Körtelé facsaróban télre
A legtöbb egészséges táplálkozást kedvelő ember számára a természetes gyümölcsitalok a napi étrend szerves részévé váltak. A gyümölcscentrifugán keresztül történő téli körtelé megkülönbözteti a hasznos anyagok maximális készletét, és elkészítése meglehetősen sok időt és erőfeszítést igényel.
Hogyan főzzünk körtelevet facsaróban
Sok háziasszony facsarót használ a természetes gyümölcslé betakarításakor télen, mivel ez a készülék megkönnyíti a munkát, és ennek eredményeként több gyümölcslevet nyernek, mint a facsaró használatakor.
Fontos tippek tapasztalt szakácsoktól:
- Összetevőként bármilyen fajta körtét használhat. Fontos, hogy a gyümölcsök érettek legyenek, romlás, rothadás jelei nélkül. Mivel az éretlen gyümölcsökből készült italt kis mennyiségű cukor, aromás és egészséges összetevők jellemzik. A túlérett gyümölcsök használatakor pedig a cukor, a savak lebomlanak, és a biológiailag aktív anyagok elvesznek.
- Főzés előtt minden körtét külön-külön, különös gonddal le kell öblíteni. Utána vágd fel, de ne finomra, mert a főzés során a körte burgonyapürévé válik és eltömíti a lyukat, hogy kifolyjon a leve.
- Főzéshez használjon zománcból, üvegből vagy rozsdamentes acélból készült edényeket.
- A cukor elhagyható, mivel az ilyen feldolgozás eredményeként kapott gyümölcslé édes és aromás.
- A tartósításhoz szükséges üvegeket és fedeleket alaposan ki kell mosni forró vízzel és szódabikarbónával, majd sterilizálni kell.
A gyümölcscentrifugában megfelelően elkészített körtelé megőrzi a friss gyümölcsök minden jótékony tulajdonságát, gyümölcsös illatú és ízű.
A körtéből facsaróban történő gyümölcslé készítésének előnyei
A gyümölcsléfőzőt kényelmes és meglehetősen egyszerű konyhai eszköznek tekintik, amelynek elve a friss gyümölcs gőzzel történő felmelegítése és a gyümölcslé magas hőmérsékleten történő elválasztása.
A készülék a melegítés során gőzt képző víz számára kialakított tartályból, a lé gyűjtésére szolgáló tartályból, egy rácsos gyümölcstálból, egy fedőből és egy csőből áll, amelyen keresztül a folyadék áramlik.
A természetes körtelé téli gyümölcsléfőzőben történő elkészítéséhez az elkészített gyümölcsöket egy szitálóedénybe kell tenni, hozzáadni a cukrot. Ezt követően töltse fel a készülék alsó részét vízzel a gyártó által javasolt szintre, helyezzen be egy edényt a gyümölcslé gyűjtésére, zárja le a körtével ellátott edényt fedővel, és küldje a tűzhelyre. Helyezzen egy tégelyt a cső alá, amelyet a gyümölcslével való megtöltés után steril fedővel zárjon le.
Az ilyen konyhai készülék, mint gyümölcscentrifuga tagadhatatlan előnyei a következők:
- sokoldalúság az egyszerű kialakításnak köszönhetően;
- biztonság és kényelem a munka során;
- olyan folyamat, amely nem igényel állandó jelenlétet, és a manipuláció során nem kell termékeket hozzáadni, azokat először az erre a célra szolgáló rekeszbe kell betölteni;
- könnyű kezelhetőség - a készülék mosogatógépben mosható, ellentétben más, kézi tisztítást igénylő konyhai robotgépekkel;
- a kapott terméket sterilizálás nélkül azonnal üvegekbe tekerhetjük, a maradék körtepépből pedig lekvárt, burgonyapürét készíthetünk.
Így lehetséges ízletes és egészséges terméket kombinálni, amely hosszú ideig eltartható. Elég, ha megvásárol egy ilyen konyhai készüléket, és megtanulja használni, valamint felvértezi magát a téli körtelé receptjeivel egy facsarón keresztül.
Körtelé facsaróban télre klasszikus recept szerint
A boltok polcain kiszerelésben árusított gyümölcslevek rendkívül nagy mennyiségű tartósítószert és cukrot tartalmazhatnak, amelyek használata inkább az egészség romlásához, mint javulásához vezet. Annak érdekében, hogy ne aggódjon a bolti termékek helyes megválasztása miatt, magának kell elkészítenie a kívánt italt, hogy egyértelműen ismerje annak összetételét, és beállítsa bizonyos adalékanyagok mennyiségét az ízlési preferenciáknak megfelelően.
Hozzávalók:
- körte;
- cukor.
Hogyan készítsünk természetes terméket:
A megmosott körtét közepes méretű szeletekre vágjuk, és lyukas rekeszbe tesszük. Öntsön vizet az alsó rekeszbe szűrt vagy rugó segítségével. Szereljen fel egy szintet a gyümölcslé felhalmozására, és a legtetején - egy rekeszt körte gyümölcsökkel. Helyezzen egy edényt a szalma alá. Fedjük le a facsarót fedéllel, és forraljuk fel. A folyadék körülbelül 20 perc múlva csöpögni kezd.
A folyamat befejezése után a facsarót le lehet venni a tűzről.
Öntsük a kész terméket egy külön serpenyőbe, forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, és forraljuk fel újra.
Ezután töltse meg az üvegeket a kapott itallal, zárja le a fedelet, és rejtse el a takaró alá, amíg teljesen ki nem hűl.
Ezen alaprecepttől vezérelve, egy szórakoztató folyamat minden lépését hozzáértően végrehajtva kiváló minőségű gyümölcsléfőzőn keresztül készíthet körtelevet, amely valóban felveszi a versenyt a gyári bolti termékekkel.
Alma- és körtelé facsaróban télre
A körte és az alma egyidejű érlelésével ízletes, tápláló, természetes gyümölcslé készíthető télre. Ezenkívül ez a gyümölcskombináció csökkenti a baktériumok kifejlődésének kockázatát, így a tartósítás hosszabb ideig tart. És ez a családi költségvetés számára is jelentős megtakarítás, mert az őszi vásáron egy fillérért körte, alma vásárlással egész évben minden családtag kedvére tehetünk.
Hozzávalók és arányok:
- 3 kg körte;
- 3 kg alma;
- cukor ízlés szerint.
Az alma-körtelé készítésének fő folyamatai facsaróban:
- Töltse fel vízzel a készülék alján található tartályt az utasításoknak megfelelően.
- Küldje a készüléket a tűzhelyre.
- Mossa meg a körtét és az almát, távolítsa el a magokat, vágja szeletekre, és tegye egy rácsos edénybe a készülék felső részébe.
- Szórj cukrot a gyümölcsök tetejére.
- Helyezze az edényt a tartalmával a készülékbe, és amint a víz felforr, zárja le a fedelet.
- A folyadékgyűjtési folyamat körülbelül 1 órát vesz igénybe.
- Az összegyűjtött levet csővel üvegekbe kell csöpögtetni, sterilizálás és szárítás után. Ezután zárja le a fedeleket. Az üvegeket fejjel lefelé fordítsuk, takaróba csomagoljuk, amíg teljesen kihűlnek.
Körtelé télre facsarón keresztül citromsav hozzáadásával
Célszerű otthon elkészíteni egy egészséges körte italt, amely remek alternatívája lesz a bolti gyümölcsleveknek. Tagadhatatlan előnye az ásványi anyagok és vitaminok gazdag készletében rejlik, amelyek számos betegség leküzdésében segítenek. Ebben a receptben az összetevőket az ízlési preferenciákra összpontosítva kell venni.
Hozzávalók:
- körte;
- cukor;
- citromsav.
Lépésről lépésre a természetes körtelé készítéséhez facsaróban:
- Az érett körtét jól megmossuk.A kis gyümölcsöket negyedekre, a nagyokat 6-8 darabra osztjuk.
- Öntsön vizet a facsaró alsó részébe, tegyen egy szintet a gyümölcsfolyadék felhalmozódására, és töltse fel a felső részt előkészített körtével. Engedje le a csövet a bilinccsel a tartályba. Amint a víz felforr, csökkentse a hőt, és főzze a tartalmát addig, amíg a körte nem bocsát ki folyadékot. Ez a folyamat 1,5 órát vesz igénybe. Engedje vissza a kifolyó lé első részét a facsaróba, majd távolítsa el a bilincset, hogy a folyadék maga a helyettesített edénybe folyjon.
- A kapott terméket citromsavval és cukorral a kívánt ízre kell hozni, az Ön preferenciáira összpontosítva. Ezután forraljuk fel a kompozíciót, öntsük üvegekbe, tekerjük fel, fordítsuk meg, csavarjuk be egy meleg takaróba, és hagyjuk a tartósítást néhány órán keresztül teljesen kihűlni.
A körtelé tárolásának módja
Annak érdekében, hogy a körtelé a lehető leghosszabb ideig használható maradjon facsarón keresztül, bizonyos szabályokat be kell tartani. A kapott terméket hűvös, sötét helyiségben kell tárolni, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a 10 fokot, és az optimális páratartalom 75%. Csak így a téli betakarítás során megőrzi az összes vitamint és tápanyagot egész évben.
Következtetés
Télen a körtelé a facsarón keresztül az egyik módja annak, hogy a család minden tagja számára pótolják a vitaminkészletet, valamint javítják a hangulatot, lendületet adnak. És a termék íze és aromája minden bizonnyal minden asztalt változatossá tesz.
