Daikon Sasha: ültetés és gondozás, ültetési dátumok
Daikon - japán retek, olyan termék, amely központi helyet foglal el a felkelő nap országának főzésében. A kultúrát Délkelet-Ázsia, Európa és Amerika országaiban termesztik. Oroszországban a daikon a 19. század végén jelent meg, és gyorsan népszerűvé vált. A mustárolajok hiánya miatt finom, harmonikus ízű. Más néven "fehér retek" és "édes retek". Megfelelő gondozás mellett a gyökérnövények nagyok, lédúsak, sűrű ropogós húsúak. A Daikon Sasha egy új fajta, amelyet a kertészek nagy hozamáért, hidegtűrő képességéért, korai érettségéért, valamint a piacképes minőségek jól és hosszú ideig tartó megőrzéséért szeretnek.
A daikon Sasha fotója:
A fajtanemesítés története
A Daikon-t Japánban tenyésztették az ókorban a kínai Loba retek nemesítésével. A legtöbb japán fajta nem alkalmas Oroszországban történő termesztésre, a hazai tudósok számos továbbfejlesztett analógot hoztak létre, amelyek az ország éghajlati viszonyaihoz igazodtak. A Daikon Sasha 1994-ben került be az állami nyilvántartásba, sikeresen termesztik az Orosz Föderáció összes mezőgazdasági régiójában, de kényelmesebben érzi magát a középső sávban.
A fajta létrehozói a Szövetségi Állami Költségvetési Tudományos Intézet "Szövetségi Zöldségtermesztési Tudományos Központ" (Moszkvai régió) és LLC "Intersemya" (Sztavropoli terület). A Daikon Sasha nevét a tisztelt tenyésztőről, Alexander Agapovról kapta. Téli üvegházakban, tavaszi fóliás menedékek alatt és nyílt terepen történő termesztésre ajánlott.
A daikon Sasha leírása
Daikon Sasha - a káposzta vagy a keresztesvirágú család képviselője. A gyökértermés egyenletes, lekerekített formájú, amely enyhén megnyúlt vagy lapított lehet. A méretek 5,5-10,5 cm hosszúak, középen 5-10 cm átmérőjűek. A bőr sűrű, sima, fehér, enyhe sárgasággal. A pép fehér, lédús, illatos, ropogós, sűrű állagú, üregek nélkül.
A Sasha fajta Daikon gyümölcseit édes-fűszeres íz és kellemes, gyenge aroma jellemzi. Zöld levelek líra alakúak, enyhén serdülő, 30-55 cm hosszúak, függőleges rozettába gyűjtve. A levélnyél 10-17 cm hosszú, világoszöld, szintén serdülő.
Fajta jellemzői
Daikon Sasha bemutatja fajának legjobb tulajdonságait. A minőségi termés termesztése és a bosszantó hibák elkerülése érdekében ismernie kell a fajta termesztésének megkülönböztető jellemzőit és alapvető szabályait.
hozam
Daikon Sasha - rendkívül korai fajta, együtt 35-45 nap alatt érik, kedvező időjárási körülmények között az időszak 1 hónapra csökkenthető. Ennek a minőségnek köszönhetően szezononként 2-3 növény termeszthető. 1 m-től2 kiderül, hogy nyílt terepen akár 2,5 kg, üvegházakban pedig 4,5 kg gyümölcsöt gyűjt össze. A gyökérnövények tömege 200-400 g, érett állapotban szinte teljesen a talajfelszín fölé emelkedik, ami megkönnyíti a talajból való kiemelését. A Daikon jó termést ad mélyen művelt, termékeny, könnyű, semleges és enyhén savas talajokon.
Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás
A Sasha fajta érzékeny azokra a betegségekre, amelyek a keresztesvirágú növények összes képviselőjét érintik - fekete láb, fehér és szürke rothadás, gerinc, vaszkuláris bakteriózis, nemezbetegség, lisztharmat, mozaik, fuzárium. Relatív immunitása van a nyálkahártya bakteriózisával szemben.
A Sasha daikon termését kártevők is károsítják - keresztes virágú bolhák és poloskák, káposztalégylárvák, csattanóbogarak, titkos hobosok, zsizsik, levélbogarak, káposztamolyok és gombócok. A fertőzés megelőzése érdekében be kell tartani a mezőgazdasági technológia és a vetésforgó szabályait, időben kigyomlálni gyomok és lazítsa meg a földet.
A fajta előnyei és hátrányai
A kertészek megszerették ezt a japán retket a gyümölcs jó íze és kereskedelmi tulajdonságai miatt. A Sasha daikonról szóló áttekintésükben a következő pozitív tulajdonságokat jegyzik meg:
- elfogulatlanság;
- stabil hozam;
- a Sasha daikon jó eltarthatósága;
- az egész éves termesztés lehetősége (ha van üvegház);
- magas érési sebesség;
- a magvak hosszú eltarthatósága (legfeljebb 8 év);
- igénytelen a talaj összetételére;
- a retek többi fajtájától eltérően a daikon Sasha alkalmas bébiételekhez;
- ellenáll a korai száradásnak.
A növénynek azonban vannak hátrányai is:
- stabil öntözést igényel, ellenkező esetben a gyümölcsök szerkezete és íze romlik, nő a virágzás veszélye;
- hőmérsékleti instabilitás esetén (például ősszel) a pép megvastagodik és érdes lesz;
- a gyümölcsök méretének heterogenitása;
- nem megfelelő karbantartás esetén hajlamos a repedésre.
A daikon Sasha ültetése és gondozása
A Sasha daikon fajtáját palántázással és nyílt terepen történő vetéssel hajtják végre. A fajta könnyen tolerálja a szedést. A paradicsom, a sárgarépa, a burgonya, a cékla, az uborka, a hüvelyesek, a zöldek, a hagyma a kultúra jó elődjei. A Daikont nem szabad keresztesvirágúak - káposzta, retek, fehérrépa - után ültetni.
Leszállási dátumok
A Sasha daikon magokat kétszer ajánlott elvetni - márciusban és júliusban. A teljes értékű, lédús gyümölcsök éréséhez a növénynek rövid nappali órákra van szüksége, túl sok napsütéssel a daikon virágozni kezd, a hozam romlik. A Daikon palántákat állandó helyre helyezik, állandó nappali hőmérsékleten + 10 ˚С. A tavaszi vetés gyümölcseit májusban szüretelik, de nem tárolják sokáig. Ezeket rövid időn belül el kell fogyasztani. Április-májusban a daikon Sasha-t főleg magokra ültetik. A legtermékenyebb a nyári vetés. A nappali órák lerövidülnek, a daikon növeli a gyümölcsnövekedést, csökken a virágnyilak valószínűsége. Sok középső sávos kertész azt tanácsolja, hogy halasszák el az ültetési dátumot augusztusra, azt állítva, hogy ez segít elfelejteni a virágzás problémáját. Az ősszel betakarított gyökérnövények 2-3 hónapig tárolhatók.
Kert előkészítése
A Sasha daikon ültetési helyének naposnak kell lennie, előkészítése ősszel kezdődik. A földet egy lapátos bajonettre ásják, 1,5 kg humuszt vagy komposztot, 40 g szuperfoszfátot, 20 g ammónium-szulfátot és kálium-szulfátot adnak hozzá négyzetméterenként2. A talaj dezoxidálására szolgáló meszet két héttel korábban kell kijuttatni. Vetés előtt a talajt gereblyével kiegyenlítjük, 3-4 cm mély hornyokat készítünk egymástól 60 cm távolságra. Lehetőség van 1m szélességű ágy kialakítására.
Leszállási szabályok
A Daikon Sasha magokat jól megnedvesített talajba kell ültetni 2-3 cm mélységig. A vetés ne legyen vastag, a felesleges csírákat el kell távolítani. Ritkításkor a legerősebb növényeket hagyjuk egymástól 25 cm távolságra. Vetés előtt a Sasha daikon magokat ajánlatos kálium-permanganát fertőtlenítő oldatába áztatni a betegségek előfordulásának megelőzése érdekében.
A palánták beszerzéséhez célszerű a magokat külön papírpoharakba vagy tőzegtablettákba helyezni - ezzel elkerülhető a szedés, és ennek következtében a gyökerek sérülése. A fiatal hajtásokat az előírt intervallum betartásával a talajba helyezik, enyhén megnyomják és talajtakaróval borítják. Valószínű éjszakai fagyok esetén a daikon Sasha ültetését polietilénnel vagy agroszálas anyaggal kell lefedni.
Utógondozás
A Daikon Sasha fajta igénytelen a gondozásban, ami a gyomlálástól, a rendszeres öntözéstől, a talajlazítástól, a fejtrágyázástól függ. A földnek mindig enyhén nedvesnek kell lennie, és a gyökérnövények kialakulásának és érésének időszakában növelni kell az öntözést. Nedvesség hiányában a retek nyilat ad, a szabálytalan öntözés a gyümölcs repedéséhez vezethet, ami kizárja a hosszú távú tárolást. Lazítás és gyomlálás szükséges a daikon gyökereinek levegőztetéséhez és a betegségek megelőzéséhez. Ahogy nőnek a gyümölcsök, meg kell őket szórni földdel. A Daikon Sasha-t a vegetációs időszakban csak egyszer szabad etetni - közvetlenül a palánták ritkítása után. A legjobb megoldás a nitroammophoska - 60 g / 1 liter víz. Természetes alternatívaként használhatunk fahamut, csirketrágya (1:20) és erjesztett fű (1:10) oldatát.
Betakarítás és tárolás
A Daikon Sasha gyümölcseit éréskor szüretelik - másfél hónappal az ültetés után. Lehetetlen túlexponálni a retket a talajban, elkezdődhet a forgatás, túlérett állapotban az íze romlik. A munkát kedvező időben végzik, késő ősszel időben kell lenni az első fagy előtt. A gyökérnövényeket a tetejének meghúzásával távolítják el a talajból. Ha ezt nem lehet egyszerűen megcsinálni, akkor lapáttal vagy vasvillával akasztanak. Ezután a Sasha daikont meg kell szárítani, le kell rázni a földről és le kell venni a tetejét, hagyva 1-2 cm hosszú "farkat".
A betakarítás során a kicsi, túlnőtt és beteg gyökérnövényeket eldobják. A leghosszabb daikon Sasha a pincében vagy az alagsorban tárolva nedves homokba merül. A levegő páratartalma 80-85%, hőmérséklet + 1-2 ˚С. Ilyen helyiségek hiányában a retket hűtőszekrényben, nyitott műanyag zacskóban, az erkélyen szellőzővel és szigetelő dobozokban lehet tárolni. Az erkély a legkevésbé alkalmas hely, mivel ott nehéz szabályozni a hőmérsékletet. Emlékeztetni kell arra, hogy 0 ˚С alatti hőmérsékleten. A Daikon gyümölcsök megfagynak és fogyasztásra alkalmatlanná válnak, + 2 ˚С fölé melegedve a retek romlani kezd.
A Daikon Sasha eltarthatósága a körülményektől függ. Szobahőmérsékleten nem haladja meg a két hetet, hűtőszekrényben - 1 hónap, pincében - 3 hónap.
Betegségek és kártevők, védekezési és megelőzési módszerek
Általában a daikon Sasha ritkán betegszik meg, néha gombás, vírusos és bakteriális fertőzések érintik. Kezelése bordeaux-i folyadék permetezésével, mésztejjel (10 liter vízre 2 csésze pihe) vagy réz-szulfát oldattal történő megművelésével történik. Fontos, hogy időben észleljük a fertőzés kezdeti jeleit, és azonnal intézkedjünk. Ha a betegség elindul, el kell pusztítania a Sasha daikon termésének nagy részét, és teljesen meg kell változtatnia a talajt. A betegségek okai:
- megvastagodott leszállás;
- magas páratartalom + 30 ˚С feletti hőmérsékleten;
- a magas nitráttartalmú műtrágyák túlzott zöldtömeg kialakulásához vezetnek”;
- A rovarparaziták nemcsak a növényeket károsítják, hanem betegségeket is hordoznak.
A Sasha fajta kártevői elleni küzdelemben a daikon hígtrágyával történő trágyázása hatékony elrettentő eszköz. Szintén hatásos a dohány, kábítószer, fekete tyúkhús, mustár infúzióval való permetezés, hamuval való beporzás. Szélsőséges esetekben inszekticideket használnak, leggyakrabban Intavirt.
Következtetés
A Daikon Sasha egy szerény kultúra, amelyet még egy kezdő kertész is képes termeszteni. A gyökérnövényt széles körben használják a főzéshez - nyersen, főzve, párolva, pácolva fogyasztják. A zöldség B- és C-vitamint, rostot, pektint tartalmaz. Magas tápértékű, 18 kcal kalóriatartalmú, diétás táplálkozásra használják. A Daikon fajták A Sasha-t óvatosan kell enni a gyomor-bél traktus és a köszvény betegségei esetén.
