Padlizsán malac
A padlizsánt Ázsiából, pontosabban Indiából hozták az európai országokba és más kontinensekre. Ez a zöldség nem egy, hanem két-három éve termett ott, teljesen gondozás nélkül, pl gyom.
Mérsékelt éghajlaton a padlizsánt üvegházban vagy kerti takaróanyag felhasználásával javasoljuk termeszteni.
A gyümölcs alakja és színe változatos. A tengerentúli zöldségfélék legtöbb képviselője gazdag sötétlila színű, de vannak világoslila és még fehér padlizsánok is.
Ez a cikk a világoslila fajták fényes képviselőjét tárgyalja - a padlizsán "Malac".
Leírás
A "malac" padlizsán a szezonközi fajtákra utal. Főleg zárt talajon történő termesztésre szánt kultúrnövény. Nyílt terepen csak úgy lehet termeszteni, ha úgynevezett melegágyat alakítanak ki, vagy melegebb déli éghajlati övezetben.
A közepes méretű bokrok termése a magvak talajba vetésétől számított 110 nap elteltével érik.
Az érett zöldségek, amint a képen is látható, világoslila színűek és kerek alakúak. A magzat súlya eléri a 315 grammot. A fajta termése magas.
A pép fehér, sűrű, keserű utóíz nélkül.
A főzés során ennek a fajtának a gyümölcseit kaviár, különféle téli készítmények készítésére használják.
A termesztés és gondozás jellemzői
A padlizsán növény nem különösebben szeszélyes, de ennek ellenére néhány alapvető termesztési szabály betartása segít, hogy garantáltan jó termést kapjon ebből a zöldségből.
A hőszerető külföldi felnevelésének titkai:
- a megfelelő hely a palánták ültetéséhez fél siker;
- a zöldségek legrosszabb ellenségei a huzat és a kártevők;
- a bőséges öntözés és fejtrágyázás nem luxus, hanem szükséglet;
- a növény időben történő metszése az első alapvilláig, valamint a mostohagyermekek eltávolítása a jó bokornövekedés és a maximális termés előfeltétele.
Ebből a videóból megtudhatja, hogyan kell megfelelően gondoskodni a zöldségtermésről egy meleg kertben:
