Epres bogota
A tapasztalt nyári lakosok és kertészek jól tudják, hogy az eper vagy a kerti szamóca csábító íze és aromája gyakran rejti a termesztés és a gondozás kemény munkáját. Ezért nem meglepő, hogy az eperkedvelők többsége körében egyre nagyobb a vágy a legnagyobb bogyós fajták megtalálására és elültetésére a kertjében. Az ilyen bogyók nemcsak irigységet és csodálatot keltenek minden ismerősben és szomszédban, hanem könnyen szétszóródnak bármely piacon. Ezeknek a fajtáknak a termése általában szintén csodálatra méltó, és az eper gondozásába fektetett erőfeszítés nem megy kárba.
A bogotai eper joggal tekinthető az egyik legnagyobb gyümölcsnek a kerti eper birodalmában. De számos egyéb előnye is van, amelyeknek köszönhetően a reklámroham vége után is továbbra is jelentős népszerűségnek örvend a kertészek körében.
Fajta leírása
Van egy vélemény, hogy a Bogota eperfajta Hollandiából származik. Erre vonatkozóan nincsenek megbízható adatok, de bizonyosan ismert, hogy a múlt század 90-es éveinek végén létezett, amikor az Észak-Kaukázusi Hegyvidéki Kertészeti Kutatóintézet benyújtotta bejegyzésre az oroszországi állami nyilvántartásba. , Kabard-Balkariában található.
Az Eper Bogota csak 2002-ben került be az állami nyilvántartásba, és a fajta létrehozójaként a krasznodari székhelyű Észak-Kaukázusi Kertészeti, Szőlészeti és Borászati Tudományos Központ járt el.
A fajtát hivatalosan csak Oroszország két régiójában ajánlják termesztésre: az Észak-Kaukázusban és a Távol-Keleten. Ezeken a területeken tudja a legjobbat megmutatni abból, amire képes. A bogotai szamóca azonban könnyen termeszthető más területeken is, ahol szintén jól teljesít, de a terméshozam és a bogyók mérete nagymértékben változhat az adott régió éghajlati feltételeitől és talajösszetételétől függően.
A Bogota eperbokrokat erőteljes növekedési erejük és jó lombozatuk jellemzi, bár ugyanakkor meglehetősen kompaktnak tűnnek. 20-30 cm magasságot érnek el, és nem nagyon terjednek el a föld felszínén. A levelek bőrszerűek, sűrűek, nagyok, szélesek, világoszöld színűek, erősen ráncosak és a központi ér mentén ferdén össze vannak hajtva. Vastag, közepesen serdülő dugványokon tartják, széles, zöld szárral.
Ennek az eperfajtának mind a virágai, mind a bogyói nagyok. A fehér és a kétivarú virágok, majd a bogyók a levélnövekedés szintjén képződnek. A virágzat sok virágú, így egy kocsányon több mint egy tucat bogyó képződhet. A nagy és vastag kocsányok meglehetősen sikeresen megbirkóznak a feladatukkal, és jelentős súlyú bogyókat tartanak fenn.
A bogotai eperfajtában a bajusz sokat formáz, emellett erőteljes és vastag. Ez egyrészt persze jó, mert így könnyen szaporíthatunk egy fajtát, vagy kiválaszthatjuk a legegészségesebb példányokat pótlásra. Másrészt azonban időnként hozzáadódik a szamóca gondozása.
Délen általában júliusban érik, és az északibb régiókban augusztushoz közelebb kerülhet a terméshoz. Ezek az érési időpontok nagyon kényelmesek lehetnek azok számára, akik a szamóca folyamatos szállítószalagját szeretnék a telephelyükön egész nyáron. Mivel ebben az időszakban sok hagyományos eperfajta már elhagyta a helyét, és a javító fajtáknak még nincs idejük, hogy kellő édességet szerezzenek.
A Bogota fajta eperje egyáltalán nem nevezhető szárazságtűrőnek - kötelező öntözést igényel, és csak ilyen körülmények között tud jó termést mutatni. Bár rekordnak nem nevezhető, egy bokorból 600-800 g bogyót gyűjthetünk. Ipari viszonylatban ennek a fajtának a termésátlaga 127 q/ha. Ebben az értelemben rosszabb, mint a legtermékenyebb fajták, például az Elizabeth 2. De másrészt íztulajdonságokban sokukat felülmúlja.
A Bogota eper is meglehetősen igényes a talajra, és a legjobban fekete talajon fejlődik - nem hiába van kifejezetten az észak-kaukázusi viszonyokhoz övezett. Más fajták talaján a bogyók mérete nem változhat jobbra. Ezenkívül ez a fajta nem nevezhető fagyállónak - a középső sáv körülményei között fedél nélkül megfagyhat.
A bogotai eperfajta leírása hiányos lenne, ha nem említik betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenálló képességét. Itt néha eltérnek a kertészek véleménye és véleménye. Az ötletgazdák azt állítják, hogy összetett ellenálló képességgel rendelkezik számos betegséggel szemben, és sikeresen ellenáll a legtöbb káros rovarnak. Ez bizonyos mértékig igaz is, mert levelei ritkán szenvednek mindenféle folttól, a bogyók pedig nem pusztulnak, kivéve ha vastagon ültetik, vagy nagyon nedves és esős évszakban.
A bogyók jellemzői
És mégis, a bogotai bogyók, amelyek minden eper fő értéke, kevesen hagyhatják közömbösen.
Egy időben számos reklámban erről az eperfajtáról azt írták, hogy a leggigantikusabb bogyó érik benne, amelynek tömege könnyen eléri a 160 cm-t. A körülbelül 10-12 cm-es kör méretei pedig nem teszik lehetővé, hogy még egy pohárba is beleférjen.
Talán Dél-Oroszország ideális körülményei között, elegáns fekete talajon és az ilyen méretű magas mezőgazdasági technológiának megfelelően bogotai epret lehet elérni. De a legtöbb nyári lakos és kertész számára a bogyók mérete sokkal szerényebb lesz. Az ötletgazdák azt állítják, hogy egy bogyó átlagos tömege 12,9 gramm. Itt nincs különösebb ellentmondás, mivel az átlagos tömeget a bogyók teljes tömegéből veszik a teljes betakarítási időszakra. És csak a legelső bogyók különösen nagyok, és még akkor is a legkedvezőbb körülmények között. Általánosságban elmondható, hogy a gyümölcsök nagyon nagyok, némelyikük úgy tűnik, hogy több bogyóból áll, amelyek egymáshoz olvadnak, és ferdén elfordulnak. Ebből adódik a sokféle forma – a csonkakúpostól a kerek gerinc alakúig.
A bogotai eper megjelenése nagyon látványos - élénkpiros, sűrű, fényes, sok enyhén nyomott sárgás maggal.
A pép is vörös, átlagos sűrűségű. A bogyók tárolás közben nem gyűrődnek, nem folynak, ezért jó szállíthatóság jellemzi.
De a legfontosabb még mindig az íz. Sokan szkeptikusak a nagy eperrel kapcsolatban, mivel úgy vélik, hogy nem lehet különösen ízletes. De eper Bogota könnyen megcáfolja az ilyen tévhiteket. A bogyók igazán édesek, enyhén harmonikus savanyúak, jellegzetes eper aromájuk van. A professzionális kóstolók az egyik legmagasabb értékelést adják a bogotai epernek – 4,8 pontot az ötfokú skálán.
A bogyók 8,6% cukrot, 90 mg/% C-vitamint és 0,72% savat tartalmaznak.
A Bogota eperfajta célja a desszert - vagyis a gyümölcsök elsősorban friss fogyasztásra alkalmasak. De ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy nem lehet cukorral bedörzsölni, fagyasztani és különféle édes kulináris ételekhez használni. Már csak a bogyó nagy mérete miatt is nehézkes lehet lekvárfőzéshez és egyéb egész készítményekhez használni.
Előnyök és hátrányok
A Bogota eper fajta előnyei közé tartoznak a következők:
- Nagy méretű bogyók és jó hozam;
- A bogyók kiváló ízjellemzői;
- Jó ellenálló képesség számos betegséggel szemben, és mindenekelőtt a rothadás és foltosodás ellen;
- Könnyen szaporítható a magas szőlőképző képességnek köszönhetően.
Ennek a fajtának is vannak hátrányai:
- Igényes a növekedési körülményekre és a gondozásra;
- Csökkentett fagyállóság;
- Alacsony szárazságtűrés.
Kertészek véleménye
A kertészek szeretik a Bogota eperfajtát, és nem haboznak dicsérni bogyóit. Ráadásul a fajta már régóta ismert, és ez idő alatt meglehetősen jó és megbízható hírnevet szerzett.
Következtetés
A Bogota eper talán nagyobb mértékben igényel figyelmet és törődést, mint más fajták. Másrészt viszont nagy és nagyon ízletes bogyókkal hálás lesz abban a szezonban, amikor gyakorlatilag nincs eper a piacokon.
