Miért nem pecsételnek le a méhek a mézet, bár a keretek tele vannak?

A lezárt lépek jelzésként szolgálnak a méz betakarításához. Ők jelzik, hogy a termék már tele van hasznos enzimekkel, és teljes mértékben felhasználható. Ha a méhek nem veszik a fáradságot a méz „becsomagolásával”, az éretlennek vagy rossz minőségűnek minősül. Mi a teendő a lezáratlan mézzel? Meg lehet enni? Az alábbiakban ezekre a kérdésekre adjuk meg a választ.

Miért nem pecsételnek mézet a méhek, bár a keretek tele vannak

2 oka van annak, hogy a méhek nem nyomtatnak mézet: a kaptárak cukrozott vagy mézharmatmézet tartalmaznak, ami nem alkalmas rovarok számára.

A méz megromlik a nem megfelelő időjárási viszonyok és a kaptárak rossz elhelyezése miatt. Például, ha a rovarok keresztes virágú növényekből és szőlőből gyűjtik a nektárt, a méz kandírozott lesz. Ha jó klímával rendelkező szélességi körökben él, és a kaptárt nem messze tartja a virágzó rétektől, ahol a raj lóhere, hárs, hajdina nektárjához juthat, akkor a méz kiváló minőségű lesz. Vannak azonban olyan esetek, amikor a keletkezett kandírozott termék hibája maga a méhészet tulajdonosa, aki a mézkivonó után mézet ad a méheknek.

A mézharmat termék megjelenésének oka a levéltetvek, férgek és különféle rovarok, amelyek növényi nedvekkel táplálkoznak, és édes folyadékot választanak ki, és a méhek rácsapnak. Nagy a valószínűsége a mézharmatméz megjelenésének, ha a kaptár az erdő mellett áll, mivel abban van sok mézharmat.

Miért nem pecsételnek mézet a méhek?

Fontos! Ha a méhészetet olyan tisztásra helyezzük, ahol mézvirágok nőnek, a méheket nem fogja elzavarni az esés.

Le lehet tölteni lezáratlan mézet

A kezdő méhészek gyakran érdeklődnek: lehet-e szivattyúzni mézet, ha a lépek nincsenek lezárva? Egy ilyen termék kiszivattyúzható, ha biztosak vagyunk abban, hogy már érett. De ezt, mint fentebb említettük, a lezárt sorok bizonyítják. Egyes szakértők szerint csak a legfelső lezárt sor elég lesz, mások viszont azzal érvelnek, hogy a méz akkor tekinthető érettnek, ha legalább egynegyede le van zárva, és vannak méhészek, akik megvárják, amíg teljesen le van zárva.

Van egy meglehetősen egyszerű módja annak, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a termék érett. Ehhez megrázhatja a keretet. Ha a méz nem kezd kifolyni, akkor már készen van és pumpálható, különben még időre van szüksége, hogy teljesen beérjen.

Fontos! A kiszivattyúzott éretlen méz megsavanyodhat, mert így is sok felesleges nedvesség koncentrálódik benne.

A keretek kitöltését ellenőrizni kell. Nem szabad túlzsúfolni őket, különben a méhek arra törekednek, hogy kitöltsék a kaptárok minden repedését, és egy ilyen terhelés mindenképpen árt az egész családnak. Ezért az első gyűjtést a lóhere, az akác és a málna elhalványulása után végezzük. A méheknek hely kell a mézgyűjtés második hullámához, amikor a hárs és a hajdina virágozni kezd.

Van egy mítosz, hogy a szezon során csak kétszer lehet betakarítani a méhészetből. Egyáltalán nem így van. Minden a természeti körülményektől és a méhcsalád erősségétől függ. Ezért, ha a körülmények megengedik, négyszer is begyűjthető. A mézet azonban gyakran július közepén és augusztusban szivattyúzzák ki.

Fontos! Szeptemberben, amikor a méhek a télre készülnek, már nem szabad hozzányúlni az állományukhoz.

Vannak méhészek, akik kiszívják az éretlen terméket a fészkekből. A savanyú mézzel kapcsolatos problémák elkerülése érdekében betartanak néhány trükköt:

• Ha az éretlen méz páratartalma csak 1-2% -kal nő, akkor elegendő a fedelet jól lezárni, és 30 napig 15-20 ° C hőmérsékletű helyiségben tartani.
• Ha a páratartalom túl magas, és eléri a 25% -ot, akkor el kell végezni a víz deszorpcióját. Ehhez a mézet speciális tartályokban védik egy olyan helyiségben, ahol a levegő hőmérséklete körülbelül 50 ° C és a páratartalom körülbelül 40-50%. Az edényeket a lehető legszélesebbre kell szedni, hogy nagy legyen a párolgási terület. Egy idő után a delamináció folyamata megtörténik, ekkor a méz két részre oszlik, és egy éretlen termék felúszik. Nem szabad megérinteni és megvárni, amíg beérik, vagy az éretlen részt külön is lecsepegtetheti. Az érlelés helyének száraznak és szellőzőnek kell lennie.

A deszorpciós eljárás leáll, ha a termék nedvességtartalma 19%-ra csökken. Ezután a mézet hermetikusan lezárjuk fedéllel, és 15 ° C-ra hűtjük.

Mi a teendő a lezáratlan mézzel

A mézet általában nem szivattyúzzák, ha ősszel a méhállomány kevesebb, mint 30 kg lezárt termék. Ha a méz eltömődése a rossz minőségű miatt nem következik be, akkor azt ki kell szivattyúzni, különben a méhek elpusztulhatnak.

A bontatlan cukrozott méz azért veszélyes, mert télen felszívja a nedvességet a környezetből, és folyni kezd, mert túl folyékony lesz. A méhek ragaszkodnak hozzá.

A mézharmat termék veszélye, hogy nem tartalmaz antibiotikus elemeket és fitoncideket, amelyek megakadályozzák a káros mikroorganizmusok megjelenését a kaptárban.

Le lehet tölteni lezáratlan mézet

Ha a méz nem alkalmas rovarok etetésére, és úgy döntöttek, hogy nem zárják le, akkor egy ilyen terméket kiszivattyúznak, és cukorszirupot adnak a méheknek. Ez segít elkerülni az orrgyulladást (méhek hasmenését) és más bajokat. Ha a méhek mézharmatmézet kezdenek gyűjteni, akkor a takarmánykereteket ki kell venni a kaptárból, és lépeket kell behelyezni, hogy megteljenek mézharmattal. Utána rossz minőségű termékkel ellátott lépeket viszik a kaptárba, jó kereteket adnak vissza, amelyeket a méheknek hagynak télre.

Fontos! Nem szükséges az összes használhatatlan mézet kiszedni a kaptárakból, és a rovarokat csak cukorsziruppal etetni, mert a méhcsalád gyenge lesz. Legalább 10 kg mézet kell hagyniuk.

Hogyan lehet megérteni, hogy a méhharmatméz a kaptárban van? Egyáltalán nem nehéz. Az ilyen termék sötét színű, zöldes árnyalattal. Ráadásul a mézharmatméznek kellemetlen utóíze van, és nem olyan gazdag aromájában.

Van egy nagyon egyszerű módszer is a mézharmatméz kimutatására, amely valós veszélyt jelent a rovarokra. Ezt a módszert csepegtetőnek nevezik. A kísérlethez szüksége lesz:

• üveg kémcső;
• tiszta víz;
• mészvíz vagy borpárlat.

Az eljárás meglehetősen egyszerű, szüksége van:

1. Vegyünk egyenlő mennyiségben vizet és mézet, majd adjunk hozzá 2-szer több mészvizet.
2. A kapott konzisztenciát fel kell forralni.
3. Ha pelyhek képződnek, akkor van egy csepp.

És a második út - alkohol. Pontosabb. Egy ilyen kísérlethez 2 rész mézet és 1 rész vizet kell venni, 10 rész boralkoholt adunk hozzá. A kapott keveréket felrázzuk, és ha csapadék jelenik meg, akkor a méhek mézharmatmézet készítettek.

Ha tehát odafigyel a méhészetre, minden gyűjtési szabályt betart és minden határidőt betart, akkor a lépek záródnak, a méz minőségi, ízletes, illatos lesz.