Kerti spenót: hasznos tulajdonságok, termesztés
A spenót egy népszerű zöldsaláta zöldség, amelyet főzni is lehet. A vitaminkultúra termesztése nem nehéz, de vannak bizonyos finomságok a növény gondozásában, amelyek befolyásolják a termék minőségét. A spenót legfelső fiatal leveleit fogyasztják.
A kerti spenót leírása
Az éves fejlődési ciklusú lágyszárú kerti növény az amarántok családjába tartozik. A spenót gyökérrendszere egy 10-20 cm hosszú csapgyökérből és kis hajtásokból áll. A felszín felett 7-13 sötét vagy világoszöld ovális levélből álló rozetta képződik. A levéllemez alakja lehet lándzsa alakú. Egy fiatal ehető növény magassága 18-25 cm. A húsos levéllemezek simaak vagy ráncosak, enyhén érdesek, alakjuk és színintenzitásuk különbözik a különböző fajtákban. A levél felső része fényes, jól látható erekkel. A levelek erős levélnyéllel tapadnak az alaphoz, néha bordó-vörösek.
A spenót kétlaki, vannak hím és nőstény növények. Nyár közepétől kis sárga bimbójú kocsány nő a kifolyóból. A hím növényeknél magas, a nőivarú növényeknél leveles szálka formájú. A virágok a levelek hónaljában keletkeznek. Ezután érik a kis gyümölcsök, a dió. A magvakat jövőre vethetjük, ha valamelyik fajta nő a kertben.
A kerti spenót fajtái
A kultúrát sok országban régóta termesztik, különféle fajták vannak, amelyeket az érési időszak szerint osztanak fel:
- korai érett;
- közepes;
- késő.
Orosz viszonyokra a kerti spenót számos fajtája is ajánlott. A korai népszerűek közül:
- Virofle - nagy levelekkel, amelyet nagyon korán vetnek, mert gyorsan lő-
![]()
- Gigantikus - olyan fajta, amelynek leveleit a csírázás után 16-20 nappal levágják-
![]()
- Sztoikus, mérsékelt éghajlaton történő termesztésre alkalmas, hidegálló, a legtermékenyebb - 2-3 kg-ig 1 négyzetméterenként.m.
![]()
A korai kerti zöldek csoportjában más fajták is ismertek - Godri, Marquise, Strawberry, valamint spenótsóska, amelyet Uteusha spenótnak is neveznek.
A középszezonban kerti spenót leveleit 1-1,5 hónap után levágjuk:
- Egy cseh fajta, a Matador azért vonzó, mert nem formál nyilakat-
![]()
- Zsíros levelű - hazai válogatás, nagy hozamú, 35-45 napon belül érik-
![]()
- Krepysh - ellenáll a tavaszi fagyoknak és a lövöldözésnek, a kemény éghajlatú régiók kultúrája.
![]()
A középső betakarítási időszak spenótcsoportjában e fajtákon kívül gyakori a Mariska, Bloomsdelsky, Victoria. Ide tartoznak a spenótnak nevezett egyéb kerti növények is, amelyek különböző családokba tartoznak:
- 80-100 cm magas új-zélandi spenót, amelyet a botanika tetragoniumként határoz meg-
![]()
- Az indiai Basella beltéri mászónövényként ismert.
![]()
A kerti zöld zöldségek késői fajtáinak lédús és ropogós levelei 2 hónapig nőnek:
- Spokane f1, holland szelekció, nagy hozamú, szívós, fotofil fajok, gombabetegségekre alacsony érzékenységgel-
![]()
- Corenta f1 - nedvességkedvelő fajta, amelyet nyitott kerti talajra szántak, nagy, húsos levelek rozettájával kedveskednek-
![]()
- A magvakat gyártó Johnsons amerikai cég által forgalmazott Varyagot kellemes savanyú íz jellemzi.
![]()
A kerti spenót hasznos tulajdonságai
A széles körben elterjedt spenótfajtáknak nincs kifejezett ízük, de a szervezetre gyakorolt jótékony hatásaik miatt értékelik:
- tonik;
- gyulladáscsökkentő;
- antioxidáns;
- vizelethajtó;
- enyhe hashajtó.
Úgy tartják, hogy a spenót rendszeres használata erősíti a szív- és érrendszert, pozitív hatással van a látásra és a mozgásszervi rendszer szerveire. Kevés kalóriát tartalmazó étrend-összetevőként kora tavaszi kerti növény használata, erős sugárzású területek lakosainak tonikként javasolt.
A kerti spenót ültetése és gondozása
Ennek a kerti növényzetnek a termesztésének megvannak a maga sajátosságai, amelyeket figyelembe kell venni a gyümölcsöző levélgyűjtéshez. Délen a zöld növényeket a nyílt terepen vetik tél előtt, április elején vagy akár márciusban. A középső sáv területein tavasszal fólia alatt termesztik, és ősszel vetik is. Sok fajta hidegálló, a magvak +3 feletti hőmérsékleten csíráznak OVAL VEL. A saláta jól növekszik üvegházakban, ahol tömörítőként használják paradicsommal, padlizsánnal, édes paprikával.
Helyszín előkészítés
A spenót talajának táplálónak és folyamatosan nedvesnek kell lennie, mivel a növény gyökerei rövidek, és a felszínhez közel helyezkednek el. A kora tavaszi zöldek magjainak vetéséhez a következő területeket kizárják:
- száraz;
- homokos talajjal;
- savanyú;
- huzatban található.
Az ágyások napos, északi széltől védett helyen törtek. A kultúra elviseli a világos félárnyékot, amely ebédidőben esik a helyszínre. Az ősszel szervesanyaggal trágyázott kertben adjunk hozzá 1 négyzetmétert. m a következő ásványi készítmények:
- 10-15 g karbamid;
- 15 g kálium-szulfát;
- 30 g szuperfoszfát.
30-50 g komplex készítményt is használnak hozzávetőleges százalékban.
Vetőmag előkészítése
A kezeletlen magokat szobahőmérsékleten 20-30 órán át vízben áztatják. Kívánt esetben növekedésserkentő szerekkel kezelhető az utasítások szerint. Szárítsa meg a magokat vetés előtt.
Leszállási szabályok
A spenótot 30 cm távolságú sorokba vagy szalagokba vetik, amelyekbe 2-3 sor kerül. A vonalak között 20 cm-es, a széles csíkok között pedig legfeljebb 50 cm-es távolságot kell tartani. A vetés mélysége talajtípusonként változik:
- sűrűben - 2,5 cm;
- vályogon és homokos vályogon - 4 cm.
Vetés után a talaj enyhén tömörödik. Az első hajtások 6-8 nap múlva jelennek meg.
Öntözés és etetés
A spenót nedvességkedvelő kerti növény. A levelek rugalmasak és húsosak, ha az ágy kellően nedves. Ellenkező esetben a növény gyorsan lőni kezd. Különösen ügyeljen az időben történő öntözésre délen. Ha esik az eső és hűvös az idő, öntözésre nincs szükség, mert a gombás betegségek túlzott nedvességgel fejlődnek ki. 2-3 levél megjelenése után a kerti zöldeket szerves oldatokkal és fahamuval etetik. A műtrágyát 9-12 nap múlva ismételjük meg.
Gyomlálás és lazítás
Az első gyomirtáskor a növényeket 10 cm-es távolságra ritkítják. A lazítás megtartja a nedvességet a talajban, eltávolítja a gyomokat. A kapát 6-7 cm-rel mélyítjük, próbálva ne sérteni a spenót gyökereit. Felhordás és mulcsozás a sorok között.
Betegségek és kártevők
Sűrű, nem ritkított ültetvényekben hűvös időben, állandó esőben vagy túlzott öntözésben gombás és vírusos betegségek alakulhatnak ki:
- Fusarium gyökérrothadás, különösen az északnyugati régiókban gyakori;
- peronoszpóra;
- különböző foltok;
- mozaik és göndörség, ami jelentősen csökkenti a termést.
Az érintett bokrokat eltávolítják. Ha a helyszínen betegséget észlelnek, ugyanazt a növényt csak 3-4 év múlva vetik el.
A növényzet számos kártevője - bányászlégy, hernyók, levéltetvek - először a kerti gyomokon szaporodik. Különösen különböző típusú quinoákon, az Amarant családba tartozó növényeken, beleértve a spenótot, a céklát, a mángoldot. Ezért a kerti kora tavaszi növényeket gondosan gyomláljuk. Számos rovartól szabadulnak meg dohány, paradicsomszár, valamint Phytoferm, Bitoxibacillin infúzióval.
Aratás
A spenótlevelek készen állnak a betakarításra, ha 5-nél több van belőlük a kifolyónyílásban. Jobb reggel betakarítani, egyszerre letörve egy-egy levelet, vagy levágva az egész kivezető nyílást. Gyakorolják a gyökeres bokor kihúzását is, különösen sűrű ültetésnél. Hűtőszekrényben a mosatlan leveleket zacskóba csomagolva 3 napig tároljuk. Az értékes kerti zöldeket is lefagyasztjuk, szárítjuk vagy sóval őröljük, üvegekben tároljuk. A kocsány megjelenése után a spenótgyűjtés leáll.
reprodukció
A leveleket fajtától függően a növény fejlődésének 25-60. napján szüretelik. Ezután virágszárakat hoznak létre. A magvak 3-3,5 hónap alatt érnek. A déli vetést néha augusztusban hajtják végre, lefedve a feltörekvő növényeket télre. A spenót korai fajtáit tavasszal vetik el a kertben és az üvegházban.
Következtetés
A kerti spenótot gyakran szétszórják a kertben, összetömörítve a saláta, zeller, karalábé ültetvényeit. A zöldek termesztésekor emlékeznünk kell arra, hogy a levelek csak a kocsányok kialakulása előtt hasznosak. Üvegházban a növény gyorsan lő magas hőmérsékleten.
