Miért hasznos a tökmag a szervezet számára: összetétel, kalóriatartalom, bju-tartalom, cink
A tökmag előnyei és ártalmai érdekes kérdés az ízletes és egészséges ételek szerelmeseinek. A tökmag gyors nassolnivaló lehet, ugyanakkor a szervezetnek csak haszna lesz, ezt a magok értékes összetétele garantálja.
A tökmag tápértéke és kémiai összetétele
A kis tökmagok sok hasznos anyagot tartalmaznak a szervezet számára. Számos vitamin mellett a készítmény a következőket tartalmazza:
- telítetlen savak - linolsav, arachidonsav, olajsav és mások;
- fitoszterolok;
- pektin;
- Omega-6 és Omega-3;
- cellulóz;
- aminosavak - valin, izoleucin, hisztidin, lizin, triptofán és arginin;
- vas - a napi norma fele;
- mangán és foszfor;
- réz és cink;
- jód és szelén;
- kobalt, klór és szilícium.
A termék telített savakat is tartalmaz - mirisztinsav, behénsav, arachidsav, palmitinsav és mások.
A tökmag vitamintartalma
A tökmag nagy mennyiségben tartalmazza a legfontosabb vitaminvegyületeket. Ugyanis:
- PP-vitamin;
- A- és E-vitamin;
- D-vitamin;
- C vitamin;
- a B alcsoportból származó vitaminok, teljes összetételben B1-től B9-ig.
BJU-tartalom a tökmagban
A tápanyagok tekintetében a tökmag energiaértékét elsősorban a zsírok jelentik - körülbelül 45 g. A fehérjék 24,5 g-ot, a szénhidrátok pedig körülbelül 20 g-ot foglalnak el.
Hány kalória van a tökmagban
Kis méretük ellenére az egészséges tökmag nagyon tápláló étel. A tökmag kalóriatartalma 540 kcal 100 g-onként.
Mennyi cink van a tökmagban
A tökmag különleges hasznossága a magas cinktartalomban rejlik. Ez az elem sok élelmiszerben megtalálható, de mennyisége általában kicsi. De 100 g tökmag a napi cinkszükséglet 65%-át tartalmazza, így a termék ideális ennek az elemnek a hiányának megszüntetésére.
Melyik mag az egészségesebb: a tökmag vagy a napraforgómag
A tökmag ritkábban fordul elő, mint a napraforgómag, de több hasznot hoz a szervezet számára. Hatalmas mennyiségű foszfort és nagy mennyiségű cinket tartalmaznak. Ezenkívül a tökmag kevésbé kalóriatartalmú, körülbelül 40 kcal-val kevesebb 100 g termékben, mint egy hasonló adag napraforgómagban.
Miért akarsz tökmagot?
A tökmagevés vágya időről időre a legtöbb embert meglátogatja. De néha nagyon megerősödik, a hasznos magvak valódi szükségletté válnak. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a szervezet értékes anyagok hiányát tapasztalja, és igyekszik megszüntetni.
- A tökmagevés vágya jelezheti az E-vitamin hiányát, hiánya száraz bőrben és törékeny hajban, izomgyengeségben és hangulati ingadozásokban nyilvánul meg.
- Szintén a tökmag utáni sóvárgást okozhatja az A-vitamin hiánya, ha túl kevés van belőle a szervezetben, csökkenhet az immunitás, szürkületkor gyakran romlik a látás, töredeznek a körmök, berepedeznek a bőrök.
- Az egészséges magvak B-vitaminban gazdagok, ezért gyakran akkor merül fel a vágy, hogy többet együnk belőlük, ha hiány van ebből a csoportból. B-vitamin-hiányra gyanakodhatunk, ha az idegrendszer állapota romlik - álmatlanság és fokozott ingerlékenység, krónikus fáradtság, izomgyengeség jelentkezik.
A termék szükségességét ásványi anyagok, elsősorban magnézium és cink hiánya okozza. A tünetek közé tartozik a gyakori megfázás, izomgörcsök, száraz bőr és fénytelen haj, étvágytalanság.
A tökmag egészségügyi előnyei
A tökmag előnyei és ártalmai a szervezet számára nagyon szélesek és változatosak. Gyakori használat mellett a magok:
- javítja a keringési rendszer állapotát és védi az ereket az ateroszklerózis kialakulásától;
- megakadályozza a szívbetegségek előfordulását;
- csökkenti a koleszterinszintet a vérben;
- jótékony hatással van az idegrendszerre, normalizálja a hangulatot, javítja az agy teljesítményét, megszünteti az álmatlanságot és a stressz tüneteit;
- fiatalító hatású, a termékben lévő E-vitamin hatékonyan lassítja az öregedési folyamatot;
- normalizálja az emésztést, a magvak fogyasztása nagyon hasznos az egészséges anyagcsere folyamatokhoz és az értékes anyagok gyors felszívódásához.
Mivel az egészséges termék sok cinket és szelént tartalmaz, a magvak a rák megelőzésére szolgálhatnak.
A tökmag előnyei a nők számára
A tökmag előnyökkel és ártalmakkal jár a női szervezetben - mindenekelőtt a termék enyhíti a menopauza alatti állapotot, és segít könnyebben elviselni a fájdalmas kritikus napokat. Rendszeres használat mellett a magvak a meddőség megelőzésére szolgálnak, és megvédik a nőt a polipok és más daganatok megjelenésétől a méhben.
A magvak másik értékes tulajdonsága jótékony hatással van a nő megjelenésére. A termék segít javítani a haj állapotát és megszabadulni a korpásodástól, tisztító hatású a bőrre és megakadályozza a gyors öregedést.
Lehetséges-e tökmagot szedni terhesség alatt?
A terhesség alatt a tökmag az engedélyezett élelmiszerek közé tartozik. Előnyük abban rejlik, hogy a magvak segítenek megbirkózni az émelygés és gyomorégés rohamaival, és megakadályozzák a székrekedés kialakulását. Hasznos a termék használata az immunitás erősítésére és a beriberi megelőzésére is - a legtöbb nő vitaminhiányt tapasztal a gyermekvállalás hátterében.
Ugyanakkor a terhes nőknek meg kell felelniük az intézkedésnek, és naponta legfeljebb 100 g hasznos terméket kell fogyasztaniuk. Az ajánlott adagok túllépése káros lehet, hasmenéshez és puffadáshoz vezethet.
A tökmag előnyei a gyermekek számára
A gyermekek étrendjében a tökmag elsősorban a székrekedés kialakulását megakadályozó termékként hasznos. A magvakban található rostok és zsírsavak felgyorsítják az anyagcsere folyamatokat, és hozzájárulnak a méreganyagok időben történő eltávolításához a belekből. A termék előnye a gyermekek számára, hogy a tökmag erősíti a gyermek immunitását és látását, javítja az agy és az idegrendszer működését.
Ugyanakkor a magvak csak 3 éves koruk után adhatók gyermekeknek. A csecsemők emésztőrendszere nagyon érzékeny, és korábban a gyermek egyszerűen nem tudja felszívni a magas zsírtartalmú terméket. Ezenkívül a baba megfulladhat a magvaktól, ami szintén súlyos károkat okoz.
Előnyök az idősek számára
A tökmag egyes tulajdonságai különösen értékesek az idősek számára. Először is, a termék javítja az emésztést és megakadályozza a méreganyagok felhalmozódását a belekben, az idős emberek gyakran szenvednek székrekedéstől. Emellett a tökmag fiatalító hatású és lassítja az öregedési folyamatokat.
Mire jó a tökmag?
A tökmag gyógyító tulajdonságait és ellenjavallatait a hagyományos orvoslás számos betegség kezelésére használja. Ezek közé sorolható:
- székrekedés és a test salakosodása;
- álmatlanság, ingerlékenység és egyéb idegrendszeri rendellenességek;
- magas vérnyomás;
- csontritkulás és egyéb ízületi betegségek;
- avitaminózis;
- akut és krónikus gastritis;
- gyomorégés és a gyomor fokozott savassága;
- az anyagcsere folyamatok megsértése a szervezetben;
- hólyaggyulladás;
- krónikus máj- és vesebetegségek.
A tökmag fogyasztása hasznos azoknak, akik hajlamosak szívritmuszavarokra, magas koleszterinszintre és bőrbetegségekre. Ezenkívül a termék előnyös az onkológiai betegségek vagy a daganatok magas kockázata esetén.
A tökmag hasznos tulajdonságai
Ellenjavallatok hiányában a termék pozitív hatással van az emberi test minden rendszerére. A termék előnyei azonban bizonyos betegségek és állapotok esetén különösen nagyok, ezért érdemes részletesebben megvizsgálni.
A szív- és érrendszer számára
Sokan szenvednek magas koleszterinszinttől, ami gyakran vérrögökhöz, szívritmuszavarokhoz és vérrögképződési hajlamhoz vezet. A tökmag csökkenti a koleszterinszintet és megakadályozza az erek eltömődését. Ezenkívül a termék csökkenti a vérnyomást, hígítja a vért és megakadályozza a súlyos szívbetegségek kialakulását. A tökmag gyakori fogyasztása csökkenti a szívinfarktus és az érelmeszesedés kockázatát, fenntartja az erek rugalmasságát és az egészséges véráramlást.
Az immunitásért
A tökmagban jelenlévő cink az egészség szempontjából nagyon fontos anyag, és felelős az immunrendszer megfelelő működéséért. Ezért a magvak rendszeres fogyasztása javítja a szervezet ellenálló képességét bármilyen vírussal és fertőzéssel szemben. Az immunrendszer nem csak a megfázás, hanem a gyulladásos, sőt onkológiai folyamatok leküzdésére is aktiválódik.
A gyomor-bél traktus betegségei esetén
A tökmag a belek számára az egyik leghasznosabb élelmiszer. Tisztító hatással vannak az emésztőrendszerre, és nemcsak a méreganyagok, hanem a mérgező anyagok eltávolítását is segítik a szervezetből. A tökmag gyenge, ezért nagyon hatékony szernek tartják a székrekedés ellen, és segítenek megszabadulni a puffadástól.
Gastritissel
A gyomorhurut tökmagja megengedett, feltéve, hogy a gyomor alacsony savasságú betegségéről beszélünk. Ebben az esetben a magok elősegítik a sósavtermelés fokozását, felgyorsítják az élelmiszerek emésztését és enyhítik a gyomor nehézségét.
De fokozott savas gastritis esetén jobb, ha megtagadja a termék használatát. Amellett, hogy ebben az esetben a gyomor fokozott szekréciója káros lesz, a magvak mechanikai sérüléseket is okozhatnak az irritált nyálkahártyán. Kis mennyiségben csak a betegség remissziójának időszakában fogyaszthatók.
Köszvényre
A köszvényes tökmag jótékony hatású lehet, enyhíti a szövetek és ízületek gyulladását, segít eltávolítani a szervezetből a káros anyagokat és a sólerakódásokat. De csak a betegség nyugodt lefolyásának időszakában használhatja őket, a súlyosbodás időszakában a terméket ki kell zárni az étrendből.
A magvak hasznos tulajdonsága a magas tápérték, mellyel gyorsan csillapíthatod az éhségedet. Az éhezés erősen ellenjavallt a köszvényes betegeknek, a tökmag pedig kiváló egészséges nassolnivaló olyan helyzetekben, amikor nincs idő a teljes étkezésre.
A májnak
A tökmag nagyon hasznos a máj számára, gazdag növényi zsírokban, amelyek aktiválják ennek a szervnek a természetes helyreállítási és megújulási folyamatát. A magvak felhasználhatók elégtelen epetermelés vagy mérgező májkárosodás esetén, gyakori alkoholos ivással, a tökmag megvédi a májsejteket a pusztulástól és megakadályozza a súlyos betegségek előfordulását.
Pikkelysömörrel
A pikkelysömörhöz használt tökmag használata erősen ajánlott, mivel nagy mennyiségű cinket tartalmaz. A cink viszont hozzájárul a speciális fehérjevegyületek előállításához, amelyek felgyorsítják a bőr regenerálódását. A tökmag az egyik legjobb hasznos nyomelem forrás - sokkal több cinket tartalmaz, mint a tojás vagy a hüvelyesek.
Aranyérrel
Az aranyér elleni tökmag jótékony hatású, mert közvetve segít a betegség gyógyításában. Az aranyér egyik fő oka a gyakori székrekedés, a magvak pedig hashajtó hatásúak és segítik a széklet normalizálását. A rendszeres és könnyed székletürítés pozitív hatással van a végbél vénáinak állapotára és megelőzi az aranyér kialakulását.
Székrekedés ellen
A székrekedésre vonatkozó tökmagról szóló vélemények csak pozitívak. A termékben lévő magas rosttartalom elősegíti a perisztaltika fokozását, így a tökmag megszünteti a székletürítési zavarokat. A tökmag állandó jelenléte az étrendben lehetővé teszi a székrekedés problémájának megoldását, még akkor is, ha minimális napi mennyiségben használja a terméket.
Depresszióra és stresszre
A tökmag összetétele nagy mennyiségű hasznos aminosav triptofánt tartalmaz. Az emberi szervezetben szerotoninná - az úgynevezett "boldogsághormonná" - alakul át. Így a tökmag hatékony gyógyír a depresszióra és a szorongásra, javítja a hangulatot, helyreállítja az erőt és megnyugtatja a hangulatot.
A rák megelőzésére
Az onkológiai betegségek gyakran a legyengült immunitás és a szervezet lassú megújulási folyamatainak hátterében fordulnak elő. A tökmag összetétele sok cinket és szelént tartalmaz, mindkét anyag erős antioxidáns, amely a sejtek gyors regenerációjáért és megfiatalodásáért felelős. A tökmag rendszeres fogyasztása jelentősen csökkenti a rák kialakulásának kockázatát.
Hogyan kell szedni a tökmagot
Annak érdekében, hogy a hámozott tökmag csak hasznot hozzon a szervezet számára, bevált séma szerint kell fogyasztani. Nagyon fontos a napi vetőmagszám és a feldolgozás módja.
Melyik az egészségesebb: nyersen vagy sütve
Sokan szívesebben esznek pörkölt magvakat, mert vonzóbb az ízük. A hőkezelésen átesett tökmagok azonban elvesztik jótékony tulajdonságaik nagy részét.
A tökmag sütésekor a vitaminok elpusztulnak és az illóolajok elpárolognak, a zsírsavak pedig oxidálódnak és károsak lesznek a szervezetre. A termék baktericid és immunstimuláló tulajdonságai gyengülnek, és gyakori használat esetén a sült magvak sók lerakódását idézik elő az ízületekben és ödéma megjelenését. Így a nyers tökmag mindenképpen egészségesebb.
Hány tökmagot kell enni naponta
A termék előnyei a szervezet számára az elfogyasztott magvak mennyiségétől függenek. Naponta legfeljebb 100 g mag fogyasztása javasolt, túladagolás esetén hasmenés, puffadás, hányinger és egyéb kellemetlen tünetek jelentkezhetnek.
Lehet tökmagot enni bőrrel?
A kemény héj nem tartalmaz mérgező anyagokat, de még mindig lehetetlen magmaggal együtt enni. Sűrű szerkezete miatt a gyomor nem emészti meg, ezért csak eltömíti a szervezetet és megkarcolhatja a belső szervek nyálkahártyáját.
Főzetek és tinktúrák gyógyító tulajdonságai tökmagon
A tökmag tiszta formában fogyasztva jótékony hatással van a szervezetre. De bizonyos betegségek kezelésére jobb, ha magvak alapján készítenek gyógyszereket, így azok előnyei kifejezettebbek lesznek.
Receptek gyógyító tinktúrákhoz
A magvak különösen előnyösek az alkoholos tinktúrák összetételében, értékes tulajdonságaik fokozódnak alkoholbázissal keverve. A hagyományos orvoslás számos receptet kínál a tökmag erős tinktúrájához.
- A szívbetegségtől. Körülbelül 150 g nyers magot meghámozunk és turmixgépben őrölünk, majd öntsünk 500 ml vodkát. A keveréket egy hétig infundáljuk sötét és hűvös helyen, majd szűrjük és egy másik edénybe öntjük. A gyógyszert naponta egyszer, néhány teáskanálnyira kell bevenni, miután a gyógyszert egy pohár vízben hígította.
- A vér tisztítására és hígítására. Az 5 pohár hasznos magvakat összetörjük, majd öntsünk 500 ml kiváló minőségű vodkát, és adjunk hozzá friss citromlevet a tinktúrához. A gyógyszert sötétben és hűvös helyen kell tartani 3 hétig, majd leszűrve, naponta háromszor éhgyomorra, 1 nagy kanállal inni.
- Az alkoholizmustól. Körülbelül 100 g száraz tökmagot turmixgépben por alakúra őrölünk, öntsünk holdfényt vagy vodkát 500 ml térfogatban, és adjunk hozzá további 50 ml babérkivonatot. Hűvös, árnyékos helyen a gyógyszert egy hétig ragaszkodni kell, majd naponta háromszor éhgyomorra 30 ml-t kell bevenni.
- A belek és a máj számára. Körülbelül 50 g nyers magot összekeverünk 60 g szárított ürmével, porrá őröljük és 250 ml vodkába öntjük. 2 hétig a gyógyszert eltávolítjuk, hogy sötét helyen infundáljuk, majd leszűrjük, és naponta kétszer 50 ml-t kell bevenni éhgyomorra, víz nélkül.
Receptek tökmag főzetéhez
A vízben lévő tökmagfőzetek szintén nagyon hasznosak a szervezet számára, és segítik a szív-, ideg- és emésztési zavarokat.
- Főzet álmatlanság és stressz ellen. A magvakat 3 nagy kanál mennyiségben 300 ml vízbe öntjük, lassú tűzön forraljuk körülbelül 5 percig, és addig infundáljuk, amíg a folyadék lehűl. 1/4 csésze főzetet röviddel lefekvés előtt kell bevenni, a kezelést összesen 2 hétig kell folytatni.
- Főzet a székrekedés enyhítésére. Egy kis kanál magot 150 ml forró vízbe öntünk, fél órát a fedél alatt hagyjuk, majd leszűrjük. A tökmagot éhgyomorra vegye be főzet formájában, naponta kétszer 2 nagy kanál szükséges - napközben a főzetnek ki kell fejtenie a jótékony hatását.
A terméken alapuló főzeteket nemcsak kezelésre, hanem megelőző célokra is használhatja - ez erősíti a látást, javítja az immunitást és növeli a hatékonyságot.
A tökmag szedésének korlátozásai és ellenjavallatai
A legtöbb esetben a tökmag jótékony hatású. Néha azonban a tökmag káros hatása az emberi szervezetre is megjelenhet, a terméknek számos ellenjavallata van.
Először is, nem szedheti a magokat, ha allergiás, mind magukra a magokra, sem a sütőtök pépére. A termék visszautasítása akkor is szükséges, ha:
- hajlam az elhízásra;
- a gyomor fokozott savassága;
- akut hasnyálmirigy;
- peptikus fekély súlyosbodó állapotban.
Óvatosan kell eljárni a hasmenésre hajlamos magvak használatakor - a termék hashajtó hatása súlyos bélbetegséget válthat ki.
Következtetés
A tökmag előnyeit és ártalmait az ellenjavallatok megléte vagy hiánya, valamint a termék felhasználási mennyisége határozza meg. Ha kis adagokban fogyasztunk nyers tökmagot, akkor ennek csak egészségügyi előnyei lesznek, különösen az emésztőrendszer számára.
