Sampinyon termesztése az országban
A gombatermesztés az országban egyre népszerűbb tevékenység. A saját termesztésű gombák ökológiai tisztasága mellett sok örömet szerezhet a betakarításnak és nagyszerű táplálkozási előnyöknek. A nyári lakosok általában úgy döntenek, hogy csiperkegombát termesztenek, tekintve, hogy szerények és a leggyengédebbek a mesterséges körülmények között termesztett gombák között. A csiperkegomba hozama elképesztő. Ha összehasonlítja az egy területről származó zöldségek és gombák számát, akkor 4-szer több csiperkegombát gyűjt össze. Kényelmes és jövedelmező a csiperkegomba termesztése az országban.
A gomba nem igényel aktív napfényt, így nyugodtan használhatod az árnyékos, más növénykultúrák számára alkalmatlan helyeket. Ez a faj egyformán jól nő pincében, üvegházakban és nyílt terepen. Az egyetlen tényező, amire nagyon oda kell figyelni, az a csiperkegomba termesztésének szubsztrátuma. Hogyan termeszthetsz sampinyont az országban egyedül és hibák nélkül?
Tanulmányozzuk a nyaraló termesztésének folyamatát
Mielőtt új leckét kezdene, emlékeznie kell arra, hogy a csiperkegomba nem bírja a napfényt. Az ilyen típusú gombák termesztéséhez jó szellőzésre és páratartalomra van szükség. Ezért ezeket az árnyalatokat figyelembe véve ki kell választania a gombák ültetésének helyét. Megfelelő helyszín keresése. Sok nyári lakos termeszti a csiperkegombát a gyümölcsös szárközeli köreiben vagy csak egy veteményesben. A nyári melegben nehéz megfelelő körülményeket biztosítani a gombatermesztéshez. A gomba termőtestei masszívan nőnek szűk, +15°C és +18°C közötti hőmérsékleti tartományban és magas páratartalom mellett (90%). Ezért jó termésre csak a nyár eleji hőség beállta előtt vagy annak csökkenése után - ősszel - számíthatunk. De a gombák termesztése egy vidéki házban, üvegházban lehetővé teszi a gombák szedését a külső időjárási körülményektől függetlenül és az év bármely szakában.
A kiválasztott helyen kis árkokat helyezünk el a következő paraméterekkel - hossza és szélessége 1 méter, mélysége 30 cm. A méretek a szabadföldre tervezett ágyásokra vonatkoznak. Az ásott árkokat megtöltjük ökörfarkkóróval vagy trágyával, de ügyeljünk arra, hogy a tetejére egy réteg szikes földet fektessünk, majd az aljzatot.
Aljzatot vagy talajkeveréket készítünk a csiperkegomba ültetéséhez egy nyaralóban. Az előkészítés másfél hónapig tart.
- A gomba legoptimálisabb összetétele a lótrágya. A második helyen - tehénszalma. Először a trágyát vasvillával felrázzák, majd karbamiddal vagy ammónium-szulfáttal dúsítják 25 g anyag/10 kg trágya arányban.
- Ebben az összetételben a trágyát 10 napig tartják, újra lapátolják és krétát adnak hozzá. Mennyiségét 65 g / 10 kg szubsztrátum arányban veszik fel. Az összekevert csiperkegomba keveréket halomba kell hajtani és oldalról tömöríteni.
- A következő alkalommal, amikor a készítményt 8 nap múlva lapátolják, egyidejűleg 10 g szuperfoszfátot és 60 g gipszet adunk hozzá 10 kg-onként.
- Most meg kell várni, amíg a csiperkegomba világosbarna árnyalatot kap, és szétesik anélkül, hogy ammónia szagát felszabadítaná. Az érett aljzatot nagyon szorosan egy 1,2 m széles kiásott ágyra helyezzük.
A gombák érett szubsztrátumát árkokba rakják. Ez a pillanat a legkényelmesebb a csiperkegombák védelmére a huzat ellen. Az árok északi oldalán érdemes megerősíteni a jeges széltől védő üveget. Nagyon hasznos lesz egy lombkorona a kert felett, amely megóvja a gombákat az esőtől és az aktív napsütéstől. Közönséges műanyag fóliából készülhet. Az ágyak felszerelése után az aljzatot egy hétig rajta hagyják, időnként tömörítve.
Gomba előkészítése ültetésre
Amíg a szubsztrát az érési szakaszon megy keresztül, mi a gomba micélium beszerzésével fogunk foglalkozni.
A micélium megvásárolható szaküzletekben és a gombatermesztéssel foglalkozó kertészek közösségeiben. A vásárolt anyagot szigorúan az utasításokat betartva kell használni.
A vásárolt alapanyagok alkalmasságát nehéz megállapítani, mert kizárólag hidegen tárolják. A legjobb útmutató a csomagon feltüntetett idő lesz. Otthon is el kell helyezni a gomba micéliumát + 10 ° C-nál nem magasabb hőmérsékletű helyiségben. Csak néhány nappal a tervezett leszállás előtt a csomagot kiveszik és hőre (22 °C) helyezik át.
Ha a gombák spórái élnek, akkor 2 nap múlva megjelennek a csomagban lévő gombák növekedésének első jelei:
- jellegzetes gomba aroma;
- web a tartalomról;
- a micélium nedvességnövekedése.
Ha a felsorolt jelek hiányoznak, megpróbálhatja „újraéleszteni” a micéliumot.
Egy edénybe helyezzük, újságlappal lefedjük, és permetezőpalackkal megnedvesítjük, hogy ne nedvesítse meg a micéliumot. Az újságot folyamatosan nedvesen tartják, és a tartályt melegbe helyezik. Ez ideális nedvességfeltételeket teremt a gomba számára.
Ha az elvégzett eljárások után nem jelennek meg a gomba életének jelei, akkor egy ilyen micélium nem alkalmas ültetésre.
Egy másik árnyalat - előre elkészítjük a talajkeveréket a micélium lefedésére. Ez a szakasz 20-25 napig tart. A keverékhez 1 rész homokot és gyepföldet és kétszer annyi tőzeget (2 rész) készítünk. Keverjük össze, és hagyjuk, amíg a gomba ki nem kel.
A döntő pillanat - gombát vetünk és betakarítás
Kész az ágyás, az aljzat is, a micélium alkalmasságát ellenőrizzük, kezdjük az ültetést. A gomba spóráit 5 cm mélységben helyezzük el. Mindegyik lyukba 20 g micéliumot kell tenni. A csiperkegomba vetése sakktábla-mintával történik, ültetési minta 20x20 cm. Azonnal öntözze meg az ágyat, és fedje le papírral, ruhával vagy más rögtönzött anyaggal.
2-3 hét elteltével micéliumszálak jelennek meg a felületen, ezeket 4 cm vastag, előre elkészített keverék talajrétegével fedjük le, majd eltávolítjuk a fedőanyagot.
Ha ebben az időben nagyon kevés gombafona (hifa) jelent meg, akkor az ok az aljzat elégtelen nedvességtartalma vagy hőmérséklete a megengedettnél alacsonyabb. Nedvesítse meg az aljzatot egy papírrétegen keresztül, és tömörítéssel melegítse fel.
Most legalább 25 napot kell várnunk az első gombák szedésével. Amint a kalapok átmérője eléri a 3-4 cm-t, már betakarítható az első termés.
A csiperkegomba hozama az országban 5 kg 1 négyzetméterenként. m ágy. A csiperkegomba termési folyamata 2-3 hónapig folytatódik.
Van mód a csiperkegomba termesztésére az országban anélkül, hogy micéliumot vásárolnánk.
- Meg kell találnia az érett erdei gombákat, és csavaró mozdulatokkal ki kell vonnia őket a talajból.
- Előzetesen ásson egy árkot a helyszínen, és töltse fel trágya és szalma keverékével. Árok mélysége - 25 cm. Mindent megszórunk a tetejére jó kerti talajjal.
- Finomra vágjuk a gomba sapkáját, és szétterítjük az aljzat felületén.
- A tetejére ismét egy 3 cm vastag földréteg.
Egy hónap múlva begyűjtjük az első gombatermést. Néhány gombát hagyhat későbbi ültetésre.
Üvegházi termesztési módszer
A gombásodás időtartamának növelése érdekében sok nyári lakos melegházban termeszt gombát. Ezzel a termesztési módszerrel fontos a páratartalom, a világítás és a hőmérséklet megbízható szabályozása az üvegházban. A zárt talaj alapfelületének is megvannak a maga követelményei. A gomba jól fejlődik a talajban:
- tápanyagokkal telített;
- jól vízelvezető és levegő- és nedvességáteresztő;
- nincs felesleges szén-dioxid.
Ha lehetséges a micéliumot erdőtalajba helyezni, akkor ez kiváló. Egy másik esetben kis mennyiségben fűrészport kell hozzáadnia a talajhoz. Az ültetéshez vegyen micéliumot vagy érett gombák kalapját.
Ha úgy dönt, hogy télen üvegházban termeszti a csiperkegombát, hagyjon szabad helyet az ágyások és a fal között. Ez biztosítja, hogy a gombák ne fázzanak meg a hideg évszakban.
Ne felejtse el szellőztetni az üvegházat! A gombák nem reagálnak jól a hőre. Amint megjelennek a kis gombák első hajtásai, az öntözéstől a permetezésig folytathatja. Naponta kétszer végezzük, az ágyásokat hetente egyszer öntözzük kerti öntözőkannából, hogy megakadályozzuk a gyökerek rothadását. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a hőmérsékletet, a páratartalmat és a szellőzést.
Lehet, hogy a gomba első betakarítása nem olyan nagy, de a jövőben tisztességes zsenge és ízletes gomba termést gyűjthet. Ha úgy döntött, hogy elkezdi a gombatermesztést az országban, akkor kezdje el előre az előkészítő szakaszt. Az idő nagy részét az aljzat előkészítése tölti el, az ágyások gondozása egyszerű.
Hasznos videó a nyári lakosok számára:
