santa maria körte
Az alma- és körtefa hagyományosan a leggyakoribb gyümölcstermesztés Oroszországban. Bár a körtefák csak a negyedik helyen állnak télállóság tekintetében. Az almafák mellett a szilvát és a cseresznyét is megelőzik. Igaz, száz évvel ezelőtt Oroszországban a körtét 10-20 méteres óriásoknak nevezték, hatalmas koronával, de kemény és nem túl ízletes gyümölcsökkel. Jelenleg úgy tűnik, hogy számos ízletes és termékeny, meglehetősen nagy gyümölcsű fajta megjelenésével egy új déli kultúra érkezett az orosz kertekbe. És bár a télállóság tekintetében továbbra sem tudtak megelőzni a szilvát és a cseresznyét, a legtöbb modern körtefajta még mindig -26 ° -28 ° C-ig bírja a fagyokat.
Ezenkívül sok modern fajtát megkülönböztetnek a fák termésbe lépésének korábbi dátumai. Korábban a körte az ültetés után legkorábban 5-6 évvel kezdett gyümölcsöt teremni. Manapság sok körtefajta már a harmadik vagy negyedik évben termést hoz.
A modern körte közül kiemelkednek a külföldi eredetű fajták. A Santa Maria körte tipikus példája ennek a fajtának. Természetesen nem alkalmazkodnak jól Oroszország legtöbb régiójának éghajlati és időjárási viszonyaihoz. De a Voronyezstől délre fekvő régiók lakosai számára nyugodtan ajánlhatjuk ezt a körtét ültetésre.
Fajta leírása
Ez a fajta számos rejtélyt rejt magában, amelyeket külföldi eredete miatt nem mindig lehet megfejteni. Először is, a Santa Maria fajtát Olaszországban nemesítette A. Moretinni két fajta keresztezésével: a híres régi fajta Williams (vagy másként Duchess Summer) és Koschia. Természetesen ennek a fajtának még nem sikerült bekerülnie a tenyésztési eredmények állami nyilvántartásába.
De az Összoroszországi Gyümölcstermesztési Kutatóintézet adatbázisában található egy Bere korai Moretinni nevű körtefajta, amelynek leírása is megerősíti, hogy A. Moretinni a Williams és a Koschia fajták keresztezésével. Ez a körtefajta kora nyár, azaz július végén - augusztus elején érik. A Santa Maria körte leírása szerint pedig tipikus őszi fajta, szeptemberi érési dátummal. Igaz, egyes külföldi források szerint Dél-Európa országaiban és Törökországban ennek a fajtának a termése július végén érik. Úgy tűnik, az olasz Santa Maria körte érési időszaka jelentős változásokon ment keresztül, miután Oroszország meglehetősen kemény éghajlati viszonyaiba esett.
Úgy tűnik, ez a két fajta nagyon hasonló tulajdonságokkal rendelkező testvérpár. Ez azonban előfordul a körtenyésztésben, például a Chudesnitsa, a Feeria és a Nika fajtákat ugyanazoktól a szülőktől szerezték be.
A Santa Maria körtefák a közepes méretűek közé sorolhatók, de a birsalmával való jó kompatibilitásuk miatt ezt a fajtát gyakran birsalma alanyra oltják. Ennek eredményeként csökken a gyümölcstermő fák magassága, és éppen ellenkezőleg, közeledik az első termés időpontja. Tehát ennek a fajtának az első gyümölcsei már az ültetés utáni harmadik évben megszerezhetők.
Ennek a fajtának a fáit tömör, gömb alakú korona jellemzi.
A fajta részben öntermékeny. Normálisan termőre képes a fák beporzásának további segítsége nélkül. Ennek ellenére a stabil és magas hozam elérése érdekében a következő körtefajták ajánlhatók beporzóként:
- Abate Fetel;
- Vilmos;
- Coscia.
A Santa Maria fajta magas hozamú, 50-120 kg finom körte könnyen eltávolítható egy felnőtt fáról.
Ezenkívül a fajtaleírásban az szerepel, hogy a Santa Maria körte ellenáll számos kedvezőtlen növekedési körülménynek, a varasodásnak, és magas a télállósága. De mivel erről a fajtáról gyakorlatilag nincs vélemény, végül is csak nemrég jelent meg Oroszországban, nem lehet megerősíteni vagy megcáfolni ezt az információt. Csak az oroszországi Gyümölcsök, Bogyók és Ültetési Anyagok Termelőinek Szövetsége (APPYPM) szerint ismert, hogy a Santa Maria fajta instabilnak tekinthető a gyümölcsök bakteriális égési sérülése vagy más módon bakteriózis szempontjából. Úgy tűnik, és télállóságát tekintve, csak Oroszország többé-kevésbé déli vidékein ajánlható termesztésre.
Gyümölcs tulajdonságai
A Santa Maria körte gyümölcsét nem hiába árulják Oroszország legelitebb szupermarketeiben és kiskereskedelmi egységeiben. Valóban összehasonlíthatatlan külső és ízbeli tulajdonságaik vannak:
- A termés formája klasszikus körte alakú, nagyon szabályos. Ezenkívül a fán lévő összes gyümölcs egységes alakú és méretű.
- A körte mérete meglehetősen tisztességes, egy gyümölcs átlagos súlya körülbelül 180 gramm, de vannak olyanok is, amelyek súlya eléri a 230 grammot.
- A bőr vékony, sima, puha, sárgászöld színű, apró lencsékkel.
- A pép sárga-fehér, nagyon puha és lédús, olajos, szemcsésség hiányzik, nagyon "olvad a szájban".
- A körte íze kiváló. Igazi desszert ízük van, enyhe harmonikus savanyúsággal.
- A gyümölcsök megjelenése is nagyon vonzó - teljesen éretten gyönyörű, élénk citromos árnyalatot kapnak. És azokon a helyeken, ahol a nap sugarai közvetlenül esnek, szép elmosódott rózsaszín pírt hagynak a körtéken.
- A gyümölcsök tartósítása átlagos. Egyes források szerint a Santa Maria körte legfeljebb két hétig, más források szerint pedig két hónapig tárolható.
![]()
- Ennek a fajta körtének a szállíthatósága meglehetősen elfogadható.
- A Santa Maria gyümölcsök használata valóban univerzális.
A körte összetétele tartalmazza a fitoncideket és a legértékesebb pektin anyagokat. Gyümölcsei frissen nagyon ízletesek és egészségesek, sokféle télre való előkészületet készíthetünk belőlük - lekvárok, lekvárok, mályvacukrok, kandírozott gyümölcsök, lekvárok. A főzés során ezeknek a körtéknek az egyedi íze jól passzol a sajthoz, a brokkolihoz és számos fűszernövényhez. A gyümölcsökből főzhet bekmes - egyedülálló gyógyító körtemézet, és felhasználhatja különféle almaborok, kvasok, kompótok és esszenciák készítéséhez.
Növekedési jellemzők
Körte palánták vásárlásakor, különösen nyitott gyökérrendszerrel, előnyben részesítse azokat, amelyeknek sok kis szívógyökere van. Jobb, ha a gyökerek felületét speciális agyagcefrével védik, amely legfeljebb 7 napig nem teszi lehetővé a gyökerek kiszáradását. A déli régiókban optimális a Santa Maria körte ősszel ültetése. Ha északon él, akkor jobb, ha tavaszra tervezi a palánta ültetését, hogy a meleg évszakban legyen ideje jól akklimatizálódni egy új helyen.
A körte palánta ültetésekor ügyeljen arra, hogy a gyökérnyak a talaj szintjén legyen, semmi esetre se temessük el. A körte nem tolerálja az erős nedvességet a gyökérnyak területén. Másrészt, ahhoz, hogy a palánta jól gyökerezzen, állandó nedvességtartásra van szüksége nemcsak a felszínről, hanem a gyökere minden hegyének mélységében is. Ehhez körben kis hornyot ásnak a törzs köré, a törzstől kb. 70-80 cm-rel visszavonulva, és az ültetést követő első hónapban hetente többször minden palántához körülbelül egy vödör vizet öntenek.
Ezenkívül ügyeljen arra, hogy a szárhoz közeli körben ne nőjön gyomok, miért kell rendszeresen lazítani vagy talajtakarni a benne lévő föld felszínét 7-10 cm vastag szervesanyag-réteggel.
A fejtrágyát, különösen az ásványi anyagot, nem szabad korábban kijuttatni, mint a körtepalánta két éves. A fákat ágak permetezésével vagy öntözéssel táplálják ugyanabban a horonyban a palánta koronájának kerülete mentén.
Kertészek véleménye
Mivel a Santa Maria körtefajta nemrég jelent meg hazánkban, az orosz kertészeknek még nem volt idejük közelebbről megismerni. Ezenkívül gyakran összekeverik a fehérorosz "Prosto Maria" válogatás körtefajtájával, amely sok tekintetben hasonlít némileg a Santa Maria-hoz, de fagyállóbb és későbbi érési ideje van.
Következtetés
Természetesen a Santa Maria körte termései annyira vonzó megjelenésűek és ízűek, hogy nehéz ellenállni a kísértésnek, hogy elültessük és termesztjük ezt a fajtát az Ön területén. De emlékeznie kell ennek a fajtának a déli eredetére, és össze kell vetnie a terület éghajlati és időjárási viszonyait, valamint a Santa Maria azon képességét, hogy ellenálljon a kemény télnek.
