Severyanka körte fajta
Szinte lehetetlen most vásárolni egy körtét a régi hazai Severyanka választékból. A faiskolák abbahagyták a tenyésztését. A Severyanka azonban még mindig gyakran megtalálható az Urál magánudvarában. A fajta a finom gyümölcsök miatt sok kertészbe beleszeretett, ezért sok szerető oltással szaporítja. A Severyanka körtét két fajta keresztezésével tenyésztették ki: Clapp kedvence és Koperechka.
Fajta jellemzői
A gyümölcsfát 5-6 m-ig terjedő nagy magasság jellemzi. A körte azonban 14 évesen ilyen méretűre nő. A fiatal fa átlagos magasságú, de a koronája kezdetben széles. A Severyanka ágai intenzív növekedést mutatnak. Ennek eredményeként a körte piramis alakú, majdnem lekerekített koronát képez, amely akár 6 m széles is lehet. Az ágak erőteljesen nőnek, de nem hoznak létre vastagodást. Kérge sima szürke. A fiatal hajtásokat zöld szín jellemzi, az ágak végén éllel. Lombszíne sötétzöld. Ovális forma éles csúcsgal. A levelek enyhén befelé görbültek, szélükön kis bevágások vannak.
A virágszirmok fehérek, nincsenek teljesen összezárva egymással. A szélek félkör alakúak, bevágások nélkül. A Severyanka virág alakja hasonló egy kis csészealjhoz. A virágzatban négy-hat darab jelenik meg.
Sok szerelmes keres leírást a Severyanka körtefajtáról, fényképeket, véleményeket a gyümölcs leírása érdekében. Vörös arcú szépségként írhatók le. A Severyanka gyümölcsök különböző méretűek. A legtöbb körte körülbelül 85 grammos, de vannak nagyobb példányok, amelyek súlya eléri a 120 grammot is. A termés alakja kúpos, csonka hegyű. A körte technikai érettségét a héj sárga-zöld színe határozza meg. Ezenkívül a sárga szín a magzat felületének kisebb részén van jelen, és enyhe barnulásnak tűnik. A teljesen érett, fogyasztásra kész körte héján kevés a zöld pillantás, inkább a sárga szín dominál. A gyümölcs hordóját rózsaszín pír borítja. Innen jött a fajta második neve - Severyanka vörös pofájú.
A gyümölcs érésének bármely szakaszában a bőr mindig matt marad, és soha nem lesz fényes. Elég sűrű, de fogyasztáskor érdessége nem érezhető. A szárak meglehetősen hosszúak, gyakran íveltek. A gyümölcs magja hagymás. Belül kis magkamrák vannak, de nagy szemekkel. Az érett magvak megbarnulnak.
A gyakran feltett kérdésre, hogy milyen ízű a Severyanka körte, a következőképpen válaszolhatunk:
- a gyümölcs húsa ropogós, magas létartalommal;
- íze a bor édességére emlékeztet, sav jelenlétében és fanyarság hiányában;
- az aroma gyenge;
- krémszín.
Százalékban a cukor mennyisége a körtében 11,8, a sav pedig 0,38. A rendeltetési hely szerint a Severyanka Krasnoshchekaya körtefajta univerzálisnak tekinthető. A betakarítás ideje augusztus második dekádjának elejére esik. A gyümölcsöket a pincében legfeljebb 10-15 napig tárolják. Ez idő után a hús lazábbá válik, és barna árnyalatot kap.
A termések meglehetősen erősek a száron, és nem félnek az erős széltől. Ez azonban csak addig tart, amíg a körte teljesen be nem ér. Miután a gyümölcsök beérnek, három napon belül együtt esnek le a fáról. A földről betakarított körtét nem tárolják. A termésveszteség elkerülése érdekében javasoljuk, hogy a betakarítást körülbelül öt nappal azelőtt kezdje meg, hogy a gyümölcs teljesen beérne.
Figyelembe véve a Severyanka körtefajta leírását, érdemes megjegyezni a magas termésarányt, valamint a koraérettséget. Már a palánta ültetése utáni negyedik évben megkaphatja az első gyümölcsöket. Ezenkívül a hozam gyorsan növekszik. Egy körte a hetedik életévében akár 20 kg termést is tud hozni. Egy felnőtt fa hozama 40-60 kg. De ez nem a határ. Egy termékeny évben egy körte akár 110 kg gyümölcsöt is teremhet.
A fajta részben öntermékenynek tekinthető. A jó termés érdekében a Severyanka körtének még mindig szüksége van beporzókra. Lehetnek más fajták is, amelyeknek ugyanaz a virágzási ideje. Önbeporzás esetén egy felnőtt fa termésének maximum 35%-át adja.
Télállóság tekintetében a Severyanka vörös pofájú körte sok fajtát felülmúl. Két fa lefagyását jegyezték fel Ufában. 1978 telét -50 fokig terjedő súlyos fagyok jellemeztékOVAL VEL. -42 fokos hőmérsékletenOC, a korona teljes fagyását figyelték meg, de a gyökérrendszert ez nem érinti. A körték új hajtásokat hajtottak ki és teljesen felépültek.
A Severyanka körtefajta mérsékelten tolerálja a szárazságot, de jobb, ha nem hozza ilyen állapotba a fát. Ha száraz évben nem biztosítanak mesterséges öntözést, a termés beérése késik. A gyümölcsök kevés levet vesznek fel, kicsik lesznek és elvesztik ízüket.
A fajta pozitív tulajdonsága a közönséges kártevőkkel szembeni ellenállás: a gyékénymoly és a körteatka. A késői fagyok azonban lefagyaszthatják a leveleket. Ebben az esetben megnő a bakteriális betegségek kockázata.
A videó áttekintést nyújt a Severyanka vörös arcúról:
Körtetermesztés és faápolás
A Severyanka körte esetében az ültetés és a gondozás szinte ugyanazokat a lépéseket foglalja magában, mint a többi fajtánál. A faiskolák valószínűleg már nem árulnak palántákat, de magánkereskedőktől megtalálhatóak a piacon. Azok a rajongók, akik megőrizték ezt a fajtát, oltással tenyésztik. Ha sikerült vásárolnia egy Severyanka palántát, akkor azonnal ki kell választania a megfelelő helyet a fának:
- A fa szereti az agyagos vagy homokos talajt. A talajba ültetés előtt nagy mennyiségű humuszt kell hozzáadnia.
- A körte nem szereti a talajvizet. Ha a rétegek 2 m felett helyezkednek el, akkor egy felnőtt fa gyökérrendszere nedves lesz.
- Az északi szereti a napfényt, és nem tűri a szelet.
A leszállási idő áprilisra vagy szeptember végére, október elejére esik. Mindez a régió éghajlati viszonyaitól függ. Ha télen súlyos fagyok figyelhetők meg, akkor jobb tavasszal körtepalántát ültetni. Őszig a fának lesz ideje gyökeret verni, és nem fagy meg. A palánta helyet legalább egy héttel korábban előkészítik. Először ássunk egy 80x100 cm-es lyukat. Két vödör humuszt egy vödör termékeny talajjal keverve öntünk az aljára. Ehhez a keverékhez 200 g káliumot és szuperfoszfátot tartalmazó műtrágyát adunk - legfeljebb 800 g-ot.
A körte palánta megszerzése után elkezdik ültetni:
- Először is folyékony oldatot készítenek agyagból - egy beszélőt. A palánta gyökereit belemártjuk.
- A következő lépés a korona vizsgálata. A hosszú ágakat lerövidítik, a sérülteket pedig teljesen levágják.
- A palántát gyökereivel egy lyukba mártják, a közelébe egy csapot szúrnak, és lazán hozzákötöznek egy fát.
- A gyökérrendszert enyhén megszórjuk talajjal, majd bőségesen öntözzük. Amikor a víz felszívódik, a talaj kissé leülepedik. A gödröt teljesen be kell takarni földdel, és a palántát szorosabban kell a fogashoz kötni.
Amikor a körte jól gyökerezik, a támaszték eltávolítható.
A gondozás során a fő tevékenység a Severyanka körte metszése, és ezt a palánta életének első napjaitól kell megtenni. Ha a fát vázágak nélkül vásárolták, akkor a szárat metszővágóval le kell rövidíteni, hogy egy 90 cm magas gally maradjon a talaj felett. Ha vázágak vannak a palántán, akkor azokat részben metszeni kell. Hagyjon gallyakat három bimbóval. Hasonló akciókat három egymást követő évben hajtanak végre. A körte további metszése egészségügyinek minősül. A száraz, fagyott és sérült ágakat eltávolítják a fáról. Ügyeljen arra, hogy vágja le a hajtásokat.
A körte gondozása biztosítja a talaj időszakos lazítását a törzs körül. Ez szükséges az oxigén gyökereihez való hozzáféréshez. Tól től gyomok célszerű azonnal megszabadulni. Nedvességet és tápanyagot vonnak ki a talajból. A Severyanka meglehetősen nedvességkedvelő fajta. A körtét gyakrabban kell öntözni, hogy a talaj ne száradjon ki, de a vizesedést nem szabad megengedni. Szezononként egyszer a fát ásványi anyagokkal táplálják. Ősszel humuszt visznek a gyökér alá. Tél előtt fontos a körte bőséges öntözése és talajtakarása. Ez az eljárás növeli a fa áttelelésének esélyét.
Változatos vélemények
Ipari méretekben a Severyanka-t jelenleg nem használják, de a kertészek szeretik ezt a fajtát, amint azt számos vélemény bizonyítja. Leggyakrabban azt írják, hogy a régi válogatás sokkal jobb. A fák szívósabbak, ellenállóbbak a kártevőkkel szemben, és finomabb gyümölcsöket hoznak, mint a modern fajták.
