Tejföllel és burgonyával sült rókagomba: sütési mód, receptek

Rókagomba burgonyával tejfölben - illatos és egyszerű étel, amely egyesíti a gyengédséget, a jóllakottságot és a gombapép csodálatos ízét. A tejfölös szósz beborítja a hozzávalókat, a sült egyben gazdag és lágy lesz. A gombás finomságokat serpenyőben süthetjük, sütőben süthetjük vagy lassú tűzhelyen párolhatjuk.

Rókagomba elkészítése tejföllel és burgonyával sütésre

A gomba sütése előtt megfelelően elő kell készíteni. Az erdőből vagy a boltból származó nyersanyagokat jó minőségben kell mosni és tisztítani.

A rókagomba elkészítésének lépésről lépésre:

1. Ha a nyersanyag szennyeződés nélkül száraz, akkor le kell vágni a láb szélét, amely a földben volt, és a kés hátával meg kell ütögetni a kalapot.
2. Öblítse le a gombát hideg víz alatt.
3. Ne áztassa, mert a pép szivacsszerűen telítődik folyadékkal, és elveszti egyedi roppanósságát.
4. A rókagomba a többi gombához képest tisztább a baktériumtartalma, de ha aggodalomra ad okot, érdemes az alapanyagokat sós vízben egy percig főzni.
5. Lecsepegtetjük, gofrikendővel szárítjuk.
6. A nagy példányokat közepes darabokra vágjuk, a kis gombákat pedig egészben hagyjuk.

Hogyan sütjük a rókagombát tejföllel és burgonyával

Tejfölös sült burgonya rókagombával - kiadós és gazdag étel, élénk ízzel, amely sütés és párolás közben másképp mutatkozik meg. A gyógynövények, fűszerek és fokhagyma ágai különleges pikantériát adhatnak a csemegének.

Hogyan sütjük a rókagombát burgonyával tejfölben egy serpenyőben

A rózsás burgonyaszeletek gazdag gombapéppel tökéletesek egy kiadós vacsorához egy könnyű uborka-paradicsom salátával.

Élelmiszer készlet:

• 1 kg burgonyagumó;
• fagyasztott vagy friss gomba;
• nagy hagyma;
• finomított olaj - 4 evőkanál. l.;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 5-6 ág petrezselyem;
• csipetnyi finomra tört só és aromás bors.

Lépésről lépésre recept a rókagomba sütéséhez:

1. A hagymát kockára vágjuk, és forró olajban aranysárgára sütjük.
2. Vágja a gombát apró szeletekre, és küldje el a hagymához, keverje össze, és fedett fedő alatt negyed óráig pirítsa, hogy a felesleges nedvesség elpárologjon a pépből.
3. Sózzuk az edényt és ízlés szerint szórjuk meg borssal.
4. A burgonyát meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk, megmossuk, és szűrőedénybe tesszük száradni.
5. A rudakat forró olajban, fedő nélküli serpenyőben, sóval és borssal megszórva kisütjük.
6. A szeleteknek ropogósnak kell lenniük.
7. A fokhagymagerezdeket nyomkodjuk le, a zöldeket apróra vágjuk.
8. A megsült rókagombát burgonyába tesszük, petrezselymet és fokhagymát adunk hozzá, összekeverjük és 2-3 percig pirítjuk.

Hogyan kell főzni a rókagombát burgonyával tejföllel a sütőben

A gazdag rókagomba sütőben főzése nagyszerű recept egy teljes családi vacsorához, amely nem igényel időt és erőfeszítést.

Összetevők:

• 800 burgonyagumó;
• 700 g főtt gomba;
• 3 fej hagyma;
• 2 st. l. Liszt;
• ½ l tejföl;
• 3 st. l. olajok;
• törött bors, finom só és apróra vágott petrezselyem szükség szerint.

A rókagombás burgonyát a sütőben tejföllel a következő séma szerint lehet főzni:

1. A szeletelt gombát egy előmelegített serpenyőbe tesszük, és fedővel lefedjük, hogy a folyadék elpárologjon.
2. Felöntjük egy kis olajjal és a felkockázott hagymával.
3. Lassú tűzön 5-6 perc alatt aranybarnára sütjük, ízlés szerint fűszerezve.
4. A burgonyát szeletekre vágjuk, fűszerezzük, és olajozott formába tesszük.
5. Tedd a tányérokra a hagymás-gombás rántást.
6. A tejfölt összekeverjük apróra vágott fűszernövényekkel, és ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel.
7. A tejfölös szószt a formába öntjük, és spatulával elsimítjuk.
8. 180 fokon kb 40 perc alatt ropogósra sütjük.

Hogyan készítsünk burgonyát rókagombával tejfölben lassú tűzhelyben

A tejfölben párolt rókagomba burgonyával lassú tűzhelyen egy kiadós univerzális csemege, amelyet felnőttek és gyerekek is szeretnek.

Élelmiszer készlet:

• 700 g burgonyagumó;
• ½ kg nyers vagy sokk-fagyasztott rókagomba;
• 200 ml 15% -os tejföl;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 3 hagyma;
• finomított olaj - 3-4 evőkanál. l.;
• fűszerek: bármilyen paprika, suneli komló, koriander;
• 1 óra. l. finomra őrölt só;
• 2 st. l. provence-i gyógynövények.

A főzési folyamat a következő lépésekből áll:

1. A szeletelt rókagombát egy multicooker tálba öntjük olajba.
2. Főzzük 5 percig "Sütés" módban, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és főzzük további 15 percig. fedél nélkül.
3. A burgonyát csíkokra osztjuk, tejföllel együtt a gombához küldjük.
4. Állítsa be az "Oltás" üzemmódot és az időzítőt 40 percre., zárja le a fedelet.
5. Ízesítsük az ételt sóval, és szórjuk meg Provence-i fűszernövényekkel. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és keverjük össze.
6. Hagyja 10 percig., a "Fűtés" funkció bekapcsolása.
7. Házi savanyúsággal és szeletelt uborkával és paradicsommal tálaljuk.

Tejfölös sült rókagomba receptek burgonyával

A rókagomba tejfölben, burgonyával történő főzésének receptjei lehetővé teszik a családi menü változatosságát. A főzési módok megváltoztatják a finomság ízeit, a különféle fűszerek pedig kellemes aromát hangsúlyozhatnak.

Tejfölös rókagomba egyszerű recept burgonyával

A rózsás rókagombaszeletek sült burgonyával tejfölös mártásban étvágygerjesztőek és illatosak.

Termékkészlet:

• 800 g friss rókagomba;
• ½ kg burgonyagumó;
• egy pohár 20% -os tejföl;
• fej fiatal fokhagyma;
• 3-4 evőkanál. l. finomított olaj;
• 1 óra. l. finom sót és frissen tört borsot.

A sült rókagomba tejfölös burgonyával rózsás és ízletes lesz a séma szerint:

1. A gombaszeleteket forró olajos serpenyőbe tesszük. Aranybarnára sütjük.
2. Vágja csíkokra a burgonyagumókat, fedje le vízzel 15 percig. és szárazra.
3. Hozzáadjuk a gombát, és spatulával kevergetve aranybarnára sütjük.
4. A fokhagymát felaprítjuk, a burgonyához adjuk, sózzuk, borsozzuk.
5. Hozzáadjuk a tejfölt és 5 percig pirítjuk.
6. 10 perc infúzió után tálaljuk az edényt az asztalra.

Burgonya rókagombával egy serpenyőben tejföllel, hagymával és fokhagymával

Ha rókagombát sütünk tejföllel és burgonyával, gazdag ételt kapunk az egész család számára.

Főzéshez szükséges termékek készlete:

• 1-1.5 kg gomba alapanyag;
• egy pár fej hagyma;
• 4 gerezd fokhagyma;
• egy csipet só;
• 1 óra. l. apróra vágott zöldek;
• 200 ml alacsony zsírtartalmú tejföl;
• 3 st. l. illatmentes olajok.

Lépésről lépésre a főzés módja:

1. A hagymát félkarikára vágjuk, a fokhagymát szeletekre vágjuk.
2. Az olajba öntsük a fokhagyma szeleteket hagymával, pároljuk az ételt, amíg a fokhagyma aranybarna nem lesz.
3. Nagy darab rókagombát küldjön a serpenyőbe, és fedő nélkül süsse 25 percig.
4. A gombát akkor tekintik főttnek, ha a húsuk színe megváltozik, és a hagyma karamellizálódik.
5. Borsozzuk és sózzuk az edényt, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket ízlés szerint, csökkentsük a hőt és tartsuk 4 percig zárt fedéllel.

Tálaláskor az edényt meglocsolhatjuk citromlével, díszíthetjük kaporággal és lime-szelettel.

Illatos rókagomba egy fazékban tejföllel és burgonyával

A tejfölben párolt rókagomba burgonyával, fazékban főtt, saját levében lankad, ettől puhává és táplálóvá válik.

Szükséges élelmiszer készlet:

• 600 g gumó rókagombával;
• 500 ml kiváló minőségű tejföl;
• 2 hagyma;
• egy csipet só és frissen őrölt fekete bors;
• egy szelet 50 g vaj;
• 100 g sajt chips.

Jarekha rókagombából burgonyával tejfölben:

1. A fő összetevőket kockára vágjuk, fűszerezzük, és összekeverjük apróra vágott hagymakarikákkal.
2. Az ételre öntjük tejfölt, megszórjuk borssal.
3. Kenje meg az edények belső felületét olajjal, küldje be a felszeletelt ételeket tejfölben, és szórja meg sajtforgácsokkal.
4. 180 fokon kb 1-ig sütjük.5 óra.

Apróra vágott petrezselyemmel és egy szelet ropogós kenyérrel megszórva tálaljuk.

Tejfölös diós sült rókagomba burgonyával

Gazdag gombás ízű, dióval és fűszerekkel tarkított, ünnepi menühöz méltó sós étel.

Szükséges termékkészlet:

• 300 g főtt gomba;
• 5 burgonyagumó;
• fej fiatal fokhagyma;
• ½ csésze 20%-os tejföl;
• egy marék gránátalmamag;
• ½ csésze diómag;
• egy csipet oregánó, fekete bors és suneli komló.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Melegíts fel egy serpenyőt olajjal, tedd bele a rókagombát, a diószemeket és a fűszeres sót.
2. Keverjük össze, csökkentsük a hőt és pároljuk 20 percig. fedett fedél alatt.
3. Felöntjük tejföllel és 10 percig pároljuk., megszórjuk egy marék gránátalma maggal, és elzárjuk a tüzet.
4. A felszeletelt burgonyát megpirítjuk, sózzuk és fűszerezzük.

Az étel kalóriatartalma

A burgonyával és tejföllel készült rókagomba energiaértéke meglehetősen magas. A mutatók 100 g-ra vonatkoznak:

• 8 g zsír;
• 7 g fehérje;
• 9 g szénhidrát.

Az étel energiaértéke 260 kcal / 100g. A tejföl zsírtartalma, a vaj és a sajt mennyisége a készítményben kalóriát adhat.

Következtetés

Rókagomba burgonyával tejfölben - univerzális finomság tápláló ebédhez vagy délutáni uzsonnához. A rókagomba szeletek ropogóssá és megsülnek, a burgonyát gombalevekben áztatják, a tejfölös szósz pedig beborítja az összetevőket, és összegyűjti az étel ízét.

Cikkek a témában "Tejföllel és burgonyával sült rókagomba: sütési mód, receptek"

Ribizli fekete Oryol szerenád: áttekintések, ültetés és gondozás

Tea citrommal: előnyök és károk

Ribizli fekete Oryol szerenád: áttekintések, ültetés és gondozás

Tea citrommal: előnyök és károk