Fokhagymás fehér elefánt: leírás és jellemzők
Az elefánt fokhagyma egyfajta Rocambol hagyma, amely elegáns ízű, és a kulináris szakemberek sikeresen használják különféle ételek elkészítéséhez. A fehér elefánt egy szerény növény, magas hozamokkal, ezért a zöldségtermesztők nagyra értékelték.
A fajtanemesítés története
A Rocambole-t a 19. században tenyésztették ki a Balkánon, ahonnan ugyanezen század 40-es éveiben a kultúra Amerikába került. A Rocambolból 3 fokhagymafajtát nemesítettek, ezek közül az egyik a fehér elefánt (Elephant) fajta, amely a fehérorosz nemesítők munkájának érdeme. Ma a fehér elefánt Ázsiában, az Észak-Kaukázusban, Dél-Európában és a Krím-félszigeten nőhet.
Fajta leírása
A White Elephant egy téli fokhagyma, amely nem szárad, és egyfajta póréhagyma.
A fajta fő megkülönböztető jellemzői:
- izzófej súlya - körülbelül 150 g;
- a szín fehér, a vágáson a fogak tejfehérek;
- a növény nem alkot nyilakat;
- magas immunitású a fuzáriummal szemben;
- nem fél az alacsony hőmérséklettől;
- legfeljebb 8 fogat képez;
- féléles fokhagymás ízű;
- szár 1 m-re nő.
Műszaki adatok
Annak ellenére, hogy a növény nem szerepel az Orosz Föderáció tenyésztési eredményeinek állami nyilvántartásában, a fehér elefánt fokhagyma nagyon népszerű az emberek körében, és több különböző neve is van:
- kígyó íj;
- libanoni, német, egyiptomi, spanyol fokhagyma;
- ló vagy elefánt fokhagyma;
- hagyma fokhagyma.
A fehér elefánt levelei és hagymái sok vitamint tartalmaznak, amelyek többsége A- és C-vitamin, valamint hasznos anyagok:
- Vas;
- fehérjék;
- gombaölő szerek;
- karotin;
- antioxidáns allicin;
- illóolaj;
- szénhidrátokat.
A White Elephant fajta fokhagyma segít a szervezetnek megbirkózni bizonyos betegségekkel, pozitív hatással van az immunrendszerre. A fokhagyma különösen képes:
- megszünteti a gombák és vírusok által okozott patológiákat;
- normalizálja a véráramlást az edényekben;
- erősítse a szívet
- javítja az emésztést;
- megszünteti a bőrbetegségeket;
- erősíti a hajat és javítja növekedését;
- távolítsa el a gyulladást a szájnyálkahártyáról.
hozam
Téli fokhagyma A fehér elefánt magas hozamú. Megfelelő gondozással és termesztéssel 1 négyzetméterenként. m talaj legfeljebb 3 kg fokhagymát tesz ki, tekintettel arra, hogy egy fej súlya elérheti a 200 g-ot.
Ennek a kultúrának a képviselője a közepes érettségű fajtákhoz tartozik, a teljes tenyészidőszak 110-120 nap.
A White Elephant fajta hozama több tényezőtől függ:
- Levegő hőmérséklet: minél melegebb az évszak, annál nagyobbra nőnek a fejek;
- Páratartalom: a fokhagyma szereti a nedvességet, ezért a növény normális fejlődése csak megfelelő öntözés mellett lehetséges;
- Éghajlati viszonyok: Ázsiában ipari méretekben lehet fokhagymát termeszteni, mivel az éghajlat és a talaj összetétele ideális a fehér elefánt számára. Ha Szibériában termeszt egy fajtát, akkor a terméshozam némileg csökken, és a vegetációs időszak 10-15 nappal meghosszabbodik;
- Talajminőség: homokos vagy agyagos talaj alkalmas a White Elephant fajtához.
Fenntarthatóság
A fehér elefánt Rocamboléval ellentétben nem fél a fagytól. Ezért szeptember közepétől október közepéig ültethető (ültetési területtől függően), és a növényeket télre talajtakaróval kell lefedni. Az északi régiókban, ahol erősebb a fagy, ajánlott az ültetést fenyőágakkal vagy nagy fűrészporréteggel szigetelni.
A White Elephant fajta jó immunitású a különféle betegségek ellen, beleértve a legveszélyesebbet is - a Fusariumot, amely a hagymákat érinti. Sötét foltokat képeznek, amelyek úgy néznek ki, mint a rothadás. A Fusarium miatt a fokhagyma számos fajtája szenved, ezért nem szabad elfelejteni, hogy elfogadhatatlan a fehér elefánt olyan talajba ültetése, ahol a fertőzött fokhagyma nőtt.
Előnyök és hátrányok
Minden növénynek megvannak a maga előnyei és hátrányai. A fehér elefánt előnyei a következők:
- szerénység (éghajlati viszonyok, talaj);
- magas hozam;
- érdekes íz - fokhagyma és hagyma keverékei;
- sok hasznos nyomelem és vitamin jelenléte;
- friss fogyasztás lehetősége;
- jótékony hatással van a szervezetre.
A hiányosságok közül csak azt lehet kiemelni, hogy a fehér elefánt fokhagyma kedvezőtlen növekedési körülmények között csak 3-4 év múlva tud fejet növeszteni szegfűszeggel.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy a fehér elefánt, bár nem a fokhagyma tipikus képviselője, ugyanakkor rendelkezik néhány jellemzővel a használatához:
- allergiás reakció kiváltásának képessége;
- ellenőrizetlen használat esetén hátrányosan befolyásolja a gyomor-bél traktus állapotát;
- ellenjavallatok peptikus fekélyben és gyomorhurutban szenvedők számára;
- gyakori friss használat mellett a látásélesség csökkentésének képessége;
- provokálja a fejfájás megnyilvánulását és a migrén kialakulását;
- kockázattal fenyeget, ha gyermeket váró nők vagy szoptató anyák, valamint epehólyag- és vesebetegségben szenvedők alkalmazzák.
Leszállás és gondozás
Az Elephant fokhagymafajtát, amelynek fényképe lenyűgöző méretben, még egy kezdő kertész is ültetheti.
Leszállási szabályok:
- Először egy kerti ágyat kell készítenie, amely délről északra helyezkedik el. 3 héttel az ültetés előtt a talajt meglazítják, komposztot vagy humuszt adnak hozzá (1 vödör 1 négyzetméterenként). m) és 500 g hamut.
- A fokhagymát meghámozzuk, a legnagyobb gerezdeket kiválasztjuk, és egy éjszakán át áztatjuk gyenge kálium-permanganát-oldatban. Ezt az eljárást a leszállás előtti napon kell elvégezni.
- Ha a leszállást őszre tervezik, akkor ezt legkésőbb október közepén meg kell tenni. Tavasszal a fokhagymát április közepén - május elején ültetik.
- Az ágyak meghatározott időközönként vannak kialakítva - legalább 30 cm.
- A fokhagymagerezdeket 20 cm-enként ültetjük, a palántákat legfeljebb 10 cm mélyre ültetjük.
- Ősszel azonnal mulcsozni kell, és a palántákat egy kis fűrészporral vagy tőzeggel le kell takarni.
Ahhoz, hogy a fokhagyma elérje optimális méretét, megfelelően ápolni kell.
- A talajlazítást rendszeresen kell végezni, különösen hosszan tartó esőzések után. Így elkerülheti a kéreg kialakulását a talajon.
- A gyomlálást növekedés közben végezzük gyomok, amelyek megfosztják a növényt a hasznos mikroelemektől.
- Az öntözés a növénygondozás fontos része. A White Elephant fajta szereti a nedvességet, ezért a növénynek rendszeres öntözésre van szüksége. Különös figyelmet kell fordítani erre a pillanatra a fejek kialakulása és a fiatal hajtások kialakulása során. Jobb, ha leülepedett, meleg vizet veszünk, hogy csökkentsük a gombás betegségek kialakulásának kockázatát.
- A fejtrágyázást háromszor kell elvégezni - 15 nappal az első hajtások megjelenése után, majd havonta egyszer. A nitrogéntartalmú műtrágyák (karbamid vagy ammónium-nitrát oldat) a legalkalmasabbak az első etetésre. Az ezt követő etetés madárürülék vagy ökörfarkkóró, valamint nitro-ammofoszfát oldatával történik.
Betegségek és kártevők
A White Elephant fajta fokhagyma ellenáll a betegségeknek. Néhány patológia azonban megnyilvánulhat a kultúra nem megfelelő gondozásával:
- Peronosporosis - lisztharmat, amely a növény légi részeit borítja. A betegség érintettsége után a fokhagyma nem pusztul el, de a feje megfertőződik, ami megakadályozza a normális fejlődését. Ebben a tekintetben lehetetlen a fertőzött fokhagymát ültetési anyagként használni.
- Sárga törpeség - akkor alakul ki, ha a növényt hosszú ideig szegfűszeggel szaporítják. Ugyanakkor a hagymák gyengén nőnek és sárgulnak.
- A hagymalégy, a dohánytripsz és a fonálféreg szintén veszélyes kártevők, amelyek fejlődési szakaszában elpusztíthatják a növényt. Annak elkerülése érdekében, hogy a rovarok megtámadják a fokhagymát, fontos betartani az öntözés szabályait, időben lazítani a talajt és megakadályozni a nedvesség stagnálását az ágyásokban.
Következtetés
Az elefántfokhagyma a hagyma-fokhagyma egzotikus fajtája, amelyet íze, igénytelen gondozása és magas hozama miatt szeretnek az ország lakói. Ezenkívül a kultúrát számos hasznos anyag különbözteti meg, amelyek jótékony hatással vannak az emberi testre.
