Uborka fajták savanyúsághoz
Még a képzett kertészkedvelők körében is gyakran felmerül a vita, hogy a savanyúság egy speciálisan nemesített uborkafajta, vagy csak egy bizonyos korú és méretű gyümölcsféleség. Ez annál is meglepőbbnek tűnik, mivel nem okoz nehézséget a "pickuli" fogalmának leírása és meghatározása.
Pác definíció
Annak érdekében, hogy világosan megértse, mit jelent ez a szó, fel kell tárnia több szemantikai réteget.
Ez lehet padlizsán petefészek vagy apró fokhagymafej, miniatűr kukoricacsutka vagy apró hagyma. Azt kell mondani, hogy a szó angol gyökerű, és szó szerint "pácolt"-nak fordítják.
Kicsit később a "piculi" fogalma egy második jelentést kapott, amely sokkal gyakoribbá vált. Mégpedig - kicsi, mondhatni apró uborka, amelyet egy-két napos korban gyűjtenek. Szigorúan véve inkább petefészek, mint többé-kevésbé kialakult gyümölcs. Méretük körülbelül 3-5 centiméter. Különleges érték és pikantéria abban rejlik, hogy ebben a korban a savanyúság egyesíti az uborka ízét a rájuk jellemző ízzel.
Milyen előnyei vannak az uborkafajtáknak a savanyúság termesztésében, ami lehetővé tette, hogy az elmúlt években széles körben elterjedjenek? Persze fontos az eredeti íz, de az ok nem csak ebben van.
A helyzet az, hogy az uborka savanyú fajtái (mint az uborka) 35-40 nappal a hajtások megjelenése után kezdenek gyümölcsöt hozni. A termési folyamat ritkán húzódik tovább egy hónapnál. Ez idő alatt az uborka a lehető legegészségesebb marad, egyszerűen nincs ideje betegséget kapni és felhalmozni, és szinte teljesen mentes marad a vegyi anyagoktól. Emellett további előny, hogy a termőidő letelte után az általuk elfoglalt terület felszabadul és más célra is felhasználható.
A savanyúság fajtáinak termesztésének jellemzői
Meglehetősen nehéz tájékozódni arról, hogy milyen speciális követelményeket kell betartani a savanyú uborkafajták megfelelő termesztéséhez. A gondozásuk többnyire alig tér el a uborka- vagy zölduborkafajták mezőgazdasági technológiájától. Részben erről tanulhatsz a videóból:
Néhány funkció azonban továbbra is létezik.
A savanyúságok gondozásának néhány árnyalata:
- a talajnak valamivel trágyázottabbnak és lazábbnak kell lennie, mint a hagyományos uborkafajták esetében;
- a talaj savasságának pH-értéke 6-7 legyen;
- a termésképzés mind a 1-1,5 hónapja alatt rendszeres, kiegyensúlyozott és egyenletesen elosztott táplálkozás szükséges;
- az uborka savanyú palántáinak ültetése előtt szerves anyagot kell juttatni a talajba (trágya - 1 négyzetméterenként).m. 10 kg-ig.) és ásványi műtrágyák (1 négyzetméterenként).m. – 5 g. magnézium, 20 g. kálium, 25 g. foszfor, 18 g. nitrogén, minden adag a hatóanyag szerint);
- az uborka savanyúságos fajtáinak fejtrágyázása általában az ültetés után 10-15. Hagyományos módszerekkel és olyan mennyiségben hajtják végre, amely nem különbözik a közönséges fajták takarmányozásától;
- fontos árnyalat - a savanyú uborkafajták gyakoribb öntözést igényelnek, bár nem teljesen világos, hogy ez miért van. Két ok lehetséges: a gyümölcsök gyors érése vagy a közönséges uborkához képest gyengébb gyökérrendszer;
- kötelező előírás - a savanyúság-gyümölcs gyűjtését naponta kell elvégezni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ellenkező esetben a szomszédos kötegek kiszáradhatnak.
A fentiek mellett meg kell jegyezni a savanyú uborkafajták még egy fontos jellemzőjét. Nagyon érzékenyek a hideg hőmérsékletre. Ezért a legtöbb régióban ajánlott 3-4 hétig palántákat termeszteni, és elültetni, miután a talaj +14 - +16 fokra felmelegszik.
A legnépszerűbb fajták
Az F1-ezred fia
Az egyik legelterjedtebb korai érésű méhporzású hibrid, magas hozamú, nyílt és zárt talajra egyaránt használható. A női virágzás dominál, az elágazás mértéke közepes.
Ennek a fajtának a savanyúsága általában világoszöld színű, hengeres alakú. A gyümölcsök világos csíkosak, nagy gumók és fehér tüskék. Általában 2-3 uborka van egy csomóban.
Az uborkafajta fokozottan ellenáll a legtöbb betegséggel és kártevővel szemben, különösen az uborka mozaikvírusával, a lisztharmattal és a tökfélék közönséges varasodásával szemben.
Filippok F1
Nem kevésbé gyakori szezonközi hibrid, amelyet filmmenedékekhez és nyílt terepre használnak.
A gyümölcsök gyakorlatilag nem nőnek ki, sűrűek és ropogósak maradnak, és nem sárgulnak.
Általában sötétzöld színűek, hengeres alakúak, valamint világos csíkosak és nagy gumók. Ennek az uborkafajtának a hozama eléri a 10 kg-ot./kv.m. A növény erőteljes és erősen elágazó, túlsúlyban a női típusú virágzat. Ezt a fajtát intenzív termés jellemzi. Íz tulajdonságait tekintve az egyik legjobb minőségnek számít. Immun bizonyos betegségekre, mint például a peronoszpóra, a foltosodás és az uborka mozaikvírusa.
Fehér angyal F1
A savanyú uborka középkorai hibridje. Leggyakrabban rövid, világoszöld színű gyümölcsei vannak, amelyek, mint társai jelentős része, fehér tüskék és jellegzetes világos csíkok vannak. A gumók sokkal ritkábban helyezkednek el, mint a legtöbb más savanyúságban. Ezenkívül a fajta genetikailag hajlamos a keserűség hiányára.
Ez a faj gyakorlatilag immunis egy olyan betegségre, amely gyakran megtalálható az uborka különféle fajtáiban, nevezetesen a peronoszpóra. Egy csomó általában 2-3 uborkát tartalmaz.
Moly F1
A fajta egy középkorai hibrid, érési ideje legfeljebb 55 nap. Fóliás menedékhelyre és nyílt terepen egyaránt használható. A petefészkek elhelyezkedése ezeknél a fajtáknál hagyományos, egyenként 2-3 termés. A termelékenység eléri a 10 kg-ot./kv.m. Az uborka alakja hengeres, rövid, a gyümölcsök enyhén fényes árnyalatúak, nem tartalmaznak keserűséget és üregeket a feldolgozás során.
édes ropogós
A savanyú uborka eredeti változata, élénk és egyedi ízzel. Ezenkívül a termés felülete kifejezetten salátaszínű, helyenként majdnem fehér, jellegzetes fekete tüskékkel. Egy uborka tömege eléri az 50-65 grammot.
Pác F1
A savanyúság egyik legtermékenyebb korai érésű hibrid fajtája. Gyönyörű formája van, klasszikus sötétzöld színű kis gumókkal. Üvegházakban és szabadban egyaránt használható. Az uborkafajtákra jellemző betegségek túlnyomó többségével szemben nagyon ellenálló: uborkamozaik, barna foltosodás, lisztharmat.
