Üvegek mézhez

Valaki azt gondolja - lenne méz, de mindig lesz egy korsó. És nem lesz helyes. Mert a méz olyan értékes és drága termék, hogy a szállítására, tárolására és felhasználására szolgáló edénynek meg kell felelnie a rendeltetésének. E finomságok ismerete nélkül elveszítheti hasznos tulajdonságainak oroszlánrészét. Sőt, általában használhatatlanná is teheti. Ezért a méz tárolására szolgáló tartályok kérdése nem távoli, de sürgős és nagyon fontos.

Miben tárolták korábban a mézet

Az egykor evett méz abban különbözött a modern terméktől, hogy most tiszta pumpás termék került az asztalra. Korábban nem szivattyúzták, hanem kipréselték a lépekből. Ez azt jelenti, hogy pergát, propoliszt és szubpestilencet tartalmazott - egy elhullott méh. Vagyis a méhészeti termékek egyfajta kompozitja volt, hihetetlenül gyógyító és ízletes. Fahordókban őrizték a természet eme csodáját. És megvoltak a titkaik:

• Tűlevelű fából nem készíthet hordót, mert a tűlevelű fa illatos gyantákat tartalmaz. Ezt a gyantát a méz mindenképpen kihúzza, megváltoztatva összetételét, illatát és ízét, ami nem kívánatos.
• Tölgyfából nem lehet hordót mézsörhöz készíteni, mert a tölgy tanninokat tartalmaz, ami szintén befolyásolja a termék minőségét és ízét.
• Régóta a nyár és az éger a legjobb fafajták a mézhordók számára.
• De a méztermékek minden tárolóedényének királya a nyírfa kéregből készült hordó és a tuesa. Ez a nyírfa kéreg, amely nyírfa kéreg, nem lép reakcióba a termékkel, ezért a legjobb tartálynak tekinthető a méztermékek tárolására.

Gyönyörű mézes üvegek

Minden új egy jól elfeledett régi, talán ezért is olyan népszerűek manapság a méhészeti termékek tárolására szolgáló fa edények.

Hogyan kell tárolni a mézet

Manapság az embereket nem csak a méhészeti termék szállítása és tárolása foglalkoztatja, hanem az is, hogy az asztalon, mint kitűnő csemege gyönyörűen kerüljön forgalomba. Ezért sok háziasszony gondolkodik azon, hogyan lehet megfelelően felszolgálni ezt a terméket az asztalra, hogyan kell tárolni, ha elég szerencsések természetes mézet vásárolni nagy mennyiségben. Kezdjük azzal, hogyan nem lehet tárolni és felszolgálni:

• Ne tegyen mézet ón- és alumíniumtartályokba. A méz biológiailag aktív termék, könnyen reagál fémmel, legyen az réz, alumínium vagy ón. Úgy tartják, hogy a rozsdamentes acél nem lép reakcióba a mézzel, de a belőle készült edények drágák, ezért nem kifizetődő edényként használni.
• A műanyag dobozok csak szállításra jók – nem törnek el. A méhészeti terméket nem szabad bennük tárolni, mert a műanyag ritkán semleges, és nem lép reakcióba biológiailag aktív töltőanyagokkal.
• A méz nagy vagy kis mennyiségben ne maradjon nyitva, ezért a méztermékek fedő nélküli üvegedényei nem alkalmasak tárolásra és tálalásra.

Ezért ha nagy mennyiségű méhészeti terméket vásároltak egy fahordóban, akkor nehéz jobb tárolóedényt elképzelni. Minden más esetben érdemes üveges, jól kimosott és száraz edénybe áttenni, amely szorosan köszörült fedéllel van ellátva. Sötét, száraz helyen kell tárolni.

Mézhez való üvegedények

további információ! A méztermékek pincéje nem alkalmas, mindig magas a páratartalom.

Modern üvegek

A méz teával való felszolgálása étvágygerjesztően lehetséges, köszönhetően egy egész iparágnak, amely gyönyörű üvegedények gyártásával foglalkozik különböző konfigurációjú termékekhez és a kapcsolódó kiegészítőkkel. Ezen kívül számos mesterember élesztette újjá a népi mesterséget, és fahordókat készít különböző méretű mézekhez - 250 ml-től 5-10 literig.

Mindezt sikerül fafaragással, antik díszekkel díszíteni. Nem hordók, hanem műalkotások. Igaz, és ennek megfelelően kerülnek. A mézes tégelyek nyírfa kéregből készülnek, nemcsak szépen, hanem hasznosak is. Ezenkívül a fakanalakat hordóval egészítik ki, amelyek egy bizonyos orosz ízt adnak a teaszertartásnak. Szóval mit szeretsz jobban:

• Üvegtartályok mézhez sötét üvegből készült hordó formájában, üvegfedelű, speciális fémkapcsokkal hermetikusan meghúzva. Ez egy nagyon kényelmes edény tárolásra, és tálalásra is nagyon alkalmas. Mézzel együtt megvásárolhatja a szaküzletekben. Ott pedig méz nélkül is megveheted. Elfogadható áron.
• Tárolásra és tálalásra is nagyon jó a kerámiakanállal ellátott mézes tégely. A kerámia edények, mint az üveg, teljesen semlegesek, ezért a méz hosszú távú tárolása ilyen edényekben nemcsak elfogadható, hanem kívánatos is. Igaz, tároláshoz jobb, ha a tartályt viaszpapírral lezárja a kerámia fedél felett, szorosan megkötve zsineggel. Így a méz nem szívja fel az idegen szagokat.
• Ajándéklehetőség - a faragott fahordós méztermékek minden háziasszonyt megörvendeztetnek. Még az adományozott méz elfogyasztása után sem lesz üres egy ilyen látványos hordó, mindig vágyni fog illatos mézzel megtölteni.

Hogyan díszítsünk szépen egy üveget

Mézet adni mindig illik, legyen szó esküvőről, születésnapról, évfordulóról vagy egy baráti buliról. Az ünneplés témájától függően egy üveg mézet különböző módon lehet díszíteni:

• Az ifjú házasoknak medokot szokás adni a nászút előestéjén, amit közvetlenül az esküvő után tapasztalnak meg. Ehhez vásárolhat egy speciális ragasztót az egyik oldalon színes papírra a gyermekek kreativitása érdekében. Vágj ki belőle két piros szívecskét, amelyekre az ifjú házasok nevét kell ráírni. Rajzolhatsz, ha van rá lehetőséged kerubokat, vághatsz és ragaszthatsz egy tégelyre a szívek mellé. Jó lenne a fedél tetejére csipkepapírt kötni, amely hasonlít a menyasszonyi ruha szegélyére, és fehér szatén szalaggal átkötni. Tegyél a szalagra egy cédulát a boldogság kívánságaival a saját nevedben.
• A nap hőse minden bizonnyal szeretni fogja az üvegedényben lévő mézet, amelyhez egy speciális, orsó formájú, fából készült mézeskanalat rögzítenek. És egy matrica az édes élet kívánságával.
• Születésnapodra fahordós mézet adhatsz, amelyre akrilfestékkel méhecskéket rajzolhatsz egészséget és sikert kívánva.
• A barátok által indított parti témájától függően egy üveg mézet kell rendeznie. Csinálhatsz farsangi „szoknyát” a fedél tetejére, és magára az üvegre ragaszthatsz egy csillogó karneváli maszkot, vagy akrilfestékkel festhetsz két keresztbe tett tőrt, és írhatsz egy kalózkiáltást, mint „Jo-ho-ho”! És egy üveg mézet!».

Méztermékek tárolása

Egyszóval, egy kis képzelőerő és rögtönzött anyagok, valamint egy banális mézesedény ajándéka igazi meglepetés lesz.

Lehetséges-e a mézet üvegekbe csavarni

A méztermékek otthoni tárolása az egyik égető téma, különösen azok számára, akik alkalmanként nagy mennyiségben szerezték be ezt a csodálatos terméket. Gyakran felmerül a kérdés, hogy szükséges-e sterilizálni az üvegedényeket, mielőtt mézet öntenénk bele, és hogy ezeket az üvegeket meg kell-e csavarni, mint a savanyúság tartósításánál. Szóval mindenről sorban:

• A mézet 5 és 20 ° C közötti pozitív hőmérsékleten kell tárolni. A lényeg, hogy alacsony a páratartalom, ne legyenek a közelben erős szagú termékek, a méz jól zárható, napfénytől védett.
• A tiszta és száraz üvegedények nagyon alkalmasak tárolásra. Nem kell sterilizálni őket, a méz maga is természetes tartósítószer. Azokban az időkben, amikor még nem volt hűtőszekrény, a húst mézzel kenték meg, és több napig tökéletesen eltartott.
• Az üvegeket közönséges műanyag fedővel dughatja be, de úgy, hogy a műanyag ne érintkezzen mézzel. Még jobb, ha a fedél belsejébe, az alja mentén helyezzen egy kör viaszpapírt.
• Nem kell csavarni a mézet, de ha megteszed, nem veszít ettől semmit, de nem is nyer.
• A méztermékek fahordós tárolása a legkörnyezetbarátabb módja. De a hosszú távú tároláshoz a hordót viasszal vonják be, hogy a fa pórusain keresztül ne jusson levegőhöz.

Emlékeztetni kell arra, hogy a méz szükségszerűen kristályosodik, és ha fehér bevonat jelenik meg a tartály belsejében, ez azt jelenti, hogy kiváló érett mézet vásároltak.