Sütőben, szárítóban, mikrohullámú sütőben sütőtök chips

Sütőtök chips - finom és eredeti étel. Sósan és édesen is főzhetők. Az eljárás ugyanazt a főzési módot használja. A kijáratnál azonban az ételek változatos ízűek - csípős, fűszeres, sós, édes.

Hogyan készítsünk sütőtök chipset

Szinte minden fajta zöldség alkalmas uzsonnára.

Nem ajánlott vágott zöldséget vásárolni. Mivel az eltarthatósági idő hosszú, célszerű egy egész tököt vásárolni, és otthon felvágni. Chipshez és egyéb sütőtökből készült ételekhez a következő fajtákat használják:

1. Butternut squash.
   
   Körte alakú vagy "gitárszerű" forma jellemzi. Vékony, halvány narancssárga bőrű. Ez a legédesebb zöldség. A pép lédús, "cukros", de nem vizes, gazdag narancssárga színű. Muskotály illatú, a magvak a legszélesebb részen találhatók. A számuk kicsi, ezért nem nagyon használják őket. A zöldség ideális édes ételek elkészítéséhez. Nem tartalmaz koleszterint. Remek lehetőség sütőtök chips sütésére a fogyás érdekében. Rövid eltarthatósági idő más fajtákhoz képest.

1. nagy gyümölcsű sütőtök.
   
   Ez a legnagyobb típus. A gyümölcsök élénk narancssárga, lekerekített, fehéres "szeletekkel". Közepes vastagságú héj. Húsa narancssárga, száraz. Nem tolakodó dinnye illata van. A magok a központban helyezkednek el. Finom magvakat készítenek. A legtöbb receptben univerzális főzéshez használják. Ebből a fajtából tökchipset főzhet elektromos szárítóban.

1. kemény kéreg fajta.
   
   Hosszúkás alakjuk a cukkinihez hasonlít. A bőr nagyon kemény és nehezen vágható. Húsa halvány narancssárga, különleges aroma nélkül. Ez egy fajta "friss" sütőtök. A magvak a zöldségek nagy részét elfoglalják - lédús, húsos. A tökmagolaj leküzdésére használják, főzéshez. A vastag héjú tököt magnak termesztik. Változatos magvak "gymnosperm", maga a gyümölcs héj nélkül képződik.

Ha szárítóban készítünk sütőtök chipset, akkor különféle köretekhez, húsmentes ételek főzéséhez használható. Ezért, mielőtt üreseket készítene, meg kell határoznia, hogy végül milyen ízű snacket kell kapnia. Ez a fő titok a kezdeti termék elkészítésében.

Hogyan készítsünk sütőtök chipset a sütőben

Meg kell hámozni a sütőtököt, eltávolítani a pépet és a magokat. Öblítse le folyó víz alatt, törölje szárazra papírtörlővel. A vágás tetszőleges alakú szeletekre (2-3 mm-es vékony szeletekre) történik. Minél vékonyabb, annál ropogósabb és puhább lesz a chips.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Kívánság szerint meglocsoljuk olíva- vagy szezámolajjal.

Az elkészített zöldségszeleteket sütőlapra helyezzük, és 90-100 fokra előmelegített sütőbe küldjük száradni. Lehetőleg egy rétegben kenjük fel. Ideális esetben, ha 2-3 mm távolság van a darabok között.

A szárítási folyamat körülbelül 2 órát vesz igénybe. A sütő hőmérsékletét 100 fokon kell tartani. Hagyja nyitva az ajtót a teljes folyamat alatt, hogy elkerülje a termék megégését. Ne felejtse el megfordítani a sütőtököt főzés közben.

Mikrohullámú sütőtök chips

Készítsük elő a zöldséget, mint a sütő esetében. A további összetevők közül olíva- vagy szezámolajra lesz szüksége.

Tegye a tökszeleteket egy mikrohullámú edénybe, és szárítsa meg. Kezdje nagy teljesítménnyel és 5 perces idővel. Csak akkor fordítsa meg, ha a rágcsálnivalók az egyik oldaluk láthatóan megszáradt. Ha a teljesítmény túl magas, csökkentse. A fokozatos csökkenés ideje. Amint az eredmény kielégítő, vegye ki a mikrohullámú sütőből.

Életrevaló azok számára, akiknek fém grillállványa van a mikrohullámú sütőhöz. Mindkét szint használható. Tegye a szeleteket az üveg aljára. Helyezzen egy állványt a tetejére, és tegyen ki egy tököt is.

Ennek a főzési módszernek az előnye a sebesség. A nehézség abban rejlik, hogy kisebb mennyiségű termék kerül az edényre, ami azt jelenti, hogy késik a falatok elkészítésének folyamata. Szükséges továbbá egy próbatétel elkészítése annak érdekében, hogy meghatározzuk a sütőtök pontos tárolási idejét és az egyes mikrohullámú sütők hőmérsékleti rendszerét.

Hogyan főzzünk sütőtök chipset szárítóban

Ezzel a módszerrel a leghosszabb ideig megőrizheti a rágcsálnivalók frissességét. Alkalmas a téli felkészülésre. Az elektromos szárítógép használata után a chips édes és sós ételekhez is hozzáadható. Független csemegeként használják.

Az elkészítési folyamat univerzális minden főzési módhoz. Tisztítás, mosás, szárítás. De a szárítóba helyezés előtt az apróra vágott sütőtököt egy napra a hűtőszekrényben vagy az erkélyen (őszi-téli időszakban) nyomás alá kell helyezni.

Abban az esetben, ha édes típusú sütőtök chipset készítünk otthon, használhatjuk a következő receptet. Egy citrom levét hígítsuk fel 2 evőkanál. l. méz, adjunk hozzá egy pohár hideg ivóvizet (nem forralt). Zárt edényben áztassa a szeleteket 12 órán át ezzel az oldattal szobahőmérsékleten. Ezután keverje össze a tartalmát, és tegye a hűtőszekrénybe további 6 órára. Vegyük ki, szárítsuk pergamen 2-3 órán keresztül.

Ezután helyezzük az elektromos szárító raklapjaira, vékony rétegben terítsük el úgy, hogy a szeletek között 2-3 mm távolság legyen. Az optimális hőmérséklet 50 fok lesz.

Ügyeljen arra, hogy a forgács száraz legyen, és ne égjen meg. Ez különösen igaz az édes változatra.

Ízletes sütőtök chips egy serpenyőben

Előkészítjük a sütőtököt, mint az előző esetekben. Ha rágcsálnivalókat szeretne serpenyőben készíteni, használjon panírozást. Ehhez keverje össze a lisztet és a sót a kívánt arányban.

A felszeletelt sütőtököt mindkét oldalát a kiválasztott panírba mártjuk, olajos (olíva, sütőtök, szezámmag) előmelegített serpenyőbe tesszük.

A növényi és sütőtök olaj fokozza a chips ízét. A kemény héjú és nagy gyümölcsű fajtából ízletes, fűszeres sós falatok lesznek.

Sós sütőtök chips recept

Érdemes többféle nagy gyümölcsű vagy kemény héjú sütőtököt használni. Süthető serpenyőben, sütőben vagy mikrohullámú sütőben. A sós chipshez szüksége lesz:

• tök;
• só;
• fűszerek, gyógynövények, fűszerek;
• zöldség-, szezám-, olíva- vagy tökolaj (az elkészítési módtól függően).

Egy ilyen étel kalóriatartalmát 46 kcal-ra számítják 100 g késztermékre vonatkoztatva.

Főzési idő - 1,5-2 óra.

Egy tálban keverjük össze a sót és a kiválasztott olajat. Adhat hozzá fűszereket, friss vagy szárított fűszernövényeket. Fokhagyma használata megengedett.

Amikor a zöldség megpirult - ez lesz a főzés utolsó szakasza. A sütőtököt azonnal bekenhetjük páccal. Ehhez tartsuk még 10-15 percig, amíg az olaj és a fűszerek felszívódnak, majd vegyük ki teljesen kihűlni.

Használható önálló termékként, vagy kiegészítve szószokkal, ketchupokkal – amihez kedved tartja. Használja dekorációként vagy főételek kiegészítéseként - levesek, köretek, saláták.

Édes sütőtök chips

Ideális a különféle szerecsendió vagy nagy gyümölcsű sütőtök. A termék a sütőben lesz a legfinomabb, de mikrohullámú sütőben és elektromos szárítóban főzni elfogadható.

Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• tök;
• olíva- vagy szezámolaj;
• porcukor, stevia, méz, citrom, fahéj.

A rágcsálnivalókat bármilyen kényelmes módon félkész állapotba hozza. Számos tervezési lehetőség létezik:

1. Amíg a sütőtök chips forró, megszórjuk porcukorral.
2. Sportolóknak és diétázóknak – használja a steviát a fahéjjal együtt por formájában.
3. A méz tökéletes megoldás a gyermekek számára. Sütőben sütőtök chips főzéséhez a recept az. Hígítsunk fel 1 evőkanál. l. méz 2 evőkanál. l. citromlevet, adjunk hozzá 1 tk. l. ivóvizet és ezzel az oldattal öntsünk chipset. Az egyenletes eloszlás és a megtakarítás érdekében kényelmes a kulináris ecset használata.

A jövőben a porok és fűszerek kombinációi bármilyen módon használhatók.

Házi készítésű sütőtök chips paprikával és szerecsendióval

Ez egy kiváló lehetőség sós falatokhoz sörhöz, első fogásokhoz. A főzéshez nagy gyümölcsű vagy vastag héjú sütőtök szeleteket kell készítenie. Páchoz való felhasználáshoz:

• olívaolaj, szezám, sütőtök, zöldség;
• őrölt paprika;
• őrölt szerecsendió;
• szója szósz;
• só.

A feltüntetett hozzávalókat egy tálban hígítsuk fel. 100 g nyers sütőtökhöz - 1 óra. l. vaj, ¼ tk. l. paprika és szerecsendió. Só ízlés szerint. A zöldségszeleteket mindkét oldalukra mártjuk, és bármilyen kényelmes módon elküldjük sütni. Ha serpenyőben sütjük - panírozásként lisztet kell használni.

Opcionálisan a főzés végén szójaszósszal meglocsoljuk 1 tk. arányban. l. 50 ml vízhez.

Hogyan készítsünk tökchipset fahéjjal és citromlével házilag

Az édes chips mikrohullámú sütőben való főzéséhez használjon nagy gyümölcsű vagy szerecsendió tököt.

100 g elkészített sütőtökhöz szüksége lesz:

• 1 st. l. granulált cukor vagy por;
• 12 óra. l. fahéj;
• 1 st. l. citromlé;
• 1 st. l. szezám- vagy olívaolaj;
• 1 citrom héja.

Keverje össze az összes összetevőt egy sekély tálban. A sütőtököt félig megpirítjuk a mikrohullámú sütőben. Alkalmazza a kompozíciót egy kulináris ecsettel az egyik oldalon, és szárítsa meg, amíg teljesen meg nem fő.

Legyen ez a lehetőség. Keverjük össze a cukrot, a citromlevet, a citromhéjat, az olajat és a 2 ek. l. víz. A félig megfőtt sütőtököt befedjük páclével. Forraljuk fel, szórjuk meg fahéjjal.

Édes sütőtök chips fahéjjal és vaníliával receptje

Vágjon tetszőleges alakú szeleteket. Bármilyen kényelmes módon hozza szinte kész állapotba. A recepthez a következők szükségesek:

• porcukor, stevia vagy méz;
• citromlé;
• vanília;
• fahéj;
• olíva vagy szezámolaj.

Egy tálban összekeverjük a cukrot, a citromlevet, a vaníliát, az olajat. Adjunk hozzá egy kevés vizet (100 g sütőtökre számítva 3 ek. l. folyadékok). Dip sütőtök. Bármilyen kényelmes módon sütjük. Tálalás előtt megszórjuk fahéjjal. Kiváló lehetőség lesz sütőtök chips főzésére a fogyás érdekében. Ebben az esetben az étel alapja a stevia (cukorpótló).

A szezámmagos sütőtök chips eredeti receptje

Bármilyen típusú sütőtökhöz alkalmas. Az előre meghámozott és megmosott zöldséget 2-3 mm-es tányérokra vágjuk. Inkább a sütőben főzzük. A panírozáshoz szüksége lesz:

• olíva, szezámolaj;
• só;
• őrölt szegfűbors;
• szezámmag.

A szezámmag kivételével az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük. A szeleteket minden oldalról jól megmártjuk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Enyhén olajozzuk. Rendezzük el a forgácsot egy lapon 3-4 mm-es időközönként. Készre sütjük. Amíg meleg, szórjuk meg szezámmaggal. Tálaljuk tejfölös szósszal, vagy meleg ételek mellé snackként.

Csodálatos gomba ízű sütőtök chips recept

Az ehhez a snackhez tartozó szeleteket legjobban elektromos szárítóban lehet elkészíteni. Ha nem, akkor egy sütő is megteszi. Készítse el a pácot a következő termékek felhasználásával:

• olíva- vagy szezámolaj;
• só;
• szárított őrölt gomba (ideális - fehér gomba).

A szárítógépben lévő sütőtök chipset egy rétegben terítsd el egy hőálló edénybe pergamenre. Ecsetelje meg a chipseket. Hagyja 10-15 percig. Közben készítsük elő a sütőt. Melegítsük elő 90 fokra, tegyünk le egy tál vizet a sütőbe. Helyezze a chipsekkel ellátott edényt a közepénél kicsit magasabbra. 15-20 percig főzzük.

A kész harapnivalók tökéletesek önálló ételként és kenyérként az első fogásokhoz.

Főzheti kedvenc gombalevesét vagy krémlevesét, és kiegészítheti ropogós falatokkal. Például:

• csirke húsleves;
• 300 g csiperkegomba;
• 3 db. krumpli;
• 10 g vaj;
• feldolgozott sajt;
• 1 csirke tojás;
• só bors.

Adjuk hozzá a burgonyát a forrásban lévő húsleveshez. A gombát apróra vágjuk. Lassú tűzön félig főzzük (kb. 20 perc), hozzáadjuk a vajat, a reszelt olvasztott sajtot, sózzuk, borsozzuk, beleütjük a tojást. Erősen keverjük, amíg a sajt teljesen elolvad. Kapcsolja ki, hűtse le. Turmixgépben krémesre turmixoljuk. Díszítsük gombás ízű sütőtök chipsekkel.

Sós sütőtök chips zira-val és kurkumával

Jobb, ha nagy gyümölcsű vagy kemény héjú sütőtököt használunk. Hámozott és megmosott zöldség vékonyra szeletelve. A panírozáshoz szüksége lesz:

• kurkuma;
• só bors;
• zira;
• őrölt paprika;
• olíva vagy szezámolaj.

Fektesd a pergament egy lapra, szárítsd meg a szeleteket a sütőben. Keverje össze az összetevőket, és vonja be a jövőbeli chipseket a kompozícióval. Addig sütjük, amíg teljesen meg nem fő. Sós előételként mártással tálaljuk.

Szokatlan recept sütőtök chipshez citrommal és konyakkal

Kiváló lehetőség édes ételek díszítésére. Bármilyen típusú sütőtök megteszi. Könnyen elkészíthető mikrohullámú sütőben vagy sütőben. Szükséged lesz:

• 1 citrom héja;
• citromlé;
• édesem;
• konyak vagy rum;
• olíva- vagy szezámolaj;
• víz.

Ossza el a chips-darabokat egy olajozott lapon sütőpapírral vagy mikrohullámú sütőben. Keverje össze a hozzávalókat az ételek számának megfelelő arányban. 100 g elkészített chipshez 1 evőkanálra lesz szüksége. l. konyak, 1 evőkanálban hígítva. l. citromlé és 1 tk. l. méz 50 ml hideg vízben. A chipseket megkenjük oldattal, és betesszük a sütőbe vagy a mikrohullámú sütőbe, amíg meg nem sül. Kivesszük és megszórjuk citromhéjjal. Díszíthetjük porcukorral vagy fahéjjal.

A sütőtök chips tárolásának módja

A kész chipseket a legjobb azonnal elfogyasztani, vagy bármilyen lezárt üvegedénybe vagy speciális papírzacskóba önteni. A készterméket a hőmérsékleti viszonyoktól függően tárolják a lakásban - 30 napig. Meghosszabbított eltarthatóság a kamrákban.

Következtetés

A sütőtök chips finom és egészséges étel. Azok pedig, akik törődnek az alakjukkal, mindig kiszámíthatják a BJU-t a recepttől és a tervezés típusától függően.

Cikkek a témában "Sütőben, szárítóban, mikrohullámú sütőben sütőtök chips"

Hideg füstölt szegy: receptek füstölőben való főzéshez, füstgenerátor

Asd 2. frakció: használati utasítás csirkék számára

Hideg füstölt szegy: receptek füstölőben való főzéshez, füstgenerátor

Asd 2. frakció: használati utasítás csirkék számára