Hogyan lehet egyszerűen és gyorsan meghámozni a grapefruitot
A grapefruitot keserű íze ellenére sokan szeretik. Hiszen ez az emberi szervezet számára oly szükséges vitaminok és ásványi anyagok forrása. Ezt a gyümölcsöt friss fogyasztásra, salátákhoz, desszertekhez, szószokhoz, öntetekhez használják. És ha tudja, hogyan kell megfelelően és gyorsan hámozni a grapefruitot, akkor keserűség nélkül élvezheti az ízét. És csináld különböző módon.
A vörös húsú grapefruit a legédesebb
Hogyan válasszunk grapefruitot a boltban
A grapefruit szeletekre való hámozásának megkönnyítése érdekében először ki kell választania a megfelelő gyümölcsöt a boltban. Ehhez érettnek és lédúsnak kell lennie.
Ez a citrusfélék nem reagálnak jól az alacsony tárolási hőmérsékletre. Ennek eredményeként nemcsak ízét, hanem lédússágát is elveszíti. Ez ahhoz a tényhez vezet, hogy nehéz lesz hámozni egy ilyen gyümölcsből, és ennek a gyümölcsnek az előnyei nagyon kétségesek. Ezért ajánlatos a citrusféléket szaküzletekben vásárolni, mivel az őszi-téli időszakban nagy a valószínűsége annak, hogy alacsony minőségű terméket vásárolnak fűtetlen standokon és a piacon.
Azt is fontos tudni, hogy az érett gyümölcs sokkal nehezebb, mint az éretlen. Ezért vásárláskor kézbe kell vennie a gyümölcsöt, és összehasonlítani kell a súlyát másokkal. A citrusfélék utólagos könnyű hámozása érdekében ajánlott olyan példányokat választani, amelyek héja narancssárga és rózsaszín. Ennek a színnek déli gyümölcse van, amelyet éretten távolítottak el a fáról. Ez pedig azt jelenti, hogy a pép könnyen hámozható.
A gyümölcs érettségét az illata is meghatározhatja. Az érett citrusok gazdag aromát árasztanak. Hiánya azt jelenti, hogy a gyümölcs még zöld, vagy nem megfelelő tárolási körülmények voltak. A gyümölcs illatához az orrához kell vinni azzal az oldalával, ahol a levélnyél volt, és enyhén dörzsölni kell.
Éretlen gyümölcs vásárlásakor legfeljebb tíz napig szobahőmérsékleten kell tartani. Ugyanakkor fontos, hogy a gyümölcsöt fűtőtestektől és közvetlen napfénytől távol tárolják, hogy ne veszítsék el a nedvességet.
Hogyan hámozzuk meg a grapefruitot erőfeszítés nélkül
Számos módja van a citrusfélék hámozásának nehézségek nélkül. De amint a gyakorlat azt mutatja, közülük csak négy különösen népszerű. Ez az eljárás egyszerűségének és gyorsaságának köszönhető.
A citrusszeletek fehér, sűrű membránjai az oka ennek a gyümölcsnek a keserűségének
Egy teáskanállal
Ez a tisztítási módszer akkor megfelelő, ha a pépet le kell nyernie. Ebben az esetben kívánatos az eljárást a tartály felett végrehajtani, hogy ne veszítse el a hasznos gyümölcslevet.
Művelet algoritmus:
- Vegyünk egy rövid éles kést.
- Vágja át a gyümölcsöt úgy, hogy minden válaszfal látható legyen.
- Helyezze be a kés hegyét szögben a héj és a gyümölcshús közé.
- Lassan körbevágni.
- Óvatosan húzzon egy késsel végig a szeleteken lévő membránokon, és vágja át a húst a citrusfélék közepétől.
- Tegye ezt a partíció mindkét oldalán.
- Egy teáskanállal kanalazzuk ki a pépet egy tálba.
Hogyan lehet késsel egyszerűen meghámozni a grapefruitot
Ez a módszer segít a grapefruit gyors hámozásában is. A legegyszerűbbnek és legolcsóbbnak tekinthető.
Eljárás:
- Késsel távolítsuk el a citrusfélék tetejét.
- Végezzen több függőleges vágást 2 cm-enként a héj mélységéig.
- Hajtsa le, és válassza le a belső alapról.
- A héj alatti laza fehér réteget kézzel óvatosan hámozzuk le.
- A gyümölcsöt szeletekre vágjuk.
- Távolítsa el a membránt mindegyikről.
Videó a grapefruit megfelelő hámozásáról alternatív módon:
Grapefruit hámozása kés nélkül
Teljesen lehetséges a héj eltávolítása kés nélkül. Ehhez azonban a gyümölcsnek teljesen érettnek kell lennie. Csak ebben az esetben lehet könnyen eltávolítani a membránokat a lebenyekből.
Eljárás:
- Bármilyen éles tárggyal aláássa a gyümölcs tetején lévő héjat.
- Kezével teljesen távolítsa el az egész gyümölcsről.
- Egy citrusfélét kétfelé osztjuk.
- Sérült membránok jelennek meg a lebenyeken.
- Óvatosan távolítsa el őket a kezével, és vegye ki a pépet, miközben a szeletet azon az oldalon tartja, ahol le van zárva.
- Fokozatosan hámozzuk meg a citrusfélék összes szegmensét.
- Ha a héj sértetlen, akkor belülről meg kell szakítani.
- A külső oldalát pedig egy gyors rántással tisztítsa meg a fehér réteg maradványaival.
Az érett citrusfélék húsa sokkal könnyebben elkülöníthető, mint a mandariné, narancsé, citromé
Hogyan hámozzuk meg a grépfrútot a mikrohullámú sütőben
A konyhában sok olyan tárgy és háztartási gép található, amelyek segítségével gyorsan megtisztíthatja a gyümölcshúst. A legjobb, ha olyan speciális eszközt használunk, amely könnyedén eltávolítja a héját bármilyen kerek gyümölcsről. De még ennek hiányában is a mikrohullámú sütő gyorsan segít megtisztítani a grapefruitot a filmektől.
Eljárás:
- Késsel hámozzuk le a héjról a belső alapot.
- Helyezze a gyümölcsöt egy tányérra úgy, hogy egyenesen álljon az egyenletes ütés érdekében.
- Tedd be a mikrohullámú sütőbe.
- Kapcsolja be a maximális módot, és állítsa az időt 20 másodpercre.
A kezelés után a membrán kiszárad, mint a pergamenpapír. Ebben az esetben gyorsan és egyszerűen megtisztíthatja a péptől.
Hogyan hámozzuk meg a grapefruitot filmekből
A grapefruit fóliáktól való megtisztításához és a pép integritásának megőrzéséhez keményen kell próbálkozni. Ez az eljárás azonban csak elsőre tűnik bonyolultnak. A jövőben ez nem igényel sok időt, mivel a műveletek ismerősek lesznek. A videóban látható, hogyan lehet megfelelően hámozni a grépfrútot a filmekből:
Eljárás:
- Vegyünk egy fából készült táblát.
- Késsel vágjuk le a citrusfélék tetejét és alját, hogy a húsa látható legyen.
- Tedd a gyümölcsöt a táblára.
- Kezdje el a hámozást egyik rúdról a másikra, ragaszkodva a citrus kerek formájához.
- Az eljárás során fontos, hogy a pépet a lehető legkevésbé károsítsuk.
- A végén tisztítsa meg a gyümölcsöt a fehér réteg maradványaitól.
- Óvatosan kezdje el egy késsel a szeleteket vágni.
- Mindkét oldalon válassza el az elsőt a felső rétegtől úgy, hogy a kést a külső szélétől a közepéig irányítsa.
- Ismételje meg az eljárást minden lebenynél, kissé megnyújtva a membránt.
- A meghámozott pépet tányérra tesszük.
- És préseld ki a levet a megmaradt membránokból.
A meghámozott pépet legfeljebb négy napig tárolhatja a hűtőszekrényben. Ugyanakkor légmentesen záródó edényben kell feküdnie, hogy megőrizze az ízét és az illatát. Ebben a formában a termék nemcsak friss fogyasztásra, hanem gyümölcslé, különféle ételek készítésére is használható.
Következtetés
Tudva, hogyan kell megfelelően hámozni a grapefruitot, könnyen megbirkózik ezzel a feladattal. És akkor ez a citrus már nem tűnik keserűnek. Ehhez azonban óvatosan el kell távolítania a héj alatti fehér réteget és a szeletek felső héját. Csak akkor élvezheti a grapefruit igazi ízét.
