Fekete malac - fajtaleírás

A fekete malac egy különleges fajta, nevét a fekete színe miatt kapta. A fajta a 19. század végén jelent meg Angliában. A hibrid hosszúfülű, nápolyi és kínai fekete sertés keresztezésének köszönhetően született. A fekete fajta nem egy, hanem több fajta: nagy fekete, vietnámi hasú, berkshire, fekete-fehér, fekete-fehér. Az első kettő a legkeresettebb a gazdálkodók körében, ezekről a cikkben lesz szó.

A fajta jellemzői

Minden fajtának megvannak a saját minőségi jellemzői, valamint a termesztés és a gondozás árnyalatai.

Nagy fekete sertésfajta

Ezt a fajtát Oroszország középső, középső feketeföldi és Volga régióiban tenyésztik.

A test hossza egy felnőtt nőnél eléri a 160 cm-t, a férfiaké a 170 cm-t. A fej kicsi, a fülek nagyok, a szemek fölött lógnak. Rövid és erős nyak. A sonkák szélesek, húsosak, lekerekítettek. A fekete sertés súlyos: a nőstény súlya eléri a 300 kg-ot, a vaddisznó a 400 kg-ot. Egy hasított testből 50% húst, 40% zsírt kap.

fekete disznó

Egy telivér koca szapora, egy fialásban akár 12 malac is megjelenhet. A kocának sok a teje, hat hónapos hizlalás alatt a fekete malacok 100 kg-ot híznak.

vietnámi hasas

Európában a XX. században jelent meg Délkelet-Ázsiából. Nyugodt kedélye, gyors pubertása és magas termékenysége, finom húsíze miatt nagy kereslet van rá a hazai gazdák körében. A Belly könnyen kezelhető, és könnyen alkalmazkodik bármilyen éghajlati viszonyhoz.

A kifejlett egyedek átlagos súlya eléri a 80 kg-ot, de fokozott táplálkozással akár 130 kg-ra is megnőhet. A pubertás a nőstényeknél 4, a férfiaknál 5 hónapos korban következik be. A nőstényt évente 2 alkalommal vetik el (egyszerre legfeljebb 12 malacot). A nőstényeknek nagyon fejlett anyai ösztönük van. A vietnámiak erős immunrendszerrel rendelkeznek.

Az ellátás jellemzői

Nagy

Ez a fajta mindenevő és könnyen gondozható. Nyáron a sertéseknek gyakran kell sétálniuk. A fajta egyedei tökéletesen alkalmazkodnak az új körülményekhez, tolerálják a meleget és a hideget. Télen zárt istállókban kell tartani. Nem lesz probléma ezeknek a sertéseknek a takarmányozásával, mivel nincsenek tiltások bizonyos termékekre. Az ápolás megkönnyítése érdekében ezt a fajt sok gazda szereti.

vietnami

Ez a fajta nem igényel tágas istállót. A disznók ügyesek, és maguk határozzák meg a helyiség terét. A karámban ablaknak kell lennie a szellőzéshez. Az istállóra melegen van szükség, mivel az egyedek fagyállóak, de nem szeretik a hőmérsékletváltozást. Nyáron gyaloglás szükséges, lehetőleg az iszapfürdő mellett.

Ezeket a sertéseket friss fűvel és lóhere szénával kell etetni. Durva ételt (répa, szalma) nem esznek meg. Ráadásul a fajta szereti a sütőtököt, de nem emészti meg a teljes kiőrlésű gabonát, ezért törni kell.

Fontos! Fiatal állatoknak nem szabad kukoricát és zabot adni, mert ez veszélyes a túlzott testzsír megjelenésére.

Gondoskodás

A fekete sertés előnyei és hátrányai

Nagy

Előnyök:

• tolerálja a meleget és a hideget;
• mindenevő;
• univerzális fajta (zsírnak, húsnak, törzsnek).

A mínuszok közé a tenyésztők közé tartozik a megereszkedett szamár, a redők és a nőiesség.

vietnami

Előnyök:

• finom hús és zsír íze;
• nyugodt kedély (kis gazdaságok számára alkalmas, a koca nem agresszív);
• Az étrend 80%-a fű;
• betegségekkel szembeni ellenállás.

Hátránya az élelmiszerekben való olvashatóság. A tenyésztőnek figyelemmel kell kísérnie a sertések táplálkozását. Egy fű nem hozza meg a kívánt növekedést, ezért az étrendet szemekkel kell hígítani.

E fajták összehasonlításakor a gazdák a fekete nagyot választják. Élelmiszerre nem válogatós, a fajta egész Oroszországban tenyészthető, mivel könnyen alkalmazkodik minden időjáráshoz. Ezenkívül a fajta univerzális. Szinte egyenlő arányban hús és zsír, és lehet hagyni egyedeket egy törzsre.