A mandarin típusai és fajtái: fénykép és leírás, nevek
A mandarin típusai között körülbelül 200 fajta, hibrid és egyéb fajta található. Különféle jellemzők szerint osztályozzák őket, például bőrszín és íz szerint. Külön csoportba sorolják a hibrideket és a törpe fajtákat, amelyek otthoni termesztése meglehetősen egyszerű.
Mik az a mandarin
A mandarin fajok és fajták számos osztályozása létezik. Különböző kritériumok alapján:
szín - piros, sárga, zöld;
íz - édes, édes és savanyú;
hibridek - két vagy három növény keresztezéséből nyerik;
származási régió - török, kínai, marokkói, abház.
Van egy tudományos osztályozás is, amely szerint az összes fajtát hét nagy pomológiai csoportba sorolják:
Citrus unshiu - törpe japán fajták, amelyek alkalmasak a mérsékelt éghajlati övezetre. Ebbe a csoportba tartoznak az Abháziában, Grúziában és a Krím-félszigeten termesztett fák.
Citrus austere – az USA-ban termesztett legédesebb narancsbőrű mandarin.
A Citrus deliciosa-t Kínában és a Földközi-tenger térségében termesztik. Otthoni bokorként is termeszthető.
Citrus hálós - kínai-indiai csoport: ilyen fák találhatók Brazíliában, a Fülöp-szigeteken és Tajvanon.
Citrus nobilis (nemes mandarin) - indiai-maláj csoport: fő termőterület - Délkelet-Ázsia. A héj vastag, az íze kellemes, édes, a húsa lédús.
Kínai-japán csoport - törpe fajták, gyakran otthon termesztik.
Hibridek - különféle formák, amelyeket a citrusfélék különböző fajtáinak és fajtáinak egymással való keresztezésével nyernek.
Több mint 200 fajta mandarin létezik
A mandarinfajták szín szerinti osztályozása
Az egyik legegyszerűbb gyakorlati jelentőségű osztályozás a gyümölcsök színe szerinti felosztása. E mutató szerint vörösre, sárgára és zöldre osztják őket.
Vörös mandarin fajták
A vörös mandarin nem csak látványossága, hanem nagyon édes íze is megkülönböztethető. Enyhe savanyúságot adnak, a gyümölcsök gyakran teljesen édesek, utóíz nélkül. A héj élénk narancssárga, közelebb a vöröshez, gyakran fényes. A hús azonos színű, néha kicsit világosabb. A vörös mandarin legnépszerűbb fajtáinak listája a Clementine, az Ellendale, a Tangelo és más fajtákat tartalmazza.
klementin
Jól ismert fajta, amelyet számos kiskereskedelmi láncban értékesítenek. Hibrid (más citrusfélékkel - narancssárgával történő keresztezésből nyert). Héja színe gazdag narancssárga, húsa édes, szinte savanyúság nélkül.
A klementin termése felülről és alulról kissé lapított, mérete kicsi
Ellendale
Különféle nagy mandarinok laza héjjal, amely könnyen elválasztható a péptől. Mélynarancs színű, közel a vöröshez. A pép nagyon illatos, édes, nem tartalmaz magvakat. Mandarin narancs és mandarin (az egyik citrusfélék) többszöri keresztezésével nyert fajta.
Tangelo
Ez egy népszerű mandarinfajta, amely a nemes fajokhoz tartozik. Színe élénk narancssárga, bőre sűrű, felülete göröngyös. Lapított ovális forma. Ezt a fajtát a mandarinfa és a pomelo keresztezésével is nyerik.
A Tangelót narancsnak is nevezik (más nevek: tangor, tangelo)
A sárga mandarin fajtái
Ezek a fajták sárga héjúak, közelebb állnak a citromhoz vagy a világos narancshoz, gyakran zöldes foltokkal. Meglehetősen édesek és lédúsak is, bár savasabbak. A leggyakoribb a marokkói, kínai és abház mandarinfajták.
marokkói
Könnyen hámozható aranyszínű héjú gyümölcsök. A pép édes, szinte savanyúság nélkül, nem tartalmaz magokat. Mérete közepes, megjelenése nagyon vonzó. További előnye a megfizethető ár.
A marokkói mandarinokat gyakran fekete matricával jelölik
kínai
Az elsők között jelentek meg a piacon, durva és vastag bőrük van. Az íze átlagos, a pép nem olyan lédús. Ugyanakkor megfizethetőek, tehát keresettek.
A kínai gyümölcsöket szinte mindig a gallyakon lévő levelekkel együtt szállítják
Figyelem! A gátlástalan beszállítók és eladók ezeket a mandarinokat abháznak adhatják.
A kínai fajták azonban nem olyan lédúsak, rosszabbul hámlanak, vastag héjúak, és nagyobbak is az abházakhoz képest.
Abház
Abház - a sárga mandarin legnépszerűbb fajtája Oroszországban
Lédús húsuk, kiegyensúlyozott édes-savanyú ízzel. A héja laza, laza, nagyon könnyen lehámlik. Az ilyen gyümölcsökben nincs mag, így nagyobb nehézség nélkül fogyaszthatók frissen vagy levet is.
A zöld mandarin fajtái
Oroszországban és a szomszédos országokban gyakorlatilag nem találhatók zöld fajták. Főleg a Fülöp-szigeteken termesztik.
Fülöp zöld mandarin
Színe sötétzöld, mint a mocsári iszap. Felülete göröngyös, húsa nagyon szép - narancssárga.
A Fülöp-szigeteki gyümölcsök lédúsak és édesek, jó illatúak
Mandarin
Mandarin (nem tévesztendő össze a Tangelóval) - zöld thai faj
Színe gazdag zöld, kissé a mész színére emlékeztet, sárgás foltokkal. Elég gyorsan érnek, kellemes édes ízűek. Jellegzetes citrus illat is van, de nem annyira markáns.
Édes mandarin fajták
Az édesek többnyire vörös fajok, bár vannak más példák is. A legfinomabb fajták minősítésében a következők szerepelnek:
Robinson – édes és lédús gyümölcs élénk narancssárga héjjal, amely sima tapintású. Alakja ovális, lapított. Az egyetlen hátránya, hogy szorosan szomszédos a péppel, és nehéz eltávolítani róla.
Temple (királyi mandarin) - a pép édes, az íze narancsra emlékeztet, vannak magok.
A Kleopátra egy indiai faj, amelyet más országokban (Ausztrália, USA, Spanyolország) termesztenek. Gyümölcsei kicsik, héja fényes, vékony, íze nagyon édes.
Dancy - a gyümölcsök édesek és lédúsak, de a fák nem immunisak a kártevőkkel szemben, és a rovarok súlyosan károsíthatják őket.
Az édes mandarin íze a legkellemesebb.
A mandarin hibrid fajtái
A mandarinfáknak sok hibrid fajtája létezik - csak a leghíresebbeket ismertetjük az alábbiakban:
Szeptember Abháziában (Sukhumi) tenyésztették az elsők között a Szovjetunióban. A koraiak közé tartozik, szeptembertől októberig szüretelik a termést, amelyről a hibrid kapta a nevét. Gyümölcsei kis méretűek, héja vékony, könnyen lefejthető. Kóstolja meg a savanyú és az édes egyensúlyával.
Királyi tenyésztést Pakisztánban, majd Kaliforniában tökéletesítették. Íze kellemes, gazdag, gazdag illatú.
Kumquat reale - különböző fajokból származó hármas hibrid. Szokatlan hosszúkás alakja és édes-savanyú gazdag íze van, emellett nagyszámú magja van. A gyümölcsöket bőrrel együtt is lehet enni. Ez a bokor nem csak a kertben, hanem otthon is termeszthető.
Rangpur - citrommal való keresztezésből nyert hibrid. Ízében észrevehető savanyúság érezhető, míg a gyümölcsök kicsiek - legfeljebb 5 cm átmérőjűek.
Dancy mandarinból és Duncan grapefruitból származó Mineola. A gyümölcsök nagyok, egyenként több mint 80 grammot nyomnak. A bőr élénk narancssárga, a pépben kifejezett édesség és savanyúság érezhető. A készítmény folsavat tartalmaz - 130 g-ban (2 gyümölcsben) a napi adag 100%-a.
Nova - Tangelo Orlando és Clementine alapú hibrid az Egyesült Államok déli államaiban nő. A gyümölcsök lédúsak és édesek, nagyok - tömegük szerint elérik a 100 g-ot vagy többet.
Mandarin fajták otthoni termesztéshez
Otthon kényelmes a mandarin törpe fajtáit tenyészteni, amelyek legfeljebb 100–120 cm magasra nőnek. Szobai körülmények között normálisan nőnek, bizonyos gondozási szabályok betartása mellett (öntözés, trágyázás, lazítás, teleltetés utánzás).
Még egy lakásban is lehet termést kapni
A beltéri termesztéshez legjobb mandarinfajták a következők:
A házi készítésű Pavlovsky akár 1 m-re is megnő, a gyümölcsök nagyok, 60-80 g tömegűek, aromájukban a narancsra hasonlítanak.
Évforduló - a Szovjetunióban tenyésztették narancs és Miagawa váza alapján. Nagy, aromás gyümölcsöket hoz létre az édes és savanyú ízek egyensúlyával.
Az Imperator egy termékeny törpe mandarin, amely decemberben terem. A héj laza, könnyen lehúzható, a pép édes, kellemes ízű.
Az Unshiu gyönyörű bokrot ad széles dekoratív levelekkel. Gyümölcsért is termeszthető.
Imperial - 60-80 g súlyú, édes ízű gyümölcsök. A betakarítás novembertől decemberig érik.
Figyelem! A mandarin törpe fajtáiból akár a termés megjelenését is elérheti. A leghatékonyabb módszer a termő palántából történő oltás.
Mag nélküli mandarin fajták
A kimagozott mandarin népszerű fajtái között a következő nevek találhatók:
Satsuma - kis gyümölcsök (legfeljebb 30 g), laza, göröngyös bőrrel. A pép érdes, nem túl lédús, különböző méretű szeletek, íze érezhető savanyú.
Unshiu - Abház fajok lédús, húsos péppel és kellemes savanyú utóízzel. Forma kerek, tövénél lapított, héja göröngyös, termései elég nagyok (70-100 g tömeg).
Nadorcott – marokkói típusú, kimagozott vagy minimális mennyiséggel. Íze mérsékelten édes, a szeletek vöröses színűek, a héja könnyen leválasztható.
Következtetés
A mandarin fajtái rendkívül változatosak. Keresztezve vannak egymással és más citrusfélékkel - narancs, citrom, grapefruit. Ezért a mandarin gyümölcsök íze, megjelenése, mérete és alakja eltérő.