Amager 611 káposzta: vélemények + fajtaleírás
Káposztát általában minden szenvedélyes kertész termeszt. És ha néha nehézségek adódnak a korai fajtákkal, mivel nem mindenkinek van ideje és feltételei a káposzta palánták vetésére és az azt követő gondozásra, akkor a késői káposztafajtákat közvetlenül a talajba vagy burkolat alá vethetjük. Sokkal könnyebbé teszi a kertészkedést. Ezenkívül a késői káposztafajtákat hosszú távú tárolásra szánják. És ezért a betakarításuktól függ, hogy mennyi káposztát lehet raktározni a télre.
Általában a késői káposztafajtákat tárolásra és erjesztésre egyaránt használják. De van olyan fajta, amelyet nem ajánlott télre erjeszteni, mert közvetlenül a betakarítás után túl kemény levelei vannak. De figyelemreméltóan eltartják késő tavaszig, sőt a nyári hónapokig. Ez a káposzta Amager 611. Érdekes módon néhány hónapos tárolás után csak javulnak az ízjellemzői.
Fajta leírása
Az Amager 611 az egyik legrégebbi, hazánkban ismert fehér káposztafajta. A múlt század 20-as éveiben tenyésztették ki olyan magokból, amelyek eredetileg Svájcból származtak. És a háború kellős közepén, 1943-ban bekerült a Szovjetunió állami nyilvántartásába. Ezt a káposztát az egész volt Szovjetunió területén zónák besorolták, csak az északi és kelet-szibériai régiókat kivéve. Ezeken a területeken a zord éghajlati viszonyok miatt a növényeknek nem lenne idejük beérni.
A növény jellemzői
- A káposztatartó közepes méretű, félig szétterülő, átmérője 70-110 cm lehet. A levelek a talaj fölé emelkedtek. A szár hossza körülbelül 20-30 cm.
- A levelek szürkés-zöld színűek, kifejezett viaszos bevonattal. A levéllemez alakja szélesen tojásdad, homorú. A levelek felülete enyhén ráncos.
- A levélnyélek átlagos mérete 11-14 cm.
- A lapos, kerek fejet nagy sűrűség jellemzi. Tömege elérheti a 3-4 kg-ot.
Fajta jellemzői
Az Amager 611 fajta magas hozamú, egy négyzetméterről akár 6 kg káposzta is betakarítható. Ipari termesztéssel a piacképes hozam 40-65 tonna is lehet hektáronként.
Az Amager fajta ezen tulajdonságai különösen vonzóak lesznek a gazdálkodók számára.
Az Amager káposztafajta a későn érő fajták közé tartozik. A palántavetéstől a káposztafejek technikai éréséig átlagosan 130-140 nap telik el.
A káposztalevél íze betakarításkor enyhe keserűséggel, de a téli tárolás során javulnak az íztulajdonságok, a keserűség eltűnik, a káposzta nagyon lédús lesz.
Az Amager fajta hátrányai közé tartozik a Fusarium hervadással és az érrendszeri bakteriózissal szembeni gyenge ellenállás. A tárolás során a káposztafejeket szürkerothadás és pontszerű elhalás is érintheti.
De ennek a fajtának sokkal több előnye van:
- Magas és stabil hozam;
- Fokozott hidegállóság és egyenletes fagyállóság;
- Repedező fejekkel szembeni ellenállás;
- Fokozott eltarthatóság és jó szállíthatóság.
Káposzta termesztése
Mivel az Amager káposzta a későn érő fajták közé tartozik, mind palánták vetésével, mind közvetlenül a kertben állandó helyre termeszthető. Az északi régiókban a rövid nyár miatt az első termesztési mód előnyösebb. A fajta különféle betegségekre való érzékenysége miatt a magokat ültetés előtt fertőtleníteni kell. Erre a célra a legmegfelelőbb a Fitosporin oldat, amelyben a magokat 8-12 órán át áztatják. Kis száradás után már vethetők is. A vetőföldet a magok vetése előtt egy nappal fitosporin oldattal is fertőtlenítik.
Amikor azon gondolkodik, hogy mikor ültessen Amager káposztát palántákhoz, a régió éghajlati jellemzőiből kell kiindulnia. Figyelembe kell venni egyrészt a lehetséges betakarítás időpontját, másrészt a palánták talajba ültetésének becsült időpontját. Általában a késői káposztafajtákat áprilisban vetik el. A középső sávban található Amager fajta május elején állandó helyre vethető, további íves fóliák segítségével.
Körülbelül + 20 ° C hőmérsékleten a káposzta hajtásai 2-5 napon belül megjelennek.
Ha ez nem történik meg, akkor a palánták megnyúlnak és ezt követően meghalnak. A káposztapalánták termesztésének legjobb helye egy üvegház vagy üvegház, ahol a szükséges feltételeket gond nélkül fenn lehet tartani. Két héttel a palánták megjelenése után a palántákat külön tartályokba ültetik, miközben a sziklevelek mentén mélyítik. Szedés után az amager káposztát célszerű ismét fitosporin oldattal leönteni.
A káposzta palántákat május második felében szabad talajon állandó növekedési helyre ültetni. Ültetéskor legalább 50-60 cm távolságot kell hagyni a növények között, a sortávolság pedig 60-70 cm legyen. Közvetlenül az ültetés után a bokrok körüli teljes talajt dohánypor és fahamu keverékével meghintjük. Ez segít elűzni a kártevőket, és kiegészítő fejtrágyaként szolgál.
A jövőben a káposzta gondozása gyomlálásból, talajlazításból, műtrágyázásból és öntözésből áll. Bőséges öntözésre van szükség az Amager káposztánál július-augusztusban a fejek kialakulása során. Egy hónappal a betakarítás előtt az öntözést minimálisra kell csökkenteni. E káposztafajta betegségekre való érzékenysége miatt célszerű még több fitosporin kezelést elvégezni a nyár folyamán.
Kertészek véleménye
Az Amager káposztát ültetők véleménye és fényképei alább találhatók.
A kertészek véleménye az Amager káposztáról csak jó. Ez azonban nem meglepő, tekintve, hogy hány éve létezik ez a fajta, anélkül, hogy népszerűségét egyáltalán elvesztette volna.
