fagyasztott áfonya ital receptje
A fagyasztott bogyókból készült áfonyalé receptje lehetővé teszi a háziasszony számára, hogy egész évben ízletes és egészséges csemegével kényeztesse a családot. Ha fagyasztott áfonyát nem tárolunk a fagyasztóban, akkor ez nem számít. Mindig megvásárolhatod a boltban.
Hogyan kell főzni a fagyasztott áfonyalevet
A Morse-t sokan szeretik csodálatos édes-savanyú íze és csodálatos színe miatt. De ez az ital nem csak ízletes, hanem egészséges is. Vitaminok és ásványi anyagok könnyen emészthető formában, antioxidánsok és flavonoidok, antibakteriális és antibiotikus komponensek - ez egy hiányos lista azokról az értékes anyagokról, amelyeket a szervezet megkap. De csak akkor, ha megfelelően főzték.
- Tartsa be az arányokat: az áfonyalé legyen legalább 1/3.Tanács! Nem érdemes túlzásba vinni a mennyiségét - a gyümölcsital túl savanyú lesz.
- Általában az édes összetevő a cukor, de mézzel sokkal egészségesebb. Add hozzá, amikor az ital 40 °C alá hűlt, hogy megőrizze minden gyógyító tulajdonságát. Igaz, az allergiásoknak tartózkodniuk kell egy ilyen adaléktól.
- A fagyasztott bogyókat szitára helyezve hagyjuk kiolvadni, hogy kiszűrjük a folyadékot. Főzéshez nem használják.
- Tegye változatossá a gyümölcsital ízét, és adja hozzá a citromhéj, a menta, a csipkebogyó, a citromfű, a gyömbér, a fűszerek vagy a fűszerek előnyeit. Elkészítéséhez többféle bogyót használhatunk. Ideális társ a cseresznye vagy a vörösáfonya.
Klasszikus recept áfonyalé fagyasztott bogyókból
Minden ételnek van egy klasszikus receptje, amely szerint először készült. Az oroszországi áfonyalé készítésének hagyományai a távoli múlté, de a klasszikus recept változatlan maradt.
Termékek:
- víz - 2 l;
- fagyasztott áfonya - egy pohár;
- cukor - 5-6 evőkanál. kanalakat.
Főzés:
- Hagyja teljesen kiolvadni a bogyókat, majd szűrőedénybe helyezve mossa meg.
![]()
- Egy tálban pépesítsd egy famozsár vagy turmixgép segítségével.Tanács! Az első előnyösebb, így több vitamin marad meg.
- A levet finom szitával vagy több réteg gézzel alaposan préseljük ki. Üveg levével tedd a hűtőszekrénybe.
- Az áfonya törkölyt felöntjük vízzel, felforraljuk. Nem kell őket 1 percnél tovább főzni. Ebben a szakaszban adják hozzá a cukrot.
- Körülbelül fél órát hagyjuk főzni, ezalatt kihűl.
- Keverjük össze a leszűrt italt áfonyalével, keverjük össze.
Morse fagyasztott áfonyából főzés nélkül
A 100°C-os hőkezelés tönkreteszi a C-vitamint. Nem szükséges törkölyt forralni. Minimális hőkezeléssel vagy hőkezelés nélkül finom, egészséges italt kapunk.
Áfonyalé főzése fagyasztott bogyókból lassú tűzhelyben
Termékek:
- fagyasztott áfonya - 1 kg;
- víz - szükség szerint;
- cukor - ízlés szerint.
Főzés:
- Hagyja az áfonyát felolvadni, miután meleg vízzel leöblítette.
- Facsarja ki a gyümölcslevet facsaróval vagy kézzel.
![]()
- A maradék süteményt egy multicooker edénybe helyezzük, felöntjük vízzel, hozzáadjuk a cukrot, ragaszkodunk hozzá körülbelül 3 órán keresztül, beállítva a „Fűtés” módot.
- Szűrjük le, keverjük össze a korábban hűtőszekrényben tárolt lével.
A hosszan tartó infúzió elősegíti a tápanyagok teljesebb átmenetét.
Hőkezelés nélkül
Termékek:
- 2 liter víz;
- 4-5 st. kanál cukor;
- fél literes üveg fagyasztott áfonya.
Főzés:
- A felolvasztott bogyókat forralt vízzel mossuk.
- Bármilyen kényelmes módon pürésítjük.
- Felöntjük vízzel, feloldjuk benne a cukrot.
- Finom szitán szűrjük át.
A recept nagyon egyszerű, nem igényel sok időt az elkészítése. Egy ilyen áfonya italban a bogyók minden előnye maximálisan megmarad.
Morse fagyasztott áfonya egy gyerek számára
A táplálkozási szakértők nem javasolják, hogy heti 2-nél gyakrabban adjanak gyümölcsitalokat 1-3 éves gyermekeknek. Az idősebb gyermekekre nem vonatkoznak ezek a korlátozások. Számukra a klasszikus recept szerint készül. De először jobb, ha az italt hideg forralt vízzel hígítjuk.
Egy évig óvatosan adjuk az italt, kis mennyiséggel kezdve, ha a baba nem szoptat. Ebben a korban a bogyók 5-6 perces hőkezelése (forralás) szükséges. Összedagasztjuk, vízzel összeforraljuk, leszűrjük. A gyümölcslé nincs előre préselve. Nem kívánatos ilyen csecsemőknek mézet adni, és allergiás megnyilvánulások esetén szigorúan ellenjavallt.
Áfonya- és gyömbérlé
A gyömbér kiváló megfázás elleni gyógyszer, elpusztítja a vírusokat, enyhíti a tüneteit. Az áfonya és a gyömbér kombinációja az, amire a téli szezonban szükséged van az influenza elleni küzdelemhez.
Termékek:
- 270 g nádcukor;
- egy kis darab gyömbér gyökér;
- 330 g áfonya;
- 2,8 liter víz.
Főzés:
- A cukorszirupot vízből és nádcukorból készítik. Miután felforrt, hagyjuk kihűlni.
- Mossa le a fagyasztott áfonyát, és hagyja kiolvadni.
- A gyömbér gyökerét bedörzsöljük, hozzáadjuk a sziruphoz. Oda teszik a bogyókat. Nem kell összetörni őket.
- Tegye az edényeket a tűzhelyre, melegítse forrásig. Azonnal kapcsolja ki, ragaszkodjon a fedél alá 2 órán keresztül. szűrt.
Áfonyalé mézzel
A méz olyan termék, amely nemcsak a cukrot helyettesítheti az áfonyalében, hanem gyógyító hatásúvá is teszi az italt. Annak érdekében, hogy tulajdonságai ne vesszenek el, a mézet csak a lehűtött termékhez adják hozzá. Hőkezeléssel vagy anélkül is főzhető.
Termékek:
- fagyasztott áfonya - egy pohár;
- víz - 1 l;
- méz - 3-4 evőkanál. l.;
- fél citrom.
Főzés:
- Az áfonyát felengedjük és forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Péppé őröljük.
- A citromból kivesszük a csontokat, turmixgéppel összetörjük, hámozás nélkül.
- Bogyó- és citrompürét összekeverünk, mézet adunk hozzá, 2 órát állni hagyjuk.
- Hígítsuk fel 40 °C-ra melegített forralt vízzel.
Szűrés után az ital iható.
Áfonyalé naranccsal és fahéjjal
Ez az ital élénkít és jó hangulatot teremt.
Termékek:
- 2 nagy narancs;
- fagyasztott áfonya - 300 g;
- víz - 1,5 l;
- cukor - 5 evőkanál. l.;
- fahéj rúd.
Főzés:
- A levet a hámozott narancsból facsarják. A tortát nem dobják ki.
- A felolvasztott, megmosott bogyókat pürévé forgatjuk, levet facsarunk belőle.
- Mindkét levet hűtőszekrénybe tesszük, a narancsos és áfonyás süteményt felöntjük vízzel, hozzáadjuk a cukrot és felmelegítjük.
- Ha felforrt, adjunk hozzá fahéjat, egy perc múlva kapcsoljuk ki. Fedő alatt hagyjuk kihűlni.
- Szűrjük le, adjuk hozzá mindkét levét.
Áfonyalé sárgarépával
Ez az ital különösen hasznos a gyermekek számára. Az áfonyában gazdag C-vitamin és a sárgarépában található A-vitamin kombinációja kiváló eszköz az immunitás erősítésére, a vérszegénység elleni küzdelemre és a látás javítására.
Termékek:
- 0,5 kg sárgarépa;
- egy pohár fagyasztott áfonya;
- 1 liter víz;
- cukor vagy méz ízlés szerint.
Főzés:
- A bogyókat kiolvasztjuk és megmossuk, felaprítjuk, kicsavarjuk a levét.
- Reszelőn dinder sárgarépát is facsarunk levet.
- Keverjük össze a gyümölcsleveket, forralt vizet, cukrot.
Áfonyalé csipkebogyóval
Egy ilyen ital igazi vitaminbomba: ízletes és egészséges.
Termékek:
- fagyasztott áfonya - 0,5 kg;
- szárított csipkebogyó - 100 g;
- víz - 2 l;
- cukor - 5 evőkanál. l.
Főzés:
- A főzés előtti napon a vadrózsát megmossuk, termoszba öntjük egy pohár forrásban lévő vízzel.
- A felolvasztott, megmosott, zúzott bogyókból levet préselünk ki, és hidegre tesszük.
- A törkölyt a maradék vízzel és cukorral 2-3 percig főzzük.
- Ha kihűlt a húsleves, leszűrjük, összekeverjük áfonyalével és leszűrjük csipkebogyó forrázattal.
Következtetés
A fagyasztott bogyókból készült áfonyalé receptje nem igényel sok időt és finom összetevőket. De ennek az italnak az egészségügyi előnyei óriásiak. Különböző adalékok változatossá teszik a gyümölcsital ízét, ami különösen vonzó a gyermekek számára.
