Miért hasznos a sütőtök: összetétel, kalóriatartalom, vitamintartalom
Sütőtök - ennek a zöldségnek az előnyei és ártalmai sok embert aggasztanak, mivel ősszel gyakran megjelennek a nagy narancssárga gyümölcsök az asztalokon. A sütőtök tulajdonságainak értékeléséhez alaposan tanulmányoznia kell összetételét, és meg kell tanulnia az egészségre gyakorolt hatását.
A sütőtök tápértéke és kémiai összetétele
A lédús narancssárga sütőtök ízletes és megfizethető zöldség, sok hasznos tulajdonsággal. A sütőtök tápértékét bemutatjuk:
- szénhidrátok - körülbelül 4,4 g;
- fehérjék - körülbelül 1 g;
- zsírok - csak 0,1 g;
- víz - a termék teljes térfogatának legfeljebb 92% -a.
A zöldség összetétele sok értékes anyagot tartalmaz. A pép az ásványi sókon és vitaminokon kívül sok rostot és természetes cukrot tartalmaz. Ugyanakkor a keményítő és a koleszterin teljesen hiányzik, és ez növeli a sütőtök jótékony tulajdonságait az emberi szervezet számára.
A friss sütőtök nagyon alacsony kalóriatartalmú termék. 100 g pépben mindössze 26 kcal van, így a zöldségnek nincs súlykárosító hatása.
Mik a tök jótékony tulajdonságai
Annyi vitamin és ásványi anyag van egy friss zöldségben, hogy ezeket érdemes részletesebben tanulmányozni. Főleg bennük rejlik a narancsos zöldség értéke.
A sütőtök tartalma:
- hatalmas mennyiségű alfa- és béta-karotin - a napi norma 85% -a és 65% -a;
- A-vitamin - a napi szükséglet körülbelül 42% -a;
- alcsoport B-vitaminok - átlagosan az ajánlott napi bevitel 5-10% -a;
- E- és K-vitamin, aszkorbinsav, ezeknek az anyagoknak a napi normájának 5%-a tökből nyerhető.
A zöldség összetételében található ásványi anyagok figyelmet érdemelnek:
- magnézium - a zöldség kis része képes fedezni és meghaladni ennek az elemnek a napi szükségletét;
- vas és foszfor, a sütőtök ezen anyagok napi értékének több mint 5%-át tartalmazza;
- mangán, kálium, kalcium és cink, a sütőtöknek köszönhetően ezekből az elemekből a napi bevitel 2-7%-át kaphatja.
A sütőtök az egyik legjobb élelmiszer, amely megakadályozza a beriberi kialakulását. A rendszeres zöldségfogyasztás segít fenntartani az értékes anyagok megfelelő egyensúlyát a szervezetben, és nem tapasztalja a szezonális vitaminhiányt.
A sütőtök előnyei rendszeres használat mellett
A sütőtök akkor hozza a legtöbb előnyt, ha folyamatosan használja. Ebben az esetben a zöldség képes lesz:
- javítja a látást és csökkenti a vérnyomást;
- szabályozza a bélműködést és normalizálja a széklet gyakoriságát;
- kiegyenlíti a víz-só egyensúlyt a szervezetben;
- erősíti az erek falát és növeli azok rugalmasságát, ezáltal megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását;
- csökkenti a gyomor savasságát és megszünteti a gyomorégést;
- erősíti az immunrendszert és csökkenti a megfázás kockázatát;
- normalizálja az alvást és jótékony hatással van az idegrendszer egészére;
- csökkenti a duzzanatot és elősegíti a felesleges folyadék eltávolítását a szövetekből;
- megvédi a májat a pusztulástól és elősegíti annak helyreállítását.
Ezenkívül a zöldség elősegíti a sejtek megújulását, és hosszabb ideig segít fenntartani a fiatalságot és az egész szervezet normál működését. Alkalmazható az onkológia profilaxisaként, a zöldséghasználat hátterében csökkenti a rosszindulatú daganatok kialakulásának kockázatát.
Milyen formát kell venni
A sütőtök jótékony hatással van a szervezetre, függetlenül attól, hogy milyen formában kerül az asztalra; hőkezelés után a zöldség hasznos marad. De a legtöbb értékes anyag a nyers zöldségben van jelen, ezért az egészség érdekében jobb a sütőtököt frissen használni. A nyers pép nagyon hasznos az emésztésre, a szívre és az erekre.
Ami a sült vagy főtt sütőtök pépét illeti, értelemszerűen kevesebb vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. De ezzel szemben a termikusan feldolgozott zöldség enyhébb hatással van a belekre, ezért különösen ajánlott időseknek, kisgyermekeknek, súlyos betegségekből lábadozó betegeknek.
Mi hasznos a sütőtök az emberi szervezet számára
Rendszeres fogyasztása esetén a zöldség a következő jótékony hatásokat fejti ki:
- tisztítja a szervezetet és egyensúlyba hozza a víz-só egyensúlyt;
- stabilizálja az anyagcserét és elindítja a sejtmegújulási folyamatokat;
- növeli a hemoglobint és enyhíti a beriberi tüneteit;
- jótékony hatással van az ér- és szívrendszerre, az agyműködésre.
Érdemes figyelembe venni a zöldségnek a férfi és női szervezetre gyakorolt különleges hatását is.
A sütőtök előnyei a férfiak számára
A sütőtökben található hasznos anyagok pozitív hatással vannak a férfiak reproduktív funkcióira. A sütőtök megakadályozza a libidó csökkenését, javítja a férfi genetikai anyag minőségét, és segíthet az egészséges gyermek fogantatásában. Az előny abban is rejlik, hogy a zöldség hatással van a hormonrendszerre és elősegíti a tesztoszteron termelődését – ez növeli a férfiak állóképességét és erejét.
A zöldség szívre és erekre gyakorolt jótékony hatása megvédi a férfiakat a veszélyes betegségek - a stroke és a szívroham - kialakulásától. A készítményt profilaxisként használhatja a prosztatagyulladás és az urogenitális rendszer daganatainak megelőzésére.
Mi a hasznos sütőtök a női test számára
A tök jótékony tulajdonságai és ellenjavallatai a nők számára igen változatosak, állandó étrend mellett ez a zöldség értékes hatással lehet a nők egészségére. A sütőtök fogyasztása során a szervezet aktívan megszabadul a méreganyagoktól, a káros sóktól és a nehézfémektől. A sütőtök segítségével leküzdhető az ödéma, és a főzelék nőgyógyászati gyulladások megelőzéseként is nagyon hasznos.
A tök jótékony hatása a női test számára a zöldség külső szépségre gyakorolt jótékony hatásában rejlik. A narancspépben található vitaminok javítják a bőr állapotát, védik a körmöket a törékenységtől és erősítik a hajat.
Lehetséges-e a tök terhesség alatt
A babavállalás időszakában a sütőtök kettős hasznot hoz. Mindenekelőtt értékes anyagokkal - magnéziummal és kalciummal, vassal és folsavval, vitaminokkal és szerves savakkal - telíti a várandós anya testét. Ez nemcsak a magzat egészséges kialakulását, hanem a nő jó közérzetét is biztosítja, a terhesség hátterében gyakran vitaminhiány alakul ki, a narancssárga zöldség pedig megakadályozza annak megjelenését.
A zöldség enyhíti a duzzanatot és segít megelőzni a székrekedést. A termék másik értékes tulajdonsága, hatékony segítség a toxikózisban. A következő gyógyszer jól enyhíti a hányingert:
- 200 g nyers sütőtök pép apróra vágva;
- öntsünk egy liter vizet;
- ragaszkodni egy óráig.
A gyógyszert a nap folyamán kell inni, mint a teát, az émelygés első tünetei esetén.
Hány éves korban lehet a gyerekek tök
A zöldségeket elég korán be lehet iktatni a gyermek étrendjébe. Már 4 hónapos korában lehet kínálni a babát friss pépből préselt gyümölcslével, hat hónapos életkortól kezdve a lágy sütőtökpürék, 8-10 hónapos kortól pedig a sütőtök alapú zöldséglevesek kerülnek bevezetésre.
A gyermek szervezetének különösen hasznos a zöldség az egészséges látásért felelős A-vitamin magas tartalma miatt. Ezenkívül a zöldség erősíti a baba immunrendszerét és a mozgásszervi rendszert, segít fenntartani az egészséges emésztést.
A sütőtök előnyei az idősek számára
Az idősek szervezete rendkívül érzékeny, és gondos étrendet igényel. Idős korban az emésztőrendszer gyakran rosszabbul kezd működni, ami székrekedést okoz, de az egészséges sütőtök segít a bélműködés normalizálásában.
A narancsos zöldség előnyei az öregedésgátló tulajdonságaiban is rejlenek. A sütőtök serkenti a sejtmegújulást, támogatja a keringési rendszert. Ezért az idős emberek később kezdik érezni az öregedés jeleit, és megőrizhetik egészségüket és lendületüket.
A sütőtök előnyei az emberi szervezet számára
Bizonyos betegségek és állapotok esetén a narancssárga sütőtök különleges előnyökkel járhat. A hagyományos orvoslás és táplálkozás bevált módszereket kínál a zöldségek fogyasztására különféle betegségek esetén.
Máj- és vesebetegségekre
A zöldség vizelethajtó és choleretikus tulajdonságai segítenek megbirkózni a vese- és májbetegségekkel, és megakadályozzák a súlyos rendellenességek előfordulását.
- Veseműködési zavar esetén ajánlott naponta 500 g reszelt friss sütőtököt enni, vagy 100 ml kézzel facsart gyümölcslevet inni. A kezelést 3 hónapig kell folytatnia, majd a sütőtök segít megszabadulni az ödémától és eltávolítani a kis köveket a vesékből.
- Májbetegségek esetén a recept egy másik előnye - 1 kg-os tökpépet le kell reszelni, össze kell keverni 500 g aszalt szilvával, hozzáadni 2 nagy kanál homoktövis kérget, és az összetevőket felönteni 150 ml csipkebogyósziruppal és 1,5 liter tiszta vízzel. A keveréket körülbelül fél órán át pároljuk fedő alatt, majd leszűrjük. A gyógyszert egy pohárban kell bevenni röviddel lefekvés előtt egy hétig. A recept erős tisztító tulajdonságokkal rendelkezik, ezért nagy előnyökkel jár a máj számára.
A máj hepatitis és cirrhosis elleni védelme, valamint a méreganyagok gyors eltávolítása érdekében egyszerűen elfogyaszthat 500 g friss zöldséget egész héten.
A gyomor-bél traktus számára
A sütőtök pép magas rosttartalma felbecsülhetetlen előnyökkel jár az emésztőrendszer számára. A zöldség segít normalizálni a székletet és elősegíti az értékes anyagok teljes felszívódását.
- Ha elnehezül a gyomor, nagyon hasznos a sült sütőtököt naponta fogyasztani. A zöldség nyugtató hatással lesz a szervezetre, enyhíti az irritációt és elősegíti az élelmiszerek könnyű emésztését.
- Székrekedés esetén a növényi olajos zöldség - napraforgó, olíva vagy ricinus - értékes hatást hoz. Reggel meg kell enni 200 g pépet, és meg kell inni pár evőkanál olajjal, ez gyorsan megtisztítja a beleket.
Ha minden nap kis mennyiségben fogyasztunk sütőtököt, az segít megoldani a lomha emésztés problémáját, aktívabbá válik a bélmozgás, elmúlik a krónikus székrekedés.
A szív- és érrendszer számára
A zöldség összetételében található ásványi anyagok és vitaminok hozzájárulnak a vér hígításához és segítik a vérnyomás kiegyenlítését. Ez nemcsak az erekkel kapcsolatos problémákat szünteti meg, hanem pozitív hatással van a szívműködésre is - csökken a szívinfarktus és más szívbetegségek kockázata.
- Magas vérnyomás esetén ajánlott ilyen gyógymódot használni - 200 g sütőtök pépet összekeverünk 30 g mazsolával és ugyanennyi búzacsírával, majd turmixgépben összetörjük. A keveréket 10 napig 1 nagy kanállal reggelizzük.
- Szív- és érrendszeri megbetegedések esetén a frissen facsart sütőtöklé jótékony hatású, éhgyomorra fél pohárral kell elfogyasztani. Egy ilyen gyógymódot hosszú ideig szedhet, nemcsak kezelésre, hanem betegségek megelőzésére is.
Egy zöldség a heti étrendben jótékony hatással lesz, ha gyakran eszik friss vagy feldolgozott pépet, az erek és a szív állapota észrevehetően javul.
A bőr számára
A sütőtök előnyei és ártalmai az emberi szervezet számára megnyilvánulnak, beleértve a zöldséget külsőleg is. A sütőtök pépében lévő vitaminok elősegítik a vágások gyógyulását, fertőtlenítik a gennyes sebeket és segítik az égési sérülések gyorsabb gyógyulását.
- A nap- és hőégéstől a természetes töklé jól segít. Ki kell préselni 100 g nyers pépet, majd a lében nedvesítsen meg egy vattacsomót, és naponta többször törölje le az érintett területeket.
- A gennyes sebek és az ekcéma ellen a sütőtök héja segít - 300 g nyers zöldséget húsdarálóban fel kell vágni, majd steril kötszerre kell helyezni, és borogatással rögzíteni kell egy fájó helyen 3 órán keresztül.
Köszvényre
Mivel a sütőtök erős tisztító hatást fejt ki a szervezetre, akkor hasznos, ha káros sókat rak le az ízületekben.
- Terápiás és profilaktikus szerként a hagyományos orvoslás a sült sütőtök folyamatos használatát javasolja - naponta háromszor 1 nagy kanál pép.
- A sók lerakódását segítő főzetet is készíthetünk - a szárított zöldségszárakat felaprítjuk 1 nagy kanálnyi mennyiségben, felöntjük egy pohár forró vízzel, negyed órán át forraljuk és 40 percig fedő alatt hagyjuk. A gyógyszert naponta háromszor kell bevenni, néhány nagy kanál éhgyomorra.
Köszvény esetén a zöldség javítja a mozgékonyságot, megszünteti a fájdalmat és a gyulladást, javítja az állapotot.
Érelmeszesedéssel
A sütőtök csökkenti a vér koleszterinszintjét, ezért segít megelőzni az érelmeszesedést vagy enyhíteni annak megnyilvánulásait. A hagyományos orvoslás számos receptet kínál.
- Infúzió a héjon az edények tisztítására. Körülbelül 40 g sűrű sütőtök héját fel kell önteni 250 ml forró vízzel, fél órán keresztül ragaszkodni kell hozzá, majd egy hétig meg kell inni 100 ml-t reggelire.
- sütőtök pép a koleszterinszint csökkentésére. Körülbelül 50 g nyers pépet kell csak lereszelni, és néhány hétig minden nap reggeli előtt fél órával bevenni.
Az edények jó állapotának fenntartása érdekében ajánlatos gyakrabban szerepeltetni a nyers vagy feldolgozott zöldségeket az étrendben, ez csak előnyökkel jár.
Vérszegénységgel
A sütőtök a zöldségek között az egyik bajnok vitamin és értékes ásványi anyag tartalmát tekintve. Ezért tápanyaghiány és alacsony hemoglobinszint esetén be kell venni az étrendbe.
- A fő recept szerint egyszerűen napi 150 g nyers pépet használjunk vérszegénység esetén, amíg a hemoglobinszint meg nem emelkedik.
- Sült sütőtököt is fogyaszthat - akár napi 2 kg-ot, gabonafélékkel és egyéb ételekkel együtt. Az ilyen kezelést 5-7 napig kell folytatni, hogy a szervezetben ne legyen több hasznos anyag.
A vérszegénység szezonális megelőzésére narancssárga zöldség fogyasztása javasolt. Ősszel sokan szenvednek értékes anyagok hiányában és hemoglobinszint-csökkenéssel szembesülnek, de ilyenkor válhat a sütőtök a legolcsóbb vitamintermékké.
Hogyan kell enni a sütőtököt
Annak érdekében, hogy a sütőtök maximális hasznot hozzon, használat közben be kell tartania néhány szabályt.
- Felnőtteknek naponta legfeljebb 300-400 g pép fogyasztása javasolt. A betegségek kezelésében az adagok recept szerint növelhetők, azonban a sütőtök aktív használatát nem szabad túl sokáig folytatni.
- Gyermekeknél a zöldségadagokat jelentősen csökkenteni kell. A gyermek 1 éves koráig legfeljebb napi 30 g zöldséget kínálhat neki, és legfeljebb heti kétszer. Ezt követően a napi adag heti háromszor 50 g-ra emelhető.
- Az idősebbek számára előnyösebb, ha nem nyers, hanem feldolgozott sütőtököt fogyasztanak. Bár valamivel kevesebb vitamin van benne, a gyomor jobban felszívódik, és nem vezet bélbántalmakhoz.
Óvatosan kell bánni a sütőtökkel, ha hajlamos a hasmenésre. A főzelék ugyan nem tartozik a tiltott élelmiszerek közé, de hashajtó tulajdonságai negatív hatással lehetnek, a sütőtököt sült formában és csökkentett adagokban érdemes fogyasztani. Ezenkívül csökkenteni kell a zöldség adagját fekélyek és a gyomor alacsony savassága esetén.
A nyers sütőtök adagjának túllépése nemcsak a hasmenés előfordulására, hanem a bőr sárgulására is veszélyes. A tény az, hogy a zöldség sok karotint tartalmaz, és ennek az anyagnak a feleslege megváltoztathatja a bőr színét. Ugyanebből az okból kifolyólag jobb, ha a sütőtököt nem fogyasztja az A-vitamin szedésével, illetve ezt az elemet tartalmazó zöldségekkel és gyümölcsökkel.
A tök a reggeli étrendben hozza a legnagyobb előnyt - a pép összetételében lévő élelmi rost aktív munkára ébreszti a beleket és az anyagcsererendszert.
Korlátozások és ellenjavallatok
A sütőtök hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai elválaszthatatlanok egymástól. Annak érdekében, hogy a szervezet ne szenvedjen kárt, ne egyen zöldséget, ha:
- vastagbélgyulladás és peptikus fekély;
- gyomorhurut csökkent gyomornedv-termeléssel;
- cholelithiasis nagy kövekkel;
- hasmenésre való hajlam.
Cukorbetegségben csak a hőkezelt sütőtököt tilos enni – a nyers zöldségeket továbbra is megengedett.
Következtetés
Sütőtök - ennek a zöldségnek az előnyei és a szervezetre gyakorolt káros hatásai egymást kísérik. Ha azonban a terméket ellenjavallatok hiányában és kis adagokban használja, a zöldség nagyon pozitív hatással lesz minden rendszerre és szervre.
