Fekete eperfa: fénykép és leírás

A fekete eperfa elterjedt az ázsiai országokban, de egyre inkább a középső sávban található. Ízletes és egészséges bogyóiért értékelik. Az eperfa sikeres termesztéséhez fontos a megfelelő hely kiválasztása és a termés rendszeres gondozása.

A fekete eperfa leírása

A fekete eperfa lombhullató fa, a Mulberry nemzetségbe és az eperfa családjába tartozik. Eperfa, itt, eperfa néven is ismert. A kultúra Délnyugat-Ázsiából származik, ahonnan fokozatosan terjedt el nyugatra. Az eperfa élettartama akár 200 év.

Az eperfát hasznos ehető gyümölcsei miatt termesztik. Fája sűrű és nehéz, hangszerek, bútorok, építőanyagok gyártására használják. Oroszországban az eperfa betakarítását törvény tiltja. A fa levelei táplálékul szolgálnak a selyemhernyók számára, amelyeket selyem előállítására használnak.

Az eperfa magassága eléri a 10-13 métert. Levelei 10-20 cm hosszúak, megnyúltak, zöld színűek. Sötétlila gyümölcsök, szinte feketék. Sok, 2-4 cm hosszú csonthéjasból állnak. Külsőleg a bogyók a szederre hasonlítanak. A fekete eperfa gyümölcse ehető, édes ízű, savanyú ízű.

A kultúra megjelenését a fekete eperfa fotójával értékelheti:

Közép-Oroszországban fekete eperfa termesztésekor a fa gyakran kissé lefagy, de gyorsan helyreáll. A metszés után a termést cserjeként termesztik. A fekete eper jól tűri a városi gázszennyezést, és alkalmas parkokba ültetésre.

Hogyan virágzik a fekete eperfa

A déli éghajlaton az eperfa áprilisban, a középső sávban májusban vagy júniusban virágzik. A növény pollenjét a szél, valamint a rovarok hordozzák. Az eperfa kétlaki növények közé tartozik. A nőstény és a hím virágok különböző fákon vannak. Ezért legalább 2 eperfát kell ültetni a termés kialakításához. Egyes termesztett fajták mindkét típusú virágzattal rendelkeznek, és nincs szükségük beporzókra.

Mi a hasznos fekete eperfa

Az eperfa gyümölcsei tápanyagokban gazdagok. Alacsony kalóriatartalom: 50,4 kcal / 100 g. A fekete eperfát fogyáshoz és a diétás menüben használják különféle betegségek kezelésére és megelőzésére. Jól eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, gyengéden tisztítja a beleket.

A fekete eperfa előnyeit összetétele magyarázza, amely magában foglalja:

• resveratrol - növényi antioxidáns, amely véd a baktériumok és gombák terjedése ellen;
• vitaminok A, B1, B3, C, PP, K;
• béta karotin;
• kálium, kalcium, magnézium, nátrium, cink, szelén, vas;
• szerves savak;
• mono- és diszacharidok.

A növény gyümölcseit magas káliumtartalmuk miatt értékelik. Vízhajtó, choleretikus hatásuk is van, sikeresen enyhíti a gyulladást. Szedik ödémára, szívhibákra, fájdalomcsillapításra, légszomjra is. Az éretlen bogyókat hasmenésre is használják, mivel összehúzó hatásúak. Az érett gyümölcsök segítenek a székrekedésben.

Az eperfa levelei főzet formájában lázcsillapító hatást fejtenek ki. A friss levéllé enyhíti a fogfájást. A bogyó kivonat hatékony megfázás, beriberi, alacsony immunitás, idegrendszeri rendellenességek esetén.

A fekete eperfa kéregnek is vannak jótékony tulajdonságai. Az ezen alapuló főzeteket vesebetegségre használják. A kéregpor elősegíti a sebek és égési sérülések gyógyulását. A gyökerek infúziója hasznos bronchiális asztma és megfázás, magas vérnyomás, szívbetegség esetén.

Fekete eperfa fajtái

A fekete eperfa minden fajtája sötét kéreggel és bogyókkal rendelkezik. A legtöbb fajta magas hozamot ad, és különféle körülményekhez alkalmazkodik.

Eperfa fekete Nadia

Mulberry Nadia egy közepes méretű fa megjelenése. A fajta kiváló tél- és szárazságállósággal rendelkezik. A fekete eper szerény a talaj összetételére, de nem tolerálja a stagnáló nedvességet. A fa virágzása májusban kezdődik. Meghosszabbított gyümölcsérés: július közepétől őszig.

Gyümölcse lila, majdnem fekete, nem túl nagy. A bogyók hossza 2,5-3 cm. A gyümölcs íze kellemes, édes-savanyú. Az ültetés után 3-4 évvel bőséges termést takarítanak be. Ugyanakkor legfeljebb 15 kg bogyót távolítanak el a fáról. Az eperfa desszert célú, és kiválóan alkalmas feldolgozásra.

Mulberry Black Prince

A leírás szerint a Black Prince eperfa fajta legfeljebb 10 m magas, széles koronával. A kultúrát különösen nagy, legfeljebb 5 cm hosszú gyümölcsök jellemzik. A bogyók színe fekete, felülete fényes. Íze kellemes, édes-savanyú. A levelek erőteljesek, aszimmetrikus alakúak, szélein bevágásokkal.

A Black Prince eperfa fajta április-májusban virágzik. A nyár második felében kezdődik a termés. Egy eperfa termelékenysége - akár 100 kg. A bogyókat 2-3 napig tárolják. A petefészkek kialakulásához hasonló időben virágzó beporzóra van szükség. A Mulberry Black Prince szerény a növekedési körülményekre, és alkalmas az északi régiókban való ültetésre.

Admiralszkaja

Mulberry Admiralskaya 2017-ben szerepel az állami nyilvántartásban. Ez egy későn érő fajta, bogyóinak célja univerzális. Terjedő eperfa, nagy növekedési erővel, erőteljes törzset alkot sötétszürke kérgével. Hajtásai egyenesek, zöldek. A fajta levelei matt, közepes méretűek, tojásdad alakúak.

A fajta gyümölcsei legfeljebb 1,7 g tömegűek, hengeres alakúak, fekete színűek, vékony héjjal borítva. Cukortartalma 19,2%. Édes íz, frissítő jegyekkel. Az Admiralsky fajta ellenáll a szárazságnak és a téli fagyoknak. Nem találtunk betegségek vagy kártevők okozta károkat.

királyi

Royal - a fekete eperfa egyik nagy gyümölcsű fajtája. A fa közepes méretű, legfeljebb 8 m magas, megvastagodott, szétterülő koronát képez. Levelei fényesek, zöldek. A gyümölcsök tömege eléri a 20 g-ot és a 6 cm hosszúságot. Az ízminőségek magas szintűek. A bogyók eltarthatósága több nap.

A Variety Royal korán termést hoz, és az ültetést követő első évben hoz termést. Korai érés: június elején kezdődik. Az eperfa fagyálló, jól tűri a nyári szárazságot.

Isztambul fekete

Mulberry Istanbul Black - az egyik nagy gyümölcsű fajta. A fa eléri a 7 m magasságot. A korona sűrű és dekoratív. A termés 2-3 éves korban kezdődik. A virágokat fül formájában virágzatba gyűjtik. Levele zöld, tojásdad.

Az eperfa április utolsó évtizedében virágzik. A fajta késői és önbeporzó. Az érési időszak július végétől kezdődik és augusztusig tart. Gyümölcsei sötétek, majdnem feketék, 3 cm hosszúak. Íze édes, alig érezhető savanyúsággal.

Staromoskovskaya

Az eperfa Staromoskovskaya egy gömb alakú koronával rendelkező fa. Eperfa magassága akár 10 m. Metszéssel cserjeként vagy sírófűzként neveljük. Termései 2-3 cm hosszúak, sötétlilától majdnem feketés színűek. Íze édeskés, enyhe savanyúsággal.

A Staromoskovskaya fajta ellenáll a téli fagyoknak. A kultúra nem betegszik meg, gyorsan alkalmazkodik bármilyen időjárási viszonyhoz. Az eperfa öntermékeny: termése a beporzók részvétele nélkül alakul ki.

Fekete Gyöngy

A Mulberry Black Pearl egy magas fa, gömb alakú koronával. A központi vezető metszésekor az eperfát bokor formájában termesztik. Ezután a hajtások elérik a 3,5 m magasságot. A növény levelei sötétzöldek, nagyok, a korona barna, vöröses árnyalattal. A termés június-júliusban történik.

A Black Pearl eperfafajta magas hozamot hoz. Legfeljebb 100 kg bogyót távolítanak el a fáról. Lila-fekete színű, legfeljebb 4 cm hosszú és 9 g súlyú gyümölcs. Édes-savanyú ízük van. Éréskor a bogyók összeomlanak, ezért nem ajánlott késleltetni a betakarítást, vagy fóliát fektetni a fa alá.

Fekete eperfa termesztése és gondozása

Ahhoz, hogy hasznot húzzon a fekete eperből, fontos megfelelő helyet találni neki. A termesztés során a fát állandó gondozásban részesítjük.

A leszállási hely kiválasztása és előkészítése

Annak érdekében, hogy az eperfa fejlődjön és gyümölcsöt hozzon, egy meghatározott helyet választanak ki az ültetésre. A kultúra fotofil, napos területen helyezkedik el. Ügyeljen arra, hogy épületek vagy más ültetvények formájában védelmet nyújtson a hideg szél ellen.

Alapvető talajkövetelmények:

• lazaság;
• termékenység;
• a nedvesség stagnálásának hiánya;
• talajvízszint 1,5 m alatt.

Az eper nem tolerálja a szikes és vizes talajokat. Az agyagos és homokos talaj nem alkalmas ültetésre. Ha a föld nehéz, akkor a leszállógödörben duzzasztott agyag vízelvezető réteget kell készíteni. A humusz és agyag hozzáadása a homokos talaj összetételének javítását is segíti.

Ültetéshez válasszon két- vagy hároméves palántákat. Az óvodából vásárolt növények. Az eperfát vásárlás előtt meg kell vizsgálni. A repedések, penész és egyéb hibák nélküli palánták ültetésre alkalmasak.

Leszállási szabályok

Az eperfát áprilisban vagy késő ősszel ültetik. Válasszon olyan időszakot, amikor a nedváramlás lelassul a fákban. Délen jobb a növényt október-novemberben ültetni, hogy a kultúrának legyen ideje alkalmazkodni a hideg időjárás előtt. A középső sávban és északon, ahol korai fagyok vannak, az ültetést tavaszra hagyják. A gödör előkészítése 3-4 héttel az ültetés előtt kezdődik. Hagyják zsugorodni, ami súlyosan károsíthatja a palántát.

Az eperfa ültetési sorrendje:

1. Először egy 50 cm átmérőjű gödröt ásnak 60 cm mélységig.
2. A gödör kitöltéséhez szubsztrátot kapunk: 5 kg komposztot és 100 g szuperfoszfátot.
3. A gödörben való zsugorodás után földes domb képződik.
4. A palántát a tetejére helyezzük. A gyökerek kiegyenesednek, és öntsük a talajt a tetejére.
5. A talaj tömörített és bőségesen öntözött.

A leszállás sorrendje nem függ a munkaidőtől. A palántát támasztékra kötik, és a törzskörbe humuszréteget öntenek mulcsozáshoz.

Öntözés és etetés

Az eperfa jól tűri a rövid szárazságot. Ha gyakran esik csapadék a régióban, akkor a nedvesség mellőzhető. Az eperfát csak súlyos szárazság esetén öntözik. Áprilistól júliusig vízre van szükség. A fekete eperfa termesztésekor meleg ülepített vizet használnak. Szigorúan a törzskörbe kerül bevezetésre, a legjobb a reggeli vagy az esti órák kiválasztása.

Az eperfa pozitívan reagál a megtermékenyítésre. Tavasszal karbamid vagy ökörfarkkóró oldattal öntözzük. Nitrogént tartalmaznak, amely elősegíti a zöld tömeg növekedését. Amikor a növény virágzik és a gyümölcsök beérnek, szuperfoszfátot és káliumot adnak hozzá. Ezek az anyagok javítják a bogyók ízét és minőségét. 10 liter vízhez elegendő 40 g műtrágyát hozzáadni.

metszés

Az eperfa nyugalmi időszakban metszve. Ez az időszak kora tavasszal vagy késő ősszel következik be. A legjobb az egészben, hogy a fa elviseli a tavaszi feldolgozást: április végén vagy május elején, amikor a levelek még nem virágoztak.

Egy fiatal fekete eperfánál az ágakat a törzstől 1,5 m magasságban és alatta teljesen eltávolítják. Ha elhagyja a központi vezetőt, a fa 5-6 m-re nő. A tetejét 2 m magasságban levághatja, és 9-12 hajtásból álló koronát alakíthat ki. A jövőben támogatják a növény kiválasztott formáját, és megszüntetik a felesleges hajtásokat.

Ősszel az eperfa egészségügyi metszését végzik, megszüntetve a régi, törött, száraz és beteg hajtásokat. A korona belsejében növekvő gyenge hajtásokat és ágakat is eltávolítják.

Felkészülés a télre

A moszkvai régióban a fekete eperfa termesztése és gondozása során fel kell készülni a télre. Ez segít növelni a fekete eperfa hidegállóságát. Ősszel a fát bőségesen öntözik, hogy a nedves talaj megvédje a gyökereket a fagytól. Ezután megpörkölik a törzset, és tőzeget vagy humuszt öntenek a törzskörbe.

Egy fiatal eperfát vázszerkezettel védenek a hidegtől. Fából vagy fémből készül, majd a palánta fölé helyezik. A támasztékokhoz spandbond vagy agroszál van rögzítve. Nem ajánlott polietilént használni menedékként, amely rosszul átadja a nedvességet és a levegőt.

Mikor kezd gyümölcsöt teremni a fekete eper az ültetés után?

Az eperfa általában az ültetés után 4-5 évvel hozza az első termést. A tenyésztőknek sikerült olyan fajtákat tenyészteni, amelyek 2-3 évig hoznak gyümölcsöt. A termés időpontját az időjárási viszonyok, a növénygondozás, a tápanyagok talajból való kiáramlása is befolyásolja.

Aratás

A kultúra termése idővel megnyúlik. A termést a fajtától függően május végétől augusztusig takarítják be. A sötét színű eperfát eltávolítják a fáról. Érett és még zöld gyümölcsök lóghatnak az ágakon. A termés azonban gyakran összeomlik, ahogy érik.

Az eperfa magas hozamú. Egy fa akár 100 kg gyümölcsöt is terem. A bogyókat legfeljebb 2-3 napig tárolják, majd sok levet választanak ki és romlanak. A termést nem kell hosszú ideig szállítani, ezért az eperfa gyümölcsét a betakarítás után azonnal fel kell használni.

reprodukció

Az eperfa szaporításához a következő módszereket választják:

• magvak. Ültetéshez használjon friss eperfa magvakat. A munka októberben kezdődik. Az acheneket megtisztítjuk és 3 órán át vízben tartjuk növekedési stimulátor hozzáadásával. Ezután a földbe ültetik. Ha az ültetést tavaszra tervezik, akkor az anyagot rétegezzük. A magokat 3 cm mélyre ültetjük, a tetejére talajtakaró réteget öntünk. A palántákat öntözzük és etetjük. Az eperfa ősszel ültethető. A palánták termése az 5. évben kezdődik. Ennek a módszernek az a hátránya, hogy a fa nem mindig örökli a szülőfajta tulajdonságait.
• dugványok. Júniusban a dugványokat 20 cm hosszúra és 3 rügyre vágják. Üvegházban ültetik, ahol magas páratartalmat hoznak létre. A dugványok egészen őszig képesek gyökeret ereszteni, de csak jövőre viszik őket nyílt talajra.
• gyökérfolyamatok. Az eperfa tövében megjelenő növekedés elkülöníthető és új helyre ültethető. Ugyanakkor az új üzemben az anyanövény jelei teljesen megmaradnak.

Betegségek és kártevők

A fekete eper nagy immunitású a gombás betegségek ellen. A kultúra leginkább érzékeny a lisztharmatra, barnafoltosságra, bakteriózisra. A betegség fő jelei sötét, sárga vagy fehéres foltok megjelenésében nyilvánulnak meg az eperfa levelein, valamint azok lehullásakor. A sérülések leküzdésére Silit, Phytoflavin, Bordeaux folyadékot használnak.

Az eperfa vonzza a lepkét, a fehér pillangót, a takácsatkát. Az Actellik, Chlorophos, Kleschevit rovarölő szereket a kártevők ellen használják. A megelőzés érdekében a lehullott leveleket évente eltávolítják és elégetik, amiben a rovarok gyakran hibernálhatnak.

Fekete eperfa receptek

A házi készítésű készítmények segítenek megőrizni a fekete eperfa előnyös tulajdonságait. Eperfából lekvárt, lekvárt, kompótot, lekvárt, bort kap. A friss vagy feldolgozott bogyókat desszertekhez, turmixokhoz, péksüteményekhez adják. Jól passzol hozzá körte, szilva, őszibarack, málna, joghurt, sajtkrém.

Egy egyszerű recept eperfa lekvárhoz:

Hozzávalók:

• érett bogyók - 1 kg;
• cukor - 1,3 kg;
• citrom - 3 db.

Főzési sorrend:

1. A citromot a héjával együtt egy húsdarálón áttekerjük. Ezután a gyümölcsöket és a cukrot öntjük.
2. A masszát fedővel letakarva 3-4 órán keresztül állni hagyjuk, hogy a leve kilógjon belőle.
3. Tegye az edényt a tűzhelyre, kapcsolja be a tüzet és forralja fel.
4. Miután a lekvár lehűlt, ismét tegyük tűzre és forraljuk 30 percig. Az egész eljárást ismételjük meg.
5. A forró terméket üvegekbe osztjuk és fedővel lezárjuk.

Ahhoz, hogy lekvárt kapjunk, a bogyókat húsdarálóban is feltekerjük. Ezután tegye a kapott masszát a tűzre, és főzzük főzzük.

Hozzávalók 2 liter eperfa kompót elkészítéséhez:

• eperfa - 1 kg;
• granulált cukor - 350 g;
• víz - 650 ml;
• citromsav - 1 g.

Az eperfa kompót elkészítésének eljárása:

1. Az érett bogyókat meleg vízzel óvatosan mossuk.
2. Az eperfa gyümölcséről eltávolítják a szárat.
3. Az üveget vízzel és szódával kimossuk, és a sütőben felmelegítjük.
4. Az elkészített gyümölcsöket a tartályba öntik.
5. Egy szirupot tűzre tesznek, amely vízből, cukorból és citromsavból áll. A kompozíciót felforraljuk, majd a bogyókat üvegekbe öntjük.
6. A befőtt bankokat 20 percig vízfürdőben pasztörizálják, és télre befőzik.

A fekete eperfa lekvár elkészítéséhez szüksége lesz:

• érett gyümölcs - 1 kg;
• cukor - 500 g.

Útmutató az eperfa lekvár elkészítéséhez:

1. Az eperfát megmossuk és megtisztítjuk a szárától. Ezután dörzsölje át egy szitán, hogy elválassza a magokat.
2. A kapott masszába cukrot öntünk, és erős tűzre tesszük.
3. A lekvárt állandó keverés mellett sűrűre főzzük.
4. A kész lekvárt üvegekbe rakják.

Hozzávalók házi fekete eperfabor készítéséhez:

• eperfa - 1 kg;
• víz - 0,5 l;
• granulált cukor - 150 g;
• fahéj - 5 g;
• fehér bor - 100 ml.

Az eperfából való borkészítés folyamata a következő lépésekből áll:

1. Az eperfa bogyóit száraz időben távolítják el, amikor elérik a fekete színt. A gyümölcsöket megmossuk és egy napig száradni hagyjuk.
2. A fekete eperfából bármilyen kényelmes módon kipréselik a levet: 1 kg termésből általában körülbelül 500 ml gyümölcslevet nyernek.
3. Keverje össze egyenlő mennyiségű eperfa levét és vizet, adjon hozzá fahéjat és cukrot.
4. A folyadékot üvegekbe töltjük. Ugyanakkor biztosítják, hogy mindegyik doboz térfogatának negyede szabadon maradjon.
5. A nyakra vízzár van felszerelve, amely egy perforált ujjú orvosi kesztyűből készíthető. A tartalmát egy hétig hagyjuk erjedni.
6. Az alapanyagot leszűrjük, majd fehérbort adunk hozzá.
7. Az italt 2 hétig sötét helyen, 15-25 °C hőmérsékleten tartják: Az erjedés végén a kesztyű leereszt. A bort szívószállal öntjük a palackba anélkül, hogy az alján lévő üledéket érintené.
8. A palack hermetikusan lezárt, vízzár van felszerelve, és a fiatal fekete eperfa bort sötét helyen tartják 16 °C-on ^OVAL VEL. Ekkor ellenőrizni kell az üledéket, és időnként meg kell szabadulni tőle egy másik palackba öntve.

Következtetés

Fekete eperfa - szerény és produktív termés. Értéke a gyümölcsökben, levelekben és kéregben rejlik, amelyek gyógyhatásúak. A fa nem igényes a külső körülményekre, de folyamatos gondozással jó termés érhető el.

Cikkek a témában "Fekete eperfa: fénykép és leírás"

Kapor zöldekhez esernyő nélkül: a legjobb fajták nevei, vélemények

Minitraktor Scout

Kapor zöldekhez esernyő nélkül: a legjobb fajták nevei, vélemények

Minitraktor Scout