Jaltai vöröshagyma: magokból termesztés a külvárosban, előnyök és károk, vélemények
A jaltai hagyma nemcsak vörös-ibolya színével nyerte el a kertészek szeretetét az egész országban. Édes íze és magas vitamin- és ásványianyag-tartalma nemcsak kellemessé, hanem egészségessé is teszi ennek a zöldségnek a fogyasztását.
A jaltai hagyma gyönyörű megjelenésű és kellemes ízű
Mi az a jaltai íj és hogyan néz ki
A vörös jaltai hagyma története a 20. század közepén kezdődik, amikor a krími tudósok portugál rokona Madera lapos honosított formája alapján ennek a kultúrának egy új változatát fejlesztették ki. A tenyésztők célja az eltarthatóság javítása és az akkoriban hátránynak számító túl intenzív lila elszíneződés megszüntetése volt.
Eleinte a fajtát Yalta local néven regisztrálták, később a Yalta Lux és a Jaltai vörös néven jöttek létre ennek alapján.
A lilahagyma Jalta egy salátafajta, közepes méretű lapos gömbölyű gyümölcsökkel. Súlya 200 g, de vannak olyan példányok, amelyek tömege eléri a 300 g-ot.
A hagyma felső rétege száraz, sűrű pikkelyekből áll, amelyek lila, enyhén vörös árnyalatú vagy sötét rózsaszínűek lehetnek. A pép lédús, ropogós. A belső rész hét fehér-rózsaszín pikkelyrétegből áll. Gyakorlatilag nem válnak el egymástól.
A hagyma alja enyhén homorú, gyökérrendszere rostos.
A krími hagyma íze kellemes, édeskés, a keserűség jegyei nélkül, ez a kultúra legtöbb képviselőjére jellemző.
A gyümölcsök kis mennyiségben tartalmaznak esszenciális anyagokat. A jaltai hagyma aromája nem túl intenzív, és nem irritálja a szem nyálkahártyáját.
A legtöbb esetben friss zöldségekből saláták készítéséhez vagy készételek díszítéséhez használják.
A jaltai hagyma külsőleg különbözik a többi fajtától
A jaltai íj jellemzői
A jaltai hagyma tulajdonságai hasonlóak más fajták leírásához. Ez egy hő- és fénykedvelő kultúra, amely rendkívül negatívan reagál a környezeti hőmérséklet hirtelen csökkenésére.
A fajtát magas hozamú és betegségekkel szembeni ellenálló képesség jellemzi. A magas víz- és cukorkoncentráció miatt a jaltai hagyma nem alkalmas a hosszú távú tárolásra. Egy kultúra átlagosan legfeljebb öt hónapig képes „megőrizni” frissességét és megjelenését.
A fajta előnyei és hátrányai
A jaltai vöröshagymának sok előnye van. De ennek a fajtának vannak hátrányai is.
A jaltai íjnak több előnye van, mint hátránya
Előnyök:
- lédús pép és édes íz;
- magas tápanyagtartalom;
- köves talajon történő termesztés lehetősége;
- vonzó megjelenés.
Mínuszok:
- rövid eltarthatósági idő;
- magas talajigény.
Hogyan lehet megkülönböztetni az igazi jaltai íjat a hamistól
A hamisítvány megkülönböztetéséhez és egy igazi jaltai íj kiválasztásához ismernie kell annak jellemzőit. Gyakran teljesen különböző hasonló fajtákat tévesztenek össze ezzel a fajjal.
A jaltai hagyma a következő jellemzőkkel különbözik a közönséges vöröstől:
- a fej nem teljesen lapos, hanem kúp alakú;
- az eredeti gyümölcs külső pikkelyei fényesek, lilás-lilásak;
- az alja befelé van húzva, körülötte fényes kék-ibolya glória látható;
- egy igazi jaltai íjnak csak hét belső mérlege van - se több, se kevesebb;
- az eredeti jaltai hagyma leve átlátszó, íze édes.
A pikkelyek száma alapján megkülönböztetheti az eredeti fajtát a hamisítványtól
Mi a hasznos jaltai vöröshagyma
A jaltai hagyma előnyeit és ártalmait a szervezet számára kémiai összetétele határozza meg. Tartalmaz A-, C-, B-vitamint, valamint ásványi anyagokat. És az antioxidánsok koncentrációja a vöröshagymában majdnem kétszer olyan magas, mint ennek a zöldségnek a többi fajtájában. Vannak a szervezet számára szükséges aminosavak és rostok is.
A jaltai hagyma rendszeres használata:
- segít erősíteni az immunrendszert;
- segít megállítani a gyulladásos folyamatokat a szervezetben;
- jó megelőzés a rák ellen;
- segít eltávolítani a bomlástermékeket a szervezetből;
- erősíti az erek falát;
- aktiválja saját kollagén szintézisét;
- csökkenti a vérnyomást;
- segít a helminthiasis leküzdésében.
A jaltai hagyma túlzott fogyasztása a gyomor és a belek nyálkahártyájának irritációját okozhatja, ezért gondosan be kell építeni a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők étrendjébe.
A jaltai hagyma jó kiegészítője lesz minden ételnek
Lehetséges-e jaltai hagymát termeszteni a moszkvai régióban és a középső sávban?
A krími hagyma melegkedvelő növény, amelynek normál fejlődéséhez és terméséhez hosszú nyárra és bizonyos talajösszetételre van szükség.
Ideális feltételek a jaltai fajok termesztésére csak a Krím-félszigeten vannak. Jelenleg ennek a növénynek a fő szállítóinak ipari méretekben Opolznevoe, Goluboi Zaliv, Simeiz, Zaprudnoe és Lavrovoe települések agrotechnikai gazdaságait tekintik.
A fő oka annak, hogy a jaltai hagyma ültetése nem ajánlott más régiókban, az alkalmatlan talaj. Az a tény, hogy a fajta a tauriai palákat részesíti előnyben, amelyek a nappali órákban felhalmozzák a naphőt, és éjszaka adják ültetésre.
Az igazi jaltai hagyma a Krímben nő, de ezt a jóképű férfit más régióban is meg lehet termeszteni. A legfontosabb dolog a mezőgazdasági technológia szabályainak betartása.
Néha a krími hagyma termesztése Közép-Oroszországban, beleértve a moszkvai régiót is, a fajtajellemzők csökkenését okozza - kevésbé lédúsnak és édesnek bizonyul. Ennek elkerülése érdekében rendkívül termékeny talajt kell választania. Jó termést kaphat a krími hagyma, ha sziklás területeken termeszti. A talaj sűrű szerkezete nem teszi lehetővé a gyümölcsök mélyre jutását, aminek következtében a napsugarak hatására felmelegednek, és jó kereskedelmi tulajdonságokat szereznek.
A jaltai hagyma speciális talajösszetételt igényel
Jaltai hagyma vetése palántáknak
A jaltai hagymát jobb magról palántákon keresztül termeszteni. Az azonnali vetőmag védetlen talajba ültetése elhalasztja a termési időszakot, és keserűséget ad a gyümölcsöknek. Ezenkívül a palántaneveléssel a betakarítás jobb lesz, mint a nyílt talajba ültetés esetén.
Mikor kell elültetni a jaltai hagyma magjait
A palánták vetőmagját február végén vagy március elején ültetik el. Körülbelül néhány hónap elteltével a megerősített palánták a nyílt talajba merülnek.
Vetőmag előkészítése
A jaltai hagyma magvakból történő jó termésének termesztéséhez megfelelően elő kell készítenie az ültetési anyagot:
- A magokat 30-40 percig áztatják gyenge kálium-permanganát-oldatban. Ez segít az ültetési anyagok fertőtlenítésében és csökkenti a gombás betegségek kialakulásának valószínűségét.
- A megadott idő elteltével a magokat megmossuk és növekedési stimulátorban tartjuk (a készítményhez mellékelt utasítások szerint);
- Áztatás után a vizet lecsepegtetjük, a magokat megszárítjuk.
Kapacitás kiválasztása
A palánták számára bármilyen tartály megfelelő: speciális műanyag edények, fadobozok, tőzegcserepek és még eldobható poharak is. A lényeg az, hogy vízelvezető lyukakkal vannak felszerelve.
Magok elültetése
A jaltai hagymamagokat egymástól 5 cm távolságra helyezik el a talaj felszínén. Ezt követően 1 cm-rel mélyítjük, és a talajt permetezőpalackkal megnedvesítjük.
Az ültetési edényt üvegházhatású fóliával vagy műanyag fóliával letakarják, és száraz, meleg helyen hagyják.
Óvatosan vegye ki a palántákat a tartályból
palántagondozás
Ahhoz, hogy erős palántákat kapjon, amelyek később jó termést adnak, meg kell szerveznie a megfelelő növénygondozást:
- Hőmérséklet szabályozás. Közvetlenül a magok elültetése után + 23-25 ° C-nak kell lennie, és csírázás után nappal +15 ° C-ra, éjszaka + 10 ° C-ra kell csökkenni. Nem kell megpróbálni jobban felmelegíteni a helyiséget, mert a túlzott hő a palánták megnyúlásához vezethet.
- Világítás. A jaltai hagyma palántáknak sok fényre van szükségük a normál fejlődéshez. Ha ez nem elég a szobában, meg kell szerveznie a növények további megvilágítását fitolámpák vagy fénycsövek segítségével.
- Locsolás. A lilahagyma szereti a vizet, ezért rendszeresen meg kell nedvesíteni a palántákat, megakadályozva a felső talaj kiszáradását. Csak ne vigye túlzásba - a felesleges nedvesség a növény gyökérrendszerének rothadását okozhatja. Javasoljuk, hogy a tartályban lévő talajt permetezőpalackkal öntözze.
- fejtrágyázás. A palántákat kétszer kell etetni: először a műtrágyákat a vetés után 14 nappal, a másodikat pedig az első etetés után három héttel kell kijuttatni.
- palántaritkítás. Az ültetések erős megvastagodása esetén a palántákat úgy érdemes kiültetni, hogy a palánták közötti távolság legalább 1 cm legyen. A beteg és sérült hajtásokat legjobban eltávolítani.
- keményedés. Annak érdekében, hogy a növények gyorsabban alkalmazkodjanak a nyílt terepen, előre fel kell őket készíteni. Ehhez körülbelül egy héttel az ültetés előtt egy palántákkal ellátott dobozt kell kivinni az utcára, minden nap növelve a szabadban töltött időt.
A palánták minősége a megfelelő gondozástól függ
Palánták ültetése nyílt terepen
Védetlen talajba a lilahagyma palántákat akkor ültetik, amikor beköszönt a valódi tavaszi időjárás, és elmúlt a visszatérő fagyok veszélye. A kiválasztott területet előzetesen egy lapátmélységig kiásják, a szükséges műtrágyákat (káliumsó és ammónium-nitrát) kiszórják, majd a felületét gereblyézéssel egyengetik.
Transzplantáció során:
- bőségesen öntözze meg a palántákat a tartályban, és óvatosan távolítsa el a palántákat;
- rövidítse le a leveleket és a gyökereket hosszuk körülbelül felével;
- készítsen 4 cm mély hornyokat, a köztük lévő távolságnak legalább 35 cm-nek kell lennie;
- öntözze meg az előkészített ágyakat, és ültesse el a palántákat egymástól 10 cm távolságra, kissé tömörítse a talajt a gyökérzónában;
- a fiatal ültetvényeket újra öntözzük.
További gondozás
A krími hagyma ültetésének későbbi gondozása szinte ugyanaz, mint a többi zöldségnövény esetében:
- Locsolás. A nedvesség hiánya keserűséget okozhat a hagymában. Ezért az ültetést rendszeresen öntözni kell, megakadályozva a talaj kiszáradását. A nedvesítés során a vizet nem öntik a gyökér alá, hanem a folyosó mentén engedik.
- A talaj lazítása és a gyomok eltávolítása. Célszerű az első eljárást minden öntözés után elvégezni. A gyomokat amint megjelennek, eltávolítják.
- fejtrágyázás. A jaltai hagymát kéthetente trágyázzák, a szerves trágyákat ásványi trágyákkal váltogatva. Elsőként rothadt tehéntrágya (1:5) vagy csirketrágya (1:10) vizes oldatának használata javasolt.
- Betegségmegelőzés. A túlzott nedvesség gombás betegségek kialakulásához vezethet. Ezért a megelőzés első szabálya a talaj nedvességtartalmának szabályozása.
Ezenkívül a gyökeresedés időszakában a palántákat 1% -os bordeaux-i keverékkel kezelik. 20 nap elteltével a növényeket Arceride oldattal permetezzük.
Ez a fajta rendszeres karbantartást igényel
Betegségek és kártevők
A fajta fertőzésekkel szemben ellenálló. Néha azonban meg kell küzdenie a betegségekkel:
- lisztharmat. A betegség jelenlétét a levelek fehér virágzásával határozhatja meg. Riasztó tünetek megjelenésekor az öntözést leállítják, és a palántákat gombaölő szerekkel, például Fitosporinnal kezelik.
![]()
A lisztharmat a növény pusztulását okozhatja
- Szürke rothadás. Az első jelek a hagyma nyakán jelennek meg, majd az egész gyümölcsöt érinti. Ebben az esetben a beteg növényeket eltávolítják, az egészségeseket triazol alapú készítményekkel kezelik.
![]()
A szürke rothadás nem gyógyítható
- Rozsda. A betegség megnyilvánulása vörös foltok a leveleken. A korai szakaszban való megbirkózás elősegíti az ültetések kezelését Bordeaux keverék oldatával.
![]()
A rozsda szabad szemmel is látható
Szeretik a jaltai hagymát és a kártevőket:
- hagymaatka. Ennek a rovarnak a jelenléte meghatározható a növények visszamaradt növekedése és a rothadás megjelenése a hagymákon. Megszabadulhat a hívatlan vendégektől, ha atkaölő szerekkel kezeli, mint az Apollo.
![]()
A hagymaatka tevékenysége káros a növényre
- levélbányászok. Lepkék vagy legyek lárvái, amelyek jelenlétének jele fehér csíkok a leveleken. Ezeknek a kártevőknek a leküzdésére inszekticid készítményeket használnak, például lázcsillapítót.
![]()
A bányászok kis méretük ellenére nagy károkat okoznak a növényekben
- tripszek. Ezek a kis kártevők növényi nedvekkel táplálkoznak, és kiterjedt fekete foltokat hagynak a leveleken. Megszabadulhat a parazitáktól, ha a hagymaültetvényeket Aktellik-kel vagy más rovarölő szerekkel kezeli.
![]()
A tripszek jelenlétét a leveleken lévő fehér csíkok jelzik
Hogyan kell a jaltai hagymát tárolni
A vöröshagyma érési ideje később következik be, mint a fehér. Ez általában augusztus végén vagy szeptember elején történik. A hagymák ásása akkor kezdődik, amikor az összes toll leesik. A szakemberek azt tanácsolják, hogy ne halasszuk el a betakarítást, mert az őszi nedvesség (főleg csapadékos időben) rothadást okozhat.
A fajta eltarthatósága nem megfelelő, ezért érdemes mielőbb felhasználni.
A hagyma több hónapig történő tárolására bizonyos feltételek teljesülése szükséges:
- a lakásban a jaltai íjat +15 ° C-ot meg nem haladó hőmérsékleten kell tárolni (loggia, erkély), ugyanolyan körülmények között az alagsorban;
- a gyökérnövények számára fenntartott helyiség levegőjének száraznak és alacsony páratartalomnak kell lennie;
- a hagyma tovább marad friss, ha copfokban lógatja.
A tároláshoz szükséges fonat kialakításánál fontos, hogy a hagymák ne érjenek egymáshoz
Következtetés
Az eredeti jaltai hagyma csak a Krím-félszigeten nő. Ha azonban szigorúan betartja a mezőgazdasági technológia összes szabályát, akkor más régiókban is jó termést termelhet a piros édes zöldségekből.
