Éretlen alma: mit lehet vele kezdeni?
Az alma az egyik legegészségesebb és legnépszerűbb gyümölcs, amelyben hat hónapig megőrzik hasznos és gyógyító tulajdonságait. Gyümölcsfák minden külvárosi területen megtalálhatók.
Sokan szembesültek olyan problémával, hogy nyár közepén lehull az éretlen alma. Mi az ok?
Ez lehet biológiai folyamat, túlzott vagy nedvességhiány, nem megfelelő gondozás, rossz táplálkozás.
Mit tegyünk az éretlen, éretlen zöld gyümölcsökkel? Rengeteg lehetőség. Levet, konfitálást, lekvárt és még sok mást készíthet.
Az éretlen lehullott alma előnyei és ártalmai
Az alma az egészség gyümölcse, van egy vélemény a gyümölcs minden orvost helyettesíthet.
Mindez annak köszönhető, hogy egy éretlen alma vitaminokat, nyomelemeket (mangán, kálium stb.) tartalmaz.d.), és ami a legfontosabb, könnyen emészthető vas forrása.
Cellulóz, amely a gyümölcs része, hosszú ideig felszívódik, így az éhségérzet sokáig nem érezhető. Az éretlen alma gyógyító ereje:
- Erősítse az immunrendszert, mivel az alma gazdag antioxidánsokban. Ezek az anyagok megakadályozzák, hogy a szervezet sejtjei onkológiai daganatokká degenerálódjanak.
- Az alma csökkentheti a vércukorszintet.
- Az alma rendszeres fogyasztása 20%-kal csökkenti a szívbetegségek előfordulását.
- Az alma csodálatos vérszegénység-megelőzés.
- A gyümölcs jótékony hatással van a bőrre.
- Az alma jelenléte a napi étrendben - nem lesz székrekedés.
- Normalizálja a gyomor-bél traktus munkáját.
- A felesleges folyadékot eltávolítják, azaz vizelethajtó hatásúak.
- A hemoglobin emelkedik.
- Csökken a szervezet idegi izgalmának szintje.
Az alma előnyei nyilvánvalóak. Érdemes megjegyezni, hogy a gyümölcsöt még diétás ételekben is használják. Többféle napi étrend létezik, melynek lényege, hogy csak friss almát lehet enni.
Az ilyen böjt napoknak köszönhetően a test megtisztul az egészség károsodása nélkül.
Az alma jótékony tulajdonságai ellenére, károsíthatják a szervezetet. Ez arra vonatkozik, hogy ma már nagyon nehéz bioalmát vásárolni. Hiszen többnyire vegyszerekkel kezelik, hogy hosszabb ideig vonzó megjelenésűek legyenek.
De nemcsak a feldolgozott gyümölcsök károsíthatják, hanem még a tiszta alma is:
- allergiás reakciók.
- Fokozott gázképződés a belekben.
- Az éretlen alma negatívan hat a fogzománcra, ezért almaevés után feltétlenül öblítse ki a száját vízzel.
- Szigorúan tilos gyümölcsöt enni a gyomor-bél traktus peptikus fekélyének akut stádiumában.
- A hidrogén-cianid, amely a magzat csontjaiban található, károsíthatja a szervezetet.
A zöld gyümölcsök felhasználása: mit lehet tenni belőlük?
Az éretlen almából sokféle étel elkészíthető. Érdemes megjegyezni, hogy az éretlen gyümölcsből kiváló italok készülnek, almaecet és sok egyszerű étel.
Az éretlen almát ajánlatos más gyümölccsel vagy bogyóval keverni. Ez javítja az ízt és a tápanyagokkal való telítettséget, mivel az éretlen gyümölcs leve savanyú.
Készítse el a következő ételeket éretlen alma alapján.
Zselé
Főzéshez almalé és cukor kell. Felhasználási arány 1:1. Forraljuk az almalevet cukorral néhány percig, öntsük formákba, szorosan zárjuk le.
Gyümölcsből készült édesség
Főzéshez alma és cukor kell. A gyümölcsöt megmossuk, kis szeletekre vágjuk, és kevés vízzel felöntjük. Körülbelül 30 percig főzzük, majd ízlés szerint adjunk hozzá cukrot. Hűtsük le a kapott konfiguszt, és helyezzük sterilizált üvegekbe.
Ha nem hűlt ki, nem zárhatja be, hogy a kontúr ne penészesedjen. Az edény lezárásához csak műanyag fedelet használjon, amelynek aljára tegyen sütőpapírt.
Almaforgács
Ideális piték és lepények töltésére. Az almát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük. Mossa ki jól az üvegeket, almát üvegekbe csomagolva.
Tegyünk 50 gramm cukrot egy fél literes üvegbe. Sterilizáljuk az almás üvegeket 20 percig.
Érdekelhetik az alábbi cikkek:
- Northern vagy Oryol sinap - a fajta részletes leírása.
- Rózsaszín gyöngy - különféle rózsaszín húsú alma.
- A Bogatyr almafajták teljes leírása.
Mézes alma tea
Főzéshez héjra lesz szüksége, amit a sütőben kicsit meg kell pirítani. 1 liter vízhez körülbelül 200 gramm héjra lesz szüksége.
Keverjük össze az összetevőket, forraljuk fel, hagyjuk állni a húslevest 20 percig, adjunk hozzá mézet.
Ecet készítés
Mossuk meg az almát, hámozzuk meg a szívükből, tegyük egy edénybe. Felöntjük vízzel a gyümölcsöt, adjunk hozzá 30 gramm cukrot 1 liter vízhez.
A tartály nyakát kösse össze szalvétával. Az alma erjedni fog, amint a folyamat leáll, szűrjük le.
Tartsa lefedve az ecetet. A házi készítésű ecet tápanyagokban gazdag, ezért felhasználható a főzéshez és a hagyományos gyógyászathoz.
Sushi
A gyümölcsöket megmossuk, vékony szeletekre vágjuk és egy rétegben kiterítjük. Csak részleges árnyékban szárítsa. Szárításhoz elektromos szárítógép használata javasolt, abban pár óra alatt megszárad az alma.
Szárításból kompótokat főzhet más gyümölcsök hozzáadásával.
Mikrohullámú sütőben sütjük
Az almát megmossuk, a magházukat kivágjuk. Tegyünk bele egy kanál mézet, a mézet keverhetjük a dióval. Helyezze az almát egy nagy tálba, és tegye be a mikrohullámú sütőbe.
15 percig sütjük a gyümölcsöt. Sütőben éretlen almát is süthetünk, az elv ugyanaz.
Éretlen almából származó lé
Az almát lepároljuk, ez a legjobb megoldás. Az éretlen gyümölcs savanyú ízének eltávolításához adjon hozzá több cukrot.
Lekvár
Lekvárt csinál, amivel lepényeket és nyitott lepényeket lehet készíteni.
Kandírozott gyümölcsökhöz használható
A kandírozott alma jó alternatíva a cukorkák helyett. A főzéshez 1 kg alma, körülbelül 1,5 kg cukor, 2 csésze víz szükséges.
Az almát megmossuk, szeletekre vágjuk, ha kicsi az alma egészben is megfőzhető. Az almát 5 percre forrásban lévő vízbe mártjuk, kivesszük és gyorsan hideg vízbe mártjuk. Adjunk hozzá cukrot a vízhez, amelyben az almát főzték, forraljuk fel a szirupot.
A kihűlt almát forró sziruppal öntjük. 8 óra elteltével a szirupot lecsepegtetjük, felforraljuk és ismét a gyümölcsökre öntjük. Ismételje meg az eljárást többször, amíg az alma átlátszóvá nem válik.
Ezután kapjuk az almát, és tegyük egy sütőlapra, szárítsuk meg a gyümölcsöt a sütőben. A szárított kandírozott gyümölcsöket porcukorral megszórjuk.
Zárt edényben, sötét helyen tárolandó. A maradék szirup ideális péksütemények áztatására, ezért tárolja steril üvegekbe.
Amint látod, az éretlen alma is jó. Különféle ételek elkészítésére használhatók.
Ha nyáron leesett almát látott, ne keseredjen el, gyümölcsöt tároljon télre.
