Közönséges áfonya: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Az áfonya egyedülálló bogyó, amely más ehető növényekkel és gombákkal együtt az orosz erdők egyik fő gazdagsága. Értékes táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, az emberi egészségben betöltött szerepe nem kevésbé jelentős. Az áfonya egészségügyi előnyeiről és ártalmairól ebben a cikkben részletesen foglalkozunk. Végül is nem véletlen, hogy ez a növény a világ számos országában felkerült a gyógyszerek listájára. A széles körben hirdetett, a látószervekre jótékony hatású tulajdonságain kívül számos más gyógyító tulajdonság is fellelhető ebben a növényben.

Az áfonya kémiai összetétele

Az áfonya egy kis cserje, sötétlila bogyókkal, amelyeket kifejezetten viaszos bevonat borít. A bogyók ilyen vonzó megjelenése nagy mennyiségű illóolaj tartalmát adja. Mocsarakban és erdőkben egyaránt található cserje, főleg Oroszország északi vidékein, de van déli változata is, amely a Kaukázus hegységében elterjedt.

A tenyésztők a közönséges áfonya kerti formáit nemesítették és sikeresen termesztették. De ha íze semmiben sem rosszabb, mint vadon élő rokon, akkor egészségügyi előnyeit tekintve az erdei áfonya lényegesen felülmúlja kerti társaiét.

Természetesen vitaminösszetétele gazdag és változatos:

• béta-karotin vagy A-vitamin;
• aszkorbinsav vagy C-vitamin;
• szinte teljes B-vitamin-készlet;
• nikotinsav vagy PP-vitamin;
• tokoferol vagy E-vitamin;
• filokinon vagy K-vitamin.

Sok bogyós gyümölcsben és különféle mikro- és makroelemekben:

• réz;
• mangán;
• cink;
• szelén;
• Vas;
• foszfor;
• króm;
• kén;
• kálium;
• nátrium;
• kalcium;
• magnézium.

Az áfonya egyedülálló egészségügyi előnyei azonban a változatos szerves savtartalmukból fakadnak, amely a szárazanyag mintegy 7%-át teszi ki:

• tejtermék;
• alma;
• citrom;
• oxálsav;
• kínafa;
• borostyán;
• ecetsav.

Hiszen a szerves savak nemcsak antimikrobiális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, hanem képesek lassítani a sejtek öregedési folyamatait, megakadályozni a szabad gyökök képződését és normalizálni az anyagcsere minden típusát.

Mind a bogyók, mind az áfonya levelei jelentős mennyiségű pektint és tannint (több mint 12%) tartalmaznak, amelyek felgyorsítják a sejtek és szövetek helyreállítását, valamint antiszeptikus és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek.

A már említett illóolajok pedig elpusztíthatják a kórokozó baktériumokat, emellett nyugtató és gyulladáscsökkentő hatásúak is.

Ezenkívül a leveleiben és gyümölcseiben flavonoidokat, mirtillint és neomirtillint találtak – olyan szerves vegyületeket, amelyek antioxidáns hatásúak és csökkenthetik a vércukorszintet.

Ugyanakkor az áfonya glikémiás indexe nagyon alacsony. Ez 43 egység.

Áfonya kalória 100 grammban

A gazdag összetételtől függetlenül az áfonya kalóriatartalma nem nevezhető nagyon magasnak. Különféle források szerint 40-55 kcal között mozog. Ami viszont csak 2,5%-a az átlagos napi értéknek.

Mi hasznos az áfonya az emberi szervezet számára

Az áfonya nevű növény leggazdagabb összetételét részletesen megvizsgálva világossá válik, hogy jótékony hatásai az emberi szervezet egészségére szokatlanul szélesek.

1. A bogyók kiváló természetes antibiotikum és antiszeptikus. Ezért sok megfázást hatékonyan kezelnek, beleértve a torokfájást, a köhögést és a torokfájást.
2. Nem kevésbé hasznosak a gyomor-bél traktus betegségeinek gyógyítására. A bogyókban található anyagok fertőtlenítő hatással vannak a belső szervekre. Ennek eredményeként jelentősen javul a bél mikroflórája, és megakadályozzák a rothadási folyamatokat.
3. A bogyók gyulladáscsökkentő hatása minden típusú reuma, valamint vese- és hólyagbetegségek kezelésére alkalmas.
4. Az áfonya segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, ami általában az öregedési és pusztulási folyamatok lelassulásához vezet.
5. Használatuk jótékony hatással lehet a hasnyálmirigyre, melynek normális működése megakadályozza a cukorbetegség kialakulását. Igen, és a bogyókban található egyéb egyedi anyagok pozitívan befolyásolhatják ennek a betegségnek a kezelését.
6. Az áfonyában rejlő egyik legegyedibb jótékony tulajdonság a szembetegségek lefolyásában való jótékony hatása.
7. A bogyók és levelek infúziói emellett aktívan küzdenek a radioaktív vegyületekkel, és még eltávolítják őket a szervezetből.
8. A bogyók és levelek összehúzó és fertőtlenítő tulajdonságai segítenek az aranyér kezelésében, valamint a különböző bőrbetegségek elváltozásainak gyógyításában: ekcéma, fekélyek, égési sérülések.
9. Az ugyanilyen jó áfonya és a belőle készült készítmények megelőző célokra hatnak az emberi szervezetre. Növelik az immunitást, erősítik az ereket, megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.

áfonyás méz

A méhek által az áfonyabokrok virágzása során nyert mézet áttetsző szín jellemzi, vöröses-málna árnyalattal, kifejezett áfonya ízzel és bogyós aromával. Az áfonyaméz hasznos tulajdonságai és használatának ellenjavallatai alapvetően nem különböznek magától a bogyótól.

Mi hasznos az áfonya a nők testének

A nők számára maguk a bogyók és az áfonyalevél főzetei lehetnek előnyösek, elsősorban kozmetikai célokra, és a női test egészségére való felhasználásuk során figyelembe kell venni az esetleges károkat is.

1. A bogyókat régóta széles körben használják bőrfiatalításra. Gyulladáscsökkentő és hidratáló maszkokat, krémeket készítenek.
2. A gyümölcsökben található antioxidánsok felgyorsítják a vérkeringést, jótékony hatással vannak a sejtregenerációra, és megakadályozzák a szövetek idő előtti öregedését.
3. Mind a népi, mind a hivatalos gyógyászatban a kritikus női napokon javasolt az áfonya használata. Eltávolíthatja a kellemetlen és fájdalmas szindrómákat, enyhítheti az izomgörcsöket, segít szabályozni a menstruációs ciklust.
4. Az áfonya hasznossága a vese-, húgyúti és nőgyógyászati ​​problémák kezelésében is megnyilvánul.
5. A bogyók gazdag összetétele kedvezően befolyásolja a haj állapotát. Rendszeres használat után egy hónapon belül kívül és belül egyaránt eltűnik a korpásodás, a haj dús és fényes lesz.
6. Nők számára fontos és segít a varikózis kezelésében. A véráramlás normalizálódása és a vércsatornák keringésének javulása miatt az áfonya használata enyhítheti a betegség lefolyását.

Az áfonya előnyei a férfiak számára

Az áfonya a férfiak egészségére is jótékony hatással lehet. Sok éves kutatás eredményeként bebizonyosodott a flavonoidok jelenléte a bogyókban - olyan speciális anyagok, amelyek számos szervezeti funkciót biztosítanak, beleértve a szexuális egészséget is. Javítja a reproduktív funkciót azáltal, hogy javítja a herék működését és javítja a sperma minőségét.

A bogyók egészségügyi előnyei a prosztatagyulladás gyógyításában és a szív munkájával kapcsolatos problémák megoldásában is segítenek, ami egyre inkább aktuális a középkorú férfiak számára.

Az áfonya előnyei a terhes nők számára

Az áfonya sok nő számára életmentő lehet a terhesség alatt. Végül is ebben az időszakban az antibiotikumokkal és más erős gyógyszerekkel történő kezelés ellenjavallt. De erős gyulladáscsökkentő és antimikrobiális tulajdonságai miatt a bogyó segít megbirkózni a legtöbb megfázás és fertőző betegséggel.

Tehát anginával a következő recept nagyon hatékony lesz: hígítson fel 2 evőkanál áfonyalevet egy pohár meleg vízben, és rendszeresen gargalizáljon a kapott készítménnyel.

Terhesség alatt minden női szervezet kettőért dolgozik, így csak dupla adag ásványi anyagra és vitaminra van szüksége. A kalcium-, vas-, káliumhiány, az alacsony hemoglobinszint nemcsak a fogak és a haj állapotának romlásához, hanem komolyabb egészségügyi problémákhoz is vezethet. Mindezt kis mennyiségben, de rendszeresen fogyasztva teljes mértékben az áfonya tudja biztosítani. Ezenkívül kiváló megelőzésére szolgálhatnak a krónikus betegségek súlyosbodásának.

A gyümölcsök segítenek minden emésztési probléma esetén. Csak emlékezzen a fő ellenjavallatokra ennek a bogyónak a használatával, és kis mennyiségben fogyasszon, lehetőleg étkezés után.

És természetesen minden terhes nő, bármitől függetlenül, szép akar maradni. És ebben az áfonya is hatékony segítséget nyújt majd. Ha beveszi a napi étrendjébe, és jelenlétével időnként kiegészíti az akciót maszkok használatával, biztosíthatja a bőr, a haj és a köröm szépségét. És a gyermek születése előtt és után is, amikor már nem lesz túl sok plusz idő az öngondoskodásra.

Lehetséges-e áfonya szoptatás közben

Az áfonyában lévő anyagok még a gyermekvállalás ideje alatt is hozzájárulnak a központi idegrendszer és a csontváz kialakulásához. Ezért még később, a születés után az áfonya szoptató anya általi használata aligha nevezhető károsnak. Természetesen általános ellenjavallatok hiányában ez a bogyó fogyasztása mindenki számára univerzális.

Végül is a HB-t tartalmazó áfonya segíti az anya testének gyorsabb felépülését a terhesség és a szülés után, és a gyermek természetes formában megkapja az összes lehetséges, élethez szükséges anyagot.

Jobb néhány bogyóval kezdeni, és gondosan figyelemmel kísérni a baba reakcióit az egyéni intolerancia eseteinek időben történő azonosítása érdekében.

Az áfonya hasznos tulajdonságai gyermekek számára

Ha a baba már találkozott az áfonyával a szoptatás során, akkor idősebb korban ez a bogyó sok egészségügyi előnnyel járhat.

Sok kalciumot tartalmaz, így a gyermek csont- és izomrendszerének kialakulása gyorsabban és teljesebben megy végbe. A gyerekek különösen szívesen fogyasztanak tejet áfonyával, és ez az ital csak jótékony hatással van az aktívan növekvő gyermek szervezetére.

A megfázás terjedésének időszakában komoly megelőző hatása lehet a cukorral pépesített friss bogyók rendszeres fogyasztásának. Hiszen az áfonya jó az immunrendszer erősítésére.

Jelentős jelentőséggel bírhat az aktív fizikai és mentális stressz során is, hogy további erőt adjon.

Mind a kicsi, mind a nagy gyermekek számára ez lesz a legjobb asszisztens az emésztés normalizálásában. Végtére is, bármilyen rendellenességgel, különösen nem fertőzővel, a bogyók normalizálják az emésztést, és a szükséges irányban. Nem szabad csak visszaélni a gyümölcsökkel krónikus székrekedés esetén - jobb, ha talál egy megfelelőbb gyógyszert.

Hány éves korban adhatsz áfonyát a gyereknek

Az áfonya inkább édes bogyó, és minden gyereknek tetszeni kell. Sok más hasznos bogyótól eltérően a gyermekorvosok azt javasolják, hogy már a leggyengébb korban, akár egy év előtt, hét hónapos kortól próbálják ki az áfonyát. Természetesen a bogyókat össze kell törni, és burgonyapüré formájában be kell vinni a gyermek étrendjébe. Esetleg más hipoallergén bogyókkal és gyümölccsel, például almával keverve.

Három éves koruktól kezdve a gyerekek jól és nagy mennyiségben fogyaszthatják az áfonyát - akár napi 1-2 pohárral is.

Az áfonya káros hatása

Nehéz elképzelni, hogy egy ilyen hasznos bogyó, mint az áfonya, bármilyen káros hatással lehet a szervezet egészségére. Ez azonban elég valószínű, ha a környezeti tényezők szempontjából kedvezőtlen területeken gyűjtötték. Végül is az áfonya képes különféle méreganyagokat és radioaktív anyagokat felhalmozni a gyümölcsében. Ezért óvakodnia kell a Fehéroroszországból, Rjazanból és Brjanszkból származó bogyók fogyasztásával.

Az áfonya megkeményedik vagy fellazítja a székletet

Sok eltérés van azzal kapcsolatban, hogy az áfonya így vagy úgy képes-e befolyásolni a szervezetet a bélrendszeri rendellenességek során. Sok forrás azt állítja, hogy képes fellazítani a székletet. Másrészt a rögzítési tulajdonságairól is sok információ található.

Kiderült, hogy ez elég egyszerű. A laza széklet ellen kiváló gyógyír a szárított bogyók, erre a célra főzet és befőtt formájában is használhatók. De a székrekedés (csak nem krónikus természetű) megbirkózására a friss áfonya vagy a belőle szükségszerűen nyers formában préselt gyümölcslé meglehetősen alkalmas.

Áfonya hasmenésre

Mint már említettük, a szárított áfonyát a legjobb hasmenés vagy laza széklet kezelésére használni. Körülbelül 5-6 bogyót elég megenni, hogy néhány óra múlva megszűnjön a duzzanat, megszűnjön a hasmenés, és az erő elkezdjen helyreállni.

Az áfonya hasmenés esetén hasonló hatása a nagy mennyiségű tanninnak köszönhető, amelyek koncentrációja szárításkor csak nő. Egyébként az áfonyalevél főzetének is hasonló hatása van. Számos tannint tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a bélnyálkahártyára, és eltávolítják belőle a káros vegyületeket.

A kezeléshez a következő receptet használhatja:

• 1 st. l. szárított bogyók vagy szárított áfonya levelek;
• 2 csésze forrásban lévő víz.

Gyártás:

1. Keverjük össze a szükséges összetevőket, és pároljuk vízgőzön a folyadékot, amíg térfogata felére csökken.
2. Szűrjük le és hagyjuk kihűlni.
3. Vegyünk ¼ csésze főzetet étkezés előtt naponta többször.

Az eszköz segít csökkenteni a savasságot, megszünteti a gyomorégést és enyhíti a gyomor és a belek nyálkahártyájának gyulladását.

Van egy recept az alkoholos tinktúrához is, amely a főzettől eltérően hosszú ideig tárolható. 100 g száraz bogyót 1 liter 70%-os alkoholba öntünk, és sötét helyen infundáljuk 21 napig. Vegyük vízzel hígítva (1 evőkanál. l. 100 ml folyadékra), többször, körülbelül 6 órás időközönként. A tinktúra jelentősen enyhítheti mind a gyomor-bélrendszeri fertőzések, mind az ételmérgezések állapotát.

Áfonya székrekedés ellen

De a friss áfonyának vagy a belőlük készült gyümölcslének éppen ellenkező hatása lehet. Az a tény, hogy a friss bogyók nagy mennyiségű rostot tartalmaznak. És hozzájárul a bélrendszer gyors megtisztulásához a pangó tápláléktól. Ezenkívül az áfonya olyan anyagokat tartalmaz, amelyek nagyon jótékony hatással vannak a bél mikroflórájára.

Emlékeztetni kell arra, hogy egy teljesen ártalmatlan napi adag friss áfonya fogyasztásakor körülbelül 100 g.

Az áfonya egészségügyi előnyei

Sok szó esett már az áfonya tulajdonságainak a szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatásairól. Ez a fejezet speciális recepteket tartalmaz, amelyek bogyókat vagy áfonyaleveleket használnak.

Áfonya a látásért

Nem is olyan régen azt hitték, hogy az áfonyában található anyagok egyedülálló összetétele szinte minden szembetegségre csodaszerként szolgálhat. De a tudósok nem tudták teljesen cáfolni vagy bizonyítani ezt a tényt. A bogyók összetételében csak egy glükozid található, amely ellenáll a glaukóma és a szürkehályog kialakulásának. A gyakorlatban azonban bebizonyosodott, hogy az áfonya rendszeres fogyasztása következtében javult az éjszakai látás.

Ezért vannak speciális receptek az áfonya használatára a következő szemproblémák megelőzésére és segítésére.

1. A látásélesség helyreállítására és javítására 1-2 evőkanál. l. a száraz bogyókat hideg vízzel öntjük, hogy teljesen elrejtőzzenek a víz alatt. Áztassa 10-12 órán át. A bogyókat fél órával étkezés előtt fogyasztják.
   
2. Pontosan ugyanezt a hatást fejti ki az úgynevezett "nyers" lekvár, vagyis a cukorral 1:1 arányban reszelt bogyók.
3. Ha segítségre van szüksége a kötőhártya-gyulladásban, csak 1 evőkanálnyit együnk. l. száraz áfonya naponta.
4. A myopia kezelésére a friss bogyókból gyümölcslevet préselnek ki, forralt vízzel 1: 2 arányban hígítják, és minden szemébe 5 cseppet csepegtenek naponta 1 alkalommal reggel.

Áfonya fogyásért

Mind a bogyókat, mind az áfonyaleveleket gazdag összetételük és alacsony kalóriatartalmuk miatt aktívan használják különféle étrendekben.

Például rendezhet böjtnapokat, amikor kizárólag áfonyatermékeket fogyaszthat. A friss bogyókat tejtermékekkel váltogathatja. (Az áfonyapürét kefirrel 1:2 arányban összekeverjük és 1 tk adunk hozzá. l. édesem.) Igaz, az ilyen böjt időszakát ne hosszabbítsa meg 3 napnál tovább anélkül, hogy szakemberrel konzultálna.

Az áfonya leveleinek az étvágy csökkentésében is jótékony szerepe lesz, ha egyenlő arányban keverjük össze zöld tealevéllel és teaként főzzük.

Az étvágy csökkentése érdekében természetes gyógynövényekből készült speciális port is bevehet. Egyenlő arányban tartalmazza:

• áfonya levelek,
• zsurlófű;
• valeriána gyökér;
• babhéjak.

Az összes száraz gyógynövényt összetörjük, összekeverjük és ½ tk. l. napi kétszeri étkezés után negyed órával.

Áfonya 2-es típusú cukorbetegség esetén

Mivel az áfonyában az inzulinhoz hasonló szerkezetű szerves vegyületeket találtak, a bogyók jótékony hatásúak és valódi gyógymód szerepét tölthetik be, különösen a 2-es típusú cukorbetegség esetén.

Ebben az esetben a következő receptek szerint elkészített gyógynövénykészítmények segíthetnek:

1. 35 g áfonya levelet, csalán és pitypang gyökeret öntsünk 250 ml forrásban lévő vízzel. Melegítse vízfürdőben körülbelül 40 percig, és 3 részre osztva igya meg a nap folyamán.
2. Az áfonya leveleit és a bojtorján gyökereit egyenlő részben összekeverjük. 1 óra. l. keveréket öntsünk 250 ml forrásban lévő vízzel, ragaszkodunk 1 óráig. Vegyünk 2 evőkanál. l. Napi 3-4 alkalommal.

Áfonya köszvényre

Köszvény esetén az áfonya, mint néhány más bogyó, vízhajtó és gyulladáscsökkentő szerepet játszik.

Használja a következő recepteket:

1. 4 st. l. Az áfonyát felöntjük egy liter vízzel, egy órán át melegítjük vízfürdőben, ugyanannyit hozzáadunk és leszűrjük. Naponta 4-5 alkalommal 1 evőkanál.
2. 1 st. l. áfonya levelek öntsünk 500 ml forrásban lévő vízzel, hagyjuk fél órán át, és vegye be a nap folyamán.

A szív- és érrendszer számára

Az áfonya egyedülálló összetétele lehetővé teszi:

1. Csökkentse a vérnyomást hosszú távú használatával.
2. Jótékony hatással van az erek falára és csökkenti a kapillárisok törékenységét és áteresztőképességét.

A magas vérnyomás csökkentésére 5 óra. l. szárított bogyókat öntsünk egy pohár forrásban lévő vízzel, és ragaszkodjunk 8 óráig. Szűrés után az infúziót egyenletesen elosztjuk, és a nap folyamán elfogyasztjuk.

Az immunitásért

Az immunrendszerre gyakorolt ​​​​hatás tekintetében egyetlen más bogyó sem hasonlítható össze az áfonyával. Valójában gazdag vitamin- és ásványianyag-készlete mellett antocianinokat (erőteljes antioxidánsokat) is tartalmaz, méghozzá a lehető legmagasabb koncentrációban.

Legjobb 1 órán át főzni. l. bogyók és áfonya levelek egy pohár forrásban lévő vízzel, ragaszkodnak hozzá, és rendszeresen vegyenek 3 evőkanál. l. infúzió naponta körülbelül 4-szer.

Mi a legjobb módja a bogyók fogyasztásának

Kezelésre és megelőzésre a legjobb, ha friss bogyókat vagy azokból préselt gyümölcslevet használunk.

Természetesen a téli bogyókhoz sok finomságot készíthet belőlük. De a bogyó egészségre gyakorolt ​​jótékony hatásának nagy része eltűnik a hőkezelés során, különösen hosszú időre.

A legjobb az egészben, hogy a szárított bogyó hasznos tulajdonságai megmaradnak. Az áfonyát két szakaszban szárítják: először + 35-40 ° C hőmérsékleten, enyhén szárítják körülbelül 2 órán keresztül, majd végül már + 55-60 ° C hőmérsékleten szárítják kemencében. vagy elektromos szárítógép.

A fagyasztott bogyókban nagyobb mértékben megmaradnak a hasznos tulajdonságok, különösen azért, mert ez a tartósítási módszer az egyik legegyszerűbb.

A bogyók téli betakarításának egyik legnépszerűbb módja, ha 1:1 arányban cukorral őröljük. Tárolja ezt a természetes gyógyszert hűtőszekrényben.

Miért keserű az áfonya

A friss áfonya alig képes keserűségre, de 3-4 napos tárolás után enyhe keserűség jelenhet meg benne. Ez általában azt jelenti, hogy a gyümölcsök megromlottak, étkezésre, még inkább kezelésre alkalmatlanok.

Egy másik gyakori ok, amiért a bogyók állítólag keserűek, egy közönséges megtévesztés. Ha alaposan megnézi, láthatja, hogy egyes bogyók alakja és esetleg mérete is eltér a többitől. Egyszerűen az áfonya árusítása során a gátlástalan eladó a bogyók egy részét az ehető lonc olcsóbb, olykor keserű termésével cserélte le. Ezek a bogyók hasonló színűek, de különböznek egymástól.

Ebben az esetben az áfonya (a loncsal együtt) fogyasztható, bár a terápiás hatás csökkenhet.

Ellenjavallatok

A nagyszámú hasznos tulajdonság mellett az áfonyának vannak ellenjavallatai is.

1. Először is, mint minden ehető termék, az áfonya is egyéni intoleranciát okozhat, amihez allergiás reakció társul.
2. A bogyók használata nem ajánlott az urolithiasis oxalát formájában.
3. Óvatosan kell eljárni a bogyók fogyasztásakor a nyombél és a hasnyálmirigy betegségeinek akut formáiban.
4. Nem szükséges szárított bogyókat használni székrekedés esetén.
5. Használatának ellenjavallatai is vannak csökkent véralvadás esetén.

Következtetés

Az áfonya egészségügyi előnyei és ártalmai egyaránt nyilvánvalóak. A cikkben felvázolt hasznos ajánlások és receptek segíthetnek sok embernek egészségesebbé válni egy valóban orosz és látszólag nagyon szerény, de meglepően gyógyító bogyó - áfonya segítségével.

Cikkek a témában "Közönséges áfonya: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok"

Hogyan kell gondoskodni az eperről tavasszal az országban

Különféle görögdinnye-hűtés: fénykép és leírás

Hogyan kell gondoskodni az eperről tavasszal az országban

Különféle görögdinnye-hűtés: fénykép és leírás