Lehetséges-e mérgezni a laskagombával: tünetek, vélemények
| Név: | laskagomba |
| Egy típus: | Ehető |
Lehetetlen megmérgezni a laskagombát, ha követi a gyűjtés és az elkészítési technológiát. Azonban emlékeznünk kell arra, hogy a gombák nehezítik az emésztőrendszert. Károsíthatják az idősek és a gyermekek szervezetét, valamint bármely korlátlan használatú személyt.
Lehetséges-e megmérgezni a laskagombát
A laskagomba ehető gombának számít. A gyakorlott gombászok minden különösebb következmény nélkül nyersen is megehetik a termőtestet. Ha általánosságban nézzük, akkor akár megmérgezhetjük is a kenyérrel, ha helytelenül használjuk. Ami a laskagombát illeti, a fő probléma a gyomor-bél traktus általi emésztés nehézsége. Más szóval, a gomba túlzott fogyasztás esetén nehézzé válik a gyomorban. A laskagomba mérgezést okoz krónikus máj- vagy gyomor-bélrendszeri betegségben szenvedőknél.
Az aljzaton termesztett laskagomba a legbiztonságosabb
A micéliumtól függetlenül, tiszta aljzaton termesztett laskagombák a legbiztonságosabbak. Azonban még az ilyen gombák is mérgezhetők a következő esetekben:
- Törött termesztési technológia. Ha szennyezett anyagot használunk az aljzat előkészítéséhez, a laskagomba minden káros anyagot felszív. Óvatosan kell eljárni, amikor a termőtesteket peszticidekkel kezelik.
- Nem környezetbarát körülmények között termesztik. Ha az ól, ahol a laskagombát termesztik, autópálya, termelő vagy más vegyipari létesítmény közelében található, akkor a gombák felszívják a mérgező anyagok füstjét.
- A természetvédelmi szabályok be nem tartása. Leggyakrabban konzerv gombával pácolják, amelyet hosszú ideig az alagsorban tároltak, a recept megsértésével, gyenge hőkezeléssel feltekerték.
A konzerv gomba sok veszélyt rejt magában, ha a receptet megsértve varrták
A laskagombát nem csak termeszteni, hanem betakarítani is lehet az erdőben. Növekszik a vadon élő termőtestek által okozott mérgezés valószínűsége. A laskagomba bármely magányos fán vagy csonkon nőhet. A betakarítást utak, ipari vállalkozások közelében nem lehet betakarítani. Minél beljebb jutunk az erdőbe, annál tisztábbak lesznek a gombák.
További veszély a gombász sietsége vagy tapasztalatlansága. A laskagombához hasonló mérgező gombát tévedésből a kosárba tehetik. Ha a válogatás során nem észlelik, a mérgezés garantált.
A laskagomba-mérgezés tünetei
A laskagomba-mérgezés tünetei és jelei eltérőek lehetnek. Minden attól függ, hogy mi okozta a mérgezést. Ha a mérgezés a recept megsértésével készített tartósítással történt, akkor egy személy tapasztalhatja:
- éles hőmérséklet-emelkedés;
- hányinger, hányás;
- emésztési zavarok, amelyeket a WC gyakori látogatása kísér;
- koordinációs zavarok, görcsrohamok, átmeneti eszméletvesztés.
A test legyengülése a gyakori hányás miatti kiszáradásból következik be.
A mérgezést fulladás, hányinger, fájdalmas nyelés kísérheti
A tartósítás nagyobb veszéllyel jár, mint a mérgezést okozó baktériumok. A gombás konzervdobozokon belüli tartós tárolás és a befőzési recept megsértése esetén botulizmus születik. A következő jelekről ismerheti fel:
- akut hasi fájdalom a köldökben;
- körülbelül 30 perccel a fájdalom szindrómák megjelenése után a hányás megnyílik;
- a látás tisztasága csökken, a szem tárgyak „lebegnek”;
- fájdalom van az ízületekben és az izmokban;
- légszomj, nyelési fájdalom.
A botulizmus veszélye abban rejlik, hogy a korai segítségnyújtás halálos kimenetelű lehet. Ha hasonló tünetek kezdenek megjelenni, azonnal forduljon orvoshoz.
A szennyezett területeken gyűjtött laskagomba mérgezés tünetei kissé eltérőek lesznek. A személynek lesz:
- hányinger hányás megnyilvánulásával;
- letargia, alvási hajlam;
- nehézség a fej hátsó részén;
- visszatérő vagy tartós fejfájás.
A legbiztonságosabb mérgezés akkor tekinthető, ha az ember egyszerűen túlfogyasztja a technológiának megfelelően, környezetbarát hordozón termesztett gombát. Általában egy ilyen kellemetlenség a gyomor nehézségével végződik. Néha gyomor-bélrendszeri zavarok léphetnek fel.
Elsősegélynyújtás laskagomba mérgezés esetén
Még ha mérgezés esetén orvost is hívnak a beteghez, az nem tud azonnal célba érni. A sérültnek elsősegélyre van szüksége. Célja, hogy megtisztítsa az emésztőrendszert a méreganyagoktól. Minél gyorsabban történik ez, annál kevésbé terjednek a mérgező anyagok a szervezetben.
Abszorbensek - az első segítők mérgezés esetén
Amikor a mérgezés jelei megjelennek, a következő lépéseket kell tenni:
- Az áldozat legfeljebb 1,5 liter meleg forralt vizet kap. Lehetőség van több mangánkristály feloldására folyadékban. A nyelv gyökerének megnyomása hányást okoz. Az eljárás segít megtisztítani a gyomrot. Az öblítést legalább 2-3 alkalommal kell elvégezni. A művelet leáll, ha a kiáramló folyadék tiszta színű.
- Gyomormosás után a beteg abszorbenseket kap. Az otthoni elsősegély-készletben található bármely gyógyszer megfelelő. Leggyakrabban aktív szén van, de a legjobb hatás a Smecta vagy az Enterosgel lesz.
- A mérgezésből származó gyomormosás folyamatát hányás kísérte. Az áldozat teste kiszáradt. A betegnek gyakori ivásra van szüksége, de kis adagokban. Nos segít a vétel 2 evőkanál. l. forralt víz 15 percenként, szárított gyümölcs kompót cukor nélkül. A sima vízzel történő forrasztáskor mézes citromlevet vagy Regidron készítményt adhatunk hozzá.
- Ha a mérgezés tünetei nem jelentkeznek azonnal, és több mint két óra telt el a gomba elfogyasztása után, a gyomormosás nem elegendő. A toxinoknak lesz idejük bejutni a bélrendszerbe. Ezek eltávolításához az áldozatnak beöntést kell tennie.
![]()
Magas hőmérsékleten az áldozat Nurofent vagy más lázcsillapítót kap
- Amikor a szervezet elkezd harcolni a fertőzés ellen, az ember hőmérséklete megemelkedik. A beteg a gyógyszeres szekrényben található bármely lázcsillapító gyógyszert kap.
A gombamérgezés időben történő elsősegélynyújtása segít gyorsan talpra állítani az áldozatot. Ha a mérgezést egyszerű túlevés okozta, vagy a méreganyagok gyorsan távoztak a szervezetből, akkor a második napon kezdődik az erő helyreállítása. A gyomor-bél traktus normalizálja munkáját. A súlyosabb mérgezés súlyos következményekkel járhat:
- Ha sikerült megmérgeznie a vad laskagombát, amelyek között ehetetlen gombát fogtak, akkor a következmények a toxicitás mértékétől függenek. Talán még a sárgaság pancreatitis megjelenése is.
- A legnehezebb következmények akkor lesznek, ha a szervezet botulizmusmérgezésnek van kitéve. Erőteljes toxin hatással van a vesére, a szívre, a májra.
A mérgezési tünetek megnyilvánulását annak kell éreznie, aki laskagombát fogyaszt. Ha megjelenik az első csengő, ne habozzon. Jobb előre megelőzni a mérgezést, mint később hosszú rehabilitációs kúrán menni.
A laskagomba mérgezés megelőzése
Ha betartja a laskagomba gyűjtésére, termesztésére, konzerválására és főzésére vonatkozó szabályokat, akkor az ehető gombákkal való mérgezés valószínűsége nullára csökken. Minden gombásznak meg kell tanulnia 4 fontos szabályt:
- Nem gyűjthet termőtesteket az utak, vállalkozások, hulladéklerakók közelében növekvő fákon. A gombák szivacsos módszerrel szívják fel a méreganyagokat. A laskagombához mélyen az erdőbe kell mennie, vagy saját magának kell termesztenie.
- Fontos, hogy kövesse a recepteket. Annak ellenére, hogy a laskagomba az ehető gombák közé tartozik, főzés előtt fel kell főzni.
- Az erdőben történő betakarítás során alaposan meg kell nézni, hogy mérgező gomba ne kerüljön a kosárba. Hazaérkezés után a termést újra kell válogatni.
- Jobb megtagadni a gomba vásárlását a piacon. Nem tudni, hol gyűjtötték. A kiszáradt termőtestek különösen veszélyesek. Közülük lehetetlen pontosan meghatározni, hogy elkaptak-e újabb mérgező gombát.
A laskagombát a recept szigorú betartásával kell tartósítani
Ahhoz, hogy a botulizmusbaktériumok ne jelenjenek meg egy üveg laskagombában, alapos hőkezelést kell végezni. Ne csökkentse a receptben feltüntetett só és ecet mennyiségét. A konzerv laskagomba akár 1 évig is eltartható. Még akkor is, ha a tartósítás vonzónak tűnik a lejárati idő után, jobb, ha nem kockáztat, és megszabadul tőle.
A laskagombával kapcsolatos további információkért lásd a videót:
Következtetés
A laskagombával csak saját hanyagságodból mérgezhetsz meg. Ha ez megtörténik, nem kell eltévednie, és időben segítséget kell nyújtania.
