zöld méz

Az aranysárga méz mindenki számára ismerős. De néha a piacokon más méhészeti remekművek is megtalálhatók. A zöld méz különösen szokatlan finomságnak számít. A vásárlók gyakran bizalmatlanul néznek rá. De még maguknak a méhészeknek is elgondolkodtató a zöld termék. Miért nyerik a zöldes mézet, miből vonják ki a méhek - hasznos információk a kiadványban.

Jellemzők és tulajdonságok

Az egyik legjobb európai fajta a tűlevelű fákról gyűjtött mézharmatméz. Áron jelentősen meghaladja a virágnektárt. Ami nem meglepő: a termék egyedülálló gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek a természetes illékony antibiotikumok, ásványi anyagok, enzimek és szerves savak magas tartalmának köszönhetők.

zöld méz

Ami különösen figyelemre méltó, hogy a termék íze és színe közvetlenül függ a mézharmat-forrásfa fajtájától. A szín a gazdag smaragdtól a tompa tónusig változhat. Vannak őszintén sötét fajták is. A leggyakoribb azonban a sötétzöld árnyalat.

A mézharmat nektár íze az "amatőr" kategóriába tartozik - íze keserű, összességében kissé sajátos. Van benne némi édesség, de nem olyan kellemes és illatos, mint a virágokból kivont nektáré. Az aroma nem különösebben kifejezett, de nem nevezhető megszokottnak.

A mézharmatméz sűrű, viszkózus és nagyon viszkózus a benne található nagy mennyiségű dextrin miatt. Cukrozott és nagyon lassan kristályosodik, mivel kevesebb fruktózt és szacharózt tartalmaz, mint a virágmézben.

Fontos pont: mivel a termék a higroszkóposság miatt hajlamos gyorsan megsavanyodni, ezért hűvös helyen, üvegedényben tároljuk.

Hogyan zöldül a méz

Tapasztalt méhészek biztosítják a méz létezését, amely kezdetben természeténél fogva zöldes árnyalatú. Ez normális a mézharmat nektárnál, mert a mézharmat feldolgozás terméke - virágok, növények, rovarok édes váladéka, amelyből a méhek mézet gyűjtenek.

Száraz vagy éppen ellenkezőleg, csapadékos nyáron, vagy megfelelő számú mézelő növény hiányában a méhek alternatívát keresnek a virágokból gyűjtött nektár helyett. Lombhullató és tűlevelű erdőkből egyaránt gyűjtik az édes váladékot.

Zöld tűlevelű méz

A fák és cserjék leveleiben található egyedi enzimek, amelyekből a mézet gyűjtötték, közvetlenül befolyásolják a színét. Ők adnak neki olyan árnyalatokat, amelyek eleve szokatlanok ehhez a finomsághoz - sötétbarna zöld árnyalattal, fiatal zöld szín és közbenső színek. Ha a mézharmatot és az édes gyantát tűlevelű erdőkben gyűjtik, a desszert kifejezett smaragdzöld színt kap.

Méz propoliszos

Egyes jellemzők miatt a zöld mézet a propoliszhoz hasonlítják. A hasonlóság a gyűjtés módjában és a tulajdonságokban rejlik. A méhek propoliszt növényi gyantás anyagokból készítenek, amelyeket a tűlevelű fák friss ágaiból, rügyeiből és kúpjaiból vonnak ki. A propolisz színvilága sem egyhangú: lehet smaragd és majdnem fekete is.

Ha mézet és propoliszt keverünk össze, sárgászöld anyag képződik, amely meglehetősen eredeti aromájú, ugyanakkor keserű és édes ízű. A gyógyszertárakban és üzletekben aktívan értékesített zöld propoliszos méz otthon is elkészíthető.

Korrekt vétel

Fontos! Ismerve a zöld méz előnyeit, valamint figyelembe véve bizonyos ellenjavallatokat és lehetséges károkat, helyesen kell bevenni.

A propolisz mézet használják:

• külsőleg;
• belül.

Külsőleg - lotionok, borogatások, inhalációk és gargarizálásra használható. Ami az orális adagolást illeti, az ajánlott napi adag egy felnőtt számára 3 evőkanál, és egy gyermek számára - 2 teáskanál. A terméket 3 hónaptól hat hónapig célszerű folyamatosan használni.

Méz propoliszos

Hogyan ellenőrizhető a hitelesség

A színezékekkel ízesített hamis termék vásárlásának kizárása érdekében mésztesztet kell végezni.

Az egészséges mézes desszert valódiságának ellenőrzésére a meszet desztillált vízben 1:2 arányban oltják el. A keverék 4-5 órát ér, a mészvizet lecsepegtetjük. Ezután egy rész mézet, egy rész desztillált vizet és 10 rész mészvizet keverünk össze. A kompozíciót felforraljuk.

Ha a méz természetes, akkor a keverék pelyhekké alakul, de ha a méhek közönséges színezett hulladékterméke, amely megfelelő színt kapott, akkor csak folyadék marad.

Mindenkinek, aki beszerezte ezt a csodálatos gyógyító csemegét, minden esélye megvan, hogy spóroljon a gyógyszereken – és az elsősegélynyújtó készlet sem teltházas, és a költségvetés sem kerül rovására.