Töklé télre

Télen nincs elég vitaminos étel. A tökös termékek, amelyeket későbbi felhasználás céljából ősszel betakarítottak, nagy előnyökkel járnak a szervezet számára. Készíthet salátát, kompótot, lekvárt, lekvárt. A télre otthon elkészített sütőtöklé a legjobb megoldás a vitalitás és a test tónusának helyreállítására. Az elkészítésével mindenki megbirkózik, a lényeg a termékek megfelelő előkészítése és a befőzési lépések betartása.

A töklé készítésének szabályai télre

A kapott termék minősége attól függ, hogy milyen fajtájú gyümölcsöt vettek. A kiválasztás során figyelembe kell venni, hogy nem minden kertben termesztett zöldség képes otthon egészséges italt adni. Egy igazán dúsított ital elkészítéséhez érdemes megállni a következő típusoknál: Butternut, Amazon, Candied Fruit. Ezenkívül minden leírt fajtának megvan a maga egyedi illata és íze.

Ahhoz, hogy a hosszú távú tárolás télére ízletes sütőtök levet készítsünk, olyan gyümölcsöket válasszunk, amelyeket a kertben szedtek le, és nem mutatják a rothadást és a penészt. Kis zöldségeket kell kiválasztani, legfeljebb 5 kg súlyú. A nagy töknek száraz húsa és keserű utóíze van.

A zöldségnek jól érettnek kell lennie, horpadások és sérülések nélkül. Egy ilyen gyümölcsöt száraz farkáról lehet azonosítani, amint leveszi, azonnal letörik. A fényes pép azt jelzi, hogy a sütőtök mennyire érett, minél telítettebb, annál hasznosabb tulajdonságokkal rendelkezik.

Ha nincs saját kerted, és a zöldséget megveszik, akkor a gyümölcsöt nem kell darabokra vágni, lehet, hogy már romlott.

A gyümölcs hosszú tárolása ahhoz a tényhez vezet, hogy elveszti tápanyagait. Éppen ezért a sütőtök ital betakarítását közvetlenül a betakarítás után kell elvégezni.

Számos szabály létezik arra vonatkozóan, hogyan kell elkészíteni egy zöldséget, hogy otthon a leghasznosabb töklevet készítsük el télen:

• mossa meg a gyümölcsöt, ossza részekre;
• pép rostokkal és vágott magvakkal;
• szeletekre vágjuk és mindegyik darabot meghámozzuk.

Ha a sütőtököt megfelelően választják ki és készítik el, akkor az ital vitaminokkal telített lesz.

A sütőtök ital akkor ízletes és egészséges, ha a fő összetevőn kívül citromot, sárgarépát, narancsot, sárgabarackot és egyéb gyümölcsöket adnak hozzá. Senki sem tiltja, hogy kísérletezzen egy dúsított keverék befőzése közben, fűszerek és gyógynövények hozzáadásával.

Klasszikus töklé recept télre

A recept elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• sütőtök bármilyen mennyiségben;
• kristálycukor - 1/2 evőkanál. 1 liter léhez.

A főzés lépései:

1. Az érett gyümölcsöt megmossuk, szeletekre osztjuk, meghámozzuk, pépesítjük vagy facsaró segítségével.
2. Egy serpenyőbe öntjük, mennyiségének mérése után hozzáadjuk a cukrot.
3. Tűzön melegítsük 90 ° C-ra, és tartsuk 2 percig a tűzhelyen, de ne hagyjuk felforrni a folyadékot.
4. Steril üvegekbe töltjük. Fedett törülköző alatt hagyjuk kihűlni.

Töklé facsarón keresztül télre

A sütőtökből hasznos és diétás ital nyerhető. 100 g mindössze 22 kcal-t tartalmaz. A recept szerinti elkészítéshez a következő termékekre lesz szüksége:

• 2 kg már hámozott sütőtök;
• 50 ml citromlé;
• 250 g cukor;
• 8 st. víz.

Munkadarab:

1. Küldje el a sütőtök darabjait a facsaróba. A süteményt nem szabad kidobni, lehet belőle lekvárt főzni, amiből töltelék lesz a sütéshez.
2. Keverje össze mindkét típusú folyadékot egy serpenyőben, adjon hozzá cukrot.
   Tanács! A sütőtök folyadékhoz tehetünk fahéjrudat, csillagánizst vagy szegfűszeget, az ilyen adalékok különleges fűszeres ízt hoznak.
3. Forraljuk fel, forrón öntsük steril üvegedényekbe.

Egy egyszerű recept a sütőtök levéhez télre

Ha nincs kéznél konyhai edény, akkor egy egyszerű hozzáférhető módszerrel télre is konzerválhat egy sütőtök italt. Ez a recept tartalmazza a szükséges vitaminok teljes skáláját, emellett tökéletesen csillapítja az éhséget. Lépéstechnika:

1. A sütőtököt meghámozzuk, kockákra vágjuk.
2. Tegye a zöldséget egy üstbe, öntsön vizet
3. Várja meg a forráspontot, adjon hozzá cukrot, vegye le a tűzről.
4. A masszát lehűtjük, szitán átdaráljuk.
5. Töltse fel a steril edényt, szorosan zárja le.

Töklé facsaróban télre

Ez a recept a töklé készítéséhez télen a következő termékekből készül:

• 1,5 kg sütőtök;
• 750 ml víz.

A gyümölcscentrifugában történő befőzés lépései:

1. Hámozzuk meg a zöldségeket, távolítsuk el a magokat.
2. Vágjuk közepes darabokra.
3. Töltse fel az alsó részt vízzel, helyezzen be egy szitát, majd egy rekeszt, amely a dúsított italt gyűjti. Tedd a tetejére a zöldségdarabokat, zárd le a fedőt.
4. Állítsa a facsarót a tűzhelyre, és fokozatosan gyűjtse üvegekbe az egészséges folyadékot.
5. Zárja le, fordítsa le a fedelet, és takarja be egy takaróval.

Hogyan készítsünk töklevet naranccsal télre

A citrusos sütőtök ital elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1 kis érett sütőtök;
• cukor 1 ek.;
• 3 narancs;
• 2 óra. l. citromhéj.

A töklé télre elkészítése egyszerű, kövesse az alábbi lépéseket:

1. A zöldséget meghámozzuk, kockákra vágjuk, serpenyőbe tesszük.
2. Töltse fel a töktartályt vízzel, hogy ellepje a tartalmát.
3. 5 percig forraljuk.
4. A sütőtököt félretesszük, hagyjuk kihűlni, pépesítjük.
5. Öntsük egy edénybe, adjunk hozzá cukrot és savat.
6. A narancsból kinyomkodjuk a vitaminfolyadékot, hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz.
7. Nem kell lefőzni az italt, csak várja meg, amíg felforr, és töltheti steril edénybe és dugja le.

Sütőtöklé szárított sárgabarackkal télre

Szokatlanul érdekes ízt kap a sütőtök lé szárított sárgabarack hozzáadásával. Termékek otthoni főzéshez télen:

• sütőtök pép 700 g;
• 1 st. szárított sárgabarack;
• 1 sárgarépa;
• 1 óra. l. citromlé;
• homokcukor 2 ek.

A töklé télen történő betakarítása házi recept szerint a következő lépésekből áll:

1. Tisztítás után a sütőtököt darabokra vágjuk, szárított sárgabarackkal összekeverjük, főzőedénybe tesszük. lefedjük vízzel.
2. 40 percig forraljuk.
3. Turmixgép segítségével pürésítsd a sütőtököt és az aszalt sárgabarackot. Beleöntjük a citromlevet, cukrot. Hígítsuk fel a pürét egy liter vízzel, hagyjuk 7 percig főni, öntsük az előkészített edénybe, szorosan zárjuk le.

Hogyan készítsünk töklevet homoktövisből télre

Sütőtök italt télen egy facsarón keresztül nem nehéz elkészíteni. Finomnak bizonyul, de növelheti hasznos tulajdonságait, ha narancsot, citromot vagy homoktövist ad hozzá. A tengeri homoktövis egészséges gyümölcslé jövőbeli felhasználásra történő elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 2 kg sütőtök (tisztítás után mérjük le);
• 500 g homoktövis;
• 1 st. víz és cukor.

A gyümölcslé otthoni betakarításának szakaszai a jövőben:

1. A tököt reszelőn ledaráljuk (húsdaráló vagy facsaró megfelelő).
2. Csavarjunk ki vitaminizált folyadékot a püréből.
3. A homoktövist felöntjük vízzel, és addig forraljuk, amíg a gyümölcsök könnyen el nem tolódnak.
4. A bogyókat közvetlenül a vízben pépesítjük, a jótékony folyadékot sajtruhán keresztül préseljük ki.
5. Keverjük össze a homoktövis és a sütőtök italokat, adjunk hozzá cukrot. Forraljuk a masszát negyed óráig.
6. Töltsük meg az üvegeket vitaminitallal, és tegyük 5 percig sterilizálni. klumpa.

Töklé citrommal télre

A citrusos töklé receptjének elkészítéséhez el kell készítenie:

• 1 kg sütőtök (hámozás után mérjük le);
• 8 st. víz;
• 1 citrom;
• cukor homok 1 ek.

Lépésről lépésre történő tartósítás:

1. A fő összetevőt reszelővel ledaráljuk, a masszát főzőedénybe tesszük.
2. Forraljuk fel a cukorszirupot.
3. Öntsük a zöldségpürét édes folyadékkal, forraljuk negyed óráig.
4. A pürét finom szitán átpasszírozzuk.
5. A citromból kifacsart levet öntsük az italba, hagyjuk további 15 percig forrni, steril edénybe öntjük, parafáljuk.

Hogyan kell főzni a sütőtök levét télre sterilizálás nélkül

Szükséged lesz:

• 800 g sütőtök pép;
• tisztított víz körülbelül 3 evőkanál.;
• 1/2 st. Szahara;
• 1/2 óra. l. citromsav;
• fahéj vagy szerecsendió ízlés szerint - a kés hegyére.

Töklé betakarítás péppel télen:

1. Tegye a sütőtököt egy üstbe, adjon hozzá 250 ml vizet, várja meg, amíg elkezd forrni, szorosan zárja le a fedőt és hagyja fél órát alacsony lángon állni.
2. A zöldséget pépesítsd pépesítővel, hogy csomómentes, sűrű pürét kapj (homogén masszához használhatod a turmixgépet).
3. Öntsön vizet, hogy a kívánt sűrűségű italt kapja. Ha felforr, adjunk hozzá savat, keverjük össze.
4. Öntsünk cukrot, kóstoljuk meg, ha szükséges, majd adjunk hozzá még.
5. 2 percig forraljuk, steril edénybe öntjük, szorosan lezárjuk.

Recept sütőtök lé péppel télre

Ha nincsenek kéznél modern eszközök, akkor egészséges italt készíthet egy darab gézzel. Hozzávalók:

• 1,5 kg tökdarabok;
• 7 st. víz;
• 1 st. Szahara;
• 75 ml citromlé.

A betakarítás szakaszai jövőbeni otthoni használatra:

1. A fő összetevő darabokra vágva. Minél kisebbek, annál gyorsabban főnek.
2. Tegye a sütőtököt egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, forralja negyed óráig. A zöldség készenléte késsel történő átszúrással ellenőrizhető.
3. Hagyjuk kihűlni a zöldséget, turmixgéppel turmixoljuk vagy daráljuk.
4. Adjunk hozzá cukrot, öntsünk fel vizet, ha túl sűrű az ital.
5. Forraljuk fel, távolítsuk el a habot.

Öntsük fel citromlével, keverjük össze és osszuk szét egy előre sterilizált edényben, zárjuk le. Ebből a mennyiségből 6 db 500 ml-es dobozt kapunk.

Hogyan készítsünk töklevet cukor nélkül télre

A cukor nélküli ital a leghasznosabb. Könnyedén hozzáadhatja kedvenc fűszereit ehhez a recepthez, hogy különlegessé tegye. A munkadarab összetevői:

• 3 kg sütőtök pép;
• 16 st. víz.

Szakasz:

1. Felöntjük vízzel a zöldségeket, és fél órán át forraljuk.
2. Finom szitán átpasszírozzuk.
3. Tegyük át egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
4. Üvegekbe töltjük, 20 percig sterilizáljuk.

Finom töklé mézzel télre

Egészségesebbé teheti az italt, ha a cukrot mézre cseréli. De nem lehet hosszú ideig hőkezelni. Termékek:

• 1 kis sütőtök;
• 75 g méz;
• 1/2 óra. l. citromsav.

Lépéstechnika:

1. A sütőtököt megmossuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk. Átengedjük a facsarón.
2. A mézet vízfürdőben melegítjük.
3. Keverje össze a két összetevőt, várja meg, amíg felforr, adjon hozzá citromsavat.
4. Az italt levesszük a tűzhelyről, forrón üvegekbe töltjük.
5. Sterilizáljuk 10 percig, tekerjük fel fém fedővel.

A méz mennyisége ízlés szerint állítható.

Hogyan készítsünk tök- és áfonyalevet télre

Tökital facsarón télre áfonya hozzáadásával készíthető. Szerezzen be egy nagyon finom terméket. A gyümölcslé hozzávalói:

• 1 kg hámozott sütőtök és áfonya;
• 1/2 st. édesem.

Főzés:

1. Gyümölcscentrifugával préselj ki sütőtökből és áfonyából készült italt.
2. Keverje össze az összes összetevőt.
3. Forraljuk fel, öntsük üvegekbe, 10 percig sterilizáljuk a sütőtök levét télire, szorosan zárjuk le.

Tökből és birsalmából készült gyümölcslé télire facsaróban

Nincs idő dúsított italt készíteni a jövőre nézve, akkor érdemes gyümölcscentrifugát használni. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 3 kg sütőtök;
• 500 g birsalma.

A beszerzés szakaszai:

1. Mindkét hozzávalót meghámozzuk, darabokra vágjuk.
2. Öntsön vizet a facsaró alsó edényébe, ha felforr, tegyen rá egy serpenyőt, hogy összegyűjtse a gyümölcslevet, majd tegyen bele egy szitát gyümölcsdarabokkal.
3. Szorosan zárja le a fedelet, hagyja alacsony lángon.
4. Helyezzen egy steril edényt a tömlő alá, nyissa ki a csapot, és töltse meg egy itallal.
5. Az üvegeket szorosan zárjuk le.

Téli előkészületek: sütőtök és sárgabaracklé

Ez az egészséges ital receptje a legjobb választás a gondoskodó szülők számára. Kellemes íze és élénk színe felkelti a babák figyelmét. Szívesen isszák, így megkapják a jó egészséghez szükséges vitaminok és ásványi anyagok teljes spektrumát. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 2,5 kg hámozott sütőtök;
• 1,5 kg sárgabarack;
• 1/2 st. Szahara.

Egy italt a téli recept szerint készítenek a következőképpen:

1. A meghámozott tökdarabokból facsarón préseld ki a dúsított folyadékot.
2. A kajszibarackszeleteket öntsük tökös itallal, tegyük tűzre és forraljuk fel, hogy a gyümölcs megpuhuljon.
3. A levet szitán átpasszírozzuk, felforraljuk.
4. Steril üvegekbe töltjük.

Hogyan kell főzni a sütőtök levét egressel télre

Ennek az egészséges italnak az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1 kg sütőtök és egres;
• 250 ml méz/l a kapott vitaminizált folyadékból.

Hogyan kell főzni:

1. A sütőtököt és az egrest egy facsarón engedjük át, így pép nélküli folyadékot kapunk.
2. Miután a folyadékokat egy edényben egyesítette, melegítse a tűzhelyen.
3. Olvasszuk fel a mézet vízfürdőben, és öntsük egy serpenyőbe.
4. Az italt 10 percig tűzön kell tartani, de ne hagyja felforrni.
5. Öntse a kész italt steril üvegekbe, szorosan zárja le, küldje el a pincébe tárolásra.

A házi lé sokkal egészségesebb, mint a bolti gyümölcslé. Hosszú ideig tárolható, ha minden lépést betartanak, és betartják a hőmérsékleti rendszert.

A sütőtöklé tárolásának szabályai

Attól függően, hogy a meglévő eljárások közül melyiket készítették el, a tárolási időszakok is eltérőek.

Ha frissen facsart italról van szó, akkor azonnal elfogyasztjuk, így nem szabad nagy mennyiségben szüretelni.

Ha nyitva is tartja a hűtőszekrényben, akkor is gyorsan elveszíti jótékony tulajdonságait.

A pasztőrözött sütőtök ital akár 6 hónapig is eltartható pincében, ahol a hőmérséklet +6-16°C között tartható. sterilizálva akár egy évig is eláll.

Következtetés

Otthon télen főtt sütőtöklé segít megerősíteni az immunrendszert, normalizálni a csontszövet anyagcsere folyamatait. De emlékeznie kell arra, hogy rendkívül óvatosan kell inni az emésztőrendszeri problémákkal küzdők számára: alacsony savasság, irritábilis bél szindróma.

Cikkek a témában "Töklé télre"

Arizonai ciprus: fénykép és leírás

Komposztgödör és komposztáló saját kezű készítésének lehetőségei

Arizonai ciprus: fénykép és leírás

Komposztgödör és komposztáló saját kezű készítésének lehetőségei