Viburnum öntése otthon: recept
Ez a növény az év bármely szakában gyönyörű. Nagyon látványos viburnum virágzik, és sokáig virágzik. Jó a bogyók érése idején is, teljesen beborítva fényes rubinbojtokkal, amelyek még télen is a bokrokon lógnak. A madarak nagyon szeretik a viburnuumot. És nem ok nélkül, hiszen a szépség messze nem az egyetlen előnye. Ebben a növényben minden gyógyító - a kéregtől a bogyókig.
Az embereket régóta kezelik vele. Ez a megfizethető gyógyszer számos betegségben hatékony. Segít a következő problémák kezelésében:
- magas vérnyomás;
- gyomorhurut és peptikus fekély;
- magas vércukorszint;
- a belső szervek különböző gyulladásai;
- bőrproblémák;
- vesebetegség;
- a szív- és érrendszer és a légzőszervek betegségei;
- hajlam az érrendszeri vérzésre;
- elalvási nehézség, fáradtság, neurózis.
Egyetértek, a lista meglehetősen lenyűgöző. A bogyó mindenkinek jó, de sokáig nem lehet majd eltartani. De hasznos tinktúrát vagy likőrt készíthet.
Nos, azoknak, akiknek megfelel - receptek, amelyek szerint az otthoni viburnum likőr könnyen és egyszerűen elkészíthető.
Az e szerint elkészített likőrrel még távoli őseink is foglalkoztak. Az esetleges betegségek megelőzésére is jó volt.
Hagyományos Kalinovka
Korábban moonshine-t használtak a gyártásához, most a viburnum likőrt vodkán vagy alkoholon készítik.
Hozzávalók:
- 2 kg bogyó;
- liter alkohol;
- 200 g cukor.
A viburnum bogyókat jobb gyűjteni néhány fagy után. Édesebbek lesznek, a keserűség csökken, a puha bogyó pedig könnyebben enged levet. Az összegyűjtött bogyókat eltávolítjuk a gerincről, letöröljük, hogy megtisztítsuk a szennyeződésektől.
A bogyókat kicsit összetörjük, megszórjuk cukorral. Nekik kell szapulniuk. Hadd bolyongjanak két napig.
A palackban, amelyben a likőrt elkészítik, tegye ki a bogyókat, töltse meg alkohollal vagy vodkával, és tegye sötét helyre.
3 naponta a folyékony frakciót külön edénybe kell üríteni, ahol egy napig állnia kell. Ezalatt az üvegben lévő bogyókat néhányszor össze kell keverni. 24 óra elteltével öntse vissza az ital folyékony részét.
Körülbelül másfél hónapig tart a ragaszkodás. Utána lehet szűrni a likőrt, vagy nem muszáj, de nagyon jó bogyószörpöt adni hozzá. Ízletesebb lesz, és gazdag bogyós ízt kap. Most már gyógyszerként vagy csak erős alkoholos italként használható.
Viburnum likőr
A recept szerinti késztermék elkészítéséhez türelmesnek kell lennie, mert hosszú ideig tart a viburnum likőr infúziója - legalább 4 hónap. De hét hónapnyi ragaszkodás után kiderül, hogy a legjobb minőségű. A receptnek nincsenek szigorú arányai. Mindent látás alapján csinálunk.
A bogyókat megmossuk és egy 3 literes üvegbe tesszük, 1/3-al ne érje el a tetejét. A térfogat többi részét a cukornak kell elfoglalnia. Öntsünk alkoholt - mennyi megy bele. Jobb, ha tiszta alkohol, de vodka is használható.
Sötétben kell infúziót adnia az italnak. Amikor az ital érlelési ideje lejárt, csepegtessük le a likőrt, facsarjuk oda a bogyókat és ízlés szerint adjunk hozzá cukorszirupot.
Viburnum püréből öntés
Az ital elkészítésének arányai: 1 rész bogyópüré, ugyanannyi cukor és 2-szer több alkohol. A bogyókat szétválogatjuk, eltávolítjuk a gerincről, húsdarálóval vagy turmixgéppel ledaráljuk, majd szitán áttöröljük. A bogyópürét egy infúziós edénybe kenjük, adjunk hozzá azonos mennyiségű cukrot, és öntsünk 2-szer több alkoholt.
Infundálja az italt sötét és hűvös helyen körülbelül egy hónapig. Ezen időszak után a likőrt leszűrjük. Kívánt esetben az ital forralt vízzel hígítható.
Viburnum likőr mézzel
A következő receptben a viburnumot mézzel kombinálják, ami fokozza gyógyító tulajdonságait.
Az ilyen ital elkészítésének arányai rendkívül egyszerűek. Egyenlő mennyiségű mézet, bogyókat és alkoholt kell inni. A mézzel dörzsölt viburnum gyümölcsét 24 órán át kell tartani. Ezután meg kell tölteni alkohollal. ragaszkodj pár héthez.
A viburnumból származó különösen jó likőr segít az asztmában és a megfázásban. Csökkenti a rohamok kockázatát és megelőzi a megfázást. Ha magas vérnyomásban, fekélyben vagy gyomorhurutban szenved, ez a tinktúra nagymértékben enyhítheti az állapotot.
Viburnum öntése citrommal és mézzel
Ha a kiöntéshez citromhéjat adunk, citrusos jegyeket kapunk.
0,5 liter vodkához szüksége lesz:
- bogyók - 300 g;
- méz vagy cukor - 150 g;
- egy citrom héja;
- vizespohár.
Az elkészített bogyókat lenyomkodjuk, hogy a leve kialakuljon. Ha cukrot használunk, szirupot kell főzni belőle és vízből. Körülbelül 5 percig forraljuk, óvatosan eltávolítjuk a fehér habot.
A méz használatakor jobb, ha egyszerűen forralt vízzel hígítjuk, mivel a hőkezelés gyengíti a gyógyító tulajdonságait.
Keverjük össze a zúzott bogyókat és a mézet vagy cukorszirupot. a citromom. A legkisebb reszelővel óvatosan távolítsa el róla a sárga bőrt - héját.
Hozzáadás viburnum cukorral héját és vodkát adunk hozzá. Ragaszkodnia kell a jövő italához melegben és sötétben.
A tinktúrás üveget naponta rázza fel, ez javítja az ital ízét.
2 hét elteltével szűrhető és palackban tárolható.
Viburnumból öntés homoktövissel
A következő receptben két nagyon hasznos bogyó találkozott egyszerre: a homoktövis és a viburnum. A fűszerek hozzáadása csak fokozza a gyógyító hatást. Ehhez az italhoz friss és fagyasztott, sőt szárított bogyók is alkalmasak.
Hozzávalók:
- száraz viburnum bogyók - 1 csésze, friss vagy fagyasztott - 2 csésze;
- homoktövis - 1 csésze;
- 3 szegfűszeg;
- egy teáskanál rózsaszín és fekete bors;
- 2 csillagánizs;
- méz vagy cukor - 100 g;
- vodka vagy alkohol - 2,5 l.
A bogyókat enyhén őröljük cukorral vagy mézzel. Hagyja a keveréket melegen állni 6-7 órán át. Üvegbe töltjük, hozzáadjuk az összes fűszert és felöntjük alkohollal. A legjobb az alkohol használata.
Az infúziós idő attól függ, hogy melyik bogyót használtuk: frisshez másfél hónap elegendő, szárazhoz több mint három hónap szükséges.
Rázza fel az üveget naponta néhányszor.
3 naponta lecsepegtetjük a tinktúra folyékony részét és egy napig tartjuk, a maradék bogyókat össze kell keverni. Áztatás után öntse vissza a folyadékot.
Eredmények
Viburnumból öntés - erős és ízletes természetes ital. De fő tevékenysége gyógyító. Általában naponta kétszer egy evőkanálban vegye be.
