Pepin sáfrány almafa
Almafa Pepin Saffron - téli fajta illatos, étvágygerjesztő gyümölcsökkel. Sokáig ő volt az, akit leginkább az amatőr kertészek termesztettek a nyaralókban és ipari méretekben az állami kertészeti gazdaságokban. A lédús ropogós almát frissen használták desszertként, gyümölcslevek, lekvárok, befőttek készítéséhez. Az elmúlt években méltatlanul csökkent a fajta iránti érdeklődés, és ezen almák kedvelői egyre inkább foglalkoznak a pepin sáfrány termesztésével.
Kiválasztás előzményei
Almafajta Pepin Saffron híres orosz tudós, nemesítő - genetikus I. V. Michurin 1907-ben Tambov tartományba hozta Mr. Micsurinszk. Az új fajta a szülőpár - Renet Orleans és egy hibrid fajta - legjobb tulajdonságait örökölte. Pepin litván és kínai almafáról nyerték. A nemesítő 1915-ben kapta meg az első termést.
Ezt követően ennek alapján a tenyésztők mintegy 20 fajta illatos almát tenyésztettek ki, amelyek széles körben elterjedtek az egész országban.
A fajta és a jellemzők leírása
Ennek a fajtának az almafái közepes méretűek, kerek, meglehetősen sűrű koronával és leeresztett ágakkal. A Pepin Saffron fiatal hajtásai világos olíva színűek, szürkés virággal. A levelek kicsik, hosszúkásak, éles hegyűek, matt. A Pepin sáfrány almafa hajtásai és levelei erősen serdülnek.
Érett fa magassága
A Pepin Saffron almafa a növekedés 5-7 évében eléri az átlagos magasságot. Az érett fák közepes méretűnek is nevezhetők. A fiatal hajtások hosszúak, a földre lógnak. A terméseket gyümölcsgallyakra és lándzsákra kötik.
korona szélessége
A fiatal almafák koronája gömbölyű, az imágóké pedig széles, lekerekített formát ölt, sok hajtással éri el a talajt.
Öntermékenység, beporzók
A Pepin Saffronny almafák önbeporzók, nagy az öntermékenységük, de a jó beporzók hozzájárulnak a hozam növekedéséhez. Beporzóként a Calvil snowy, Slavyanka, Antonovka, Welsey fajták bizonyultak a legjobban. Az almafa alanyok 4-5 évvel az oltás után kezdenek hozni.
Gyümölcs
A Pepin Saffron almafák gyümölcsei közepes méretűek, gyakrabban kicsik, mint nagyok. Az alma tömege eléri a 130-140 g-ot, de az átlagos tömeg általában nem haladja meg a 80 g-ot. A termések ovális-kúpos, enyhén bordázott alakúak. Az alma felülete sima, héja meglehetősen sűrű, fényes.
A Pepin Saffron jellegzetes színe zöldessárga, markáns sötétvörös pírral, melyen keresztül jól láthatóan megjelennek a sötétebb vonalak, vonások, pöttyök. Tárolás, érés során narancssárga színt vesznek fel, pírral. Az alma szára hosszú, 1-2 mm vastag, mély, tölcsér alakú, rozsdás szélű gödörből emelkedik ki. A fán lévő gyümölcsök nagyon szilárdan tartják.
Az alma pép lédús, sűrű, finom szemcsés, kemény és ropogós, krémes színű. A pép kémiai összetétele meglehetősen gazdag:
- cukor - 12%;
- C vitamin;
- szerves savak - legfeljebb 0,6%;
- C-vitamin - 14,5 mg / 100 g;
- a PP-csoport vitaminai - 167 mg / 100 g;
- szárazanyag - körülbelül 14%.
Kóstoló értékelés
A Pepin Saffron alma csodálatos borédes desszert ízű és finom fűszeres aromájú. A fajta szerelmesei értékelik a kiegyensúlyozott kellemes ízt. Univerzális célú gyümölcsök – friss fogyasztásra és feldolgozásra egyaránt alkalmasak. A lédús illatos alma minden asztalt díszít, a sűrű pürék és lekvárok pedig egyedi eredeti ízzel rendelkeznek.
A gyümölcsök kiváló szállíthatósággal, hosszú eltarthatósággal rendelkeznek - akár 220-230 napig. Az érlelés során javítják az ízt, megőrzik piacképes megjelenésüket. A termést általában szeptember közepén-végén szüretelik, és október végére a Pepin Saffron alma még gazdagabb ízű lesz.
hozam
A fiatal Pepin Saffron almafák első termései az ültetés vagy alany után 4-5 évvel nyerhetők. 7 éves korától kezdi el teljesen termést hozni. Megfelelő gondossággal és elegendő nedvességgel évente 220-280 kg illatos, lédús almát takarítanak be minden fáról.
A termés időszakossága
A Pepin Sáfrány fajta nem termő gyakorisággal - minden évben stabilan magas hozamot érhet el. De egyes jelentések szerint száraz éghajlaton, elegendő talajnedvesség nélkül, a fák kifejezett gyakorisággal hoznak gyümölcsöt.
télállóság
A Pepin Shafranny fajta almafái átlagos télállóságúak, ezért nem alkalmasak az északi régiókra, de meglehetősen sikeresen termesztik őket Közép-Oroszország régióiban. A déli régiókban, Ukrajnában, Fehéroroszországban, Kazahsztánban, a Kaukázus országaiban télállóak, könnyen tolerálják a telet és gyorsan regenerálódnak (regenerálódnak) a fagy és a tavaszi metszés ágainak károsodása után.
betegségekkel szembeni ellenállás
A Pepin Saffron fajta almafái érzékenyebbek a varasodásra és a gombás betegségekre (különösen a lisztharmatra), mint más fajták. A gyékénymoly elleni rezisztencia átlagos – a kártevő leginkább a magdobozt károsítja. Feltétlenül kezelni kell gombaölő szerekkel és egyéb eszközökkel a fák és a növények károsodásának elkerülése érdekében.
Leszállás
Mivel az almafajta átlagosan ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, az egy- és kétéves palántákat csak kora tavasszal ültetik. Az ősszel nyílt talajba ültetett palánták télen elpusztulhatnak. A talaj előkészítése és ültetése két szakaszban történik.
Helyszín kiválasztása, gödör előkészítés
Tekintettel az átlagos télállóságra, a palánták számára napos helyet kell választani, az északi oldalon jól védett (házfal, kerítés). Az alacsonyan fekvő területeket is kerülni kell, mert ott felgyülemlik a hideg levegő.
A talajvíz a leszállóhelyen legfeljebb 2 m-re lehet a föld felszínétől. A gyökérrendszer károsodásának elkerülése érdekében az olvadék vagy az esővíz nem halmozódhat fel a szár közelében.
ősz
A palánták ültetésére szolgáló talajt előre, késő ősszel készítik elő. A szerves trágyákat (korhadt trágyát) 4-5 kg / 1 négyzetméter arányban osztják el a talaj felszínén. m, hamu a talaj lúgosításához - 200-300 g 1 négyzetméterenként. m és 1 asztal. egy kanál kálium-foszfát műtrágya. Ásáskor a műtrágyákat a földbe temetik, és tavaszig hagyják.
tavaszi
Kora tavasszal ismét felássák a földet a levegőztetés fokozása érdekében, és 1 m átmérőjű, 0,75-0,80 m mélységű ültetőgödröket készítenek. Minden lyuk alján vízelvezető van elhelyezve - 2-3 cm duzzasztott agyag vagy tégladarabok. Homokot, humuszt, tőzeget és 20 g nitroammophoskát egyenlő mennyiségben keverünk össze, a készítményt a vízelvezető tetejére helyezzük. A gödröt lefedjük és 10-15 napig állni hagyjuk.
A Pepin Sáfrány almafa palántákat a rügyfakadás előtt előkészített ültetőgödörbe kell ültetni. Ehhez az ültetési anyagot leengedik a lyukba, és egy vödör vízzel öntik a gyökerekre, hogy a gyökerek a nedvességgel együtt természetesen mélyüljenek a talajba. Felülről a gyökereket megszórjuk földdel, és jól tömörítjük a felső réteget. Ezután az almafát legalább 30 liter vízzel kell öntözni és talajtakarni.
Ültetéskor meg kell próbálni a bazális nyakat a talaj szintjén elhelyezni. A fiatal palántákat hetente 10 liter vízzel öntözzük, amíg teljesen meg nem gyökereznek.
Gondoskodás
A Pepin Saffron almafák igényesek a fejtrágyázásra. A stabil, bőséges betakarítás eléréséhez időben további táplálékot kell végezni.
Öntözés és műtrágyázás
A fiatal és kifejlett fákat szükség szerint, 10 naponta egyszer öntözzük úgy, hogy a talaj normálisan nedves legyen (a marékkal összenyomott föld ne essen szét). A pepin sáfrány almafákat a következőképpen trágyázzák:
- 2-3 évente ősszel, a betakarítás után kálium-foszfor műtrágyákat alkalmaznak a törzs közelében;
- évente virágzás után 1:15 arányban infúziós madárürülékkel öntözzük;
- ősszel szerves trágyákat (humuszt vagy komposztot) adnak a törzskörhöz 1 pohár hamu hozzáadásával;
- a petefészkek kiürülésének elkerülése érdekében a fát 1:3 arányban vízzel hígított hígtrágya infúziójával öntözzük.
metszés
A fák nagyon válogatósak a metszéshez. Az ültetést követő első években koronaképzést végeznek, majd tavasszal a rügyfakadás előtt évente metszenek, lerövidítik a hajtásokat és megszabadítják a törzset és a csontváz ágait a felesleges ágaktól. Évente ajánlott az almafa koronájának legfeljebb 25%-át levágni.
Megelőzés és védekezés a betegségek és kártevők ellen
A varasodás és egyéb gombás megbetegedések, amelyekre a Pepin Saffron almafajta a leginkább érzékeny, gyakran megvastagodott, rosszul szellőző koronákban fordulnak elő, így a metszés a fertőzések megelőzésére szolgál. A kálium-foszfor műtrágyák javítják az almafák koronáját és megakadályozzák a betegségek terjedését.
Ősszel, lombhullás után az összes száraz levelet eltávolítják, a fa körüli talajt meglazítják, trágyázzák és jól öntözik - ez segít a gyökereknek a tél elviselésében. A törzset és a csontváz ágait ősszel oltott mésszel kell meszelni réz-szulfát hozzáadásával.
Az almafa koronájának teljes megtisztítása a kártevőktől és betegségektől segít felszámolni a permetezést 3 vagy 5% -os réz-szulfát-oldattal, kora tavasszal pedig 3% -os bordeaux-i keverékkel.
A fajta előnyei és hátrányai
Ennek a fajtának a palántáit ültetésre választva a kertészeket a Pepin Saffron almafák pozitív és negatív tulajdonságai vezérlik. A fajta fő előnyei:
- jó öntermékenység;
- stabilan magas hozamok;
- kiváló kereskedelmi ruha;
- jó szállíthatóság és tárolási idő;
- gyors regeneráció.
A fajta hátrányai közé tartozik:
- alacsony fagyállóság;
- az éves metszés szükségessége a gyümölcs összezúzásának elkerülése érdekében;
- viszonylag alacsony ellenállás a varasodás és más betegségek ellen;
- minél idősebb lesz a fa, annál gyengébb az alma aromája és íze.
Ez az almafajta jó ízű és minőségi mutatókkal rendelkezik. Folyamatos gondozás mellett bőséges betakarítással gyönyörködik, amely tavaszig tökéletesen megőrződik. Ezekkel a tulajdonságokkal a Pepin Saffronny több mint száz éve vonzza a kertészeket.
