Fagyasztott áfonyabefőtt

Az áfonya nagyszerű módja az immunrendszer erősítésének a hideg évszakban. A C-vitamin tartalma szerint ez a termék az egyik vezetőnek számít. Az áfonyakompót kellemes ízű és számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Ha lefagyasztja a terméket télire, akkor bármikor egészséges italt készíthet.

Áfonya készítmény

A fagyasztáshoz erős, egész bogyót kell használni. Hazaérkezés után a begyűjtött vagy vásárolt bogyót ki kell válogatni. Azonnal gyomlálja ki a beteg, ráncos és romlott példányokat. Ezt követően a gyümölcsöket folyó vízben mossuk és természetesen szárítjuk. Papírtörlővel letörölhető.

Ezután kis műanyag zacskókba oszlassuk el. Egy csomagban a mocsári bogyónak egy olyan adagnak kell lennie, amely elegendő egy használatra, mivel a többszöri leolvasztás és fagyasztás negatívan befolyásolja mind a megjelenést, mind a hasznos tulajdonságok tartalmát.

Javasoljuk, hogy kiengedje a levegőt a csomagból, palacsinta formát adjon a csomagnak, hogy a bogyók egy rétegben feküdjenek.

Egyes háziasszonyok az áfonya lefagyasztásakor cukorral szórják meg, de ez már amatőr. Cukorbetegek számára ez egy szükségtelen eljárás. A cukor nem befolyásolja a tárolás minőségét, a fagyasztott áfonya tökéletesen eláll 1-2 évig, néha tovább.

Ha nem fagyasztja le saját maga, akkor már fagyasztott bogyókat vásárolhat a boltban. Biztosan laza. Ha az áfonya úgy néz ki, mint egy jégtömb egy bolti csomagban, akkor többször felengedték, ami a tárolási technológia megsértésére utal.

Az áfonyakompót előnyei

Az áfonyakompót nem csak a C-vitamin és a B csoport forrásaként hasznos. Teljes értékű természetes antibiotikum, amely segít megfázás, különféle gyulladások és láz esetén. Az áfonya befőtt nemcsak a szomjúságot oltja, hanem erősíti az immunrendszert, segít a fertőzések és légúti betegségek leküzdésében.

Pyelonephritis esetén az áfonyakompótot antibakteriális és egyben vizelethajtóként ajánlott használni. Az áfonyakompót kifejezett fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik, emellett megakadályozza a rákos sejtek megjelenését és fejlődését.

Az áfonya azon termékek közé tartozik, amelyek erősítik az ereket és eltávolítják a rossz koleszterint a szervezetből.

Az áfonyakompót pedig javítja az emésztést és növeli az étvágyat. Ez azért fontos, mert megfázás és különféle fertőző betegségek esetén az ember gyakran nem akar enni, és ételre van szükség ahhoz, hogy erőt adjon és erősítse a testet. Ebben az esetben a kompót pontosan étvágyfokozóként segít.

A hőkezelés során minden hasznos anyag kikerül a bogyóból a vízbe. Sőt, folyékony formában sokkal jobban felszívódnak a szervezetben.

De a terméknek vannak ellenjavallatai is. Óvatosan kell használni egy évig még kompótokban is azok számára, akiknek összetett, magas savasságú gyomorhurutja, valamint nyombélproblémák vannak. Maga a bogyó korlátlan mennyiségben történő használata a fogzománc károsodásához vezet.

Hogyan kell főzni az áfonyakompótot - egy recept télre

Télre közvetlenül friss bogyós gyümölcsökből, fagyasztás nélkül is elkészíthető recept. Egy ilyen üres tökéletesen megbocsát egész télen, és mindig kéznél lesz. Az összetevők a következők:

• 1 kg áfonya.
• 1 liter víz.
• cukor 1 kg.

A kompótot a következőképpen kell elkészítenie:

1. Válogassa szét és mossa meg a bogyót, különítse el az összes beteg és sérült példányt.
2. Tedd üvegekbe, amelyeket szódával előmostunk és sterilizáltunk.
3. Forraljuk fel a vizet és adjunk hozzá cukrot.
4. Keverés közben forraljuk fel a szirupot, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
5. Hűtsük le 80 °C-ra.
6. Öntsük a bogyókat a kapott sziruppal, fedjük le az üvegeket.
7. Tegye az üvegeket egy nagy edénybe, amelynek alján egy fából készült kör vagy törülköző van. Öntsünk vizet úgy, hogy a válláig érjen a befőtt üvegekbe.
8. Sterilizálja az üvegeket a kapacitástól függően 10-40 percig. Minél nagyobb a tartály, annál tovább tart a sterilizálás.
9. A kompótot kihúzzuk és légmentesen záródó fedővel feltekerjük. Használhat főtt nylon fedeleket.
10. Fordítsuk meg és takarjuk be, hogy lassan kihűljön.

Hogyan kell főzni a fagyasztott áfonya kompótot

Fagyasztott bogyós italhoz a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1 csésze fagyasztott áfonya;
• 2 liter tiszta víz;
• 150 g cukor.

A recept egyszerű:

1. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot, és várjuk meg, amíg újra felforr.
2. A cukor mennyisége ízléstől függően változhat.
3. Nyersanyagok hozzáadása (nem kell kiolvasztani).
4. Várja meg a forrást, és csökkentse a hőt.
5. Alacsony lángon 35 percig főzzük.

Az italt hűtve szolgálják fel, ezért az elkészítés után 20 percre az ablakpárkányra kell helyezni.

Áfonya és eper befőtt

Az eper hozzáadásával készült ital édesebb ízű, valamint kellemes illatú. Használhat friss és fagyasztott bogyókat is. A kompóthoz szüksége lesz: 25 gramm minden bogyóból és 300 gramm kristálycukor.

Főzési algoritmus:

1. Forraljunk fel 4,5 liter vizet.
2. Adjon hozzá bogyókat, ha fagyott, akkor nem szükséges kiolvasztani.
3. Forraljuk fel és adjunk hozzá cukrot ízlés szerint.
4. Vegyük le a tűzről és hűtsük le az italt.
5. Az aroma megőrzése érdekében az italt a fedél alá infúzióval töltjük.

Ezt a kompótot melegen és hidegen is használhatod.

Hogyan főzzünk áfonya befőtt vörösáfonyával

Az vörösáfonya egy másik északi bogyó, amely számos vitamint és jótékony tulajdonságokat tartalmaz. Az áfonyával kombinálva kiváló gyulladáscsökkentő, antibakteriális és erősítő szer. A kompóthoz 2 féle fagyasztott bogyó, cukor, víz és 1 citrom kell. Az áfonyát 650 g-ot lehet venni, az áfonya pedig 100 g-ot.

Recept:

1. Facsarj le egy citromból.
2. Öntsön vizet egy serpenyőbe, forralja fel, dobja oda a citrom héját.
3. Adjunk hozzá cukrot, és várjuk meg, amíg a szirup újra felforr, és a cukor feloldódik.
4. Beleöntjük a fagyasztott áfonyát és vörösáfonyát.
5. 5 perc múlva vegyük le a tűzről.

Az italt ragaszkodni kell a fedél alá, majd egy dekanterbe kell önteni. A kiváló íz és aroma lehetővé teszi, hogy ne csak a mindennapi ebédhez, hanem az ünnepi asztalhoz is szolgáljon egy italt. Betegség idején ez egy komplett gyógyszer és helyettesíti a gyógyszertári vitaminokat. Az ital oltja a szomjat, erősíti az immunrendszert, és erőt ad a fertőzések leküzdéséhez is.

Áfonyabefőtt áfonyából és almából

Áfonya és alma italához a következő összetevőkre lesz szüksége:

• fagyasztott bogyó - 300 g;
• két friss közepes méretű alma;
• cukor ízlés szerint;
• narancs héj.

Az almával készült kompót elkészítésének sorrendje nem különbözik a korábbi receptektől:

1. Tegyen egy fazék vizet a tűzhelyre.
2. Öntsön cukrot.
3. Vágjuk az almát a bőrrel kis kockákra.
4. Amikor a víz felforr, adjunk hozzá almát, áfonyát és narancshéjat a serpenyőbe.
5. Forraljuk a kompótot alacsony lángon 15 percig.

Fontos megjegyezni, hogy a kompótban lévő áfonyát nem kell pépesíteni, különben az italt szűrni kell. Egyes háziasszonyok ezt azért teszik, hogy a bogyó jobban kifejtse jótékony tulajdonságait. De az áfonya a hőmérséklet hatására, és így minden vitamint megad a kompótnak, nem kell összetörni.

Következtetés

Az áfonyakompót klasszikus házi készítésű lázcsillapító italnak számít. Nyár végén és ősszel szüretelik ezt a bogyót, de egész évben egészséges italt szeretnék az asztalon. Ezért célszerű a bogyókat adagos kiszerelésben lefagyasztani, majd egész télen finom és illatos kompótokat főzni. Nem csak áfonyából lehet ital, hanem vörösáfonya, alma, áfonya és más egészséges termékek hozzáadásával is. Az elkészítési idő 15 perc, és az előnyök felbecsülhetetlenek. Fontos megjegyezni, hogy a fagyasztott áfonyát nem szabad többször felolvasztani.

Cikkek a témában "Fagyasztott áfonyabefőtt"

Mikor és hogyan kell pucolni a burgonyát

Erőteljes feketeribizli fajták részletes leírása

Mikor és hogyan kell pucolni a burgonyát

Erőteljes feketeribizli fajták részletes leírása