Gránátalma befőtt: receptek almával, feijoával, héjjal
A gránátalma befőtt az egzotikus szerelmesek otthon főzik a szokatlan fanyar íze miatt savanyú, nyári melegben üdítő, kandalló előtt melegítő téli estéken.
A kompót gránátalmából készül
Számos vitamin és ásványi anyag található a gránátalmában. Az egyes gyümölcsökben található csaknem 700 mag, amelyeket általában nyersen fogyasztanak, salátákhoz és gyümölcslevekhez használható fel. Felnőtteknek és gyerekeknek otthon is elkészítheti a gránátalma befőtt a fotókkal ellátott recept szerint. A gránátalma nem csak kompótokhoz, hanem lekvárok, befőttek, hús- és halszószok készítésére is alkalmas.
A különféle főzési lehetőségek, receptek, összetevők lehetővé teszik, hogy minden napra készítsen egy italt, vagy töltse fel a télre. Készíthet tiszta kompótot adalékanyagok nélkül, vagy gabonával, almával, fűszerekkel. Könnyű megtalálni a megfelelő opciót.
A gránátalma kompót hasznos tulajdonságai
Szerves vas, vitaminok, nyomelemek – mindezt a gránátalma tartalmazza. A kompót lehetővé teszi az összes hasznos tulajdonság elmentését, ezért hasznos felnőttek és gyermekek számára. A termék segít az immunrendszer erősítésében, a stressz és a depresszió leküzdésében.
Az ital a mikrotápanyag-vegyületeknek és az antioxidánsoknak köszönhetően csökkenti a vérnyomást. De a mértékletesség mindenhol fontos. Az akut fázisban lévő gyomorbetegségben szenvedőknek óvatosan kell inni.
Terhes nőknél ez a lé csökkenti a toxikózist és oltja a szomjúságot. Természetes vízhajtóként működik, hogy megszabaduljon a méreganyagoktól és a duzzanatoktól. Általános szervezeterősítő hatással bír, növeli a vírusos és légúti megbetegedésekkel szembeni ellenállást.
Hogyan kell főzni a gránátalma kompótot
Az otthoni főzés előtt válassza ki a megfelelő gyümölcsöt. Minél savasabbak a szemek, annál több cukrot adunk hozzá (legfeljebb 100 g-mal növeljük). A lé sötét nyomokat hagy az ujjakon, ezért a bogyókat csak kesztyűben hámozzuk meg. A bankokat előre elkészítik, mossák, sterilizálják.
A szemeket a bogyóból kiválasztják, eltávolítják a héjból, filmezik és gondosan válogatják. Ezután a recept szerint járnak el (forrásban lévő cukorral felöntve vagy szirupként forralva). Főzéskor citromhéjat adhatunk hozzá, hogy az íze világosabb és gazdagabb legyen.
Fűszereket nagyon ritkán adnak hozzá egy ilyen italhoz, mivel a bogyók íze már egyedi, és nem igényel további csokrot. De a gránátalma befőtt receptjeit más gyümölcsök hozzáadásával lehet változatossá tenni. Általában hozzáadva feijoa, alma vagy birs. A cikkben található fotó néhány lehetőséget mutat az ilyen kompótokhoz.
Gránátalma befőtt héjjal
A maximális előny a receptben rejlik a héj felhasználásával, amelyet gyakran eltávolítanak otthoni főzés során. A következő termékekre lesz szüksége:
- piros ribizli - 350 g;
- gránátalma - 1 nagy;
- cukor - 10 evőkanál. l.;
- víz - 1 l.
A gránátalmát megmossuk, héjával együtt darabokra vágjuk, a tálban hagyjuk. Tegye az edényeket a tűzre, forralja fel. Öntsük a gránátalmát a vízbe, és keverjük össze fakanállal. A ribizlit megmossuk, a gallyakat és a leveleket eltávolítjuk, a szemekhez adjuk.
A cukrot belekeverjük. A tűz kicsire csökken. 15-30 percig forraljuk. Az edényeket levesszük a tűzről, és fedővel lefedjük. Szűrje le az italt, és tálalás előtt öntse átlátszó kancsóba.
Gránátalma és alma kompót télre
Intenzív íz és finom tavaszi illat. A recept feltételezi az összetevők jelenlétét:
- gránátalma magok - 250-300 g;
- zöld alma - 1,5 kg;
- cukor - 500 g;
- víz - 2 l.
Az almát megmossuk, feldaraboljuk, a magházat és a magokat eltávolítjuk. A gránátalmát meghámozzuk és filmezzük, a szemeket eltávolítjuk és szétválogatjuk.
Az üvegeket otthon sterilizálják. Gránátalmát tesznek bele, almát harmadára, forrásban lévő vizet öntenek rá. Ebben az állapotban ragaszkodjon legfeljebb 10 percig. Tedd rá a lyukakkal ellátott fedőket. Válasszunk kicsiket, hogy a szemek ne csússzanak át. Engedje le a vizet a főzőedénybe. Adjunk hozzá cukrot, és forraljuk fel újra.
A szirupot üvegekbe töltjük, fedővel lezárjuk. Gránátalmából is főzhet ilyen kompótot mindennapi ivásra.
Gránátalma héj kompót
Egészséges ital, antimikrobiális és parazitaellenes hatással. Kizárólag gyógyászati célokra használható, nem édes csemegeként.
- víz - 2 evőkanál.;
- gránátalma héja, apróra vágva - 2 evőkanál. l.;
- őrölt gyömbér - 2 óra. l.;
- méz - 2 óra. l.;
- menta - 10 levél.
Egy külön tálban összekeverjük a gránátalma héját és a gyömbérport, a mentát apróra szaggatjuk. ragaszkodjon 10 percig. A vizet leöntjük, felforraljuk, feloldjuk a mézet és visszaöntjük. Fedjük le szorosan, és hagyjuk állni 2-3 órán keresztül.
Feijoa és gránátalma kompót télre
Recept egzotikus gyümölccsel és rózsával. Egy ilyen gránátalma kompótot otthon készíthet a következő termékekből:
- feijoa - 400-500 g;
- cukor - 500 g;
- gránátalma magok - 1-1,5 evőkanál.;
- szárított tea rózsa - 12 rügy;
- víz - 3 l.
A rózsákat virág- vagy teaboltban vásárolják. A bogyók szemét folyó víz alatt megmossuk, a feijoát megmossuk, a tetejét és a farkát levágjuk.
Először a szemeket öntik az edénybe, majd apróra vágják a feijoát, a tearózsa bimbóit és felöntik forrásban lévő vízzel. Zárja le a fedelet. 7-8 perc múlva öntsön vizet bogyók és gyümölcsök nélkül egy serpenyőbe. Forraljuk fel és öntsük egy üvegbe 10 percig.
Az oldatot ismét lecsepegtetjük, felforraljuk, és cukrot öntünk rá. Az edény tartalmát felöntjük sziruppal, feltekerjük és fél órán át megforgatjuk. Kihűlés után leengedjük a pincébe.
Kompót gránátalma magból és mézből
Egy régi recept, amely magába szívta a természetes virágméz előnyeit. És ha gránátalmát adunk a kompóthoz, akkor tökéletes italt kapunk gyerekeknek és felnőtteknek. Termékek a recept otthoni megvalósításához:
- gránátalma - 3 db.;
- zöld alma - 2 db.;
- citrom - 1 db.;
- méz - 120 g;
- kardamom - ízlés szerint.
Az almát meghámozzuk, felvágjuk, magházát és magját eltávolítjuk. A citromot lereszeljük, hogy eltávolítsuk a héját. A lé kipréselése.
Az almát egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a héját, a levét és a kardamomot. Töltse fel vízzel és tegye tűzre. Várja meg a forrást, és csökkentse a hőt, forralja legfeljebb 10 percig. Vegyük le a tűzről és hagyjuk állni 15 percig.
Hámozzuk meg a gránátalmát, öntsük a szemeket egy külön tálba mézzel és keverjük össze. Ezt jobb szilikon spatulával vagy fakanállal megtenni. Tegyen egy evőkanál gabona és méz keverékét egy magas pohárba, öntsön kompótot a serpenyőből.
Kompót a gránátalma és a birsalma télire
Lekvár, zselé vagy lekvár helyett otthon is főzhet gránátalma befőttet birsalmával. Szükséged lesz:
- birs - 2 db.;
- gránátalma - 1 db.;
- cukor - 250 g;
- víz - 1,5 l.
A birsalmát jól megmossuk, puha szivaccsal vagy ruhával megtisztítjuk a szösztől. Vágjuk fel, szedjük ki a magházat és vágjuk apró kockákra. A gránátalmát meghámozzuk, a szemeket kiszedjük.
Tegyünk egy fazék vizet és cukrot a tűzhelyre, és forraljuk fel. A birsalmát leöntjük, újra felforraljuk és 6-7 percig tartjuk. Öntsük a gránátalmát a serpenyőbe, és forraljuk legfeljebb 3 percig. Vedd le az edényt a tűzről. Zárja le a fedelet, fedje le egy törülközővel, és hagyja állni 15 percig.
Gyömbérrel készült gránátalma befőtt receptje
Gazdag íz és aroma, vitaminok tárháza – ez a tökéletes ital a hideg estékre. A recepthez szükséges hozzávalók:
- gránátalma - 2 db.;
- alma - 2 nagy;
- gyömbér - gyökér 5 cm;
- cukor - 100 g;
- víz - 1,5-2 l.
Az almát megmossuk, felvágjuk, eltávolítjuk a magról és a magokról. Apró darabokra aprítva. Gyömbér, meghámozva és nagyon vékonyra szeletelve. Tegye a serpenyőt a tűzre, öntse a cukrot a vízbe, és forralja fel. Ráöntjük a gyömbért, az almadarabokat és felforraljuk.
A gránátalma magokat a gyümölcsökhöz adjuk, 10 percig forraljuk, majd kikapcsoljuk. Fedjük le fedővel és hagyjuk dermedni.
Gránátalma befőtt ribizlivel
Élénkvörös ital fanyar ízű gránátalma és ribizli aromával, egy korty nyár finom menta illatával. Az otthoni főzéshez használja a következő termékeket:
- piros ribizli - 500 g;
- gránátalma - 1 db.;
- menta - 3 ág;
- víz - 1 l;
- cukor - 6 evőkanál. l.
A gránátalmát meghámozzuk, a szemeket külön tálba öntjük. A ribizlit folyó víz alatt mossuk, megszabadulunk a levelektől és gallyaktól. A cukrot öntsük a vízbe, és tegyük a tűzhelyre, forraljuk fel.
Adjunk hozzá gránátalmát, ribizlit és mentát. Forraljuk 20 percig, fedjük le és hagyjuk megfőni. Szűrhető vagy bogyós gyümölcsökkel tálalható.
Tárolási feltételek
A felbontott vagy frissen elkészített kompót hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig, üvegben legfeljebb 1,5 évig tárolható. Ha egy otthon elkészített gránátalma befőtt egy évig dugósan áll, akkor felnyitás után megszagolják. Használhatod, de ha nincs "savanyú" szaga.
Ha az összes sterilizálási feltétel teljesül, a gyümölcsöket és bogyókat frissen és éretten választják ki, akkor az edényben lévő ital 2 évig tarthat. Tárolja sötét helyen, közvetlen napfény nélkül.
Következtetés
Az otthoni gránátalma befőtt néhány egyszerű lépésben elkészíthető. A lényeg a megfelelő érett hozzávalók kiválasztása, az arányok betartása és az utasítások betartása. A házi készítésű ital megmenti Önt a megfázástól és az influenzától. A gránátalma erősíti az immunrendszert, segít megelőzni a hemoglobinszint csökkenését és a migrén kialakulását. Hasznos tulajdonságok és gazdag íz egy termékben!
