A manuka méz hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai
Új-Zéland egy szigetország a Csendes-óceánban. Környezetvédelmi szempontból a legtisztábbnak számít. Ha valakinek kérdése van ennek az országnak a mézzel való kapcsolatáról, azt válaszolhatja, hogy van kapcsolat, és a legközvetlenebb, mert Manuka fa Új-Zélandon nőa, vagy Teafa - egyedülálló összetételű, egyedülálló méz méznövénye.
A méz ősidők óta híres jótékony tulajdonságairól, kiváló antioxidáns. De ami ennek a mézfajtának az összetételében van, az csak egy „bomba” (a szó jó értelmében).
Ebben az országban a méheket nem etetik cukorral és szirupokkal a mézhozam növelése érdekében. Nem kezelik őket "kémiával" betegségekre, mert a szárnyas munkások immunitása magas. Ez egy újabb ok arra, hogy a manuka mézet az egyik legkörnyezetbarátabb méhészeti terméknek tekintsük.
A szabályok, szabványok betartásának felügyeletét, a méz végrehajtásának tanúsítását az állam vállalta. Ezért a hamisítvány megszerzésének kockázata közel nulla.
A manuka méz íze és színe
Frissen facsart méz a Tea Tree-ből gazdag sárga, narancssárga színben.Kristályosodás után kicsit kivilágosodik, de nem lesz fehér. Illata finom, íze édes, kellemes, keserűség nélkül. Cukorozás után az állaga viszkózus lesz, de csak alacsony mínusz hőmérsékleten keményedik meg. Hosszú ideig kellemes utóízt hagy maga után.
Összetevők: vitaminok és ásványi anyagok
A méhkaptárban a teafáról gyűjtött nektárban a glükóz-oxidáz enzimet adják a mézhez. Ez a mentés érdekében történik.
Amikor ez a fajta méz érintkezik folyadékkal, ez Az enzim lassan hidrogén-peroxidot bocsát ki, antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Szintje nem elég magas ahhoz, hogy károsítsa a test szöveteit, de elegendő a baktériumok elpusztításához.
Az ásványi anyagokon és vitaminokon kívül, a teafa méz metilglioxált tartalmaz, vagy röviden MGO. Mi az értéke ennek az anyagnak? Az érintett sejtbe behatolva a metilglioxál olyan koncentrációban hidrogén-peroxidot termel, amely elpárologtatja a sejtből a folyadékot. Ez lehetővé teszi, hogy megfosztja a baktériumokat a táplálkozástól, és meghalnak. A folyadékegyensúly hamarosan helyreáll, a sejt normális állapotba kerül, de káros baktériumok nélkül.
Összehasonlításképpen: a joghurt és a bor kevesebb, mint 2 mg/kg, a kávé körülbelül 30 mg/kg. A metilglioxál minden mézfajtában megtalálható, és nem csak ebben a termékben, hanem ha más fajtákban a tartalma 1-10 mg / kg, akkor a Manuka mézben ez a szám többszöröse - 100-1000 mg / kg.
Jótékony tulajdonságok
A teafa méz hatékonyságának meghatározására a gyártó egyedi manuka faktor UMF-et fejlesztett ki. Ez egyfajta skála 5+-tól 25-ig+. Minél magasabb ez a mutató, annál hatékonyabban hat a méz a szervezetre, hasznos anyagokkal telítődik, és annál kifejezettebb antibakteriális tulajdonságai.
Ez szinte az egyetlen fajta egyvirágú méz, azaz egy méznövényből származó méz. Antibakteriális, gyulladáscsökkentő, antimikrobiális, a benne lévő tulajdonságok átmennek a tetőn.
Mint minden más méz, Ez a fajta segít helyreállítani az erőt a túlzott munkavégzés után, nyugtatja az idegrendszert is. Megelőzésként ajánlott egy teáskanál elfogyasztása reggel éhgyomorra és este lefekvés előtt.
A teafa méz általános erősítő hatása az energiaegyensúly gyors helyreállításában, a fokozott immunitásban nyilvánul meg. Segíti a hasnyálmirigyet, májat, vesét, szívet.
Érdekelheti más mézfajták összetétele és tulajdonságai:
- A gyapotméz hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai
- A tűzfű méz előnyei és ártalmai
- Az angyalgyökér méz hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai
- A korianderméz hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai
Ellenjavallatok és károk
Valójában a 15+ hatékonysági osztályú Manuka méz egy gyógyászati terméknek tulajdonítható. Ezért Beteg emberek számára az orvossal folytatott megfelelő konzultációt követően ajánlott.
Ez különösen igaz azokra, akik allergiásak a virágporra vagy a méhészeti termékekre.
Továbbá tartózkodnia kell attól, hogy három éven aluli gyermekeknek adják.
A méznövényről
Ennek a mézfajtának a mézelő növénye a Manuka cserje, amely Új-Zélandon nő, a teafa egyik fajtája. A növény gyógyhatású. Gyökereket, virágokat, leveleket gyógyászati célokra használják. Teát, mézet, nektárt, olajat, kozmetikumokat nyernek belőlük.
A virágok nagyok, legfeljebb két centiméter átmérőjűek. Halvány rózsaszín vagy fehér színű. A virágzás tavasszal kezdődik és nyáron ér véget (a déli féltekén). Így a méheknek öt hónapig van lehetőségük nektárgyűjtésre. Ennek a növénynek teljes napsütésre és mérsékelt nedvességre van szüksége.
A manuka kiváló méznövény, nagyon gyakori Új-Zélandon.
Tárolási feltételek
A manukamézet sötét tartályokban árusítják. És ez nem véletlen, mivel a közvetlen napsugárzás hátrányosan befolyásolja előnyös tulajdonságait. Thőmérséklet és a levegő páratartalma célszerű ugyanazon határokon belül tartani, mint más fajták tárolásánál. Ez 60% relatív páratartalom és +4 és +15 fok közötti környezet.
Melyek a fő kezelt betegségek?
A Manuka méz segít megbirkózni a köhögéssel, torokfájással, hörghuruttal. Övé Használata javasolt fogínygyulladás, gyomorhurut, gyomorfekély, hasmenés és székrekedés esetén. Helyreállítja a bél mikroflóráját és elpusztítja a Staphylococcus aureust, kiűzi a férgeket. A termék segít hasnyálmirigy-gyulladásban, epilepsziában. Pozitív hatással van a tachycardia, hepatitis, cystitis kezelésére, enyhíti a fejfájást.
A manukaméz a gyógyszerekkel együtt meggyógyítja a vérszegénységet, érelmeszesedést.
Sikeresen küzd a külső betegségek ellen is: pikkelysömör, herpesz, ekcéma. A teafa méz sebeket, bőrfekélyeket gyógyít.
Kétséget kizáróan, ez a fajta erősíti az immunrendszert, és energiát ad az egész napra.
Ismeretlen betegséggel,.h. különböző jellegű kiütések esetén ajánlott először orvoshoz fordulni.
Manuka méz - különleges, összetételében egyedülálló. Új-zélandi méhészek szerte a világon árulják ezt a méhészeti terméket, amely egyenértékű a gyógyszerrel. Kellemes íz, finom illat, hasznos tulajdonságok, valamint a különféle betegségek gyógyításának képessége - ez az, ami miatt a teafa méz olyan népszerű bolygónk különböző részein.
