A Pietrain sertésfajta leírása
A sertéstenyésztés a tenyésztés egyik legelterjedtebb ága. A sertéseket húsnak, disznózsírnak, szalonnának tartják. Húsirányban a vezető pozíciót a pietrain fajta, vagy más források szerint a Petren foglalja el. Az ilyen sertések a lehető legtermékenyebbek, ezért nyertek tetszést az állattenyésztők körében. Leggyakrabban európai és nyugat-orosz gazdaságokban találhatók, mivel ezeknek a régióknak az éghajlata a legjobban megfelel nekik. Mint minden fajtának, a Pietrainnek is megvannak a maga előnyei és hátrányai, és különös gondosságot igényel. Mindezekről a cikkben lesz szó.
A fajta jellemzői
Ennek a fajtának a fő jellemzője a nagy húshozam, akár a teljes testtömeg 70%-a. Ugyanakkor a zsírtartalom mindössze 20%, ez a kevés diétás sertéshús egyik fajtája. A pietrain sertések nem hajlamosak az elhízásra, bár igényesek az étrendben. A hiányosságok közül kiemelhető, hogy nem tudnak alkalmazkodni a környezeti feltételekhez, valamint kis számú malac egy alomban (legfeljebb 8). Ugyanakkor a nőstényekben kevés tej termelődik, ami magas elhulláshoz vezet az utódok körében.
Az állatok rövid és meglehetősen széles, hengeres testtel, fejlett izomzattal, széles keresztcsonttal és fejlett sonkával rendelkeznek
malacok
A pietrain malacok gyakran legyengültek, ennél a fajtánál az utódok nagyon alacsony túlélési aránya a norma. Testalkatukban és egyéb külső jellemzőikben nagyon hasonlítanak a felnőttekre. A babák kis testsúllyal születnek, ezért rendkívül gondos gondozást igényelnek. A fiatal állatok színe sem különbözik a vaddisznóktól, vagyis vagy sima fehérre vagy fehérre vannak festve, fekete foltokkal. Fiatal sertéseknél a sonkák jól megkülönböztethetők, a test keskeny, kiálló elől. A fiatal állatok füle születésüktől fogva felálló, feje kicsi, lekerekített. Jól meghatározott izomzatuk van, bár az izomtónus meglehetősen gyenge. A testsúly lassan gyarapodik, 100 kg-ig csak 9-10 hónapos életkorban nő. A vietnami sertések fialásáról itt olvashat.
A fiatal állatok magas mortalitása, mivel a kocák nem képesek utódokat táplálni.
Malacok vásárlásakor alaposan vizsgálja meg őket. A nyálkahártyának tisztának, váladékmentesnek kell lennie. Ne vegyen el nőstényeket és hímeket ugyanattól az eladótól, mert a keresztezésük nem tesz jót.
felnőttek
A viszonylag nagy testsúly ellenére a vaddisznók 230-250 kilogrammot nyomnak, a kocák pedig 200-ig, a Pietrainek csontváza nagyon gyenge. Emiatt minden sérülés veszélyes számukra, a vékony csontok ritkán olvadnak össze. Külsőleg kicsik. A pietrain megkülönböztető jellemzői a következők:
- szabályos henger alakú rövid törzs;
- hosszúkás mélyedés, amely az egész gerinc mentén húzódik;
- fej kis felálló fülekkel és egyenes profillal;
- rövidített farok gyűrűvel;
- kiálló sonkák és élesen meghatározott bordák;
- széles mellkas.
A fajta fő előnye az ízletes hús nagy hozama, amely a zsírréteghez viszonyított arányában különbözik, így lágy és lédús. A termék kémiai összetétele nyomelemekben és zsírokban gazdag, diétás menühöz alkalmas. Még a felnőttek sem szenvedhetnek elhízástól, még inaktív életmód és gyakori étkezés mellett sem.
A Pietrain sertés húshozama jó, a teljes hasított test körülbelül 70%-át teszi ki.
Tartalom
A Pietrain fajtának a magyar mangalicával ellentétben számos hátránya van, amelyek közül a fő a fogvatartási körülmények iránti fokozott érzékenység. Az ebbe a fajba tartozó sertéseknek megfelelő étrendre van szükségük, ami ezt követően biztosítja a hús minőségét. A sertéstartóknak számos követelménynek is meg kell felelniük, nevezetesen állandó hőmérsékleti és páratartalmi feltételeket kell teremteni, amelyek kényelmesek az állatállomány számára. Mindezzel a malacokat nem kell stresszelni, nem bírják az ilyen terhelést. Itt olvashat a törpesertés gondozásáról és karbantartásáról.
Az állatok alacsony zsírossága azt a tényt okozza, hogy már 16 ° -nál alacsonyabb hőmérsékleten sem érzik jól magukat, és az alacsonyabb hőmérséklet káros rájuk.
Táplálás
Ezekben az állatokban gyakorlatilag nincs zsír, amelynek vastagsága nem haladja meg az 1 centimétert. Ugyanakkor aktívan építik az izomtömeget, és felgyorsul az anyagcseréjük. Ez megmagyarázza, hogy szükségük van tápláló, magas kalóriatartalmú, zsírokban és fehérjékben gazdag takarmányokra. Az étrendnek tartalmaznia kell:
- hüvelyesek (főleg bab);
- kukorica;
- cékla (nyersen és főtt is);
- gabonaalapú összetett takarmány;
- szója és szójakása;
- ételhulladék az asztaláról.
A csontváz erősítése érdekében hetente egyszer ajánlott ásványi kiegészítőket, különösen kalciumot és vasat bevezetni. Ehhez csont- vagy halliszt alkalmas. Fontos megjegyezni a vitaminokról, a multivitamin készítményeket a Pietrains jól felszívja. Időnként diverzifikálhatja étrendjüket friss zöldségekkel vagy gyümölcsökkel (uborka, alma, sárgarépa, takarmánykáposzta). Életük első hónapjaiban a malacok számára előnyös a tejtermékek, különösen a túró.
A pietrainokat napi 3-4 alkalommal javasolt etetni. Télen az étrend alapja az összetett takarmány, nyáron pedig a friss zöldségek és fűszernövények. Nyers burgonyát ne adjunk sertésnek, rossz hatással lesz az emésztésre.
disznóólak
Nyáron a meleg vidékeken a sertéseknek elegendő óljuk van, ahol menedéket biztosítanak az esőtől és a napsütéstől, és az idő nagy részét biztonságosan tölthetik nyílt területeken. Télen még délen is szükségük van egy jól szigetelt disznóólra, amely megvédi őket a szélsőséges hőmérséklettől és a huzattól. A tetőt és a falakat jól tömíteni kell, hogy a túlzott nedvesség és a szél ne jusson be. Jobb, ha a padlóburkolatot fából készíti, ez megóvja a végtagokat a fagytól és a túlzott csiszolódástól. A pietrainoknak jó szalmából vagy szénából készült ágyneműre van szükségük. Gyomrot tisztító táplálékként, szoláriumként szolgál majd, különleges hidegben pedig bújócskaként. Az 50 fejes disznóólban fiatal állatok, felnőttek, vemhes sertések és utódállatok számára alkalmas részekre kell osztani. Szükséges világítás és szellőzés a helyiségben. Hány évig élnek a sertések, ez a link megmutatja.
Mivel nem tud alkalmazkodni az éghajlati viszonyokhoz, Petrennek speciálisan felszerelt disznóólra van szüksége a karbantartásukhoz.
Ha hideg régiókban él, akkor a fűtési rendszert disznóólakba kell telepítenie. Az utódokkal rendelkező kocák számára ebben az esetben külön meleg helyiséget kell biztosítani.
Tenyésztés
A pietrain tenyésztése nem a legjövedelmezőbb foglalkozás. Az egyének viszonylag magas költségei ellenére ez jelentéktelen bevételt hoz. Rengeteg időt és erőfeszítést igényel a vemhes nőstény megszerzése, valamint az utódok egészséges fejlődésének támogatása. Az egyetlen lehetőség a keresztezés más fajták egyedeivel, amelyeknél alacsonyabb a malacok mortalitása. Ugyanakkor a pietrainok minden húsminősége megmarad, mivel a génjeik nagyon erősek. Még ennek a fajtának a zsíros irány képviselőivel alkotott hibridje is diétás húst termel.
A pietrain malacokat gyakran használják más fajtákkal való keresztezésre hibridek előállítására.
Malac
Egy alomban általában nem több, mint 8 malac. Ugyanakkor a nőstények laktációs mutatói rendkívül alacsonyak, egy koca csak 4 csecsemőt képes teljes mértékben táplálni. Fialás előtt a sertést külön istállóba kell helyezni, lehetőleg egy másik, kiegészítő fűtésű helyiségbe. A terhesség teljes ideje alatt fokozott táplálkozás szükséges, különös tekintettel a vitamin- és fehérjedús ételekre. Éppen ellenkezőleg, közvetlenül a szülés előtt nem szabad enni. A legtöbb esetben a szülés komplikációk nélkül megy végbe. Az ellést követő első napokban a tejtermelés fokozása érdekében át kell térni előzetes (fokozott) takarmányozásra, és a nőstényt bőséges meleg vízzel kell ellátni. Az újszülötteket kezdettől fogva tápszerrel etetik, ami csökkenti közöttük a halálozás esélyét.
Egy borjúsertéshez a Pietrain legfeljebb 8 malacot ad.
Megértheti, hogy a nőstény készen áll a szülésre az étvágy és a fizikai aktivitás csökkentésével. Ez biztos jele annak, hogy hamarosan megjelenik az utánpótlás.
levágás
A Pietrain egy szezonközi fajta. A kocasüldők tömege napi 500-600 grammal növekszik. Körülbelül egy éves korukra az egyedek súlya 90-100 kilogramm, de még nem állnak készen a vágásra. Mivel ezek a sertések nem hajlamosak az elhízásra, ne tartsanak attól, hogy ízük az életkor előrehaladtával romlik. Nem ajánlatos azonban halogatni ezt az ügyet. Általános szabály, hogy az egyedek 1,5-2 évvel érik el maximális testsúlyukat - ez az ideális idő a vágásra. Levágás előtt a vietnami fajtát, mint bármely más fajtát, nem ajánlott enni vagy nagy mennyiségű vizet adni a sertéseknek, a húgyhólyagnak és a beleknek üresnek kell lenniük. Ez az anyag a sertés hasított testének levágásáról szól.
Sertéseknél a Pietrain gyakorlatilag nem képez szubkután zsírt.
Előzetesen fontolja meg a hús tárolási helyét. Az ebből a fajtából származó termék könnyen oxidálódik és gyorsan megromolhat.
Gondoskodás
A megfelelő takarmányozás és elhelyezés mellett a kocasüldők folyamatos gondozást is igényelnek. A karámok tisztasága, az alom frissessége, a helyiségek fertőtlenítése és szellőztetése nem kevésbé fontos, mint a helyes táplálkozás. Fontos emlékezni a kórtermek egészségére is, amely közvetlenül függ az egészségügyi és higiéniai előírások betartásától. A pietrainok rendkívül érzékenyek az elszigetelés megsértésére.
Higiénia
A legfontosabb dolog, amit a pietrainok megkövetelnek, a tisztaság. Ez vonatkozik mind a házukra, mind az összes használt berendezésre (etetők, itatók, kefék stb.). Naponta ki kell takarítani a salakanyagokat, és minden etetés után ki kell üríteni a vályúkat az ételmaradékból. A helyiségek fertőtlenítését legalább havonta egyszer el kell végezni, valamint a fertőtlenítést. Az ágyneműt szükség szerint cserélték. Maguknak a sertéseknek nincs szükségük vízi eljárásokra, csak bőrfertőzések esetén (rühös atkák, zuzmó stb.). Beltérben enyhe hőmérsékleti rendszert kell fenntartani 20-23 fok között, átlagos páratartalom mellett.
Nagyon fontos figyelni a disznóólban a hőmérsékletet: körülbelül 20-23 foknak kell lennie.
Betegségek
Mint minden Pietrain sertés, ez is nehezen tolerálja a megfázást és a gyulladásos betegségeket. A legtöbb esetben a hipotermia után az állatok elveszítik tömegük nagy részét, majd elpusztulnak. Ennek a fajtának azonban erős immunitása van a cirkovírussal szemben, amely más fajok állatai számára halálos. A betegségek terjedésének elkerülése érdekében a tartási szabályok betartása szükséges. Olyan betegségek esetén, mint a veszettség (vagy pszeudoveszettség) 5-6 hónapos korban javasolt az oltás. Az egészségtelen sertések fő mutatója a nyálkahártya - tisztának, váladékozás és bőrpír nélkül kell lennie. Szintén fontos figyelembe venni a testhőmérsékletet, a sertések fizikai aktivitását, a bőr állapotát. Ebben a cikkben tájékozódhat a hasított sertés vágási rendszeréről.
Az egészségtelen egyének leggyakrabban megtagadják az ételt, a porcszövetek meggörbülnek (a fül alakja megváltozik). Ha a betegség legkisebb gyanúja is fennáll, az egyént el kell különíteni a lakosság többi részétől a járvány elkerülése érdekében.
Videó
Ez a videó Pietrain malacokat mutat be.
következtetéseket
- A Pietrain a legtermékenyebb húsfajta, nagy mennyiségű diétás húst ad, és nem hajlamos az elhízásra.
- A fajtának számos jelentős hiányossága is van, köztük a meddőség, az utódok alacsony túlélése és a szeszélyes gondozás.
- A pietrain és karmaly fajtájú sertéseknek megfelelő körülményekre, kalóriadús és fehérjében gazdag étrendre van szükségük.
- A pietrain nem túl jövedelmező a tenyésztéshez, de kiválóan alkalmas más fajták húsminőségének javítására.
