Saláta garnélarákkal és avokádóval: receptek tojással, rukkolával, fenyőmaggal

Saláta avokádóval és garnélával - olyan étel, amely nemcsak az ünnepi asztalt díszítheti, hanem tökéletes egy könnyű harapnivalóhoz. Az érett, magas vitamintartalmú gyümölcsök a további összetevőktől függően megváltoztathatják az ízét. A kompozíció gyakran tartalmaz tenger gyümölcseit, egyedülálló tandemet teremtve a tápláló és diétás ételekben. További előnye az egyes receptek tálalásának eredetisége.

Egyszerű garnélarák és avokádó saláta recept

Jobb, ha elkezdi ismerkedni az étellel a garnélarákos és avokádós előétel alapreceptjével. A magas vitamintartalmú saláta elkészítéséhez minimális ételkészlet és nagyon kevés idő szükséges.

A kompozíció a következőket tartalmazza:

• avokádó - 1 db.;
• saláta levelek - 4 db.;
• garnélarák (kis méretű) - 250 g;
• citromlé;
• olivaolaj.

Saláta recept lépésről lépésre:

1. Öblítse le és blansírozza a garnélarákot forrásban lévő vízben legalább 3 percig. Öntsük a tartalmát egy szűrőedénybe, kissé hűtsük le.
2. Távolítsa el a héjat, a bélvénát. Vágja le a fejét és a farkát éles késsel.
3. Mossa le a salátát folyó víz alatt, távolítsa el a sérült foltokat, és törölközővel törölje szárazra.
4. Két lappal kibélelünk egy tálalótányért. A többit kézzel szaggatjuk az elkészített garnélarákhoz.
5. Vágja félbe az avokádót. Távolítsa el a gödröt és a bőrt.
6. A pépet kockákra vágjuk, citruslével meglocsoljuk és a többi termékkel összekeverjük.
7. Rendezzük a saláta levelekre, és meglocsoljuk olívaolajjal.

Az edényt igény szerint megtöltheti joghurttal, tejföllel vagy majonézzel. Ez megváltoztatja a kalóriatartalmat.

Avokádó saláta garnélarákkal és tojással

Ennek az előételnek a gyengédsége lehetővé teszi, hogy a lehető legteljesebb mértékben élvezze az ízét.

A kompozícióban található összetevők:

• tenger gyümölcsei - 150 g;
• tojás - 2 db.;
• zöldek - ½ csokor;
• tejföl - 100 g;
• szójaszósz - 5 ml;
• aligátor körte - 1 db.;
• citrom;
• olivaolaj;
• fokhagyma.

A saláta főzésének minden szakasza tenger gyümölcseivel:

1. Oszd fel az avokádót, és távolítsd el a magját.
2. Éles késsel vágja be mindkét felét, és egy kanállal húzza ki a pépet, megszabadítva a héjától. Meglocsoljuk citromlével.
3. A főtt tojást meghámozzuk a héjától, és kis kockákra formázzuk.
4. Öblítse le a zöldeket, törölje le szalvétával, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Kézzel vágható vagy téphető.
5. Tisztítsa meg a garnélarákot és öblítse le folyó vízzel.
6. Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, adj hozzá olívaolajat.
7. Az első, aki apróra vágott fokhagymát küld sütni, majd a garnélarákot. Eltart pár percig, amíg megsülnek.
8. Kicsit hűtsük le, hagyjunk néhány garnélarákot a díszítéshez. Keverjük össze más termékekkel.
9. Az öntethez csak keverjük össze a szójaszószt tejföllel. Ízlés szerint adhatunk hozzá fűszereket.

Fűszerezzük a salátát, tányérra fektetjük szépen. A maradék tenger gyümölcsei kerülnek a tetejére.

Saláta rukkolával, avokádóval, garnélarákkal és paradicsommal

A sajt némi pikantériát ad, a zöldek pedig javítják a vitaminösszetételt. Egy egyszerű recept, amely energiával tölti fel az egész családot.

Élelmiszer készlet:

• fagyasztott garnélarák - 450 g;
• ecet (balzsamecet) - 10 ml;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• sajt - 150 g;
• aligátor körte - 1 db.;
• erős paprika - 1 db.;
• rukkola - 150 g;
• olívaolaj - 50 ml;
• kis paradicsom - 12 db.

A gyártás összes szakaszának részletes leírása:

1. Olvasszuk fel a garnélarákot, jól hámozzuk meg, és öblítés után dobjuk egy szűrőedénybe.
2. A paprika szárát a magokkal együtt eltávolítjuk, megmossuk és a fokhagymával együtt felaprítjuk. Melegíts fel egy serpenyőt, adj hozzá egy kis olajat. Süssük aranybarnára és dobjuk ki.
3. Pároljuk a tenger gyümölcseit illatos kompozícióban néhány percig, amíg meg nem főzik. Hagyjuk félre kicsit kihűlni.
4. Válaszd el a pépet az avokádótól és vágd fel.
5. A tiszta paradicsomhoz távolítsa el a szárát, ha szükséges, és a héját. Könnyen eltávolítható, ha forrásban lévő vizet öntünk a zöldségre.
6. Keverjük össze a termékeket és tegyük rá a megmosott (szükségesen szárított) rukkola leveleket, amelyeket kézzel finoman kell leszedni.
7. Keverjük össze a maradék olívaolajat balzsamecettel, és öntsük a salátára.

Reszelt sajttal bőségesen megszórva tálaljuk.

Saláta rukkolával, avokádóval, garnélarákkal és fenyőmaggal

Ez az opció bármilyen alkalomra alkalmas: vendégekkel való találkozásra vagy egyszerű házi vacsorára.

Termékkészlet:

• cseresznye - 6 db.;
• fenyőmag - 50 g;
• garnélarák (hámozott) - 100 g;
• rukkola - 80 g;
• borecet - 1 óra. l.;
• parmezán - 50 g;
• citromlé - 1 evőkanál. l.;
• avokádó - 1 db.;
• olivaolaj.

Művelet algoritmus:

1. Az avokádó magját kivesszük, meghámozzuk, meglocsoljuk citruslével. Vékony szeletekre vágjuk sajttal.
2. Mossa meg a paradicsomot, és törölje szárazra konyharuhával. Vágjuk le a szárát, vágjuk félbe.
3. A garnélarák süthető vagy főzhető. Lehűlés után.
4. Mindent összekeverünk egy nagy tálban, hozzáadva az apróra vágott zöldeket.
5. Tányérokra tesszük, és meglocsoljuk borecet és olívaolaj keverékével.

A végén szórjuk meg száraz serpenyőben pirított dióval.

Ízletes saláta avokádóval, garnélarákkal és uborkával

A nyár aromája e recept szerint elkészített előételt ad majd.

Összetett:

• uborka - 1 db.;
• avokádó (kis gyümölcs) - 2 db.;
• citrus gyümölcslé - 2 evőkanál. l.;
• tenger gyümölcsei - 200 g;
• olívaolaj - 40 ml;
• bazsalikom;
• fokhagyma.

Saláta lépésről lépésre:

1. A tenger gyümölcseit mossa meg, tisztítsa meg és távolítsa el a bélvénát.
2. Olajban kisütjük (2 evőkanál tartalék). l. öntethez) finomra vágott bazsalikom és fokhagyma hozzáadásával.
3. A tiszta uborkát hosszában felvágjuk, a magokat kanállal kiszedjük és csíkokra formázzuk.
4. A héj nélküli avokádó héját késsel kockákra vágjuk és citruslével felöntjük.
5. Egy tálban keverjük össze a garnélarákkal, adjunk hozzá olajat, és ha szükséges, borsozzuk és sózzuk.

Ne várja meg, amíg a saláta levet ad, és azonnal kezdje el az étkezést.

Avokádó saláta garnélarákkal és ananásszal

Az egzotikus gyümölcsök felejthetetlen élményt nyújtanak.

Termékkészlet:

• garnélarák - 300 g;
• ananász (lehetőleg konzervdobozban) - 200 g;
• natúr joghurt - 2 evőkanál. l.;
• avokádó - 1 db.

A garnélarák saláta, érett avokádó részletes lépésről lépésre a következőképpen készül:

1. Először fel kell forralni a garnélarákot. A vizet feltétlenül sózzuk meg, ha szükséges, azonnal hozzáadhatunk fűszereket.
2. A tenger gyümölcsei kihűlnek és héjtól mentesek.
3. A tiszta avokádót késsel kettévágjuk, a csontot kivesszük, a pépet evőkanállal kiszedjük.
4. Nyiss ki egy ananászkonzervet, engedd le a levét.
5. Vágja az összes elkészített ételt kockákra.
6. A tetejét joghurttal és ízlés szerint sózzuk.

Rendezzük egy nagy tányérra, és díszítsük néhány garnélarákkal.

Avokádó saláta garnélarákkal, rukkolával és naranccsal

Ebben a receptben egy édes gyümölcsöntet kissé felhígítja a rukkola keserű ízét.

Termékkészlet:

• érett avokádó - 1 db.;
• garnélarák - 350 g;
• rukkola - 100 g;
• narancs - 4 db.;
• cukor - ½ teáskanál. l.;
• olivaolaj;
• dió - egy marék;
• fokhagyma.

A saláta a következőképpen készül:

1. Jobb az öltözködéssel kezdeni, hogy legyen ideje kihűlni. Ehhez két narancsból facsarjuk ki a levét, és öntsük egy kis serpenyőbe.
2. Tedd a tűzhelyre és párold körülbelül 1/3-ig.
3. Adjunk hozzá kristálycukrot, konyhasót és 20 ml olívaolajat, jól keverjük össze és tegyük félre.
4. A felolvasztott garnélarákot meghámozzuk, leöblítjük és konyharuhával töröljük szárazra. Egy serpenyőben a maradék olaj és az apróra vágott fokhagyma hozzáadásával pirítsuk meg legfeljebb 3 percig.
5. Távolítsuk el a narancs héját, éles késsel vágjuk le a filét minden szeletről.
6. Az avokádó pépet apró kockákra vágjuk.
7. Keverje össze az elkészített termékeket rukkolával, amelyet kézzel kell tépni.

Citrusszósszal ízesítjük, és már a tányéron szórjuk meg a dióval.

Avokádó saláta garnélarákkal és kaliforniai paprikával

Nem szégyen ilyen salátát az ünnepre felszolgált asztalra tenni.

Élelmiszer készlet:

• garnélarák - 200 g;
• Bolgár paprika (jobb, ha más színű zöldséget veszünk) - 2 db.;
• citrom - 1 db.;
• avokádó - 1 db.;
• hagyma toll - 1/3 csomó;
• olivaolaj;
• rukkola zöldje.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Öblítse le a paprikát a csap alatt, és törölje le szalvétával. A bőrt megkenjük olajjal, kis formába tesszük és 250 fokra előmelegített sütőbe toljuk. A zöldséget jól meg kell sütni, majdnem megég.
2. A garnélarákot enyhén sós vízben puhára főzzük, meghámozzuk és félbevágjuk.
3. Mossa meg az avokádót csap alatt, és törölje szárazra. Vágja le, távolítsa el a csontot. Egy kanállal szedjük ki az összes pépet és formázzuk kockákra. Meglocsoljuk citruslével.
4. A zöldhagymát apróra vágjuk és citromlével meglocsoljuk.
5. Ekkorra a kaliforniai paprikának már meg kell sülnie. Gyengéd mozdulatokkal távolítsa el a héját, távolítsa el a magokat a szárral együtt, és vágja közepes méretű szeletekre.
6. Tegyünk mindent egy mély csészébe, adjuk hozzá az apróra vágott rukkolát és keverjük össze.

Sózzuk, borsozzuk, és tálalás előtt meglocsoljuk citromlével. Ha nem kell követni az ábrát, akkor hozzáadhat majonézt.

Avokádó saláta garnélarákkal és csirkével

A hús hozzáadásával a saláta jóllakottabb lesz. Ez az előétel főételként is fogyasztható.

Összetett:

• uborka - 1 db.;
• garnélarák - 100 g;
• kaliforniai paprika - 2 db.;
• sajt - 70 g;
• avokádó - 1 db.;
• csirkemell - 200 g;
• lomb;
• olivaolaj;
• majonéz;
• fokhagyma.

Művelet algoritmus:

1. Forraljuk fel a garnélarákot úgy, hogy egy kevés sót adunk a forrásban lévő vízhez. Amikor felúsznak a felszínre, szűrőedénybe dobhatod. A túlsütött tenger gyümölcsei kemények lesznek, és tönkreteszik a salátát.
2. Most ki kell szabadítani őket a héjból, hagyni kell egy kicsit a díszítéshez, a többit pedig vágni.
3. Távolítsa el a filmet a csirkéről. Öblítse le csap alatt, törölje szárazra. Formázz csíkokra, és közepes lángon süsd puhára.
4. Az avokádópép és a sajt apró kockákra vágva.
5. Távolítsa el a magokat a kaliforniai paprikáról, öblítse le csapvízzel és vágja kockákra.
6. vágott friss uborka.
7. Keverjük össze mindent egy kényelmes tálban, adjunk hozzá majonézt, borsot, apróra vágott fűszernövényeket, préselt fokhagymát és sót.
8. Cukrászati ​​kör segítségével tányérokra rendezzük.
9. A felületet egész garnélarákokkal díszítjük.

A kalóriacsökkentés érdekében a csirkehúst sós vízben megfőzhetjük, az öntethez zsírszegény joghurtot, tejfölt vagy citromlevet használhatunk.

Avokádó saláta garnélarákkal, tojással és tintahalral

Egy másik saláta lehetőség, amely nagyon gazdag fehérjében, és beilleszthető a diétás menübe.

Hozzávalók:

• tojás - 2 db.;
• avokádó - 1 db.;
• jégsaláta - 300 g;
• tintahal - 200 g;
• garnélarák - 200 g;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• olívaolaj - 1 evőkanál. l.;
• tejföl - 1 evőkanál. l.;
• citromlé - 1 evőkanál. l.;
• sajt - 40 g.

Lépésről lépésre szóló utasítás:

1. A tojásokat legalább 5 percig keményre főzzük, azonnal felöntjük hideg vízzel. Távolítsa el a héjat és vágja le.
2. Távolítsa el a filmet a tintahalról, a gerincről. Távolítsa el a garnélarák héját. Formázzuk csíkokra.
3. Egy serpenyőt olívaolajjal erős lángon felhevítünk.
4. A tenger gyümölcseit egy présen átengedett fokhagymával néhány percig sütjük, amíg az összes folyadék el nem párolog.
5. A sajtot kicsit lefagyasztjuk, hogy könnyebben szeletelhető legyen, tetszőleges formát adjunk neki. Kívánt esetben egyszerűen darálhatja a reszelő legnagyobb oldalán.
6. Egy mély tálban mindent összekeverünk tejföllel. Kóstoljuk, sózzuk.
7. Öblítse le a salátaleveleket a csap alatt, törölje szárazra, és tegye egy tálra.
8. Az elkészített salátát kiterítjük.

A szép tálaláshoz megszórhatjuk egy kis reszelt sajttal.

Saláta avokádóval, garnélarákkal és vörös hallal

Az előétel rétegesen lesz kirakva, de egyszerűen összekeverheted és gyönyörűen díszítheted egy cukrászkarikával. Ez a garnélarákos, avokádós saláta a legfinomabb recept szerint készül.

Élelmiszer készlet:

• enyhén sózott lazac - 300 g;
• friss uborka - 1 db.;
• pekingi káposzta (levelek) - 200 g;
• ömlesztett sajt - 3 evőkanál. l.;
• kemény sajt - 60 g;
• tojás - 3 db.;
• hámozott garnélarák - 300 g;
• bolgár paprika - 1 db.;
• fenyőmag;
• kaviár dekorációhoz;
• majonéz.

Az előkészítés minden szakasza:

1. Először a kínai kel tiszta leveleit kell szednie egy tányérra.
2. Ezután adjuk hozzá a szeletelt uborkát.
3. Az avokádó pépet ledaráljuk, és egyenletesen elosztjuk a következő rétegben.
4. Kenje meg az olvasztott sajtot az ételre.
5. Távolítsuk el a lazacfiléről a bőrt, távolítsuk el a csontokat és vágjuk kockákra.
6. Távolítsuk el a szárát a kaliforniai paprika, jól öblítsük le a magokról, és adjunk hasonló formát az avokádóhoz.
7. Fedjük le nagyon vékony majonézréteggel.
8. A kemény tojáshoz csak fehérjére lesz szüksége, amit a reszelő nagy oldalán lereszelünk.
9. Kenjünk rá egy réteg majonézt, és szórjuk meg reszelt sajttal és pirított fenyőmaggal.

Egy teáskanállal megkenjük a vörös halkaviárral a saláta felületét.

Avokádó csónakok garnélával

Egy ilyen előétel nemcsak az eredeti tálalással fogja örömet okozni a vendégeknek vagy rokonoknak. A salátát egyedi ízű mártással díszítjük, amely mindenki számára ízletes.

Ételkészlet 2 adaghoz:

• csirke filé - 100 g;
• garnélarák - 70 g;
• avokádó - 1 db.;
• citromlé - 1 óra. l.;
• banán - ½ darab.;
• lomb.

Tankoláshoz:

• Dijoni mustár - 1 teáskanál. l.;
• joghurt - 2 evőkanál. l.;
• citromlé - 1 tk. l.;
• olívaolaj - 1 tk. l.;
• fűszereket.

Az alábbiak szerint kell felkészülni:

1. Tegyen egy fazék vizet a tűzhelyre. Amikor felforrt, sózzuk, és megfőzzük a garnélarákot. Ez nem tart tovább 3 percnél.
2. Dobj bele egy szűrőedényt, várd meg, amíg az összes folyadék kiürül, és a tenger gyümölcsei kicsit kihűlnek.
3. Távolítsa el a héjat minden garnélarákról, és távolítsa el a bélvénát.
4. A csirkehúst is megfőzzük sós vízben, hogy az íze megmaradjon. Fekete borsot és babérlevelet adhatunk a húsleveshez.
5. Távolítsuk el a filét, kissé hűtsük le szobahőmérsékletre, és kézzel szaggassuk szét a rostok mentén.
6. Az avokádót alaposan megmossuk, egyenlő részekre osztjuk. Dobja ki a magot, és egy nagy kanállal szedje ki a pépet. Ezek lesznek a kiszolgáló csónakok. Belül enyhén sózni kell, és egy szalvétára kell fordítani, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességtől.
7. Pép kockákra vágva.
8. A banánt meghámozzuk és közepes méretű darabokra vágjuk. Öntsön citromlevet mindkét gyümölcsre, különben megsötétülhet.
9. Összekeverjük csirkével.
10. A tankoláshoz elegendő az összetevőkben feltüntetett termékeket kombinálni. Hozzáadjuk a salátához.
11. Tedd "csónakokba" úgy, hogy mindegyiknek legyen jó csúszdája a tetején.
12. Garnélarákokkal díszítjük.

Tegye őket egy tányérra, öntsön egy kis szószt a szélére, szedjen fel néhány zöld levelet.

Következtetés

A cikkben bemutatott saláták avokádóval és garnélarákkal sok idő nélkül elkészíthetők. Mindegyiknek megvan a maga íze, a termékek és az öntetek különböző kombinációi. Bármely háziasszony könnyedén kísérletezhet a konyhájában, és minden alkalommal új remekműveket készíthet. Meg kell jegyezni, hogy a gyümölcsöket mindig teljesen éretten, a tenger gyümölcseit pedig körülbelül azonos méretűnek kell használni, hogy ne csalódjunk az eredményben.

Cikkek a témában "Saláta garnélarákkal és avokádóval: receptek tojással, rukkolával, fenyőmaggal"

Szőlő metszése és menedékezése ősszel

Hány nappal kel ki a burgonya az ültetés után

Szőlő metszése és menedékezése ősszel

Hány nappal kel ki a burgonya az ültetés után