A sütőtök hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai az emberi szervezet számára
Sokan az istenek táplálékának tartják. Korábban a sütőtököt élelmiszertermékként ismerték fel, majd fokozatosan kizárták az étrendből. Közben, a zöldség hasznos a benne található vitaminok és ásványi anyagok miatt, szükséges az emberi szervezet normális működéséhez. Ebben az áttekintésben a tök jótékony tulajdonságairól és ellenjavallatairól fogunk beszélni az emberi test számára.
A sütőtök, mint zöldség leírása és jellemzői
Mindenki tudja, hogy a sütőtököt ősidők óta eszik. Amerikát tekintik a zöldség szülőhelyének, a tizenhatodik században érkezett hazánkba, gyorsan gyökeret vert, különösebb gondozási és éghajlati követelmények nélkül, kiváló gyümölcsöt hozott és sokáig tartott.
A sütőtök pépet könnyű ételnek tartják, mivel nem von maga után erős lé váladékozást a gyomorból, és előnyös a magas savasságban szenvedőknek.
Ma sok nyári lakos termeszti ezt a zöldséget a telkén. Vannak országok, amelyek ipari méretekben termesztik ezt a zöldséget, beleértve Oroszországot, Ázsiát, a FÁK-országokat, Afrikát, Amerikát.
A növény szerény, nem igényel különösebb gondozást. Normál növekedéséhez két feltétel szükséges - hő és elegendő nedvesség.
Jótékony tulajdonságok
Ennek a zöldségnek a pépje hatalmas mennyiségű vasat tartalmaz. Ezenkívül megtalálható a karotinban, amely segíti a szervezet fejlődését, és az orvosok látásproblémák esetén ajánlják.
Ezenkívül a sütőtök tartalmaz:
- C-vitamin - erősíti az immunrendszert, segít a megfázásban, számos betegség megelőzésében;
- a B és E vitaminok csoportja;
- nikotinsav;
- keményítő;
- nyomelemek;
- cukor;
- cellulóz;
- pektin;
- kalcium;
- enzimek és fehérjék.
A pektinek jelenléte sütőtök eltávolítja a felesleges koleszterint a szervezetből, salakokat és méreganyagokat, megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását.
A zöldségeket vízhajtók közé sorolják, mivel nagy mennyiségű vizet és káliumsókat tartalmaz, ami hozzájárul a kövek feloldásához a vesében és a hólyagban.
A nyers sütőtök székrekedés esetén ajánlott, veseelégtelenséggel, hólyaggyulladással. A zöldség fogyni vágyók számára hasznos, mivel tökéletesen eltávolítja a salaklerakódásokat, stabilizálja az anyagcserét, alacsony kalóriatartalmú termék (100 grammonként 22 kcal).
A sütőtökben található egy ritka, de nagyon hasznos T-vitamin, amely a vérlemezkék képződéséért és a véralvadásért felelős.
Külön érdemes beszélni a tökmag előnyeiről. Rengeteg vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaznak. Sokan hallották, hogy a magvak segítenek megszabadulni a férgektől. Ezenkívül a magvak kiváló eszköz a prosztatagyulladás, a vese- és májbetegségek megelőzésére. A magvakból készül az olaj, amelyet tuberkulózis és hasmenés esetén hasznosnak tartanak.
Alkalmazását a kozmetológiában találták meg. Samponok, balzsamok, szappanok, testápolók, krémek, maszkok készülnek belőle, melyek tökéletesen segítik az arcbőr megfiatalítását.
Sokan úgy vélik, hogy a sütőtök javítja a hangot, erőt ad, enyhíti az álmatlanságot és az idegrendszeri rendellenességeket.
Ártalom és ellenjavallatok a használathoz
A sütőtököt óvatosan kell használni azok számára, akik gyomorfekélyben, nyombélfekélyben, alacsony savasságban, gyomorhurutban szenvednek. Cukorbetegeknek tilos a használata.
A magvakban található savak károsítják a fogzománc bevonatot, ezért elfogyasztásuk után vízzel kell öblíteni a szájat.
Használata a hagyományos gyógyászatban
Két lágyzselé és ötszáz milligramm száraz tökkivonat étkezés közben történő bevételével kezelheti a székrekedést, javíthatja a prosztata működését és stabilizálja a vizeletürítést. Ugyanebből a célból minden nap másfél száz csepp alkoholos magvak tinktúrát ihat egy pohár vízhez adva.
A prosztata adenoma kezelésére a következő receptek állnak rendelkezésre:
- száz-százötven csepp alkoholos infúzió egy pohár víz naponta;
- legfeljebb tíz magot minden nap meg kell rágni és enni.
Használata terhesség és szoptatás alatt
Azt kell mondani, hogy a tök jó a terhes nők számára. Használata a második héten javasolt, hogy a magzat normálisan fejlődjön.
Ha egy szoptató anyának vashiányos vérszegénysége van, akkor naponta néhány nyers tökszeletet kell ennie.
sütőtök püré már megengedték, hogy egy hat hónapos babát kiegészítő táplálék formájában adjanak.
Receptek sütőtökkel
Köles kása sütőtök péppel
A zöldséget meg kell hámozni, vágni, forró tejet önteni, és teljesen megpuhulni kell. A kölest megmossuk, tökpürével egy serpenyőbe öntjük, adjunk hozzá cukrot, sót, főzzük további tizenöt percig. Ezt követően a zabkását harminc percig a sütőbe küldjük-
Rizskása
Kiváló reggeli nemcsak felnőtteknek, hanem gyerekeknek is. Háromszáz gramm sütőtök, hét evőkanál rizs, víz, só és cukor kell hozzá. A rizst használat előtt egy éjszakán át be kell áztatni. A zöldséget darabokra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük és felöntjük vízzel. Hozzáadjuk a rizst, mindent körülbelül húsz percig főzünk közepes lángon. Hagyjuk kihűlni, mindent turmixgéppel turmixolunk. Hozzáadhat egy kis tejet vagy vizet. Ezután a serpenyőt ismét tűzre tesszük, cukrot adunk hozzá, a zabkását megsózzuk. Fel kell melegíteni, folyamatosan kevergetve egy kanállal.
Gyümölcslevek
1. sz. A tisztított zöldségpürét facsarón engedjük át, literenként adjunk hozzá körülbelül öt evőkanál cukrot. A levet tűzre tesszük és öt percig forraljuk. Ezután üvegekbe töltjük és feltekerjük.
2. sz. A gyümölcslevet kinyomják, felforralják, üvegekbe töltik. Kilencven fokos hőmérsékleten legalább tíz percig pasztőrözni kell, majd fel kell tekerni.
3. sz. Tök tinder a reszelőn, teljesen feltöltve vízzel, tűzbe küldve. Addig főzzük, amíg teljesen megpuhul. A masszához adjuk a héját vagy a citromlevet, turmixgéppel ledaráljuk, felöntjük vízzel, tíz percig forraljuk, majd üvegekbe forgatjuk. Ízlés szerint cukrot adhatunk hozzá.
Következtetés
Sokan elsősegély-készletnek nevezik a tököt. És ebben nincs semmi különös. A zöldség mindent tartalmaz, amire az emberi szervezetnek szüksége van.
