Dorper bárány
A Dorper rövid és rendkívül világos származási múlttal rendelkező juhfajta. A fajtát a múlt század 30-as éveiben tenyésztették ki Dél-Afrikában. Az ország lakosságának hússal való ellátásához szívós birkákra volt szükség, akik az ország száraz vidékein is meg tudtak élni és hízni tudtak. A Dorper fajtát a Dél-afrikai Mezőgazdasági Minisztérium irányítása alatt tenyésztették húsjuhok tenyésztésére. A dorpert a húsirányú kövérfarkú feketefejű perzsa juh és a szarvas dorset keresztezésével tenyésztették ki.
A perzsa juhokat Arábiában tenyésztették, és Dorpernek adták át a hővel, hideggel, száraz és nedves levegővel szembeni kiváló alkalmazkodóképességüket. Ráadásul a perzsa feketefejű bárány termékeny, gyakran két bárányt hoz. Mindezeket a tulajdonságokat átadta Dorpernek, a feketefejű perzsának. Ezekkel a tulajdonságokkal együtt a dorper bárány is örökölte a színét a perzsa mitesszertől. A szőrzet „közepesnek” bizonyult: rövidebb, mint a dorseti, de hosszabb, mint a perzsa.
A dorseti juhok arról híresek, hogy egész évben szaporodnak. Dorper ugyanezt a képességet örökölte tőlük.
A dorseti és a perzsa mitesszer mellett kis mennyiségben Van Rooy juhokat használtak a Dorper tenyésztéséhez. Ez a fajta befolyásolta a Dorper fehér változatának kialakulását.
Hivatalosan a fajtát 1946-ban ismerték el Dél-Afrikában, és nagyon gyorsan elterjedt az egész világon. Ma még Kanadában is tenyésztik a Dorper juhokat. Oroszországban kezdtek megjelenni.
Leírás
Dorper juhfajta - kifejezett húsfajta állatok. A hosszú, masszív törzs rövid lábakon lehetővé teszi a maximális hozam elérését minimális pazarlás mellett. Kicsi fej kis fülekkel. A Dorper pofa rövid, a fejek enyhén kocka alakúak.
Nyak rövid vastag. A nyak és a fej közötti átmenet rosszul meghatározott. Gyakran vannak ráncok a nyakon. A mellkas széles, lekerekített bordákkal. Háta széles, talán enyhe kihajlás. Az ágyék jól izmolt, vízszintes. A Dorper bárány „fő” forrása ennek az állatnak a combja. Alakjukban hasonlítanak a legjobb húsfajta szarvasmarha vagy sertés combjához.
A Dorper legtöbb képviselőjének színe kéttónusú: fehér törzs és végtagok, valamint fekete fej és nyak. De van egy meglehetősen nagy csoport teljesen fehér dorper a fajtában.
Teljesen fekete állatok is találkozhatnak. A képen egy fekete Dorper bárány látható az Egyesült Királyságból.
A dorperek rövidszőrű fajták, mivel nyáron általában maguktól hullanak, viszonylag rövid szőrzetet növesztenek. De a rúna hossza Dorpernél 5 cm lehet. Az USA-ban a Dorpereket általában nyírva mutatják be a kiállításokon, hogy értékelni lehessen a birkák alakját. Emiatt az a tévhit támadt, hogy a Dorpereknek egyáltalán nincs hosszú haja.
Gyapjújuk van. A gyapjú gyakran vegyes típusú, hosszú és rövid szőrszálakat tartalmaz. A Dorper szőrzete meglehetősen vastag ahhoz, hogy ezek az állatok hideg éghajlaton élhessenek. A képen egy Dorper birka látható egy kanadai farmon télen.
A nyári vedlés idején a dél-afrikai dorperek gyakran hagynak szőrfoltokat a hátukon, megvédve őket a rovaroktól és a napfénytől. Bár védekezésképpen az ilyen aprítások nevetségesen néznek ki. De Dorperék jobban tudják.
A dorper juhok korán érnek, és 10 hónapos koruktól kezdhetik el a tenyésztést.
A dorseti juhok lehetnek szarvasak vagy polárosak. Csak perzsa szavazott. A dorperek többnyire szintén megörökölték a szavazást. De néha vannak szarvas állatok.
Amerikai árnyalatok
Az Amerikai Szövetség szabályai szerint ennek a fajtának az állatállományát két csoportra osztják:
- fajtiszta;
- telivérek.
Fajtatiszta állatok azok, amelyekben legalább 15/16 Dorper vér van. Fajtatiszta - 100% dél-afrikai dorper juh.
A dél-afrikai szabályok szerint az összes amerikai állatállomány minősége szerint 5 típusra osztható:
- 5. típus (kék címke): nagyon jó minőségű tenyészállat;
- 4. típus (piros cédula): tenyészállat, átlagon felüli minőség;
- 3. típus (fehér címke): első osztályú húsállat;
- 2. típus: második osztályú haszonállat;
- 1. típus: kielégítő.
Az értékelés és a típusokra bontás az állatok cikk szerinti vizsgálata után történik. A vizsgálat során értékelje:
- fej;
- nyak
- mellső végtag öv;
- mellkas;
- hátsó végtag öv;
- nemi szervek;
- magasság/méret;
- a testzsír eloszlása;
- szín;
- szőrzet minősége.
Ennek a fajtának a farkát nem értékelik, mivel közvetlenül a születés után dokkolódik.
Továbbra is nő a dorperek száma az Egyesült Államokban, és az értékelő show-k száma is növekedni fog.
Termelékenység
Egy felnőtt kos súlya legalább 90 kg. A legjobb példányokon akár 140 kg-ot is elérhet. A juhok súlya általában 60-70 kg, ritka esetekben eléri a 95 kg-ot is. Nyugati adatok szerint a kosok mai tömege 102-124 kg, az anyajuhé 72-100 kg. A három hónapos bárányok 25-50 kg-ot híznak. 6 hónapos korukra már 70 kg-ot nyomhatnak.
Ha nagyobb súlyt hízik, a bárány túl sok zsírt tartalmaz.
A Dorper juhok produktív tulajdonságai sok más fajtát felülmúlnak. De nagyon is lehetséges, hogy csak a nyugati farmokon. Egy amerikai tenyészállat-tulajdonos azt állítja, hogy mindössze két dorper anyajuh hozott neki 10 bárányt 18 hónap alatt.
A bárányon kívül 59%-os hasított vágási hozam mellett a Dorpers kiváló minőségű bőrt állít elő, amelyet nagyra értékelnek a bőriparban.
Báránynevelés
Ennek a fajtának megvannak a maga árnyalatai a fiatal állatok hústermesztésében. A dorperek száraz, meleg éghajlathoz való alkalmazkodóképessége és a ritka növényzettel táplálkozó dorper bárányok jellemzői olyanok, hogy a fiatal állatoknak kevés gabonára van szükségük a hizlaláskor. Másrészt szénahiány esetén a bárányok gabonatakarmányra is áttérhetnek. De ez nem kívánatos, ha jó minőségű bárány beszerzésére van szükség.
A fajta előnyei
A juhok nagyon engedelmes természetűek, és nem igényelnek nagy erőfeszítést a nyáj kezelése. A tartalmi igénytelenség egyre népszerűbbé teszi ezt a fajtát Amerikában és Európában. Az a félelem, hogy a déli fajta nem képes elviselni a fagyos telet, ebben az esetben nem nagyon indokolt. Nem szükséges éjszakára a hóban hagyni őket, de a Dorperek télen egész nap menekülhetnek, és elegendő szénával és széllel szembeni védelemmel rendelkeznek. A képen Dorper birkák Kanadában sétálnak.
Csehországban is jól érzik magukat.
Ugyanakkor a forró területeken ezek az állatok 2 napig képesek víz nélkül lenni.
A Dorpers tenyésztése szintén nem nehéz. Az anyajuhoknak ritkán vannak szövődményei az ellés során. A bárányok naponta 700 grammot hízhatnak, ha csak legelőt esznek.
Az étteremben dolgozó szakácsok és a látogatók véleménye szerint a Dorper juhfajta húsa sokkal finomabb ízű, mint a hagyományos bárányfajtáké.
A gyapjú hiánya vagy kis mennyisége és a juhgyapjú iránti kereslet csökkenése manapság a fajta előnyeinek is betudható. A vastagabb bőr felhasználható a Cape Gloves készítéséhez, és nagyra értékelik.
Hibák
A hátrányok között magabiztosan szerepelhet a farok megállításának szükségessége. Ezt nem minden juhtenyésztő tudja kezelni.
Vélemények
Következtetés
A fajta nem csak a forró sztyeppéken és félsivatagokon tud jól alkalmazkodni, hanem a meglehetősen hideg éghajlaton is, hiszen valójában Dél-Afrika nem olyan forró éghajlat, mint ahogy azt Afrikáról gondoltuk. Kontinentális éghajlat, amelyet hideg éjszakák és magas nappali hőmérséklet jellemez. A dorperek remekül érzik magukat ilyen körülmények között, kiválóan növelik az élősúlyt.
Orosz körülmények között a fajta számának növekedésével ezeknek a juhoknak a húsa kiváló helyettesítője lehet a sertéshúsnak. Tekintettel arra, hogy Oroszország számos régiójában tilos sertést tartani az ASF miatt, a Dorpers-nek minden esélye megvan arra, hogy megnyerje a rést az orosz piacon.
