Hús és tejelő szarvasmarha fajták, a tejelő tehenek jellemzői

A tehénfajták univerzális hús- és tejterméktípusa továbbra is népszerű az egész világon, beleértve Oroszországot is. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az ilyen állatállomány tenyésztése lehetővé teszi, hogy a lehető legrövidebb időn belül és minimális költséggel egyidejűleg nagy mennyiségű tej- és hústerméket állítsanak elő. Ez lehetővé teszi az állatok selejtezését és az állomány csökkentését anyagi veszteség nélkül, valamint tejjel fizeti ki az összes fenntartási költséget. A hús- és tejtermékfajták között vannak szeszélyes és szerény képviselők, veszteségesek és nagyon jövedelmezőek. Ez a cikk megvizsgálja a gazdaság számára legnépszerűbb és leghasznosabb fajtákat, valamint azok jellemzőit.

A termelékenység kombinált típusának jellemzői

Oroszországban a hús- és tejtermékek tenyésztése az egyik legfejlettebb ág. Amint már említettük, ezek az állatok képesek egyszerre maximális hasznot hozni a húsban és a tejtermékekben.

Ebben a cikkben olvashat az oroszországi húsmarha-tenyésztés jellemzőiről.

Az irány képviselői enyhén megnyúlt erős testtel rendelkeznek, keskeny háttal és közepes hosszúságú lábakkal. A tehenek és bikák izmai kevésbé fejlettek, mint a húsok képviselői, de jobbak, mint a tejtermékeké. A bikák tömege eléri a tonnát, a tehenek - hatszáz kilogrammot a háztartásban. Az ilyen állatok általában válogatósak tartásban és takarmányozásban, évszaktól függően tehénistállókban és legelőkön is termeszthetők. A maximális várható élettartam körülbelül harminc év.

Ha nagytestű állatokat vásárol, ne feledje, hogy a takarmányozásuk költsége sokkal magasabb lesz.

Tenyésztési sajátosságok

A hús- és tejelő tehenek tartásának és tenyésztésének megkezdéséhez a vásárláskor helyesen kell kiválasztani. Fontos odafigyelni az állatok megjelenésére, állapotára, a betegség tüneteinek hiányára (a tehenek orrának és szemének tisztanak kell lennie). A legjobb az állatállományt speciális gazdaságokban vásárolni.

Lehetőség van a kombinált fajták képviselőinek keresztezésére mind a tejelő fajtákkal a tejhozam javítása érdekében, mind a húsfajtákkal a húskészítmények minőségének javítása érdekében. Ugyanakkor fontos odafigyelni arra, hogy a húsfajták ne legyenek nagyobbak, mint a kombinált fajták, ellenkező esetben az ellés során komoly problémák adódhatnak.

A tehenek általában évente hoznak borjút. A nőstények vadászata háromhetes periódussal történik. Kezdetét általában szorongás, a nemi szervek duzzanata és kivörösödése, valamint enyhe ivarzás jelzi. Természetes úton és mesterséges megtermékenyítés segítségével is megtermékenyíthetők. A szállodában nehézségek adódhatnak fajtától függően. Általában a tehenek nem szorulnak segítségre a szülés során.

Egy tehén minden évben elléskor egy borjút hoz világra.

A nőstények selejtezésénél meglehetősen könnyű közvetlenül a vágás előtt hizlalni, mivel viszonylag gyorsan híznak.

fajták

Több tucat különböző kombinált fajtát tenyésztenek Oroszországban és a világon, és ezek közül csak néhány igazán népszerű és elterjedt magas jövedelmezőségük miatt.

Alautskaya

Az Alaut fajta képviselői általában barna színűek, különféle árnyalatokkal. Az állatok teste kissé megnyúlt, erős. Feje hosszúkás, nagy. A szegycsont lekerekített, a hát egyenes, széles. A tehenek tőgye tál alakú, tőgybimbóval, kényelmes kézi és hardveres fejéshez.

A nőstények átlagos testtömege ötszáz-hatszáz kilogramm, a bikák - akár egy tonna. Tejtehén - évente négy-öt tonna tej. Átlagos zsírtartalom - három és fél-négy százalék. A hús vágási hozama - hatvanöt százalék.

Előnyök:

  • jó hús- és tejtermelékenység;
  • a magas hegyekben való szaporodás lehetősége.

A fő hátrány a mellső végtagok lehetséges házassága.

E fajta húsának vágási hozama hatvanöt százalék

Bestuzsevszkaja

A Besturzhevskaya fajta nevét a tenyésztő Bestuzhev tiszteletére kapta, aki a XVIII. Az állatfajták kiváló szerény és termékeny állatállománynak bizonyultak. Ellenállnak a tuberkulózisnak és a leukémiának, és ritkán betegszenek meg más súlyos patológiákban. Az öltöny fő színe piros, esetleg fehér foltokkal. Az alkat erős, az izmos fűző jól fejlett. A test széles, rövid.

A tehén átlagos súlya viszonylag kicsi - körülbelül ötszázötven kilogramm, a bikák - legfeljebb egy tonna. Vágási hozam több mint hatvan százalékkal. Átlagos tejhozam - öt tonna tej évente legfeljebb négy százalék zsírtartalommal.

Előnyök:

  • elfogulatlanság;
  • betegségekkel szembeni ellenállás;
  • viszonylag jó termőképességű tej.

Hibák:

  • viszonylag kicsi mutatók a húskészítményeknél;
  • a tej alacsony zsírtartalma;
  • alacsony halálos kimenet.

Ennek a fajtának a húsminősége magas. a tej zsírtartalma 3,5-4,1%.

Kostroma

A fajtát nagy mérete, kiváló tejtermelése és kellemes megjelenése jellemzi, ezért az irányzat egyik legjobb fajtájának tartják. A Kostroma tehenek erős csontozattal és jól fejlett izomzattal, elegáns, de erős csontozattal rendelkeznek. Az állatok színe világosszürkétől barnáig.

A szarvasmarhák testtömege lehet a húsfajták legjobb képviselője. Tehát a tehenek akár nyolcszáz kilogrammra nőnek, a bikák - akár másfél tonnáig. A nőstények ugyanakkor megtartják a legjobb tejelő tehenek tejhozamát, és átlagosan öt-hat tonna tejet adnak négy százalékos zsírtartalommal.

Előnyök:

  • összemérhetetlenek más fajtákkal, mindkét terméktípus termelési jellemzői;
  • a hús és a tej kiváló íze;
  • magas vágási hozam - több mint hatvan százalék;
  • szokatlanul gyors súlygyarapodás.

Hibák:

  • a takarmányozási és legeltetési rend betartása kötelező;
  • a korai ellés hatással lehet az utódok egészségére és a tejtermelésre.

Szimentál

A szimentáli tehénfajták jellemzői hosszú ideig az egyik legtermékenyebb és legnépszerűbb univerzális szarvasmarha volt. A szarvasmarhák arányos testtel és fejlett izmos vázzal rendelkeznek. Az öltöny színe halvány-tarka. Az állatok gondozása szerény, és szinte Oroszország egész területén elterjedt.

A felnőtt tehenek tömege gyakran meghaladja a hatszáz kilogrammot, a bikák - akár egy tonnát is. Vágási hozam - akár hatvanöt százalék. Az átlagos tejhozam négy-öt tonna évente, a tej zsírtartalma három-négy százalék.

Előnyök:

  • szerénytelenség a gondozásban és az etetésben;
  • a tartás lehetősége Oroszország számos régiójában;
  • jó termelési tulajdonságok;
  • kitartás és rugalmasság.

Hibák:

  • a tejtermékek viszonylag alacsony zsírtartalma;
  • a termelékenység függése a termő régiótól;
  • magas csont- és hasított testtartalom és ennek megfelelően viszonylag alacsony vágási hozam.

Shvitskaya

A fajta a világ számos országában népszerű, beleértve Oroszországot is. A svájci teheneket meglehetősen erős testfelépítés, rövid és széles végtagok, valamint vastag szőr jellemzi. Gyakran a fajta képviselőit genetikai anyagként használják tenyésztési munkához. Állati szín - szürkésbarna és különféle árnyalatai.

A felnőtt nőstények tömege több mint ötszáz kilogramm, a bikák - akár egy tonna. Vágási hozam - akár hatvan százalék. Tejhozam - évente három-négy tonna tej, amelynek zsírtartalma meghaladja a három és fél százalékot.

Előnyök:

  • szinte bármilyen éghajlati körülményhez való alkalmazkodás képessége;
  • kitartás;
  • magas életképesség.

Hibák:

  • igényes gondozás és etetés;
  • viszonylag alacsony vágási hozam;
  • tőgy alakú házasság jön létre.

Lebedinszkaja

A Lebedinsky tehenek fajtáját jó termelékenységi jellemzők, a fiatal állatok gyors növekedése és meglehetősen nagy méret jellemzi. Az állatállomány színe világos vagy sötétbarna, vagy szürke. Háta széles, egyenletes, a törzs megnyúlt. Az állatok vastag gyapjúval és vastag bőrrel rendelkeznek, a tehenek tőgye tál alakú, nagy tőgybimbókkal, amelyek kényelmesek a fejéshez.

A nőstények tömege eléri a hatszáz kilogrammot, a gébek - tonnát vagy többet. A borjak napi súlygyarapodása - egy kilogramm. A tehenek átlagos tejhozama öt tonna tej évente legfeljebb négy százalék zsírtartalommal.

Előnyök:

  • jó termelési jellemzők;
  • fiatal állatok gyors növekedése;
  • tartalmi igénytelenség;
  • magas vágási hozam (körülbelül hatvanöt százalék).

Hibák:

  • a tej- és hústermékek viszonylag alacsony zsírtartalma;
  • ritkán fordul elő a tőgy fejletlensége és a végtagok helytelen beállítása.

Az évi átlagos tejhozam 3700-4000 kg tej.

kaukázusi

A kaukázusi fajta tehenek teste feltűnően lerövidült, magassága közepes. A végtagok kis hossza és zömök testfelépítése is van. A fő öltöny barna, fajtákkal. A nőstények tőgye helyes, tál alakú, kézi és gépi fejésre alkalmas.

A nőstények tömege körülbelül ötszáz kilogramm, a bikák - akár nyolcszáz. A tejhozam viszonylag alacsony, és a tartási régiótól függ. Évente átlagosan három-négy tonna, legfeljebb négy százalék zsírtartalommal.

Kaukázusi Bordás Tigris Tehén.

Előnyök:

  • tartalmi igénytelenség;
  • viszonylag magas termelékenység;
  • ellésenként két vagy három borjú behozatalának lehetősége;
  • kevesebb táplálékfelvétel, mint más hús- és tejtermelő fajtáknál.

Hibák:

  • alacsony vágási hozam (legfeljebb hatvan százalék);
  • szelektivitás az élelmiszerekben.

Ezenkívül a Krasnogorbatovskaya tehenet a hús- és tejtermékfajtáknak is nevezik.

Videó

Ebben a videóban a simmentali tehénfajtáról, a takarmányozásról és a termesztésről beszélünk.

következtetéseket

  1. Rendkívül jövedelmező az univerzális tehénfajták tenyésztése és tenyésztése. Előfordulhat azonban, hogy jobb minőségű élelmiszert igényelnek.
  2. A legtöbb univerzális fajtának nincsenek jelentős hiányosságai, amelyek befolyásolják a termelékenységet.
  3. Számos hús- és tejtermékfajta létezik, de csak néhány alkalmas Oroszországban való tenyésztésre.
  4. Speciális telepen kiváló minőségű hús- és tejelő szarvasmarhát vásárolhat fajtatiszta.


Megosztás a közösségi hálózatokon: