Eper spenót - termesztés és gondozás

Málnás spenót, epres spenót, bogyós spenót – mindezek az elnevezések asszociációkat ébresztenek valamilyen egzotikus, nehezen termeszthető hibrid növénnyel. Valójában ez egy egynyári lágyszárú növény, amelyet még egy kezdő kertész is képes megbirkózni. Az epres spenót sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, és dekoratív, de először is.

Spenótos eper leírás

Az orosz nyelvű név ellenére a kultúrának semmi köze a spenóthoz (Spenót). Ez a növény a Mary nemzetségbe, az Amaranth családba tartozik. Az epres spenót (Strawberry Sticks) vagy zhminda szülőhelye Dél-Európa és Észak-Afrika. Botanikai leírás:

  • Egynyári növény, legfeljebb 70 cm magas, vastag rizómával.
  • Szára felálló, végig leveles.
  • Levele háromszög-lándzsa alakú, fogazott szélű, 7 cm hosszú, 4 cm széles.
  • A növény alul sűrűn leveles, a tövénél a levelek lándzsa alakúak, hegyesek.
  • A virágokat a levelek hónaljában virágzatba gyűjtik, a periantusok vörösek.
  • A virágzás július végén-augusztus elején következik be, a gyümölcsök egy hónap alatt érnek.
  • Gyümölcse összetett csonthéjas, éretten piros-bordó színű, enyhén édes.
  • Sok fényes fekete-barna magja van.

Epres spenót

A fiatal leveleket zöld leveles zöldségként és bogyóként fogyasztják. A gyümölcsök íze egyáltalán nem eper vagy málna. A név csak a bogyók külső hasonlóságát tükrözi.

Mezőgazdasági technológia

Az epres spenót a quinoával rokon, és legközelebbi ősei ugyanaz a gyom. Ezért még a zhminda termesztett fajtái is teljesen szerények, szárazság- és fagyállóak. Ez egy nagyon szokatlan megjelenésű növény, ezért gyakran virágágyásokban termesztik, helyet biztosíthat neki az ágyásokban, vagy konténerekbe helyezheti. A jó betakarítás érdekében könnyű termékeny talajon történő termesztés javasolt.

Annak érdekében, hogy a bogyók ne legyenek szárazak, a növényt elegendő nedvességgel kell ellátni. A Zhminda jól fejlődhet az árnyékban, de annak érdekében, hogy a gyümölcsök édesebbek legyenek, jobb, ha napos helyet adunk neki. Talajra nem igényes, közönséges kerti talajban is fejlődhet.

A növényt nedvességgel kell ellátni

Magok vetése

A bogyós spenótot kora tavasszal és tél előtt is vetheti. Vetés előtt ajánlatos a maganyagot fél órán át pácolni rózsaszín kálium-permanganát oldatban. Az eper spenót magról termesztése egyszerű. 40 cm-es távolságban lyukakat készítenek, mindegyikbe több magot helyeznek 2-3 cm mélységig. A csírázási folyamat felgyorsítása érdekében a növényeket fóliával borítják. Amikor két valódi levél jelenik meg a felemelkedett növényekben, a veteményeket ritkítják, és az egyiket a lyukban hagyják. Az eltávolított csírák fogyasztásra alkalmasak, vagy más ágyásba is ültethetők. A kultúra akár -8 fokig is ellenáll a fagyoknak.

Palánták termesztése

A hideg tavaszi területeken vagy a korai zöldek esetében otthon is nevelhet spenót-málna palántákat. A vetés március közepén-április elején történik. A magokat fertőtlenítjük, száraz homokkal keverjük és dobozokba vetjük 1 cm mély barázdákba. De ehhez a kultúrához a tőzeghumusz csészék a legalkalmasabbak. A hajtásoknak 10-12 napon belül kell megjelenniük. A palántagondozás normális, a lényeg, hogy a föld ne száradjon ki. Nyílt földre 30-35 nap alatt ültethet földröggel (a gyökerek törékenyek). Leszállási minta - 40x40 cm. A tapasztalt kertészek a spenót-málnát tömörítőként használják üvegházban vagy ágyásokon paradicsom, padlizsán, paprika között. Amíg a fő termés felnő, a spenót már friss zöldeket hoz.

Palánták termesztése

Érdekes. Egy szokatlan növényt termesztenek egy lakásban az erkélyen. Nemcsak vitaminokkal látja el az egész családot, hanem dekoratív funkciót is ellát.

Gondoskodás

Annak érdekében, hogy a betakarítás minőségi és mennyiségi szempontból tetsző legyen, rendszeresen öntözni kell a zhmindát, kombinálva hamuval és lazítással. Ha a termesztés a bogyók kedvéért történik, akkor a növényt alá kell támasztani, mivel a magas szárak a földre dőlhetnek. A spenót zöldje már fiatalon fogyasztható, a virágzás kezdetével a növény gyakran keserűnek tűnik. A bogyók szeptemberben érnek, óvatosan el kell távolítani őket, mivel a túlérett gyümölcs összeomlik. A földbe hullott magvak könnyen átvészelik a telet, és tavasszal véletlenszerűen kihajtanak, mint a gaz. Ágyásba ültethetők, gondos kezelés mellett a legtöbb növény jól gyökerezik.

Jótékony tulajdonságok

Az epres spenót számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, a bogyók és a levelek egyaránt értékesek. A népi gyógyászatban, alapvető anyagok forrásaként és gyógyászati ​​célokra széles körben használják. E növény alapján fiatalító maszkokat, főzeteket készítenek a haj erősítésére.

A Zhminda a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

  1. Serkenti a szív és az erek munkáját. Tartalmaz A- és C-vitamint (antioxidáns), karotint (megőrzi az erek falát).
  2. Segít az emésztőrendszerben. A növényben található anyagok megakadályozzák a székrekedést.
  3. A bogyók magas vastartalma növeli a hemoglobint.
  4. PP vitaminok, B, E, K csoportok, vas, magnézium, kalcium, zsírsavak forrása.
  5. Alacsony kalóriatartalmú fehérjeforrásként működhet.
  6. Sikeresen gyógyítja a diatézist gyermekeknél.
  7. A friss fűszernövények rendszeres fogyasztása hozzájárul az idegrendszer normalizálásához.

Jótékony tulajdonságokkal rendelkezik

A füvet szárítják, tinktúrákat, főzeteket készítenek belőle. A levélteát immunerősítő italként használják. De nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy minden gyógynövénynek vannak ellenjavallatai. A spenót-málna nem használható gyomorfekély, húgyúti betegségek és köszvény esetén.

Alkalmazás a főzésben

A bogyókat széles körben használják a főzéshez. Házi készítéshez használják: lekvárt főznek, válogatott kompótokat (eperhez illik), természetes festékként használják. A friss bogyók gyönyörű kvast készítenek. A spenót-málna népszerű az európaiak körében, és gyakran megtalálható az európai népek receptjeiben. A leveleket salátákhoz és levesekhez adják, húsok, zöldséges ételek és szószok készítéséhez használják. Ezen kívül zöldek készíthetők a jövőre nézve, alkalmas szárításra, fagyasztásra, befőzésre.

A spenót eperszerű bogyókkal szokatlanul vonzó és egészséges növény. Lédús levelei tavasszal nélkülözhetetlen vitaminforrássá válnak, fényes bogyói pedig különféle ételeket díszítenek majd. Ugyanakkor bárki termesztheti, mert az eperspenót nemesítése nem igényel komoly tudást és erőfeszítést.