Borsch cékla: jellemzők, fajtaleírás, előnyök és ártalmak
A borscsrépa (Borschevaya beta vulgaris) magas hozamú, kevés karbantartást igénylő növény, kiváló ízminőséggel. A gyökértermés kiválóan alkalmas saláták és borscs készítésére, jól tárolható, alkalmas téli ültetésre. Egészségügyi előnyei pedig Hippokratész kora óta ismertek.
A borscsrépa sok vitamint tartalmaz, gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik
Borschevaya répafajták leírása
A fajta érett gyökérnövényei 300-450 g tömegűek. A zöldség jó megjelenésű, a legtöbb példány hibátlan. A cékla alakja egyenletes, lekerekített. Gyümölcsei bordó színűek, héja sima, húsa édes, lédús. A vágott céklán borscs sötétvörös, rózsaszínes karikák. A levélrozetta szép, lenyomott, zöld, alacsony, erezett levelekből áll.
Ezt az asztali fajtát téli előkészületekhez használják, első fogásokhoz és salátákhoz adva, frissen fogyasztva.
A borsch répa jellemzői
A fajta a szezonközi növények közé tartozik. A Borschevaya répa érési ideje körülbelül 85-100 nap az ültetéstől számítva. Az 1 hektáronkénti termőképesség 53-56 tonna között mozog. Mivel a növény gyökerei mélyen behatolnak a talajba, aktívan telített tápanyagokkal, ezért jó immunitása van, és képes ellenállni számos betegségnek. A borscs cékla nem fél a virágzástól, közepesen ellenáll a hidegnek, jól teljesít a tél előtti vetéssel. A fajta tökéletesen tolerálja a nagy távolságokra történő szállítást, hosszú távú tárolásnak van kitéve.
A kultúra magjai még +4 0С hőmérsékleten is csíráznak
A borscht és a vinaigrette közötti különbség
A borscsrépa a vinaigrette-től főként a rózsaszín és fehér gyűrűk váltakozásában különbözik. Ízben is van némi eltérés. Ha borscshoz adjuk, gazdagabb lesz. Ugyanakkor a fajta nem színesíti erősen a húslevest, és az étel nem válik túlzottan pirosra.
Előny és kár
A borschevaya répa ásványianyag-összetétele gazdag. A vastartalom vezetőjének tekintik az összes gyümölcs- és zöldségnövény között, magas kálium-, réz-, magnézium-koncentrációval rendelkezik, jódot, kalciumot, nyomelemeket tartalmaz. A gyökérnövény rendszeres fogyasztása jót tesz a vérképzésnek, segít normalizálni a szívizom működését, erősíti a csontszövetet, védi a pajzsmirigyet. A borschevaya cékla segít növelni a látásélességet, jótékony hatással van az ivarmirigyek működésére, fokozza a potenciát, szabályozza a vérnyomást és növelheti a hemoglobinszintet. A zöldség összetételében lévő biológiailag aktív anyagoknak köszönhetően alkalmazása enyhíti az érgörcsöt, erősíti a hajszálerek falát. Ezenkívül a borscsrépa segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, serkenti a máj helyreállítását, antimikrobiális, gyulladáscsökkentő, hashajtó, vizelethajtó és tonizáló hatású.
A hatalmas előnyök ellenére van néhány ellenjavallat a zöldség használatának. Nem használható emésztési zavarok, akut gyomor-bélrendszeri betegségek, gyomorfekély, puffadás esetén. A terméket magas savasságú gyomorhurutban szenvedőkre kell korlátozni. A borsch cékla ellenjavallt oxaluria és veseelégtelenség esetén. Frissen facsart leve hányingert és hányást, érgörcsöt válthat ki. A préselés után legkorábban három órával szabad elfogyasztani.
Leszállási jellemzők
A jó eredmény érdekében a borscs répa ültetése során be kell tartani az agrotechnikai szabályokat. Tartsa be a vetésidőt, készítse elő megfelelően a termőhelyet, ültesse be a növényt a vetésforgó törvényei szerint. Helyezze a magokat az ágyra a csomagoláson feltüntetett séma szerint.
A borschevaya répa az uborka, hüvelyesek, paradicsom és hagyma után a legjobb eredményeket mutatja az ágyásokban
Vetési időpontok
A növény ültetési anyaga tavasszal vagy tél előtt vethető. Általában május első napjaiban kezdik meg a munkát, vagy amikor a talaj +10 ° C-ra felmelegszik 10 cm mélységben. A téli ültetés során az eljárást október végén vagy november elején végezzük, hogy a borscsrépa június végére beérjen.
Helyszín előkészítés
A növény ültetésének helye napos, huzattól és széltől védett. A talajnak nedvesnek és termékenynek kell lennie, pH-értéke 6-7. A borschevaya répa jól reagál a homokos vályogra, a tápanyagban gazdag vályogra vagy a finomszemcsés szerkezetű fekete talajra. Nem kívánatos a kirakodást nehéz vagy savas talajra helyezni, ahol a talajvíz közel van. Ha a talaj termékeny, akkor az ágyások ásásakor ásványi műtrágyákat alkalmaznak. Abban az esetben, ha a talaj terméketlen, szerves anyaggal keverik (tavasszal - komposzt vagy humusz, ősszel - trágya). Ha a talaj magas savasságú, akkor oltott mésszel trágyázzuk.
Az árnyékos helyre ültetett gyökérnövény elmarad a fejlődésben
Magok vetése
Tavasszal az ültetési anyagot sík felületre vetik, 2-3 cm-rel mélyítve. Tél előtt a magokat 3-4 cm mélységű ágyásokba ültetik, majd humusszal vagy tőzeggel talajtakarják. A leszálláshoz válassza a három érvényes módszer egyikét:
- Magán. A sorok közötti szélesség 25-70 cm.
- Szalag. Barázdatávolság 15-20 cm.
- Szélessáv. A csíkok közepe közötti távolság 45 cm.
Gondozási szabályok
A borscsrépa szerény kultúra, de mint minden növénynek, időben kell végrehajtania az olyan tevékenységeket, mint az öntözés, lazítás, gyomlálás, rovarok és betegségek elleni védelem. A gyökérnövény szereti a nedvességet, ezért az ültetett ágyásokat rendszeresen öntözni kell, és gondoskodni kell arról, hogy a talajnedvesség a kialakulás szakaszában 30 cm mélységig ne csökkenjen 75% alá. A répa növekedésének időszakában az öntözés gyakorisága kissé csökkenthető. A talaj nedvességtartalmát 14 nappal a betakarítás előtt meg kell állítani. Az ültetés növekedésének teljes időszakában ajánlott gyomlálás, a sorok közötti talaj fellazítása. Ezenkívül, amikor megjelenik egy pár valódi levél, a Borschevaya céklát 4 cm-es távolságban ritkítják. Öt leveles fázisban az eljárást megismételjük, 7-8 cm-es hézagot hagyva a gyökérnövények között. Szezononként legalább kétszer megtermékenyítik a kultúrát. Ehhez alkalmazzon nitrogén fejtrágyát az első ritkítás után és kálium-foszfort a gyökérképződés szakaszában.
A növény öntözésekor a legjobb a csepegtető módszer alkalmazása
Védelem a betegségek és a kártevők ellen
A borscsrépa meglehetősen szívós növénynek számít, de a mezőgazdasági technológia megsértése vagy kedvezőtlen körülmények esetén fogékony lehet olyan betegségekre, mint a lisztharmat, foltosodás, fomózis, szürkerothadás, és megtámadhatják a kártevők: a répabolha. , fonálféreg, pajzsbogár, levéltetű.
A kultúra védelme érdekében számos megelőző eljárást kell végrehajtani:
- ültetés előtt művelje meg a talajt;
- tartsa be a vetésforgó szabályait;
- vegyi kezelést végezni;
- megszabadulni a gaztól.
Aratás
Amint a Borschevaya cékla levélnyele elkezd sárgulni és kiszáradni, itt az ideje a betakarításnak. Ez egyfajta jelzés, hogy a gyökérnövények érettek és emberi fogyasztásra alkalmassá váltak. A helyszínről való eltávolításukhoz minden példányt ki kell ásni és ki kell húzni a talajból, majd rázza le a föld maradványait, szárítsa meg a napon és tegye el tárolásra.
A pincében a Borschevaya répának homokkal megszórva kell feküdnie
Következtetés
A borscsrépa egy szezonközi termésfajta, amely megfelelő gondozással és az ültetési szabályok betartásával jó termést hoz. A növény gyökértermése ízletes, azonos alakú és méretű. Ideális borschthoz vagy salátákhoz. A fajta nagy előnye a hosszú eltarthatósága.
