartalmáról. Fiatal lekerekített szemek, kellemes édeskés ízzel. Az érett magvak kemény, fényes textúrájúak. Színe sárga és fehér, valamint sötét árnyalatok. Sok vállalkozó a kovakő kukorica fajtáit részesíti előnyben ültetésre a korai érettség miatt.
Keményítőtartalmú vagy lisztes
A faj neve beszédes: a magas, akár 80%-os keményítőtartalmú szemekből lisztet, melaszt, alkoholt készítenek. A kultúra elterjedt Észak-Amerika meleg vidékein és a dél-amerikai kontinensen.
felrobbanva
Az ilyen típusú kukorica tulajdonságait a nagy mennyiségű fehérje és a gabona szerkezete adja:
- nagyon kemény és vastag külső réteg;
- puha vékony szövetréteg az embrió körül.
Melegítéskor a párolgó nedvesség széttöri a héjat. A faj csutkái kicsik. A pattogatott kukoricaszemek kis kukorica fajtái többszínűek, lekerekítettek vagy éles tetejűek.
hártyás
Ennél a fajnál a kalászon minden szemet kalászpikkely borít, mint minden gabonafélék tüskéjében. A szerkezet jellegéből adódóan a magvakat és a zöld növényeket csak takarmányként használják fel. A hántolt kukorica új fajtáit nem fejlesztik ki.
japán
A kalászosok egyik díszfajtája, festői, de rendkívül törékeny sövényként használatos. A faj 1-2 m magasra is megnő, szárai gyengén bokrosak. Dekoratív érték - sokszínű hosszanti csíkokban a kultúra levelein, amelyek széles választékban vannak - fehértől, sárgától, rózsaszínig és vörösesig. A fajt a mini kukorica egyik fajtájának tekintik. Fiatal, tejes érettségű csutkát esznek.
fehér kukorica
A termésszemek szokásos színe sárga, és a változás kedvéért az érdeklődő nyári lakosok fehér magvakkal rendelkező fajtákat termesztenek. Sok faj rendelkezik ezzel az árnyalattal, de a legnépszerűbb kukorica a fehér cukor csoport. A fajt a tejszerű érettség fázisában lévő lágy és ízletes édeskés szemek, valamint korai érettség jellemzi. A csutkát a csírázás után 75-100 nappal fogyaszthatjuk. Ismert fajták fehér maggal:
- Hófehér;
- Medunka;
- A Hókirálynő;
- A kis hableány;
- Hólavina;
- Fehér felhő;
- eszkimó.
vörös kukorica
A bordó árnyalat a különböző típusú szemek velejárója. Jelenléte a növényben magas antioxidáns-tartalomra utal. Ezért a közelmúltban sok kertész törekedett a vörös kukorica fajtáinak ültetésére, mint a képen.
Kék vagy lila kukorica
A kék, lila vagy majdnem fekete kukorica antioxidáns tulajdonságokban is gazdag. Latin-Amerikában régóta termesztik a különböző fajok sötét szemű fajtáit. A legendás hopi indián törzs védjegye alatt álló kékkukorica most elkezdett terjedni az egész világon. A különösen alacsony glikémiás indexű és magas fehérjetartalmú magvakból finom ételek és ételek készülnek: tortilla, zabkása, italok, chips.
A legjobb korai érett és középkorai fajták és hibridek
A tenyésztők számos korai fajtát nemesítettek a leggyakoribb fajták közül:
- cukor;
- fogszerű;
- kovasav;
- keményítőtartalmú;
- viaszos.
A kukorica egyik legkorábbi fajtája a Daenerys F1 (Barcelona F1), amely 65-68 nap alatt érik a főzésre. A sárga szemek legfeljebb 22% cukrot tartalmaznak. De sok más növény is hasonló tulajdonságokkal rendelkezik.
Korai aranyszínű
A 16-19 cm hosszú gubacs 90 nap után feldolgozásra kész. A növény alacsony, gombás fertőzésekre kevéssé fogékony. Konzerv és fagyasztott gabona.
Dobrynya
Az egyik leghíresebb korai érésű kukoricafajta, rozsdának, hervadásnak, mozaiknak ellenálló, 68-75 nap alatt érik be a kulináris feldolgozásra. A cukros kukoricaszemek nagyon édesek, sárgák. Keményítő, liszt, gabonafélék előállítására is használják.
Sundance
A korai csökevényes kukorica 72-90 napon belül érik. A szár 1,5 m-re megnő, a sárga gubacs közepes méretű, ízletes. Előkészítéshez és főzéshez használják.
Jubileum
A magas hozamú, a betegségekre alacsony fogékonyságú fajtát néha középszezoni csoportnak nevezik. Az érési időszak 80-100 nap, ami nagyban függ az időjárási viszonyoktól. A szár magas, több mint 2 m, a csutka nagy, tejérett, édes, ízletes.
Tájékozódási pont
A 70-73. fejlődési napon érik a sárga nagy csutkával rendelkező cukortípusú hibrid. Gombás betegségekkel szemben ellenálló növény. Általános célú vetőmagok.
A legjobb szezonközi fajták és hibridek
A középtávú kukoricát gyakran használják a mezőgazdaságban állatállomány friss zöldtakarmányaként és szilázsként. A zöldségek főzésre és betakarításra alkalmasak.
Szellem
A leszállásnak, vírusos és gombás fertőzéseknek ellenálló Syngenta Spirit hibridje nagy terméshozamot hoz létre. Univerzális irányú sárga magvak, 85-99 napon belül főzésre készek.
Úttörő
Az USA-ból származó, jól ismert, azonos nevű cég egyszerű hibridjei csak egy nagy csutkát adnak. Alacsony fajta, erős szárú, sárga szemű, 105-110 napos fejlődés után főzésre kész. Szárazságtűrő, nagy hozamú növény.
Syngenta
A Hollandiából származó hibrid rendkívül termőképességű, tejes fázisban 105-109 nap alatt betakarításra kész. Szára 1,7-1,8 m-ig, válogatott gubacsokkal. A fajta nem túl érzékeny a fertőzésekre. Az erős növényeket gyakran agrotextília alatt termesztik a korábbi termelés érdekében.
édes sztár
A Syngenta csemegekukorica hibridjét a korai termesztés érdekében márciusban javasoljuk elvetni. Szára 2-2,1 m, guba 20 cm felett. A fajta számos kórokozóval szemben ellenálló.
Gyöngyszem
A pridnestroviai tenyésztők hibridje 2 mostohafiát és 2 közepes méretű fület hoz létre. Élénk sárga szemekben legfeljebb 5% cukrot és 7% keményítőt. Általános célú fajta.
Kedvenc
A Favorit F1 csemegekukorica közepesen magas, 1,5-1,7 m magas, 80 napon belül érik. A termőképesség magas, a sárga nagy magvak édesek, hosszúkás alakúak.
Krasznodar
A cukorcsoportos kukorica alacsony, 1,6 m-ig, szárazságtűrő. Közepes méretű sárga csutka. A csírázás után 95-100 nappal énekel.
A legtermékenyebb későn érő fajták és hibridek
A cukorcsoportba tartozó, 3,5-4 hónap alatt érő kukoricafajták és hibridek jellemzői szerint a legtöbb növény magas, termékeny, nagy termésű.
jégnektár
Nagy hozamú hibrid, amely tejfázisban nagyon édes és ízletes, krémes fehér szemeket hoz létre. 135-140 napos fejlődéssel énekel. Szára akár 1,8 m magas.
Polaris
A Transznisztriában nemesített Polaris fajta termésének súlya meghaladja a 300 g-ot. Szárazságtűrő növény, magas, több mint 2 m. A szárak erősek, nem esnek le.
Baskirovec
A masszív gubacs súlya 350 g vagy több. A magas növények elérik a 3 métert. A fajta termő és stabil.
Orosz kitörés
A fajta a fejlődés századik napján érik. A magvak a pattogatott kukorica és a gabonafélék alapanyagául szolgálnak.
Megatonna
A hibrid meglehetősen középkésői, műszaki érettsége 85 nap. A kedvezőtlen időjárás miatt az érés elhúzódhat. A fajta magas, masszív csutkákkal, sok betegséggel szemben immunis. Univerzális kinevezés.
A legjobb takarmánykukorica fajták
A zónás fajtákat különböző régiókban termesztik. A késői érés, az őszi érés magas hozamúnak számít. Az agronómusok körében az a vélemény alakult ki, hogy a kedvező időjárású, kellő csapadékos években a fogszerű fajok jobban teljesítenek. A kicsit korábban érő, szárazságtűrő szilíciumfogú fajták kedvezőtlen években is hozamot biztosítanak a gazdaságoknak. Mivel az időjárás előrejelzés nem mindig pontos, a gazdálkodóknak azt tanácsolják, hogy 60-70%-ban vessenek be fogazott fajtákat, a fennmaradó 30-40%-ot pedig hagyják a második csoport alatt.
A Pioneer fajták évtizedek óta jól beváltak:
- ellenáll az időjárási viszonyoknak;
- szerény a talajra;
- betegségekkel szemben ellenálló;
- nagy hosszúkás szemekkel;
- magas a keményítő- és fehérjetartalma.
Minőségi termékek a kubai vetőmagtermesztőktől, valamint számos külföldi cégtől, akik piacunkra lépnek:
- Ross;
- Mashuk;
- Korn;
- Keret;
- Voronyezs;
- Jelenség;
- Thompson Prolific.
Következtetés
A kukoricafajták változatosak és céltudatosak. A személyes parcellákon gyakrabban vásárolnak cukorfajtákat, korai, középső vagy késői. Vetőmag vásárlásakor vizsgálja meg, mire szánják a csutkát - tejes érettség fázisában vagy pattogatott kukoricához.
