Hogyan lehet spenótot termeszteni szabadföldön és üvegházban
A spenót szabadföldi termesztése és gondozása érdekes lesz azoknak a kertészeknek, akik kora tavasszal értékelik a vitaminzöldeket az asztalukon. A betakarítás akkor érik, amikor nincs sokféle zöldség. Catherine de Medici, akit kiváló egészségi állapot jellemez, arra kérte az udvari szakácsokat, hogy minden nap tálaljanak spenótot az asztalra. Úgy gondolják, hogy ő vezette be ennek az ételnek a divatját Franciaországban.
A spenót termesztésének jellemzői és feltételei
A spenót a francia konyha királya és az amerikaiak kedvence. Oroszországban ritkábban termesztik, alábecsülve ennek a leveles zöldségnek a jótékony tulajdonságait. A spenót termesztésére és gondozására szolgáló agrotechnika különbözik a nyílt terepen való más zöld növények termesztésétől. Gyorsan kinövi és étkezésre alkalmatlanná válik. Ez egy hidegálló kultúra, amely a hosszú nappali órákban gyorsan virágzásba fordul. A nem megfelelő gondozás, a száraz éghajlaton történő termesztés és a nagyon sűrű magvetés is felgyorsítja a hajtást.
A növény gondozásra szorul, amíg el nem indul. A fiatal hajtások gondozást igényelnek - rendszeresen öntözik, eltávolítják a gyomokat, meglazítják a talajt. Mezőgazdasági technológia nyílt terepen történő termesztéshez:
- A termesztett spenót gondozása meglepően szerény, nem bírja csak a gyökereknél álló pangó vizet és a talaj erős kiszáradását. Gyorsan fejlődik, a korai érésű fajták már 2 héttel a csírázás után alkalmasak étkezésre.
- Ha az időjárás száraz, a spenót gondozása szükségszerűen magában foglalja az öntözést, majd a nyílt, nedves talajt fűrészporral takarják.
- A növénynek nincs szüksége műtrágyára a kerti növekedés során, jobb aluletetni, mint túletetni. A levelek könnyen felhalmozzák a nitrátokat a talajban lévő felesleges nitrogénből.
A magról történő spenóttermesztésben fontos szerepe van a vetés előtti talaj-előkészítésnek. A helyszíni gondozás magában foglalja az ásást, a tápanyagok bejuttatását és az alkatrészek lazítását.
Spenótfajták talajban termesztésre
A spenótot a középkorban finomságnak tartották. Ma már számos diéta étlapján szerepel a szervezet erősítésére és a betegségek megelőzésére. Vitaminok és ásványi anyagok, aminosavak és növényi zsírok komplexét tartalmazza. A spenótlevélben annyi karotin van, mint a sárgarépában.
A legjobb olyan fajtákat ültetni, amelyek gondozása nem igényes és könnyen termeszthető - lassú hajtású, fagyálló, ízletes és termékeny. A mérsékelt égövi régiók legjobb fajtáinak leírása segít a helyes választásban.
Spenót
A Zhirnolistny fajtát 1971-ben vették fel az állami nyilvántartásba. Átlagos érési ideje van, az első termést a csírázás után egy hónappal betakarítják. A zöld levelek rozettája félig megemelkedett, legfeljebb 28 cm átmérőjű, egy bokor súlya körülbelül 20 g, a hozam 1 négyzetméter. m 2,4 kg. A szovjet tenyésztők által felfedezett fajta jó ízléssel, szerény gondozással és betegségekkel szembeni ellenálló képességgel rendelkezik. A Zhirnolistny spenótot Oroszország egész területén termesztésre ajánljuk.
A spenót óriási
Az óriás spenótfajta 1978-ban került be az állami nyilvántartásba. A növény egy kompakt rozetta körülbelül 50 cm átmérőjű. A levéllemez hossza 18 cm-ig, szélessége 14 cm-ig, színe világoszöld, felülete ráncos. Jó gondozás mellett nyílt terepen egy növény súlya 20-28 g. A spenótnak gigantikus korai érése van. A betakarítást a kelés pillanatától számított 2 hét termesztés után, 1 négyzetméterről lehet betakarítani. m - 2,5 kg-ig.
piros spenót
A spenót nem csak zöld, hanem piros is. A levelek erezete és levélnyéle a legintenzívebben színezett. Vörös spenót fajtái.
Bordeaux F1 - zöld levelek piros levélnyéllel és erekkel. A levél rozetta átmérője - körülbelül 30 cm, magassága - legfeljebb 20 cm. Napos helyre ültetve jól fejlődik, íze édesebb, mint a zöld spenótnál.
Red Cardinal F1 - hibrid zöld levelekkel, rózsaszín erekkel és levélnyéllel. Alacsony karbantartási igény, ellenáll a lisztharmatnak. Az érési időszak nyílt terepen a csírázás után 30-40 nap.
A vörös spenótot néha rokon, szabadban termesztett növénynek nevezik leveles zöldként, például a mángold.
Spenót Uteusha
Ez a spenót és a sóska érdekes hibridje, amelyet a 20. század második felében fedezett fel Yu ukrán tudós. A. Uteush. A növény nem igényel különösebb gondozást, salátákhoz és levesekhez, valamint takarmánynövényként termesztik. A bokrok magassága nyáron eléri a 2 métert. A palánták üvegházban történő termesztése jó eredményeket ad. Ezután a kialakult bokrokat nyílt talajba ültetik, egy helyen akár 15 évig is nőhetnek. A növény íze a spenót és a sóska keverékére emlékeztet.
Spenót Viktória
A későn érő Victoria spenót fajtát 1950-ben vették fel az állami nyilvántartásba. Növekedési időszak a mag csírázásától a termés éréséig - 19-37 nap. A növény félkör alakú sötétzöld leveleit legfeljebb 20 cm átmérőjű kompakt rozettába gyűjtik. A betakarítás mennyisége 1 négyzetméterről. m nyílt terepen 2,5-3,5 kg, egy növény súlya legfeljebb 28 g. A spenót friss fogyasztásra és hőkezelésre alkalmas - saláták, levesek, szószok.
Spenót papaya
A papaya spenót a hazai válogatás fajtái közé tartozik, 2015-ben bekerült az állami nyilvántartásba. A levélrozetta félig vízszintes, legfeljebb 25 cm magas, egy növény súlya legfeljebb 35 g, a hozam 1 négyzetmétertől. m nyílt terepen termesztve - legfeljebb 3 kg. Levelei sötétzöldek, kiváló ízűek, közepesen nyílóak. A fajta korai érett, a termést Oroszország minden régiójában ajánlják termesztésre.
Spenót Boa
A Boa hibrid fajta 2017-ben szerepel az állami nyilvántartásban. Hollandiában tenyésztették, az első generáció korai érésű hibridjei közé tartozik. Ellenáll a hidegnek és a betegségeknek, alkalmas kültéri termesztésre Oroszország minden régiójában. Levelei ovális zöldek, közepes hosszúságú levélnyéleken nőnek. Levélrozetta vízszintesen vagy félig függőlegesen, legfeljebb 15 cm átmérőjű, súlya - 60 g-ig. Termelékenység 1 négyzetméterről. m nyílt terepen - 1,7 kg-ig. A Boa fajta termesztésének előnye a késői kelés.
Mikor kell spenótot a szabadba vetni
A spenót nyílt terepen történő vetését április végétől augusztus közepéig végezzük 3-4 hetes időközönként. A magok +4 °C hőmérsékleten csíráznak. A nyitott palánták -5 °C-ig, a kifejlett növények pedig -15 °C-ig ellenállnak a fagynak. Ennek a fagyállóságnak köszönhetően a spenót az egész tenyészidőszakban a helyszínen termeszthető.
A szabadföldi növények termesztésének jó elődei a következő zöldségek:
- burgonya;
- Fejes káposzta;
- retek.
A korai betakarítás érdekében nem szőtt anyagból készült menedéket építhet az ágy fölé. Meleg időben 4-5 napon belül megjelennek a palánták.
Lehet-e spenótot ültetni tél előtt?
Az ősz a legalkalmasabb időszak a szabadföldi magok elültetésére a tavaszi korai spenótszüret érdekében. A téli vetés augusztus közepétől szeptember közepéig kezdődik. Tél előtt el kell vetni a magokat, hogy ne legyen idejük kikelni - novemberben a stabil hideg időjárás kezdete előtt. A növények ősszel nem igényelnek gondozást. Amint a hó elolvad, tavasszal megjelennek az első hajtások. Ezzel a termesztéssel 10 nappal korábban lehet betakarítani, mint a kora tavaszi vetéstől.
Hogyan ültessünk spenótot
A szabadban termesztve a spenót nem igényel különösebb gondozást. A magvakat 2-3 cm-rel a talajba temetik. Barázdákba vagy lyukakba ültetve, amelyek egymástól 20 cm-re vannak egymástól. Minden lyukba 2-3 magot helyezünk. A hajtások megjelenésekor az egyik legerősebbnek megfelelően hagyják növekedni, a többit kihúzzák.
Barázdába ültetéskor a vetés 2-3 cm távolságra történik, a magvak nagyok, így könnyen be lehet tartani közöttük a szükséges hézagot. A barázdák közötti távolság nyílt terepen 20-25 cm. Ha az ágyásokat a napi gondozás során nedvesen tartják, a palánták körülbelül egy héttel a vetés után jelennek meg.
Két valódi levél fázisában ritkítsa meg a palántákat. A nyílt terepen lévő növények között 8-10 cm távolságot kell hagyni. A termesztés során nagy átmérőjű levélrozettával rendelkező késői fajták ültetvényeit növekedésük során ritkítják, táplálékul a fiatal zöldeket fogyasztják.
Helyszín előkészítés
A növény igénytelen a talajra, bármely felületen nő, kivéve a savas és nehéz talajon. A jó betakarítás érdekében a helyet ősszel előkészítik. Az ágyat felásják, négyzetméterenként egy vödör humuszt és egy pohár fa hamut visznek be. Korhadó tőzeget és folyami homokot is adnak hozzá, hogy lazábbá és termékenyebbé tegyék a földet, alkalmasak növénytermesztésre.
Tavasszal, mielőtt a spenótot magokkal nyílt talajba ültetnénk, a területet kiegyenlítjük, tömörítjük és jól öntözzük. A vetéshez 2 cm mély barázdákat készítenek, 20-25 cm távolságot tartva közöttük.
Vetőmag előkészítése
A nyílt terepen való tavaszi vetésre szánt spenót magokat előre elkészítjük. Sűrű héj borítja őket, így az első hajtásokra sokáig kell várni. A szerkezet ezen tulajdonsága lehetővé teszi, hogy a magvak sikeresen teleljenek nyílt terepen, és az első tavaszi olvadáskor csíráznak.
A palánták tavaszi megjelenésének felgyorsítása érdekében a magokat 2-3 napig áztatják vízben (+30 ° C), vagy nedves, rothadt fűrészporral keverik, és néhány napig meleg helyre helyezik.
Hogyan ültessünk spenótot a szabadban
A spenótot tél előtt vagy kora tavasszal szabad talajba vetik. Ezt a hidegtűrő, gondozást nem igénylő kultúrát minden más zöldség előtt kezdik termeszteni. A magokat előkészített barázdákba rakják, kis távolságot tartva közöttük. Szórjon talajt a tetejére, egyenlítse ki és talajtakarja. Öntözés öntözőkannából a folyosókon, hogy ne erodálja a növényeket.
A nyílt terepen történő korábbi betakarítás érdekében fedje le az ágyat fóliával. Amikor a hajtások megjelennek, napközben eltávolítják a menedéket, majd éjszaka visszaadják, megvédve a fagytól. A palánták az ablakpárkányon nevelhetők, nem igényelnek különösebb gondozást.
Hogyan neveljünk spenótot a kertben
A spenót szabadföldi ültetésének időpontja tavasszal és késő nyárra esik: áprilistól májusig és júliustól augusztusig. A termesztés helyét jól megvilágított helyen választják meg, termékeny vagy trágyázott laza talajokkal. A spenót szabadföldi gondozása egyszerű - a növények ritkítása, gyomtalanítás, a talaj lazítása, öntözés.
Öntözés és műtrágyázás
Amikor szabadban termeszti a spenótot, ne feledje, hogy szereti a vizet. Meleg, száraz időben szinte minden nap öntözni kell. Ez a leveles zöldség képes felhalmozni a nitrátokat, ezért jobb, ha megtagadja a nitrogént és a szerves trágyákat az öngondoskodás és a kerti termesztés során. A szerves és ásványi fejtrágyákat a vetés előtti szakaszban a szabadföldre juttatják.
Az ipari termesztés gondozása eltérő. A palántákat hamuzsír és nitrogén műtrágyákkal etetjük 0,1 t/ha mennyiségben, öntözéssel egyidejűleg adagolva.
Gyomlálás és lazítás
Minden öntözés után a folyosókat meglazítják - az ilyen gondozás segíti a gyökerek fejlődését és a levéltömeg növekedését. Az öntözés és a lazítás mértékének csökkentése érdekében az ágyásokat humusszal vagy komposzttal talajtakarják. Nehéz talajon termesztve, amely megtartja a nedvességet és nem engedi át a levegőt, a spenót rosszul növekszik, ezért az ültetés előtt hozzáadják a savmentesített tőzeget, a rothadt komposztot és a folyami homokot.
Védelem a betegségek és a kártevők ellen
Az erős spenótbokrokat a szabadföldön ritkán érintik a betegségek és a kártevők - ez megkönnyíti a gondozást. A növény jó immunitása azért fontos, mert a leveles korai zöldek termesztése során tilos a rovar- és gombaölő szeres kezelés. Kedvezőtlen időjárási körülmények között termésveszteség lehetséges. A gyakori esőzések során a magas páratartalom a peronoszpóra okozta károkat. A gombás fertőzések megelőzése érdekében a "Fitosporin" vagy a "Trichodermin" vetés előtt tanácsos az ágyásokat kezelni.
Száraz napokon a spenótbokrokat a levéltetvek, a répa sárgaság vírus hordozói parazitálják. A termesztés során fontos az optimális talajnedvesség fenntartása. A kártevők elleni küzdelemben jobb a népi módszerek alkalmazása - hagymahéj, dohány, bogar, szappanoldatok stb. d.
A nem megfelelő gondozás a levelek sárgulásához és a satnyasághoz vezethet - vizesedéshez vagy a nyílt talaj kiszáradásához, magas savasságához. Hiba a megvastagított ültetés, a répa ágyás közelébe helyezése, melynek gyakori kártevői vannak a spenóttal - céklafonálféreg és levéltetvek.
Hogyan termesztünk spenótot üvegházban
A téli spenótot könnyű üvegházban termeszteni. A magvakat szeptembertől februárig vetik. A csírázás felgyorsítása érdekében 1-2 napig előzetesen beáztatják. A növény gondozásának költségeinek csökkentése érdekében tartsa a +10 ... +15 ° C hőmérsékletet. A fiatal spenót könnyen tolerálja a könnyű fagyokat. Az üvegházban végzett gondozás magában foglalja a gyomlálást, öntözést, meleg napokon a levegőztetést.
Februárban vagy márciusban, amikor még túl korai a spenót nyílt talajba ültetése, elkezdik vetni a magokat konténerekbe. A palánták üvegházban történő termesztésének és gondozásának technológiája:
- Egy kis otthoni üvegházban történő vetéshez műanyag edényeket vesznek, amelyek alján vízelvezető lyukakat készítenek.
- A megműveléshez laza és tápláló talajra van szükség, a boltból származó univerzális talaj megfelelő. Egy permetezőpalackból nedvesített ültetőedénybe öntik.
- A magokat barázdákban rakják ki a talaj felszínére, ami megkönnyíti a további termesztést és gondozást. Csak vethet, és amikor a hajtások megjelennek, külön tartályokba merítse őket.
- Felülről a magokat körülbelül 2 cm-es talajréteggel szórjuk meg.
- Fedje le a tartályt átlátszó fedéllel vagy zacskóval, tegye meleg, világos helyre, üvegházba. A csíráztatás optimális hőmérséklete +18…+20 °C.
- Az áztatott magvak elvetésétől számított 5-7 nap elteltével barátságos hajtások jelennek meg.
- A palántákat tartalmazó tartályokat nyitva hagyják, nedvesítik, amikor a talaj kiszárad.
- A további gondozás a leülepedett vízzel történő öntözésből áll, szórófejes palack segítségével.
Körülbelül 2 hét elteltével fogyaszthatja a korai érésű fajták zöldjét élelmiszerként vagy növényi palántákat üvegházi ágyásokban.
Spenóttermesztés iparilag
A spenótot iparilag termesztheti üvegházban vagy szabadföldön. Válasszon magas hozamú, csavarálló, könnyen kezelhető korai érésű fajtákat, mint például a Boa.
A föld megfelelő termékeny, laza, semleges savasságú. A terület előzetes előkészítése magában foglalja a talaj meszezését, komposzt vagy humusz kijuttatását 30 t/ha, szuperfoszfátot és kálium-kloridot 1,5 c/ha mennyiségben. Tavasszal a mezőt boronálják, vetés előtt művelik, ammónium-nitráttal trágyázzák 2 c / ha.
A spenót szabadföldi ipari termesztése és gondozása során többsoros szalagos ültetést alkalmaznak a 32x75 cm-es séma szerint. Vetőmag felhasználási arány 1 ha - 25-40 kg. Amikor a palánták 2 valódi levelet alkotnak, ritkításra kerül sor, legalább 8 cm távolságot hagyva közöttük. A további kültéri gondozás magában foglalja a gyomlálást és az öntözést. A hálóborona segít a gyomirtásban.
A betakarítás akkor kezdődik, amikor a növények 6-8 jól fejlett levelből álló rozettákat alkotnak. A spenótot az alsó levelek szintjén kitépjük vagy levágjuk. Szabadföldön a maximális terméshozam 1 hektáron 300 q. Nagy táblákon a betakarításhoz KIR-1.5 szállítókocsis gépet használnak.
Aratás
A szabadban történő betakarítás eső vagy öntözés után nem kívánatos, nehogy a levélnyírás helyén a levélgödör töve rothadjon. A kora reggel betakarított növények jobban megőrzik piacképes megjelenésüket és frissességüket.
A spenót korán érő növény, nagyon könnyen gondozható. Egyes fajták ültetése a csírázás után 14-20 nappal érik. Nem érdemes halogatni a betakarítást, a benőtt levelek érdesek lesznek, az életkorral veszítenek tápértékükből. A betakarítást frissen, főzve, párolva, fagyasztva és konzervként használják. A friss leveleket legfeljebb 5-7 napig, 0 ° C-os hőmérsékleten és 100% páratartalom mellett legfeljebb 14 napig tárolják.
A nyár második felében vethet magokat nyílt terepen, hogy ősszel begyűjtse a második termést. A június elején felszabaduló helyet a kertben paradicsompalánták foglalhatják el.
reprodukció
A spenót az Amarant család egynyári lágyszárú növényei közé tartozik. Igénytelen gondozás, magvakkal szaporított. Hibrid sóskával Uteusha - évelő, a bokor felosztásával szaporítható.
A magokat a boltban vásárolják, vagy gyűjtsék össze a sajátjukat. Ehhez a nyílt terepen történő gondozás során a legerősebb és legnagyobb növényeket hagyják meg. A magok augusztusra érnek. A maghüvellyel rendelkező növényeket kihúzzuk, nyitott padláson hagyjuk megszáradni, majd a szükséges mennyiséget hántoljuk és vetésig száraz, sötét helyen tároljuk. A maghozam 45 g/nm. m, 3-4 évig életképesek maradnak.
Következtetés
A spenót szabadföldi termesztése és gondozása nagy előnyökkel jár a kertészek számára. Jobb ezt a növényt az autópályáktól és vasutaktól távol termeszteni. A spenót gondozása szerény, gyorsan érik, az ételek egészségesek és ízletesek. Ez a leveles zöldség termeszthető a szabadban, üvegházban, de akár ablakpárkányon is.
