Padlizsán ültetése a földi palántákba
A padlizsántermesztés egyre elterjedtebb Oroszországban. Ez egyáltalán nem meglepő, hiszen ennek a zöldségnek csodálatos íze van, és sokféle étel elkészítéséhez használható. A feldolgozott padlizsán nem kevésbé népszerű, különösen a híres kaviárt értékelik. A főzelék kiváló íze mellett sok vitamin és ásványi anyag tartalma miatt is nagyon hasznos. A növény felsorolt tulajdonságainak és tulajdonságainak kombinációja oda vezetett, hogy évről évre népszerűbbé válik a hazai kertészek körében.
A padlizsán termesztésének jellemzői
A padlizsán termesztésének megvannak a maga agrotechnikai jellemzői, mivel a növény nem alkalmazkodik jól az orosz éghajlati viszonyokhoz. Ezért a megfelelő zöldségtermés eléréséhez elegendő erőfeszítést kell tennie és sok időt kell töltenie. Zöldségtermesztéskor különös figyelmet kell fordítani a következő pontokra:
- A padlizsán a leginkább hőkedvelő növény kertjeinkben. Csak +20 fokos hőmérsékleten nőnek, alacsonyabb hőmérsékleten a növények növekedése lelassul, vagy akár teljesen leáll;
- A növény nem nagyon tolerálja a negatív hőmérséklet hatásait, ami ahhoz vezet, hogy a padlizsán a legtöbb esetben elpusztul a fagyok során, ha nem tesznek intézkedéseket a növény további védelmére;
- A padlizsán öntözésre is igen igényes. Rendszeresen kell elvégezni, különösen óvatosan kell megközelíteni ezt a kérdést a forró napokon. Ezenkívül a talajnedvesség szükséges szintjének fenntartásához az esti órákat tekintik a padlizsán öntözésének optimális időpontjának. Ezután a víz szinte teljesen behatol a talajba, és nem párolog el. A zöldség elégtelen öntözése a virágok és a petefészkek lehullásához, valamint a növény már megjelent gyümölcseinek deformálódásához vezet-
![]()
- A padlizsán a legmagasabb hozamot produkálja, ha a kert vagy a veteményeskert jól megvilágított területein termesztik. Ugyanakkor a növény nem nagyon tolerálja a szelet és a huzatot, ezért nyílt terepen történő zöldségtermesztéskor a legtöbb esetben ívek formájában védőeszközöket használnak, amelyek tetejére bármilyen fedőanyagot rögzítenek. A leggyakrabban használt film-
![]()
- Könnyű szerkezetű termőföld. A padlizsán nyílt terepen történő sikeres termesztéséhez a talaj magas nedvességtartalmának állandó fenntartása szükséges. A fent említett növény rendszeres öntözése mellett mulcsozást is kell végezni, amely biztosítja a talaj egyenletes nedvesítését. Ehhez általában szalmát, fűrészport vagy vastag fűréteget, vagy a fentiek keverékét használnak.
A szabadföldön végzett padlizsántermesztés akkor a legsikeresebb, ha a zöldség elődei:
- Uborka;
- Fejes káposzta;
- hüvelyesek;
- Fehér retek;
- Hagyma;
- Sárgarépa.
Azon növények listája, amelyek után nem ajánlott padlizsánt ültetni, szintén jól ismert:
- Burgonya;
- paradicsom;
- Bors;
- padlizsán.
A legjobb a padlizsánt a hely azon részére ültetni, ahol nincs huzat, napos és termékeny talaj. Ideálisnak tekinthető az agyagos és homokos talaj. Ha a kertben a talaj agyagos, javítsa összetételét tőzeg vagy folyami homok hozzáadásával. Homokos talajhoz adjunk tőzeget és szikes talajt, tőzeges talajhoz pedig gyepföldet. Ősszel ássuk ki a leendő padlizsánágyat trágyával, válasszuk ki gyomok. Korhadt trágyát tavasszal alkalmazzunk.
Közép-Oroszországban a padlizsánt csak keresztül termesztik palánták. Válasszon zöldségmagot a korai érésű növényekkel való ültetéshez. A padlizsánnak hosszú tenyészideje van. A késői zöldségfajták kiválasztásakor, és ha az időjárás nem működik, akkor teljesen lehetséges, hogy ne várja meg a betakarítást. Jobb, ha olyan növényfajtákat ültet, amelyek megfelelnek az Ön éghajlatának.
Vetőmag előkészítése
A padlizsán magvak palánták ültetése előtt előzetes előkészítés szükséges. Ha granulált vagy bevonatos fajtájukat vásárolta, akkor az ültetés előtti előkészítésre nincs szükség. Más esetekben a növényi magvakat hagyományos módon fertőtlenítik. Ehhez gyenge kálium-permanganát-oldatba merítjük, és körülbelül 20 percig benne hagyjuk. Ezután a magokat csíráztatják. Az eljárás során a legtöbb szakértő azt javasolja, hogy ne használjon gézt, mivel a zöldségpalánták összegabalyodnak és letörhetnek. Sokkal hatékonyabb és megbízhatóbb akár vattakorongokat, akár nem szőtt anyagokat használni. A padlizsán palánták ültetésére szolgáló talajt általában meglehetősen egyszerű módon készítik el - szikes talaj, homok és tőzeg keveredik. Gyakran közönséges kerti földet vesznek, amelyhez jó minőségű terméket vásárolnak. Arra is használható padlizsán palánták ültetése palántáknak szánt készen vásárolt földterület. Ugyanakkor lehetőség szerint fahamu hozzáadása javasolt. Következő lépés: a zöldségpalántákhoz szükséges tartályok előkészítése. Úgy tartják, hogy a padlizsán, különösen a fiatal növények, nem tűri jól a szedést, megfagy a növekedésben, ezért a palánták számára tőzegtablettát, tőzegpoharat vagy bármilyen más különálló edényt használjon. Vagy készítsen edényeket rögtönzött anyagokból: vágjon műanyag palackokat vagy zacskókat gyümölcslevekhez és tejhez.
Magok elültetése
Töltsük meg a palánták számára előkészített edényeket talajkeverékkel, nedvesítsük meg, készítsünk kis mélyedéseket, helyezzünk oda 2 magot, szórjuk meg földdel. Ezt követően a tartályokat fóliával vagy üveggel kell meghúzni. A padlizsán gyors fejlődéséhez +25 fokos optimális hőmérsékleten 10-15 napig tart a zöldségmagok kihajtása. A csírák megjelenése előtt öntözés nem szükséges, elegendő a vetés előtti talajnedvesítés. A magas talajnedvesség magrothadáshoz vezethet. A csírák sikeres kikeléséhez a legfontosabb a kívánt hőmérséklet fenntartása, miközben ebben a szakaszban nincs szükség egyenletes világításra.
A padlizsán palánták gondozása
A növény első hajtásainak megjelenése után el kell távolítani a filmet. Továbbá a hőmérséklet valamivel alacsonyabb lehet, minimum értéke +16 fok. Az alacsonyabb nappali hőmérséklet először lassulást, majd teljes leállást okoz a növények növekedésében. Rendszeresen öntözze a padlizsán palántákat, semmi esetre sem szabad hagyni, hogy a föld kiszáradjon. Ez azonnal negatívan befolyásolja a megjelent zöldségcsírákat. A padlizsán palántatartó edényeket forgatni kell. Ellenkező esetben kinyúlik, és valószínűleg egyoldalú lesz.
Előfordulhat, hogy a növényeket egy nagyobb tartályba kell áthelyeznie. Ehhez bőségesen öntözze meg a palántákat, távolítsa el a növényt a földes rögökkel együtt, miközben ne sértse meg a gyökérrendszert. Tegyük egy nagy edénybe, szórjuk meg földdel. Amint kialakul a stabil meleg időjárás, vagyis a fagyok valószínűtlenné válnak, és a föld +20 fokra melegszik, a padlizsán készen áll a talajba ültetésre. A talajba való átültetés hozzávetőleges ideje - június eleje. A növényeknek ekkorra már 10-20 cm magasnak kell lenniük, körülbelül 6-8 levelük van, esetleg bimbójuk.
2 héttel a padlizsán talajba ültetése előtt kezdje el a palánták előkészítését a változó körülményekhez. Végezze el a keményítést. Ehhez először 1-2 órára vigye a zöldség palántáját az erkélyre vagy a loggiára. Ezután fokozatosan növelnie kell az időt, és a keményedés utolsó szakaszában a palántákat tartalmazó edényeket az erkélyen vagy a loggián kell hagynia egész napra és éjszakára. Ha magánházban él, akkor a padlizsán palántákat az utcán lehet hagyni. Ez növeli a hőmérséklet-változásokkal szembeni ellenállását, a szél negatív hatásait és a növény ellenállását más negatív tényezőkkel szemben.
Leszállás nyílt terepen
Kiszállás előtt padlizsán palánta a talaj jól öntse ki a növényeket. Válasszon padlizsánágyat a fent leírt tényezők figyelembevételével, amelyek közül joggal tekinthető főnek, hogy ezek a növények termofilek és fénykedvelőek, és nem túl jól tűrik a huzatot. Ássuk fel a talajt, adjunk hozzá rothadt trágyát vagy humuszt, tőzeget és szükség esetén folyami homokot. Még jobb, ha ősz óta gondoskodik a padlizsánágyról, t. e. kiásta, trágyát hozott, gazt eltávolított.
Ha a talaj szegényes, akkor a padlizsán palánták ültetése előtt adjon hozzá fahamut és három komponens összekeverésével kapott műtrágyát: kálium-szulfát, karbamid és szuperfoszfát. Minden anyagot 1 evőkanál térfogatban veszünk. kanál négyzetméterenként. m talaj.
Mielőtt padlizsán palántákat ültetne nyílt talajba, először lyukakat kell készítenie a 40x50 vagy 50x50 séma szerint. Jól öntsük fel, és keverjük össze a földet a lyukban és környékén, hogy egyfajta földes kását készítsünk. Helyezzen bele egy fiatal növényt egy földes rögvel együtt. Egy lyukba egyszerre 2 növényt ültethetünk. Szórjuk meg földdel, enyhén tömörítsük a talajt, és talajtakarjuk be a tetejét, például tőzeggel. A talajtakaró segít fenntartani a talaj szükséges nedvességtartalmát és egyenletesebb eloszlását. Ami különösen fontos az első két hétben.
Az első alkalommal le kell takarnia a növényeket. Az éjszakai hőmérséklet nem elég magas a padlizsán teljes növekedéséhez. +16 fok alatti hőmérsékleten a zöldség leáll, a levelek sárgulnak, a növény elpusztulhat. Ragasszon íveket az ágyakra, és helyezzen rájuk takaróanyagot. Július közepén már nem takarhatja le a padlizsánt. De tanácsos egyáltalán nem eltávolítani a fedőanyagot, mert az még jól jöhet. Tekintettel a hazai éghajlat sajátosságaira, nyáron éles hőmérséklet-csökkenések is előfordulhatnak, amelyre készen áll és képes lesz megvédeni a növényeket.
padlizsán gondozás
Az ültetett padlizsán rendszeres gondozása az öntözésből, a sortávolság lazításából, a bokor etetéséből és formázásából, valamint a gyomok időben történő eltávolításából áll. A növényt reggel vagy este meleg vízzel öntözzük a gyökér alatt, ügyelve arra, hogy ne kerüljön víz a levelekre. A gyümölcsképződés időszakában a padlizsán öntözésének különösen bőségesnek kell lennie. A zöldségtermesztés teljes ideje alatt a talaj nedvességtartalmát kellően magas szinten kell tartani. Ez az egyik legfontosabb tényező, amely biztosítja a megfelelő zöldségtermést. A talaj lazítása elősegíti a levegő áramlását a gyökerekhez és csökkenti a nedvesség elpárolgását. Ha talajtakaróval borította be a talajt a növények körül, akkor a talajlazítást kevesebbszer kell elvégezni. A talajtakarás végrehajtását a padlizsántermesztés egyik szükséges mezőgazdasági gyakorlatának tekintik. A talaj megfelelő nedvességtartalmának biztosítása mellett a talajtakaró jelenléte megmenti a gyomok bőséges növekedésétől.
A szabadföldi padlizsánok nem nőnek olyan magasra, mint az üvegházakban termő társaik. Ezért a növény megkötése általában nem szükséges. De ugyanakkor ne felejtse el a padlizsánbokor kialakulását. A 30-40 cm magas növényen csípje meg a tetejét, hogy a növény elkezdjen elágazni, szélesre nőni. Hagyjon meg a zöldségből 5-6 oldalhajtást, válassza ki a legéletképesebbeket, a többit metszővágóval távolítsa el. A padlizsán nagyon jól reagál a gyakori fejtrágyázásra, ezért 2 hetente öntözzük a növényt hagyományos madárürülékkel vagy hígtrágyával. Az ásványi műtrágyákat a következőképpen állítjuk elő: ammónium-nitrátot (10 g), kálium-szulfátot (5 g) és kálium-szulfát (10 g), 1 négyzetméteren elosztva. m talaj, víz kút. A legtöbb kertész az ásványi műtrágyák és a szerves anyagok kijuttatásának váltakozását tartja a padlizsán optimális takarmányozási rendjének. A termesztés titkaiért lásd a videót:
Padlizsán betakarítása
Körülbelül négy héttel a virágzás után a növények beérik a gyümölcsöt. Ez fényessé teszi őket. A zöldségeket általában a technikai érettség szakaszában fogyasztják. A biológiai érettség időszakában a padlizsán már nem alkalmas étkezésre. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy rostossá válnak, elveszítik kellemes és kifinomult ízüket.
Betakarításkor óvatosan és óvatosan vágja le a padlizsánt metszővágókkal, hogy ne sértse meg a növényt. A zöldség gyümölcsét azonnal fogyaszd el, ne tárold sokáig. Ha ez nem lehetséges, akkor a zöldség tárolásának legjobb módja a hűtőszekrénybe helyezés. A háziasszonyok finom kaviárt készítenek padlizsánból, pácolják, megsütik. A növény termését darabokra vághatja, és télre lefagyaszthatja. „Hosszú élettartamú zöldség”, ahogy keleten a padlizsánt nevezik. Ez egyáltalán nem véletlen, hiszen nem csak finom, de nagyon egészséges is. Ugyanakkor a növény termései a legkedvezőbb hatással vannak az idősekre. A padlizsán további fontos előnye, hogy nincs ellenjavallata a fogyasztásnak.
Következtetés
A padlizsán nehéz hazai éghajlati viszonyok között történő sikeres termesztéséhez gondosan be kell tartani az alapvető mezőgazdasági gyakorlatokat és szabályokat, amelyeket a szeszélyes növény jellemzőinek figyelembevételével dolgoztak ki. Amikor elkészülnek, ami jelentős erőfeszítést és időt igényel, a kertész tisztességes termést kaphat egy ízletes és egészséges zöldségből.
