Brokkoli, termesztés és gondozás a szabadföldön

A brokkoli gyümölcsök meglepően egészségesek, hasznos anyagok és vitaminok tömegével telítettek. Ezenkívül a termék nagyon alacsony kalóriatartalmú (mint a legtöbb zöldség), így ideális diétás ételekhez.

Mi az a brokkoli?

Hasznos és szokatlan káposztafajta, amelyet szokatlan íz jellemez, az 5-6. században jelent meg Olaszországban. Leginkább a brokkoli hasonlít a jól ismert karfiolra, csak más a színe és kicsit más a szerkezete. Ezek a fajták abban különböznek a többitől, hogy egyáltalán nem leveleket esznek, hanem magukat a virágzatot.

Sok kertész és nyári lakos beleszeretett a brokkoli hasznos kultúrájába, a szabadföldi termesztés és gondozás nem igényel sok erőfeszítést vagy feltételeket. Az ültetés utáni időszakban a brokkoli 0,5-0,8 méteres szárat növeszt, majd a tetején virágzat érik, majd virágzik. Ahhoz azonban, hogy ehető fejeket kapjunk, virágzás előtt le kell vágni. Gazdag sötétzöld színűvé kell válniuk, ha elkezdenek sárgulni, akkor már nem lesznek alkalmasak étkezésre.

Népszerű fajták

A középső sávban népszerűek a korai érésű fajták, amelyek érés szempontjából ideálisak.

A Young F1 magfajta a palánták talajba ültetése után két hónapon belül beérik, még nem túl magas hőmérsékleten is (például Szibériában, az Urálban vagy más alacsony hőmérsékletű területeken termesztve). Ennek a fajtának az átlagos hozama 1,2-1,5 kg 1 négyzetméterenként.m.

Hibrid Arcadia F1

A Green Magic F1 brokkoli (Green Magic) hihetetlenül nagy fejű, néha akár az 1 kg-ot is elérheti (ez a fajta jó tulajdonsága), ezért a terméshozam is nagyon magas. A termést a talajba ültetés után 2-2,5 hónapon belül lehet betakarítani.

Az egyik leghíresebb brokkolifajta - a Vénusz - ellenáll a különböző hőmérsékleteknek és több mint magas hozamnak. Ezenkívül a gyümölcsök mindig kiváló ízűek, időben és időben érnek.

Egy megjegyzésre! A bokrok nem termelnek további oldalhajtásokat, de ez nem szükséges a fő törzsből származó ilyen nagy terméshozam esetén.

A brokkoli termesztése és gondozása a szabadban

A legtöbb brokkolifajtát átlagos levegőhőmérsékleten (+15-+26) történő termesztésre tervezték. A későn érő fajták képesek ellenállni a hideg hőmérsékletnek és még a fagynak is (-9 ° -ig). A zöldségek azonban csak a hőmérséklet emelkedése miatt nőnek. Minél nagyobb a hőmérsékletkülönbség és minél magasabbra emelkedik, annál lédúsabbak lesznek a fejek, és annál hamarabb érnek.

Leszállási dátumok

A brokkoli magvak ültetését április végétől május közepéig kell elkezdeni. A nyílt terepen az északi és mérsékelt éghajlati övezetekben korai érésű fajtákat kell termeszteni, különben a rövid hideg nyár miatt egyszerűen nem lesz idejük beérni.

jegyzet! Meleg, déli területen csak kora tavasszal vagy a tél előestéjén ültessünk brokkolit, különben a fajták túlérnek.

A magvak helyes elültetése (diagram)

Mielőtt magokat ültetne a talajba, fel kell gyorsítania csírázásukat. Ez történhet a természeteshez közeli módon, vagy mesterségesen, növekedésserkentő segítségével. A folyamat felgyorsulása természetesen következik be, ha a magokat először meleg vízbe ereszti (45-60 `), majd néhány órán át hideg vízben (legfeljebb 0`) hagyja állni, enyhén meleg, azonos hőmérsékletű vízben. a föld ebben az időszakban jobb. Ezután nedves ruhában vagy szalvétában néhány órára a hűtőszekrényben hagyhatók.

Brokkoli magvak

Amikor a magok megszáradtak, elkezdheti ültetni. Ehhez egy tartályra lesz szükség, amelynek aljára vékony rétegben homokot, kavicsot, gyepet raknak, felülről már földdel borítják, amelyet előzetesen meg kell lazítani. A magok vetése előtt kis mélységű (legfeljebb 1 cm) barázdákat készítenek a talajban, ezeknek a soroknak 2 távolságra kell lenniük.5-4 cm. Öntözni kell, a legjobb megoldás a spray-palackból való öntözés. A teteje kissé tömöríthető, de ez nem előfeltétel.

palántagondozás

A magvaknak szobahőmérsékleten kell kihajtaniuk, a talajnak csírázás közben enyhén nedvesnek kell lennie (időnként permetezéssel kell öntözni). A kis hajtások megjelenése után hagyja abba az öntözést, és lehetőség szerint néhány napig növelje a helyiség hőmérsékletét. Ezt követően 7-9 napig a növekedési hőmérsékletet közelebb hozhatja a természeteshez (például vigye ki az edényeket az erkélyre). Ezenkívül a hőmérséklet visszatér szobahőmérsékletre, emellett megfigyelheti a nappali / éjszakai üzemmódot a változó hőmérséklet és a világítás tekintetében.

jegyzet! Mielőtt magokat ültetne a földbe, tehet egy friss (vagy romlott) csirke tojást vagy annak héját. A tojás elkezd lebomlani, és kiváló műtrágyává és fejtrágyává válik.

A brokkoli magvakat elvileg április közepén - május elején lehet ültetni üvegházi ágyásra, majd a nyílt talajba ültetés idejére a palánták készen állnak, és nem kell intenzíven vigyázni rájuk, figyelje a hőmérsékletet. rendszer és újratelepítés.

Leszállás és gondozás a nyílt terepen

A jó brokkolitermés érdekében a nyílt terepen való ültetést hagyományosan akkor hajtják végre, amikor 4-5 levél jelenik meg a palántákon az úgynevezett második szinten. Választhat olyan helyet, amely elég szeles, de elegendő napfényes, hogy jól felmelegítse a talajt. A bőséges öntözést egy héttel a palánták talajba ültetése után kell elkezdeni. A palánták elhelyezése az ágyásokban általában meglehetősen sűrű ültetést biztosít, mivel az ültetés gyakorisága nem befolyásolja a brokkoli hozamát.

Sokakban felmerül a kérdés, hogyan lehet üvegház nélkül ültetni a brokkolit az országban úgy, hogy jó termést adjon. Jelentős szerepet játszik a mezőgazdasági technológiai normák betartása. A brokkoli megfelelő, nagyon bőséges öntözést igényel. A talajnak mindig nedvesnek kell lennie, az öntözést minden második napon (meleg időben minden nap) kell elvégezni, magas páratartalom is szükséges. E nélkül a feltétel nélkül a káposzta leállhat a növekedésben és a termésben, nedvesség hiányában a bokrok egyszerűen leállnak és megkeményednek. Ezenkívül a brokkoli nem tolerálja a savas talajokat, ez a fajta káposzta nem különösebben igényes a műtrágyákra és a dombokra, azonban termékeny talajban a termés sokkal gazdagabb és ízletesebb lesz.

A fejtrágyázás többször is elvégezhető, először közvetlenül az ültetés után, majd 2-3 hét múlva trágyázzuk meg a talajt. Az utolsó műtrágyával vagy trágyával történő etetés akkor történik, amikor a virágzat elkezd képződni, de legkésőbb ekkor.

jegyzet! A brokkolit akár erkélyen is könnyedén termeszthetjük.

Paraziták és kezelésük módszerei

A brokkoli nagyon érzékeny a különféle betegségek által okozott fertőzésekre vagy a kártevők által okozott károkra, de megelőző intézkedéseket kell tenni. Ültetés előtt a talajt alaposan meg kell gyomtalanítani és meg kell lazítani. Közvetlenül a nyílt terepen történő ültetés után a talajt spunbonddal kell lefedni, hogy megakadályozzák a szúnyogok vagy a káposzta legyek megjelenését. Az ilyen legyek általában a szár körüli talajra rakják tojásaikat, ezért körülbelül 1-2 hetente egyszer szükséges alaposan megvizsgálni a talajt. Ha tojást találnak, azokat meg kell semmisíteni, a szár körül földdel, majd hamuval vagy hamuval meghinteni.

Tanács! A palántákat rothadó cserépbe ültetheti, ez csökkenti a legyek valószínűségét.

Egy nagyon csúnya rovar, amellett, hogy gyorsan szaporodik és rontja a termést, a levéltetű. Olyan helyeken jelenik meg, ahol humusz van, esetleg tavalyi növények maradványai a talajban. Megjelenése az erős árnyék, a magas páratartalom és a gyomok jelenléte miatt is lehetséges. Ha megfelelően megszabadul a humusztól és gyomlálja a talajt, elkerülheti a levéltetvek megjelenését. Más esetekben el kell távolítania a kezével, és el kell égetnie a levelekkel együtt.

A brokkoli betakarítása

A káposztalevelek és maga a termés tönkretételének nagy rajongója természetesen a hernyók. Késő tavasszal-nyár elején sok lepke (néhány különösen gyakran) a gyökértalajba, a levelekre vagy a szomszédos növényekre rakja tojásait. Egy idő után hernyók jelennek meg belőlük, és lassan elpusztítják a termést. A tojásrakás idején a védekezés leghatékonyabb módja a levelek (ebben az időszakban még jó néhány) és a talaj alapos vizsgálata. Számos vegyszer is létezik a káros rovarok elpusztítására.

Ami a betegségeket illeti, a káposzta leggyakrabban fekete lábbal fertőzött. Ahogy a név is sugallja, egy idő után a növény szára elkezd sötétedni, foltok jelennek meg rajta, fokozatosan fogy, rothad. Ebben az esetben a növény nem kap tápanyagokat, a gyökerek és a bokrok gyengülnek és elhalnak.

jegyzet! A feketeláb leggyakrabban magas páratartalom mellett fejlődik ki, a növényeket veszélyezteti, ha szorosan ültették őket.

Az árnyékolás, a túlzott öntözés negatívan befolyásolja, logikus, hogy ilyen körülmények között a káposzta rothad. Ha az első tünetek megjelennek, vagy a növényeket már nem különösebben kedvező körülmények közé ültették, a talajt gyenge kálium-permanganát oldattal lehet kezelni.

Aratás

Már két hónappal a nyílt terepen történő ültetés után is betakarítható. A fejet le kell vágni, mielőtt elkezd puha lenni, a virágzat ne kezdjen virágozni, különben az eltarthatóság és az íz rendkívül alacsony lesz. A fejet nem a tövénél vágják le, hanem a szár egy részével együtt. A vágandó rész mérete közvetlenül függ a fej méretétől és súlyától. A vágás körülbelül néhány centiméterrel a szár elágazása után történik. Nagy fő fejeknél a magasság elérheti a 20 cm-t, mivel az oldalsó szárból származó vágások körülbelül 6 cm.
A brokkoli többször is bőséges terméssel örvendezteti meg.

Tanács! A főszárról a fejek levágása után ne rohanjon a csúcsok betakarításával, meglehetősen rövid időn belül megjelenhetnek gyorsan fejlődő oldalszárak, amelyek szintén termést hoznak. És csak a betakarítás után lehet a növényt teljesen ártalmatlanítani.

A betakarítás nem túl jól tárolható, de minél erősebb a fej, annál könnyebben szállítható és tárolható. A brokkolit általában hűtőszekrényben tárolják, de a hosszú távú eltarthatóság érdekében fagyasztásra van szükség, ezért a káposztát leggyakrabban fagyasztva árusítják.

Miután foglalkozott a brokkoli nyílt terepen történő ültetésével és gondozásával, nem lesz nehéz jó betakarítást elérni.