Galagonya pasztilla
A galagonyát gyakran használják házi készítésű készítmények, főzetek, tinktúrák, sőt lekvárok és lekvárok készítésére is. Ez egy sok vitamint tartalmazó bogyó. A galagonya pasztilla otthon is népszerű. Könnyen elkészíthető, minimális mennyiségű termék szükséges.
A galagonya mályvacukor készítésének titkai
A kész desszertben, akárcsak magában a galagonyában, rengeteg vitamin és mikroelem található. Optimális az októberben vagy szeptemberben betakarított bogyók használata. Ezeknek penészgomba, betegség és rothadás jelei nélküli gyümölcsöknek kell lenniük. A bogyókat meg kell mosni és ki kell válogatni, a csészeleveleket le kell tépni róluk.
A kész finomságot négyzetekre vágva, cukorral megszórva legjobb tárolni. Számos recept létezik egy édes csemege elkészítésére, de a háziasszonyok sokféle főzési variációt választanak.
Mindenesetre olyan gyógyító terméket kapunk, amely növeli a hemoglobint, normalizálja a vérnyomást, erősíti az immunitást, normalizálja az alvást és enyhíti a szorongást.
Nyers galagonya mályvacukor
A mályvacukor bogyók forrás nélküli elkészítéséhez egyszerű összetevőket kell használni: galagonya, méz, kevés víz. A főzés módja nagyon egyszerű:
- Az összes mosott és szárított bogyót a magokkal együtt húsdarálón őröljük.
- Adjunk hozzá folyékony természetes mézet.
- Sütőpapíros tepsire terítjük 1,5 cm vastag rétegben. Nedvesítsen meg egy tepsit hideg vízzel.
- Helyezzük a tepsit egy kissé előmelegített sütőbe, és várjuk meg, amíg a mályvacukor elkészül.
- Vágja a kész terméket négyzetekre, és tegye egy üvegedénybe.
Tárolja a finomságot sötét, száraz helyen, nedvesség jelei nélkül.
Főtt és reszelt pillecukor galagonyából
Különféle recept szerint is főzhetsz finomságot. Ehhez a galagonyát fel kell főzni és meg kell őrölni. Ez egy összetettebb főzési lehetőség, de még kezdő szakácsok számára is megfelelő. Ugyanakkor a hőkezelés ellenére a vitaminok és a nyomelemek megmaradnak, és a termék továbbra is hasznos az immunitás erősítésére. Hozzávalók:
- 1,5 kg bogyó;
- kristálycukor 200 g/1 kg püré.
A tea ízletes gyógyszerének elkészítésének módja:
- Öblítse le a bogyókat, és tegye ki egy törülközőre, hogy megszáradjon.
- A gyümölcsöket egy serpenyőbe tesszük, és puhára főzzük.
- A főtt bogyókat szitán dörzsöljük át.
- Mérjük ki a pürét, és adjunk hozzá cukrot.
- Lapos fafelületre 1-1,5 cm-es rétegben szétterítjük, és sütőbe tesszük.
- A hőmérsékletnek 60 ° C-nak kell lennie, tartsa több órán keresztül.
- Húzza ki és hagyja néhány napig száraz és szellőző helyen.
- Négyzetekre vágjuk.
- Porcukorba forgatjuk.
Műanyag vagy üvegedénybe összehajtható, száraz helyen tárolható. Kiváló gyógyszer a magas vérnyomásra, és ízletes is. Bármilyen életkorban jó enni.
Pasztilla galagonya és alma
A videoreceptekben szereplő galagonya mályvacukrot gyakran nemcsak bogyókból készítik, hanem további összetevők felhasználásával is. Ekkor a finomság ízletes és egészséges is lesz.
Desszert termékek, amelyeket magas vérnyomású betegek, valamint immunitás erősítésére használhatnak:
- 1 kg alma és galagonya gyümölcs;
- fél kilogramm kristálycukor;
- fél liter vizet.
Útmutató a tészta elkészítéséhez:
- Öblítsük le a bogyókat, adjunk hozzá egy kevés vizet, és lassú tűzön pároljuk.
- A piros gyümölcsök szitán való átdörzsölésével pürét készítünk.
- Készítsünk almapürét, és keverjük össze a szitán reszelt galagonyával.
- Öntsünk cukrot és főzzük a kívánt sűrűségig.
- Sütőpapíros tepsire öntjük 1 cm-es rétegben.
- Szárítsuk meg, majd szórjuk meg cukorral a tartósítás érdekében.
A terméket teával tálalhatjuk, vagy télen üvegekben tárolhatjuk. A termék egészséges és meglepően ízletes, megfelelő megközelítéssel másfél hónapig is eltartható.
A galagonya mályvacukor receptje a sütőben
A sütő a legalkalmasabb otthoni finomságok készítésére. Szükséged lesz egy megmosott és szétválogatott galagonyára, amit egy zománcozott serpenyőbe kell tenni, és fel kell önteni a termések harmadával vízzel. Ezután a következő lépések következnek:
- Adjunk hozzá kristálycukrot 200 gramm cukorral 1 kg bogyós gyümölcsre.
- Fél órán át főzzük, amíg lekvár állagú lesz.
- Hűtsük le és dörzsöljük át szitán, hogy megszabadítsuk a termést a magoktól.
- Fadeszkát vastag lekvárral megkenjük, és a sütőbe tesszük.
- A hőmérséklet nem haladhatja meg a 70 fokot.
- A készenlét 6-7 óra elteltével történő ellenőrzéséhez nyomja meg a mályvacukrot. Az ujjak nyomai nem lehetnek.
Kész a finomság, az egész család összejöhet teára.
Galagonyából készült pastila elektromos szárítóban
Az elektromos szárítóban főzés nélkül is főzhet bogyókat. Ez megőrzi a vitaminokat és a gyógyító tulajdonságokat.
A finomságokhoz való termékek ugyanazok: galagonya, cukor. A bogyókat szűrőedényben forrásban lévő vízzel le kell önteni. Ezután a gyümölcsöket feldaraboljuk, és megszabadítjuk a magoktól. Húsdarálón vagy facsarón keresztül is elkészíthető. A kapott pürébe ízlés szerint adjunk hozzá kristálycukrot, amelyet természetes mézzel helyettesíthetünk.
Ezután tegye a kapott masszát speciális mályvacukor tálcákra. Állítsa az elektromos szárítót közepes szárítási módba, és tartsa a terméket 7 órán keresztül. Ezután csökkentse minimálisra a hőmérsékletet a készülékben, és várjon további 2 órát.
Megszórjuk porcukorral és kartondobozokba tesszük.
A galagonya mályvacukor tárolásának szabályai
A mályvacukor otthoni tárolásához be kell tartania néhány szabályt. Az ilyen desszertet üvegedényekben vagy vászonzacskóban tárolhatja. És megfelelő kartondoboz, műanyag tartály is.
Az egészséges desszert tárolásának hőmérséklete +15 ° C plusz-mínusz néhány fok. A helyiség páratartalma hosszú távú tárolás esetén nem haladhatja meg a 60% -ot. Ebben az esetben a finomság könnyen eltartható 40-45 napig.
Nem szereti a mályvacukrot és a közvetlen napfényt, ezért jobb, ha sötét helyet választ a tároláshoz, felesleges nedvesség nélkül.
Következtetés
Az otthoni galagonya mályvacukor nemcsak finom tea lesz, hanem kiváló gyógyszer is, amely segít normalizálni az alvást és a nyomást, erősíti az immunrendszert és vitalitást ad. Sütőben és elektromos szárítóban is főzhet. Vannak receptek, ahol bogyókat kell főzni, de vannak lehetőségek a nyers ételek szerelmeseinek. Egy finom desszert elkészítése után fontos a megfelelő csomagolás és tárolás, hogy bármikor élvezhesd az édes, egészséges receptek kitűnő ízét.
