Szőlő marttet
Körülbelül 10 éve termesztik hazánkban a Marquette szőlőt. A fajta leírása, fotók és vélemények tanúsítják kiváló műszaki tulajdonságait. A belőle készült borok többször is vezető pozíciót foglaltak el a kóstolókban.
A marquette-szőlőt amerikai nemesítők nyerték úgy, hogy jól ismert fajtákból származó összetett interspecifikus hibrideket kereszteztek, köztük a híres Pinot noir. Az újdonságot 2005-ben szabadalmazták, és Észak-Amerikában azonnal felértékelték.
Fajta jellemzői
A Marquette szőlő átlagos érése, magas fagyállóságával párosulva nélkülözhetetlenné teszi a fajtát az ország északi és északnyugati vidékein történő termesztéshez. A fedetlen szőlő 38 fokos fagyok mellett is sikeresen áttelel. A marquette szőlő a tavaszi rügynyitás után azonban védtelenné válik a hideggel szemben, és könnyen elpusztulhat még az apró fagyoktól is. Legfogékonyabbak rájuk az egynyári palánták, minél idősebb a szőlő, annál kevésbé fél a hidegtől. A fagyos eső különösen szörnyű a Marquette bokrok számára, ezért kora tavasszal a termelők megpróbálják eltakarni a hajtásokat a nedvességtől.
A marquette szőlő technikai fajták. Kicsi, sűrű ecsetjeit apró sötétkék bogyók borítják, lila árnyalattal és vékony viaszos bevonattal. A Variety Marquette más:
- magas cukortartalom - akár 26%;
- az átlag feletti savasság, bár a friss bogyókban egyáltalán nem érezhető;
- magas hozam - akár 90-100 kg / ha;
- gombás betegségekkel szembeni rezisztencia.
A szőlőbokrok függőleges növekedése miatt nincs szükség harisnyakötőre, és javul a megvilágítás. A Marquette fajta gyümölcsös hajtásai akár két, legfeljebb 100 g súlyú ecsetet is termelnek. A Marquette szőlő jól teljesített a moszkvai régió éghajlati viszonyai között.
Leszállási jellemzők
A marquette szőlő palántákról vagy dugványokról könnyen szaporítható. Tavasszal és ősszel ültetheti. Fontos, hogy a szőlőültetéshez megfelelő helyet válasszunk. A Marquette fajta számára a legjobb hely a kert déli része, jó megvilágítással. A helyszín kiválasztását fontos befolyásoló tényező a talajvíz mélysége. Ezért célszerű magasan fekvő helyeket választani. A talaj legyen laza, jó teherbírású. Ellenkező esetben komposzttal kell kiásni. A szőlő jól nő vályogon vagy homokkövön. A fajtaleírásban a Marquette szőlőt árokba ültetés javasolt. A leszállási technológia egyszerű:
- fél méter széles és legfeljebb 1 m mély árkot kell ásni;
- töltse fel az alját egy 20 centiméteres törött téglaréteggel;
- öntsön termékeny talaj és homok keverékét a tetejére;
- az árok oldalára helyezzen 4 félméteres műanyag csövet az öntözéshez és a műtrágyázáshoz úgy, hogy végeik a talaj felett legyenek;
- ültessen szőlőbokrokat, hagyjon köztük 1 m távolságot;
- takarjuk le földdel a palánta második szeméig;
- bőségesen öntözzünk meg minden szőlőcsokrot;
- talajtakarja a talajt az ültetések alatt;
- a szőlő megkötéséhez az árok mentén egy rácsot kell építeni egy kifeszített dróttal, körülbelül 30 cm magasságban;
- 40 cm-enként húzzon még két sor drótszálat.
4
keményedő szőlő
A télállóság ellenére az ültetés utáni első években a szakértői vélemények azt tanácsolják, hogy a Marquette szőlőt fokozatosan hozzászoktassák a hideg időjáráshoz, mivel a fiatal bokrok még nem nagyon ellenállnak a fagynak. A palántákat fokozatosan kell keményíteni, különben nagyon gyorsan elpusztulnak. Az ültetést követő három éves időszakban a Marquette bokrokat a várakozásoknak megfelelően télre le kell szigetelni. Az instabil időjárás elleni védelem érdekében jobb, ha a szőlőt deszkára helyezzük és hóval fedjük le.
A következő években fokozatosan csökkenteni kell a fedőanyag mennyiségét, a Marquette szőlőt pedig később szigetelni. Tavasszal nyomon kell követni a fagy által a hajtásokban okozott károkat. Ez lehetővé teszi, hogy a következő évben módosítsa a menedék vastagságát. Amikor a szőlő teljesen megerősödött, már nem lehet letakarni.
A felső gyökerek eltávolítása
Amint az a Marquette szőlő fajtájának leírásából és fotójából látható, 3-4 hajtás megjelenése után a palántákon ki kell választani a legerősebbet, és el kell távolítani a többit. A többiből őszre hosszú erős szőlő nő ki. A gyökerek mélyebb elágazásához le kell vágni a felsőket, amelyek közel vannak a talaj felszínéhez. Ellenkező esetben télen a talajjal együtt fagyni kezdenek, ami károsítja a szőlőt. A gyökereket nyár elején és végén kora reggel kell levágni. A szőlő felső gyökereinek eltávolítása:
- a hajtás körül körülbelül 20 cm mély lyukat kell ásni;
- éles metszővágóval vágjuk le a gyökereket elég közel a törzshöz;
- elaludni, amíg a zöld növekedés a gallyak;
- a következő metszés után 10 cm mély lyukat kell hagynia.
metszés
Három éven keresztül a Marquette szőlő gondozása az időben történő fejtrágyázásból és öntözésből áll. A továbbiakban azonban foglalkoznia kell a Marquette szőlőbokrok metszésével és formázásával. Idővel a vágatlan szőlőbokrok nagyon gyorsan nőnek, sűrű bozótokat képezve. A metszés kedvező feltételeket teremt a fejlődéséhez, növeli a fürtök megvilágítását és levegőztetését.
Nyár elején a szőlő „száraz harisnyakötőjét” végzik, amellyel a szőlő növekedését irányítják. A tavalyi hajtásokat a tavaszi fagyok vége után kötik a rácsra. A déli régiókban az eljárás optimális ideje április, amikor a friss ágak még nem nőttek. A moszkvai régióban a Marquette szőlő száraz harisnyakötőjét júniusban végzik.
A következő műveletet - az ágak töredékét - rügytöréssel hajtják végre. A következőkből áll:
- a szőlő tövében növekvő meddő hajtások metszésében;
- a Marquette fajta felesleges hajtásainak eltávolítása az egyik szemből;
- gyenge és nehezen növekvő ágak letörése.
Június vége körül meg kell csípni a hajtásokat. A szőlőkefék tápanyagellátása érdekében a termőtőkén lévő csírákat le kell rövidíteni, le kell vágni a tetejüket. A Marquette bokrokat metszeni kell úgy, hogy a második ecset után 5 levelet kell hagyni. Ugyanakkor meg kell csípnie a szőlő tetejét, hogy ne nyúljon túl. Ne távolítsuk el a szőlő összes meddő hajtását, mert táplálékot képeznek.
hajtások csípése
A Marquette szőlőfajtánál a következő műveleteket csak a 3 éves vagy annál idősebb felnőtt bokrok esetében hajtják végre:
- A "zöld harisnyakötőt" szezononként többször hajtják végre, amikor a hajtások a rácson lévő következő szálig nőnek;
- a szőlő virágzatának normalizálása a gyümölcsök víz- és nyomelemellátását is biztosítja, erősíti védő tulajdonságaikat;
- augusztusban ágakat vernek, azaz a tizenötödik lap után levágják a tetejüket, ezután a növekedési folyamat lelassul, és a kefék gyorsabban érnek.
A Marquette fajta betakarítása előtt húsz nappal levélritkítást végeznek. Lényege a régi levelek eltávolítása a bokrok aljáról. A levelek is letörnek, bogyókkal árnyékolva az érési ecsetet. A Marquette szőlők ritkítása jobb fényt és levegőzést biztosít a fürtök számára.
Augusztusban a szőlőtermesztők apró bogyók kivágásával adagolják a betakarítást. Két fürt maradt az ágakon, a legnagyobb, mivel az északi régiókban az éghajlati viszonyok nem teszik lehetővé a teljes szőlőtermés teljes beérését.
Öntözés és műtrágyázás
A marquette szőlő nem igényel túl gyakori öntözést, de főleg rügyfakadáskor, virágzás előtt, lombhullás után van rá szükség. Az öntözéssel egyidejűleg a Marquette szőlőt foszfor- és nitrogénműtrágyákkal trágyázhatjuk. Fontos, hogy a törzsköröket rendszeresen lazítsuk, kerüljük a vastag kéreg kialakulását, különösen öntözés vagy esőzés után.
A szőlő etetésének megszervezésénél emlékezni kell arra, hogy gyökerei csak folyékony műtrágyát tudnak felvenni. Ezért minden komplex műtrágyának vízben oldódónak kell lennie. A Marquette szőlő táplálkozása különösen a petefészkek kialakulásának és az érés időszakában szükséges. Ez a folyamat felgyorsítható, ha a szőlőbokrokat hamu infúzióval vagy kálium-foszfor sók oldatával kezeljük.
Betegségek és kártevők
Annak ellenére, hogy a Marquette fajta ellenáll a gombás betegségeknek, rendszeresen ellenőrizni kell a szőlőleveleket. Az egészséges lombozat alsó része egyenletes világoszöld színű, virágzás nélkül. Ha sárgás foltok vagy hamulerakódások jelennek meg rajta, a szőlőültetvényt azonnal kezelni kell gombaellenes szerekkel. Minden beteg hajtást és levelet azonnal el kell távolítani és elégetni.
A betegségek elleni küzdelem legjobb módja a megelőzés. A Marquette szőlőről szóló vélemények azt tanácsolják a vegetációs időszak legelején, hogy kezeljék a bokrokat réz-szulfát oldattal. A termelők gyakran bevált népi gyógymódokat használnak. A Marquette fajta gyümölcstermő bokrokat szódabikarbóna vagy kálium-permanganát oldattal permetezhetjük. Hasznos a szőlő rendszeres feldolgozása szénapor infúzióval. Csak esővízzel kell ragaszkodnia hozzá.
Változatos borok
A Variety Marquette-et 8 különböző faj fokozatos keresztezésével tenyésztették ki, aminek köszönhetően gazdag ízvilággal rendelkezik. Különböző kategóriájú kiváló asztali borokat készít:
- félédes italok;
- desszert borok;
- szeszezett borok.
Mivel a Marquette szőlő cukros, kevésbé édes fajtákkal kell keverni. 1:4 arányban elérjük a sörlé szükséges mutatóját. A tapasztalt borászok tudják, hogy az erjedést időben le kell állítani, hogy elkerüljük az ital keserűségét. Keserű íz is megjelenhet a bogyónyomás technológia megsértése esetén.
Az összes szabály betartása mellett a Marquette fajtából kiváló bort lehet kapni északi körülmények között. A moszkvai régió éghajlati viszonyai különösen kedvezőek a Marquette szőlő termesztésére, amint azt számos értékelés bizonyítja. A bogyók alacsonyabb százalékban tartalmaznak cukrot - 24%, aminek köszönhetően a bor keserűség íze nélkül készül.
Vélemények a termelőkről
A nyári lakosok és bortermelők pozitív értékelései megerősítik a Marquette szőlő érdemeit.
Következtetés
A Marquette szőlő magas műszaki jellemzői sok szakértőnek ad okot arra, hogy az északi régiók vezető fajtájaként kiváló kilátásairól beszéljenek.
