Hereford tehén fajta (jellegzetes)

A szarvasmarha-tenyésztést Oroszországban nemcsak ipari szinten folytatják. Sok magánvállalkozó saját tanyáján nemcsak teheneket, hanem kecskéket vagy juhokat is tart. És mégis, az összes szarvasmarha (szarvasmarha) közül leggyakrabban magánházakban tartanak tehenet, tejet kapnak tőlük, valamint vágás után kiváló minőségű sovány, ízletes húst kapnak.

A legnépszerűbbek a kalmük fajtájú tehenek. De az egyik leghíresebb a világon a hereford tehenek.

Evolúció, háziasítás

Ezt a fajtát az Egyesült Királyság szakemberei tenyésztették ki. Az ország nyugati és déli részén tenyésztett tehenek vörös színének képviselőit vették alapul. Az új fajta első képviselői Angliában a 18. században, Herefordshire megyében jelentek meg, a herefordi fajta tehenek méneskönyvét pedig a 19. század közepén kezdték el írni.

A fajta tenyésztésekor a fő hangsúly a gyors súlygyarapodáson volt, de a tejhozam-mutatókat egyáltalán nem vették figyelembe - fontos volt, hogy a szakemberek tisztán húsfajta tehént tenyésztsenek.

Jelenleg a hereford szarvasmarha fajta a világ számos országában megtalálható, a szarvasmarha ezen telivér képviselőinek száma folyamatosan növekszik, és népszerűségének okait az alábbiakban tárgyaljuk.

Hereford tehén fajta

Oroszországban a herefordok első képviselői a szovjet hatalom kialakulásának korai éveiben jelentek meg. A hereford bikákat a helyi tejelő, valamint hús- és tejelő tehenekkel való keresztezésre használták. A Szovjetunióban végzett ilyen tenyésztési munka eredményeként megjelentek a kazah fehérfejű és szibériai tehenek rendkívül produktív fajtái.

Figyelem! A herefordi tenyészállományt nemcsak új fajták létrehozására használják, hanem a már a gazdaságban lévő tehenek tenyésztési minőségének javítására is.

A tenyésztés során a herefordi tehenek és bikák olyan tulajdonságokat kapott, mint a nagy állóképesség és a jó alkalmazkodás az időjárási körülmények hirtelen változásaihoz. Ezek a tehenek lenyűgözőek. Az alábbiakban a fajta leírása és jellemzői találhatók:

• test színe - piros, barna árnyalattal;
• a nagy fej és a masszív kis nyak a fajtára jellemző fehér színű, az ajkak, az orr, a has és a farok bojtja szintén fehér;
• az átlagosnál kisebb mellső és hátsó lábak, erősek, jól fejlett izomzattal;
• a szarvak fehér színűek, a végén - sötétek;
• test - zömök, masszív;
• bőr - vastag, sima, redők nélkül;
• a tehenek emlőmirigyei gyengén fejlettek.

A felnőtt állatok elérik az 1,2-1,4 m magasságot, a mellkas térfogata - több mint 1,9 m. Jelenleg a herefordok képviselői az egyik legnépszerűbb húsmarha-fajta között. Általában a hereford borjakat nagy mennyiségben vásárolják hizlalásra és későbbi levágásra. De ezeknek az egyéneknek a törzsének javításához több példány is elegendő.

A szakértők a herefordok tenyésztését javasolják olyan régiókban, ahol az éghajlat élesen kontinentális. Az ilyen teheneket Ausztráliában, Kanadában, az USA-ban, az európai kontinens számos országában tenyésztik, Kazahsztánban. Oroszországban számos hereford állomány található az Orenburg régióban és a szomszédos területeken.

Hereford tehénfajta: jellemzők

Tehén borjúval

A herefordi tehénfajta a húsmarha tipikus képviselője.

Ennek a fajtának a nőstényei minden évben képesek utódokat szülni, még az elléses üszőknek sincsenek gondjai az ellés során. Első alkalommal már 2 éves kortól tenyészthet üszőt utódoknak. Egy újszülött borjú súlya körülbelül 26-29 kg. A tehén 7,5-8 hónapos koráig eteti "csecsemőit".

A borjak nagyon gyorsan felnőnek, 2 hónapos korukra már 85-90 kg-ot nyomnak, a hereford bikák pedig 10-15 kg-mal többet nyomnak, mint az üszők. Évente a kifejlett utódok súlya 360-490 kg. 3 éves korukban a nőstények súlya meghaladja a 650 kg-ot, és a hereford bikák ebben a korban akár egy tonnát is nyomnak (és néha többet is).

Mivel ezeket a teheneket húsért tenyésztik, a nőstényeket nem fejik, hanem a tejet hagyják az utódok táplálására (és a tejtermelésük alacsony). Általában egy tehén évi tejhozama legfeljebb 1200 liter lehet, körülbelül 4% zsírtartalommal. Ráadásul meglehetősen nehéz megfejni őket, mert a nőstények gyakorlatilag nem engedik, hogy az emberek közeledjenek hozzájuk a laktáció alatt - rugdoshatnak, feldönthetnek egy vödör fejt tejet.

Tudni kell! Az ilyen egyedek húsát a "márványozás" miatt értékelik - a zsírrétegek váltakoznak a húsrétegekkel, így főzés után lédús és puha lesz. Az ilyen hús megkülönböztető jellemzője a megfelelő kalóriatartalom, közepes vastagságú rostok, egyenletes zsírréteggel.

A húskészítmények kibocsátása meglehetősen magas - 63-69%. Ezen állatok bőrét szintén nagyra értékelik - rugalmas, meglehetősen vastag és tartós, minősége pedig magas. Ezért aktívan használják cipők, pénztárcák, női és férfi táskák és egyéb kiegészítők gyártásához.

Fejlesztési és gondozási általános szabályok

A fajtához tartozó szarvasmarhák fontos előnye a nagy fagyállóság, az étrend szerénysége, ezért a herefordokat hideg éghajlatú régiókban tenyésztik, ahol sok más állat kényelmetlenül érzi magát.

Gondoskodás

A fő követelmény az istállóval szemben, amelyben ezeket az állatokat tartják, a tisztaság és a szárazság. Ebben a szobában is tél előtt alaposan meg kell vizsgálni a falakat a huzat elkerülése érdekében. Minden repedést gondosan le kell zárni, hogy kívülről fagyos levegő ne kerüljön az istállóba.

Az ivadékot nevelő tehenek számára külön istállókat biztosítanak, ahol a borjak folyamatosan tejet tudnak szopni. Ebben az esetben a tehénnek nincs tejpangása a tőgyben, nem alakul ki tőgygyulladás. A borjak termesztésére külön istállókat is fel kell készíteni.

Az állattartó etetők és itatók külön vannak elhelyezve (lehetőleg az istálló középső részében). Szülés előtt a tehenet egy külön rekeszbe helyezik át, ahol ellés előtt néhány napig és utánuk egy hétig marad.

Mit és hogyan kell etetni ennek a fajtának a teheneit, hogy ne csökkentsék a súlygyarapodás ütemét? A borjak étrendjében a kiegészítő élelmiszerek időben történő bevezetésével kell kezdeni. Bár legfeljebb 3 hónapig szopnak tejet anyjuktól, a széna azonban bekerülhet a kéthetes borjú étrendjébe. Az utódok súlygyarapodásának felgyorsítása érdekében külön istállóba helyezik, amikor a bika vagy az üsző súlya eléri a 180-190 kg-ot.

Figyelem! Tavasztól a hideg idő beálltáig nagyon kifizetődő a teheneket legelőre hajtani. Zöldtakarmányon a fiatal és kifejlett egyedek gyorsan híznak, ennek eredményeként a gazdálkodók jelentős mennyiségű takarmányt takarítanak meg.

Amikor egy tehén borjakat etet, szálastakarmánynak, szilázsnak, csontlisztnek jelen kell lennie az étrendjében. A gébik napi menüjének tartalmaznia kell:

• zamatos takarmány, amely fehérjéket, foszfort és kalciumot tartalmaz;
• gabonafélék és hüvelyesek szénája.

Érdekes! Mivel ezek az állatok szerények az élelmiszer összetételére vonatkozóan, ez lehetővé teszi a gazdálkodók számára, hogy jelentősen megtakarítsák a takarmányvásárlást. A herefordok étrendjének alapja a zöld fű (nyáron) vagy a széna, adalékul pedig a cékla (nyers vagy főtt), hüvelyesek és árpa szolgál.

Ezeknek az állatoknak a nagy súlygyarapodása közvetlenül függ a tartás feltételeitől és a kiegyensúlyozott étrendtől. Ha a tulajdonosok betartják ezeket a szabályokat, akkor a herefordok naponta legalább egy kilogrammot hízhatnak.

A viszonylagos szerénység ellenére az ilyen tehenek továbbra is megkövetelik az alapvető gondozási és takarmányozási szabályokat, ellenkező esetben lassabban híznak, gyengül az immunitás. A teheneknél leukémia is kialakulhat.

Hátrányok és előnyök más fajtákhoz képest

A fajta nagy népszerűsége a gazdák körében azzal magyarázható, hogy ezeknek az állatoknak sok pozitív tulajdonsága van:

• jól alkalmazkodik a különböző éghajlati viszonyokhoz és időjárási változásokhoz;
• szerény a tartalom és az étrend tekintetében;
• az állatok nyugodt természetűek, engedelmesek és nem okoznak sok gondot;
• várható élettartam - akár 13-14 év;
• a húskészítmények magas hozama vágáskor;
• az újszülött borjak vitalitása magas, túlélési arányuk legalább 99%;
• megfelelő gondozás mellett a borjak és a felnőttek ellenállnak a legtöbb betegségnek, közel 100%-os immunitásuk van a tuberkulózissal és a fertőző betegségekkel szemben;
• a hús minősége kiváló, eltarthatósági idejétől függetlenül.

Ez egy rövid lista a fajta előnyeiről. De emlékeztetni kell a herefordok néhány hátrányára. A tehenek tejtermelése túl alacsony, a tej általában csak az utódok táplálására elegendő, az üszők tejmirigyei gyengén fejlettek. Ezért ezt a fajtát gyakorlatilag nem tenyésztik kis magángazdaságokban, amelyek saját fogyasztásukra összpontosítanak.

Az állatorvosok nyomatékosan javasolják, hogy tartsák be az alapvető szabályokat ezeknek a teheneknek a tartására, amelyek bár alkalmazkodtak az északi régiók körülményeihez, mégis megbetegedhetnek, ha fűtetlen istállókban vannak, komoly huzattal. Ezenkívül az istállónak mindig száraznak és tisztának kell lennie.

A herefordi tehénfajta természetesen nem ideális, de minden gazdálkodónak érdemes alaposan megvizsgálnia.