Aszalt szilvalekvár

A szilvalekvár egy finom desszert, amely könnyen elkészíthető, és nem igényel sok hozzávalót. Manapság sok recept létezik erre a finomságra, így a legjobb kiválasztása meglehetősen nehéz. Tanulmányoznia kell az összes receptet, csak megbízható forrásokból, és kiválasztani a legmegfelelőbb főzési módot.

A szilvalekvár készítésének titkai

Először jól le kell öblíteni az aszalt szilvát, és fel kell önteni forrásban lévő vízzel. Fél óra múlva, amikor megduzzad, ha szükséges, a csontokat eltávolítjuk. Az aszalt szilva betakarításához a közkedvelt szilvafajtát - magyar - ajánlott használni, mert szárítás után is sűrű és lédús marad. Óvatosan válogatja szét a gyümölcsöket, és csak egészben hagyja, romlás és látható sérülések nélkül.

Javasoljuk, hogy vegye figyelembe néhány tippet, amelyeknek köszönhetően igazán ízletes lekvárt kaphat:

1. Ha a gyümölcsök nagyok, vágjuk több darabra vagy kétfelé.
2. A massza megégésének elkerülése érdekében öntsön be kis mennyiségű tiszta vizet, vagy használjon olyan főzési módot, amely nem jár forralással.
3. Annak érdekében, hogy a gyümölcs jól telítődjön sziruppal, fogpiszkálóval vagy nyárssal meg kell szúrni az alján.
4. Fakanállal keverjük össze, hogy ne sértsük meg a gyümölcs épségét.
5. Ha meg akarja őrizni a gyümölcs eredetiségét, és azt is, hogy a desszert ne csak ízletes, hanem szép is legyen, akkor kis aszalt szilvát kell használni, és egy kis lyukon keresztül ki kell venni a csontot az egyik oldalon.

Ismerve a termékek kiválasztására és elkészítésére vonatkozó összes ajánlást, valamint magát a főzési folyamatot lépésről lépésre, egy csodálatos ízű desszerthez juthat.

Mag nélküli aszalt szilva lekvár "öt perc"

A téli édes készítmények elkészítésében a legfontosabb az elkészítési sebesség, mivel nem minden háziasszony akarja minden szabad idejét a tűzhely közelében tölteni. Ez a recept egy kis időt vesz igénybe, és a lekvár minden bizonnyal ízletes és illatos lesz.

Ehhez szüksége lesz:

• 1 kg aszalt szilva;
• 0,5 kg cukor.

Főzési folyamat a recept szerint:

1. Mossa meg a gyümölcsöket, távolítsa el a magokat.
2. Öntsön rá cukrot, és tartsa egy napig, hogy a lehető legtöbb lé szabaduljon fel.
3. Küldje el a kompozíciót a tűzhelyre alacsony lángon kapcsolva, forraljuk fel és főzzük további 5 percig.
4. A lekvárt lehűtjük, és az üvegeket megtöltve parafázzuk le.

Cukormentes szilvalekvár recept

Sok egészséges táplálkozás híve próbálja a cukrot más, egészségesebb élelmiszerekkel helyettesíteni. A vélemények szerint ez a módszer az aszalt szilva saját levében történő előállítására nemcsak nagyon ízletes, hanem egészséges is.

Hozzávalók készlete:

• 2 kg aszalt szilva;
• 150 ml víz.

A recept a következő eljárást írja elő:

1. A gyümölcsöket enyhén törjük össze, hogy kiengedje a levét.
2. Hideg víz hozzáadásával lassú tűzre tesszük.
3. Folyamatosan keverjük, hogy a desszert ne égjen meg.
4. Forraljuk 10 percig, és hagyjuk hűlni 6 órán át.
5. Ismételje meg a folyamatot kétszer, ha sűrűbb desszertet szeretne készíteni, melegítse fel még 3-4 alkalommal.
6. Üvegekbe és parafába küldve.

Mag nélküli aszalt szilva lekvár

Valójában mindig ajánlott a csontok eltávolítása, mivel így kényelmesebb, és a desszert tovább tárolódik. Ez a kimagozott aszalt szilvalekvár receptje meglehetősen egyszerű, és nem igényel komoly időbefektetést.

Az élelmiszer készlet tartalma:

• 1 kg kimagozott aszalt szilva;
• 1,2 kg cukor;
• 400 ml víz.

Recept:

1. Keverje össze a cukrot vízzel, és a készítményt a tűzhelyre küldve szirup állapotba hozza.
2. Adjuk hozzá az aszalt szilvát és vegyük le a tűzhelyről.
3. Hagyja lehűlni a masszát, majd három óra múlva forralja fel és főzze 5 percig.
4. Ismételje meg az eljárást további három óra múlva, hagyja kihűlni.
5. Töltse meg a tartályokat és zárja le fedővel.

Kimagozott aszalt szilva lekvár

A klasszikus aszalt szilvalekvár, amelynek receptje meglehetősen hozzáférhető, kissé változatos. Ha nem távolítja el a magot a gyümölcsről, és nem hagyja egészben, akkor a finomság vonzóbb lesz, és íze kissé eltér a hagyományos recepttől.

A recept a következő összetevőket tartalmazza:

• 2 kg aszalt szilva;
• 750 g cukor.

Főzési technológia:

1. Mossa meg és szárítsa meg a gyümölcsöket.
2. Szurkáljuk meg őket fogpiszkálóval, és fedjük le cukorral 3-4 órára.
3. Kis tűzre tesszük és felforraljuk, majd közepes lángra kapcsoljuk, és folyamatos keverés mellett további 5 percig főzzük.
4. Főzés közben távolítsa el a képződött habot.
5. Kicsit lehűtjük és üvegekbe töltjük.

Egy gyors téli aszalt szilvalekvár recept

Sokan kritikusan nem jutnak elég idejük pörgetések főzésére, de télen mindenképp megkóstolják majd a házi készítésű édességeket. Ezzel a recepttel a lehető leggyorsabban elkészíthető az ízletes aszalt szilvalekvár télire.

Hozzávalók:

• 1 kg kimagozott aszalt szilva;
• 0,5 l víz;
• 1,2 kg cukor;

Recept lépésről lépésre:

1. Keverjük össze a cukrot vízzel, és a tűzhelyre küldve főzzük, amíg szirup képződik.
2. Szűrjük át a masszát sajtruhán, és forraljuk újra.
3. Öntsük bele a gyümölcsöket, és hagyjuk állni 3 órán át.
4. 5 percig forraljuk, majd hagyjuk kihűlni.
5. Ismételje meg az eljárást még egyszer, és helyezze a bankokra.

Hogyan kell főzni aszalt szilvalekvárt sütőtökkel

A termékek ilyen szokatlan kombinációja sok kétséget okoz, de valójában nagyon ízletes és fűszeres lekvárnak bizonyul. Az édességek fűszere és szokatlan íze télen az ősz szeles kezdetére és az első lehullott levelekre emlékeztet.

Alkatrész összetétel:

• 1 kg sütőtök pép;
• 1 kg aszalt szilva;
• 500 g cukor;
• fahéj és szerecsendió ízlés szerint.

Recept lépésről lépésre:

1. A sütőtököt felkockázzuk, az aszalt szilváról kivesszük a magokat.
2. Öntse a termékeket cukorral, és hagyja 3-4 órán át.
3. Forraljuk 10 percig, és hagyjuk hűlni egy éjszakán át.
4. Adjuk hozzá a fűszereket, és főzzük újra 10 percig.
5. Hagyjuk állni 1 órán át, majd forraljuk 5 percig, és a kész édességet üvegekbe töltjük.

Aszalt szilvalekvárt csokoládéban

Egy ilyen desszert minden édesszájú kifinomultságával és aromájával lenyűgöz. A tápláló és édes lekvár az ünnepi asztal fő csemegéje lesz, mivel minden háziasszony meg akar majd mutatni egy ilyen leletet.

Szükséges hozzávalók:

• 1,5 kg kimagozott aszalt szilva;
• 400 g cukor;
• 50 g kakaó;
• 100 g vaj.

Recept:

1. A gyümölcsöt aprítógépbe tesszük és feldaraboljuk.
2. Öntsük a kapott masszát cukorral, és hagyjuk fél órán át.
3. 3 percig főzzük keverés közben.
4. Hozzáadjuk a vajat és a kakaót, az egészet jól összekeverjük és további 15 percig forraljuk.
5. A lekvárt üvegekbe töltjük, hagyjuk kihűlni.

Aszalt szilvalekvár csokoládéban: 2. recept

Az aszalt szilva egyedi aromája és csodálatos íze a csokoládéban e recept szerint minden várakozást felülmúl. Mindenki, aki szereti a csokoládét, egyszerűen köteles megkóstolni ezt a fajta desszertet. Hamarosan ez lesz a kedvenc tea lekvár, amely az év bármely szakában töltelékként szolgál péksüteményekhez és szendvicsekhez.

Szükséges hozzávalók:

• 2 kg aszalt szilva;
• 1,5 g cukor;
• 200 g csokoládé (lehetőleg fekete).

Lépésről lépésre recept:

1. A gyümölcsöket megmossuk, a magokat eltávolítjuk, és turmixgéppel feldaraboljuk.
2. Keverjük össze a cukorral és küldjük a tűzre.
3. Főzés közben keverjük meg, és távolítsuk el a habot.
4. Miután felforrt, körülbelül fél órát főzzük.
5. A csokoládét apró darabokra osztjuk, a masszához öntjük, elkeverjük.
6. Tedd üvegekbe, és zárd le a fedelet.

Hogyan kell főzni aszalt szilvalekvárt konyakkal és dióval

Egy kis adag alkoholos ital nem csak fűszeres jegyet ad a desszert ízjellemzőihez, hanem telíti az aromát is. A dió az egészséges tápanyagok csodálatos forrása, amely tökéletesen kiegészíti az ételt, és látványosabbá teszi azt.

Ehhez a következőket kell venni:

• 1 kg kimagozott aszalt szilva;
• 700 g cukor;
• 100 g dió;
• 20 ml konyak.

Recept lépésről lépésre:

1. A gyümölcsöt két részre vágjuk, és fél adag cukorral beborítjuk.
2. A diót apróra vágjuk és felöntjük vízzel.
3. Mindkét tömeg ragaszkodik körülbelül egy óráig.
4. A gyümölcsöket a tűzhelyre küldjük, forralás után további 15 percig főzzük, keverjük.
5. Szórjuk rá a cukrot és a leszűrt diót.
6. Fél órán át forraljuk, majd pár perccel a kikapcsolás előtt adjunk hozzá konyakot.
7. Üvegekbe töltjük és a fedőt lezárjuk.

Aszalt szilvalekvár dióval

A lekvár a dió hozzáadása után sokkal táplálóbb és ízletesebb lesz. Kellemes ízének, aromájának és vonzó megjelenésének köszönhetően egy ilyen egészséges desszert minden rokon és barát számára vonzó lesz.

Bevásárló lista:

• 2 kg kimagozott aszalt szilva;
• 1,5 kg cukor;
• 250 g diószem.

Lépésről lépésre recept:

1. A gyümölcsöt két részre osztjuk, és cukorral bekenjük.
2. Küldje el 2 órán át infundálni.
3. A diót enyhén pirítjuk.
4. Főzzük a desszertet alacsony lángon 1 órán át, adjuk hozzá a diót, és forraljuk további 15 percig.
5. Öntsük edényekbe.

Hogyan készítsünk aszalt szilvalekvárt kardamommal

Azok számára, akik szeretnék változatossá tenni a hagyományos lekvárfőzési módot, van kiút. E recept szerint nagyon ízletes és fényes finomságot kapunk az őszibarack és a narancs hozzáadásának köszönhetően. Az olyan fűszer, mint a kardamom, új, kitűnő ízt ad az ételnek.

Termékkészlet:

• 1 kg őszibarack;
• 1 kg aszalt szilva;
• 1 kg cukor;
• 2 narancs;
• 1 p. sűrítő "Zhelfix";
• 1 óra. l. kardamom;

Recept:

1. Az őszibarackot, az aszalt szilvát megmossuk, magját eltávolítjuk.
2. Hámozzuk meg a narancsot, távolítsuk el az összes magot és a fehér héjat.
3. Külön reszeljük le a narancs héját.
4. Keverje össze az összes gyümölcsöt, fedje le cukorral, és hagyja 3 órán át.
5. A masszát további fél óra forralás után lassú tűzön főzzük.
6. Adjunk hozzá előre a szabvány szerint elkészített sűrítőt, és jól keverjük össze.
7. Tedd üvegekbe, és zárd le a fedelet.

Cseresznye lekvár aszalt szilvával

A közönséges cseresznye lekvár sokkal finomabb lesz, ha aszalt szilvát tesz hozzá. A gyümölcs íze nem érezhető fényesen, de nélküle a lekvár nem lesz olyan illatos és ízletes.

Ehhez szüksége van:

• 1 kg cseresznye;
• 500 g aszalt szilva;
• 600 g cukor.

Lépésről lépésre recept:

1. Mossa meg a gyümölcsöt és távolítsa el a magokat.
2. Az aszalt szilva két felére osztva.
3. Öntsön cukrot az ételre, és forralja fel lassú tűzön.
4. Tartsa 10 percig, kevergetve és eltávolítva a habot.
5. A kész lekvárt üvegekbe csomagoljuk, és teljesen kihűlésig takaróba csomagoljuk.

Finom aszalt szilvalekvár a sütőben

Kevesen használják a sütőt lekvárfőzéshez, de valójában ez egy nagyon kényelmes eszköz, amellyel sok egészséges édességet készíthet. Egy ilyen finom vanillin ízű finomság az egész család kedvenc desszertjévé válik.

Összetevők listája:

• 2 kg aszalt szilva;
• 2 kg cukor;
• 1 óra. l. vaníliás cukor;
• 100 ml víz.

Lépésről lépésre recept:

1. Öblítsük le a gyümölcsöket, távolítsuk el a magokat és szórjuk meg cukorral.
2. Hagyja állni 3-4 órán át infúzióhoz.
3. Egy tepsire két rétegben terítsd ki a gyümölcsöt, és önts hozzá vizet.
4. Megszórjuk vaníliás cukorral, és egy órára a sütőbe (150-170 fok) küldjük.
5. Főzés közben időnként megkeverjük.
6. Oszd üvegekbe és hagyd kihűlni.

Szárított aszalt szilva lekvár

Az ilyen szárított aszalt szilvából készült lekvár előnyei nagyon fontosak a szervezet számára, mivel főzés után a legtöbb vitamin és ásványi anyag megmarad, amelyek minden ember számára szükségesek, különösen a téli szezonban. Egy ilyen desszertet ajánlatos egy hónapon belül elfogyasztani, mivel hosszú ideig nem tárolható.

Szükséges hozzávalók:

• 300 g aszalt szilva;
• 100 g cukor;
• 80 ml víz;
• 1 st. l. citromlé.

Recept:

1. Öntsük az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel, és lassú tűzön forraljuk, amíg az összes folyadék el nem párolog.
2. A gyümölcsöt turmixgépben pürésítjük.
3. Keverjük össze a cukrot vízzel és forraljuk szirupos színűre.
4. Adjunk hozzá zúzott gyümölcsöt és citromlevet.
5. Forraljuk fel a masszát, keverjük össze és hagyjuk kissé kihűlni.
6. Tedd egy üvegbe, és zárd le a fedelet.

Almalekvár aszalt szilvával

Sokan már belefáradtak a szokásos almalekvárba, ezért elkezdődik az aktív új receptek keresése ehhez az édességhez más összetevők hozzáadásával. Az aszalt szilva nemcsak más ízérzéssel telíti, hanem hasznosabbá is teszi, mint korábban.

Szükséges hozzávalók:

• 500 g aszalt szilva;
• 500 g alma;
• 500 g cukor.

Lépésről lépésre recept:

1. Vágja az aszalt szilvát 4 szeletre, távolítsa el a magházat az almáról, és vágja kockákra.
2. Az összes gyümölcsöt leöntjük cukorral, és 9 órán át állni hagyjuk, hogy a cukor feloldódjon a lében.
3. Forraljuk fel és főzzük 5-10 percig, folyamatosan keverjük és távolítsuk el a habot.
4. Hűtsük le a masszát, ismételjük meg a főzést még 2-szer.
5. Töltse meg a sterilizált edényeket, és zárja le fedővel.

Aszalt szilvalekvár fahéjjal

A fahéj kiváló fűszer, bármilyen téli tartósításra alkalmas. A fahéj hozzáadása érdekesebbé teszi a közönséges szilvalekvárt ízében és aromájában. Az ünnepi asztalnál mindenki értékelni fogja ezt az ételt, és biztosan kérni fogja a receptet.

Bevásárló lista:

• 700 g aszalt szilva;
• 350 g cukor;
• 150 ml víz;
• fahéj ízlés szerint.

Hogyan kell főzni a recept szerint:

1. Mossa meg a gyümölcsöket és szárítsa meg.
2. Keverjük össze a cukrot és a vizet, hogy szirupot készítsünk.
3. Adjunk gyümölcsöt a sziruphoz, forraljuk további 15 percig.
4. Infundálja 3 órán át.
5. Adjunk hozzá fahéjat, és forraljuk a masszát további 10 percig.
6. Tedd üvegekbe és zárd le.

Aszalt szilva és ribizli lekvár

Ez a két termék, amint úgy tűnt, az ízbeli különbségek miatt nem igazán kombinálódott, de valójában csodálatos fényes desszertnek bizonyul. A ribizli magas pektintartalma miatt a lekvár nagyon sűrű, és ha tovább főzzük, akár késsel is vágható.

Egy ilyen édesség elkészítéséhez be kell vennie:

• 1 kg aszalt szilva;
• 500 g piros ribizli;
• 1,5 kg cukor.

Lépésről lépésre recept:

1. Az aszalt szilvát megmossuk, kimagozzuk, szeletekre vágjuk.
2. A ribizlit meghámozzuk, és a levét átszűrjük.
3. Öntsön szilvalét, és küldje oda a gézbe kötött ribizli maradványokat.
4. Forraljuk fel a keveréket.
5. Távolítsa el a gézt, adjon hozzá cukrot, és tartsa a tűzhelyen további 10 percig.
6. Tiszta üvegekbe töltjük és hagyjuk kihűlni.

Sűrű szilvalekvár receptje

A sűrítőt saját belátása szerint használhatja, de a gelfix az egyik legkényelmesebb eszköz, amellyel a desszert határozottan különleges sűrűséget kap.

Hozzávalók készlete:

• 1 kg aszalt szilva;
• 1 kg cukor;
• 1 p. sűrítő "Zhelfix";
• 3 csillagánizs.

Recept:

1. A gyümölcsöt vágjuk 4 részre, távolítsuk el a magját, és fedjük be cukorral.
2. Adjunk hozzá sűrítőt, és jól keverjük össze, várjuk meg, amíg feloldódik.
3. Közepes lángra tesszük, forralás után hozzáadjuk az apróra vágott csillagánizst.
4. Főzés közben távolítsa el a keletkezett habot, és óvatosan keverje össze.
5. További 5-10 percig főzzük alacsony lángon, majd üvegekbe töltjük.

Aszalt szilvalekvár naranccsal

A citrusfélék a téli szezonban az erős immunitás kulcsa, ezért a lekvárkészítés adalékanyagaként történő felhasználása nagyon ésszerű. A desszert fényes és illatos lesz, enyhe savanyúsággal.

Szükséges hozzávalók:

• 1 kg aszalt szilva;
• 1 kg cukor;
• 1 narancs;
• 250 ml víz.

Recept lépésről lépésre:

1. Mossuk meg a gyümölcsöket, tegyük forrásban lévő vízbe, és részben távolítsuk el a bőrt, vágjuk szeletekre, eltávolítjuk a magot.
2. A narancsot meghámozzuk és kockákra vágjuk.
3. Keverjük össze a vizet a cukorral, tegyük tűzre és forraljuk fel.
4. Amikor a szirup kialakult, az összes gyümölcsöt a masszába öntjük, és egy kicsit csökkentjük a gázt.
5. Forralás után még 1 óra 30 percig tartsuk keverés közben.
6. Üvegekbe töltjük és lezárjuk.

Aszalt szilvalekvár mandulával

A mandulát ritkán használják téli előkészületekhez, de ebben az esetben remek kiegészítő lesz. A lekvár ennek a tápláló diónak a hozzáadásával ízletesebb és egészségesebb lesz.

Szükséges hozzávalók:

• 1 kg aszalt szilva;
• 0,5 kg cukor;
• 100 g mandula;
• 300 ml víz;
• 1,5 óra. l. fahéj;
• 2 fahéj rúd.

Recept lépésről lépésre:

1. Keverjük össze a mandulát, a fahéjas polcokat és a cukrot vízzel, forraljuk fel a masszát és főzzük 10-15 percig.
2. A gyümölcsöket meghámozzuk és megszórjuk fahéjjal.
3. Öntsük a gyümölcsöt sziruppal, és 1 órára a sütőbe küldjük, 170 fokra melegítve.
4. Tedd üvegekbe és zárd le.

Aszalt szilvalekvárt lassú tűzhelyben

Manapság számos innovatív eszköz létezik a főzés megkönnyítésére. Érdemes belőlük egyet használni, hogy felgyorsítsuk a lekvárkészítés folyamatát.

Összetevők listája:

• 1 kg kimagozott aszalt szilva;
• 1 kg cukor;
• 150 ml víz.

Lépésről lépésre recept:

1. Készítsen szirupot a "Leves" vagy "Forrás" módban.
2. Amint a cukor feloldódik, hozzáadjuk a 4 részre vágott aszalt szilvát.
3. 30 percig kevergetve főzzük.
4. Előkészített üvegekbe töltjük és lezárjuk.

A szilvalekvár tárolásának szabályai

A forró desszertet sterilizált üvegekbe kell hajtani, fedővel le kell zárni, és hagyni kell kihűlni. Miután a csavar teljesen lehűlt, el kell döntenie, hol tárolja sok hónapig. A fém fedél alatt készült vastag édes lekvár otthon, polietilén alatt pedig a pincében körülbelül 1 évig tárolható. Ha kiderült, hogy a finomság nem túl édes, fém fedéllel lezárható, és akár 24 hónapig hideg, sötét helyre küldhető. A magvakkal ellátott lekvárt azonban legfeljebb hat hónapig szabad tárolni.

Következtetés

A szilvalekvár kellemes, szokatlan ízű és finom aromájú. Ilyen édességet élvezhetünk a hideg téli estéken, amikor szeretnénk egy takaróba burkolózni és forró teát inni. És ez az étvágygerjesztő finomság a legjobb töltelék lesz az otthoni sütéshez.

Cikkek a témában "Aszalt szilvalekvár"

Hagymalégy: hatékony kártevőirtás

A mézharmatméz előnyei és ártalmai

Hagymalégy: hatékony kártevőirtás

A mézharmatméz előnyei és ártalmai