Egérsaláta sajtban: 8 recept fotókkal
A "Mice in Cheese" saláta nagyon ízletes, és számos főzési lehetőséget kínál. Bármely háziasszony pontosan kiválaszthatja azt az ételt, amely tetszeni fog a háztartásnak és a vendégeknek. Az ünnepi asztalon csodálatosan fog kinézni egy eredeti előétel aranyos egerekkel.
Hogyan főzzünk salátát "Egerek a sajtban"
A saláta elkészítéséhez csak friss, kiváló minőségű termékekre lesz szüksége. Ügyelni kell a lejárati időre és a termék összetételére, mert például a keserű sajt elronthatja az egész étel ízét.
Főzési folyamat:
- A csirkemellet puhára kell főzni. A húslevesből ezután leveseket vagy pörkölteket készíthetünk. A megmosott, héjától megtisztított filét tegyük hideg vízbe, forraljuk fel, és közepes lángon főzzük 1,5 órán át, fél óráig, amíg készen áll a sózásra. Hűtsük le a filét, távolítsuk el a csontokat, ha vannak.
- A tojásokat 20 percig főzzük sós vízben, azonnal fedjük le hideg vízzel és hagyjuk kihűlni. Ennek a titoknak köszönhetően a héj könnyebben lefejthető.
- Ha a recept zöldséget igényel, akkor alaposan meg kell mosni, meg kell hámozni és meghámozni, majd újra le kell öblíteni.
- A hagyma extra élességének eltávolítása érdekében 2-4 percig forrásban lévő vízzel felöntjük.
- A zöldeket szét kell válogatni, jól megmosni (még akkor is, ha a csomagoláson az szerepel, hogy mosott). Hűvös-sós hideg vízben célszerű 15-25 percig áztatni.
Saláta "Egerek a sajtban" ananásszal
Hihetetlenül ízletes saláta, amely látványosan néz ki, és sokak számára tetszeni fog.
Termékek:
- főtt csirkemell - 0,65 kg;
- konzerv ananász - 0,65 kg;
- kemény sajt - 0,45 kg;
- főtt tojás - 5 db.;
- csiperkegomba - 0,5 kg;
- hagyma fehérrépa - 145 g;
- só - 8 g;
- majonéz - 350 ml;
- lágy ömlesztett sajt - 250 g;
- kókuszpehely;
- őrölt bors, szegfűszeg virágzat.
Hogyan kell főzni:
- A gombát és a hagymát megmossuk, kockákra vágjuk, sózzuk, olajon addig sütjük, amíg a víz teljesen el nem párolog.
- A sajtot finomra reszeljük, a mellet vékony szálakra vágjuk.
- Az ananászt és a tojást kockákra vágjuk.
- Tegyünk egy salátaformát egy lapos tányérra, egy 5-8 cm széles szektort kerítsünk be valami háromszög alakúval (mintha egy szelet sajtot vágtak volna le), töltsük ki rétegesen a többi helyet, nyomkodjuk össze. Először csirkehús, minden rétegben majonéz, gomba hagymával, ananász, tojás.
- Megszórjuk sajttal, 20 percre hűtőbe tesszük.
- Az ömlesztett sajtot finomra reszeljük, kis egereket formázunk, kókuszreszelékbe forgatjuk.
- Vágja ki a kemény sajt szeletéből kerek füleket és vékony farkat, szúrjon két-két egérbe és egy farkát.
- Szemeket készítsen szegfűszegből vagy borsból, használhat fekete kaviárt.
- A salátát kivesszük a hűtőből, kivesszük a formát és a rombusz alakú határolót, az oldalát reszelt sajttal díszítjük.
- Az egereket leültetni, vékony sajtszeletekkel díszíteni a salátát.
Az egereket egész főtt tojásból, a füleket, szemeket és farkat pedig bármilyen rögtönzött hozzávalóból készíthetjük: zöldségdarabok, olajbogyó, kukorica, zöldek.
A fekete vagy vörös kaviár tökéletes az egérszemek készítéséhez
Saláta "Sajt egérrel" fürjtojással
A fürjtojás nagyon hasznos, mindössze 2 darab hasznos mikro- és makroelemekkel telíti a testet. Miniatűr egérként remek salátát készíthetsz velük.
Elő kell készíteni:
- fürjtojás - 7 db.;
- csirke tojás - 5 db.;
- főtt burgonya - 0,35 kg;
- holland sajt - 225 g;
- sonka vagy kolbász zsír nélkül - 225 g;
- majonéz - 180 ml;
- zöld alma - 150 g;
- kapor vagy petrezselyem - 20 g;
- lila hagyma - 50 g;
- só ízlés szerint;
- szemes bors.
A főzés lépései:
- Sonka és alma kockákra vágva.
- A sajtot és a csirke tojást egy kivételével finomra reszeljük.
- A burgonyát durva reszelőn lereszeljük.
- A hagymát kockákra vagy csíkokra vágjuk.
- Először rétegesen rákenjük a sonkát, majd a hagymát és a burgonyát, sózzuk, bevonjuk öntettel.
- Ezután a reszelt tojás fele, apróra vágott zöldek, egy alma, egy réteg majonéz.
- Megszórjuk reszelt tojással és sajttal, kivesszük a formából.
- Készíts egereket fürj- és csirketojásból, sajt fülekkel és farokkal, szemekkel és borsszemekkel díszítve. Rendezzük őket salátára.
A kész ételt ízlés szerint fűszernövényekkel, szeletekkel és sajtdarabokkal díszíthetjük.
Csirketojásból nagyegér, fürjből egér
Saláta "Sajt darab egérrel" konzerv hallal
Ez egyfajta Mimosa saláta. Szükséges hozzávalók:
- halkonzerv olajban vagy saját lében - 0,68 kg;
- csirke tojás - 9 db.;
- fürjtojás - 12 db.;
- sárgarépa - 0,58 kg;
- burgonya - 0,75 kg;
- hagyma - 90 g;
- kemény sajt - 120 g;
- majonéz - 180 ml;
- só - 8 g;
- zöldek ízlés szerint - 10-15 g;
- szegfűszeg, köménymag, tökmag.
Hogyan kell főzni:
- A zöldségeket megfőzzük, meghámozzuk, finom reszelőn dörzsöljük. A hagymát megmossuk, csíkokra vagy kockákra vágjuk.
- A sárgáját válasszuk el a fehérjéktől, mindent finomra reszelünk.
- A sajtot durva reszelőn lereszeljük, néhány szeletet hagyunk a díszítéshez.
- Engedje le a levét a halról, alaposan gyúrja össze villával vagy turmixgéppel, tegyük egy tányérra az első rétegben, sajtot formázva.
- Majd hagyma, egy réteg majonéz.
- Burgonya, só, ismét majonéz és sárgarépa, apróra vágott zöldek, kevés só.
- Egy réteg fehérje, ismét majonéz, a tetejét és az oldalát szórjuk meg sárgájával, majd sajttal.
- Hámozd meg a fürjtojást, készíts szegfűszegből kiöntőt egereknek, szemet és fület magvakból, művészien helyezd a kész salátára.
Ahhoz, hogy az „Egér” saláta szép legyen, jobb, ha speciális, levehető formákat használ
Saláta "Sajt darab egérrel" gombával
Kiváló, kiadós saláta eredeti ízzel.
Termékek:
- füstölt baromfifilé - 0,35 kg;
- pácolt uborka - 0,23 kg;
- kemény sajt - 0,21 kg;
- konzerv gomba - 0,2 kg;
- burgonya - 0,35 kg;
- tojás - 4 db.;
- majonéz - 70 ml;
- só bors.
A főzés lépései:
- A filét szálakra osztjuk, vagy apróra vágjuk.
- A gombát és az uborkát kockákra vágva.
- A sajtot és a burgonyát lereszeljük.
- Két tojás sárgájától válasszuk el a fehérjét, finomra reszeljük.
- Egy tálban keverjük össze a húst, a gombát, az uborkát, a burgonyát majonézzel.
- Készítsünk egy sajtszeletet, szórjuk meg bőségesen fehérjével, majd sajttal elkevert sárgáját.
- Két tojásból sajtszeletek, bors és hajdinamag segítségével egeret készítünk, a sajtdarab mellé fektetjük.
Finom saláta "Egér" készen áll.
A konzerv csiperkegombát frissre cserélhetjük, ha olajban 20 percig sütjük
Újévi saláta "Egerek a sajtban" szőlővel
Csodálatos fűszeres saláta, tökéletes az ünnepekre.
Be kell venni:
- csirke filé - 0,75 kg;
- kemény sajt - 0,85 kg;
- tojás - 7 db.;
- dió - 160 g;
- mag nélküli szőlő - 450 g;
- majonéz - 190 g;
- só, bors ízlés szerint;
- egy paradicsom vagy pirospaprika, bors a díszítéshez.
Főzés:
- Válaszd el a sárgáját és a fehérjét 3 tojástól, finomra reszeld.
- A sajtot durva reszelőn ledaráljuk, a szeleteket a díszítéshez hagyjuk.
- A szőlőt félbe vagy negyedbe vágjuk.
- A diót és a húst turmixgépben őröljük.
- Az összes hozzávalót a sárgája kivételével összekeverjük majonézzel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- Tedd egy edénybe, adj szép formát, szórd meg sárgája morzsával.
- Négy tojásból és sajtból egereket készítünk, salátára kenjük.
Díszítsd az "Egér" kész salátát sajtszeletekkel, paradicsommal és pirospaprikával
Saláta "Sajtszelet egérrel" sonkával
Kiváló egeres saláta, amely felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog.
Be kell venni:
- sonka vagy alacsony zsírtartalmú kolbász, tejes kolbász - 0,45 kg;
- tojás - 6 db.;
- kemény sajt - 0,68 kg;
- friss uborka - 0,6 kg;
- zöld hagyma - 45 g;
- tejföl - 120 ml;
- só.
Hogyan kell főzni:
- Vágj a sajtból 4 vékony szeletet, hogy sajtdarabot formálj, vágj bele 2 kört - egérnek megy.
- 4 tojás kockákra vágva.
- A többi sajtot lereszeljük.
- Az uborkát apróra vágjuk, a hagymát felaprítjuk.
- Az összes hozzávalót összekeverjük tejföllel, ízlés szerint sózzuk.
- Egy tányéron háromszögbe rendezzük, az oldalára tesszük a sajtot, befedjük egy másik szelettel.
- Két tojásból és sajtdarabokból egereket készítünk, rátesszük egy darab sajtra.
Ha szereti a csípős ételeket, tehet bele néhány gerezd fokhagymát, őrölt borsot, tejföl helyett pedig majonézt, mustáros öntetet.
Az Egér saláta díszítéséhez használhat friss salátát és bármilyen más zöldet ízlés szerint
Sajtos előétel "Egerek a sajtnál"
Az eredeti egeres előétel elképesztően étvágygerjesztőnek tűnik.
Be kell venni:
- rákrudak - 0,35 kg;
- kemény sajt - 0,35 kg;
- tojás - 4 db.;
- fokhagyma - 6-8 gerezd;
- majonéz - 150 ml;
- retek;
- só, szemes fekete bors.
A főzés lépései:
- A tojást finomra reszeljük, mint a sajtot.
- A rákrudakat a fokhagymával együtt turmixgépben őröljük.
- Mindent homogén masszává keverünk majonézzel, ízlés szerint sózzuk.
- Fél órára hűtőbe tesszük.
- Formázzunk egereket, kenjük körbe salátalevelekre, használjunk fülesre retekszeleteket, készítsünk szemet és orrot borsból.
- Helyezzen néhány darab sajtot a közepére.
Az ünnepi falat készen áll.
Az egerek farkához rákrudat, zöldhagyma tollat, sajtcsíkokat vehetünk
Egérsajt saláta
Egy remek ízű saláta igazán ünnepinek tűnik, pont megfelelő az ünnepi asztalra.
Kellene:
- főtt kolbász vagy kolbász zsír nélkül - 450 g;
- narancs - 0,28 kg;
- kemény sajt - 160 g;
- ömlesztett sajt - 120 g;
- tojás - 6 db.;
- fekete olajbogyó;
- majonéz - 60 ml.
Hogyan kell főzni:
- A kolbászt finomra vágjuk, a narancsot a héjáról és a fóliákról lehúzzuk, darabokra vágjuk, a leülepedett levet lecsepegtetjük.
- Mindkét típusú sajtot és a tojást finomra reszeljük.
- Keverje össze a kolbászt, a sajtot és a narancsot majonézzel, formáljon patkányt egy edényen.
- meglocsoljuk tojással. Olajbogyóból készíts szemeket és orrot, vékony szelet kolbászból vágd ki a mancsot, a fület és a farkot.
Kívánt esetben az olajbogyó egy részét magához a salátához is hozzáadhatja. Tálalás előtt fél órára hűtőbe tesszük a sós rágcsálnivalót.
Antennák készíthetők kaporszárból vagy más megfelelő zöldekből
Következtetés
A "Mice in Cheese" saláta nagyszerű ízű és eredeti megjelenésű. Főzhet ilyen előételt gyerekekkel - a gyerekek szívesen díszítik az egereket, és a helyükre teszik. Nem igényel különleges alapanyagokat és nem igényel sok időt az elkészítéséhez. A vendégek és a háztartás tagjai számára kellemes meglepetés lesz egy ilyen étel az asztalon.
