Sárgarépa fajták
A sárgarépa az egyik legegészségesebb és legtáplálóbb zöldség. Ezt a gyökérzöldséget először Ázsiában találták meg, ahol a sárgarépa lila színű volt, és teljesen alkalmatlan fogyasztásra. Csak sárgarépa magokat használtak, hasznosnak, sőt gyógyhatásúnak tartották. A későbbiekben fajták már hasonlított egy modern zöldségre – narancssárga színű és lédús, ropogós húsa volt.
A sárgarépa különböző fajtáit szinte az egész világon termesztik. Vannak melegkedvelőbb növények, hidegtűrő fajok. Ebben a cikkben a 2019-ben népszerű sárgarépafajtákról lesz szó fotókkal és leírásokkal.
Hogyan termesztik a sárgarépát
Sárgarépa - szerény kultúra. Nagyon könnyű magot vásárolni és termeszteni ezt a zöldséget. A sárgarépa nem igényel különleges talajösszetételt, nem igényel rendszeres és gyakori öntözést.
A magvakkal ellátott sárgarépát közvetlenül a földbe vessük (a növényt nem palántákon termesztik). Csírázás után a növényeket ritkítjuk úgy, hogy a palánták közötti távolság legalább 5 cm legyen.
Bármilyen talajba ültetheti a sárgarépát: homokos és fekete földbe vagy agyagba. A növény nem igényel speciális etetést, ritkán válik a kártevők és betegségek "célpontjává".
Vidéken vagy kertben a sárgarépa számára szinte minden telek alkalmas. Nem szabad magas páratartalomnak lennie, különben a sárgarépa szerény.
Milyen magokat válasszunk az ültetéshez
Az ültetésre szánt sárgarépafajták kiválasztása nagymértékben függ a régió éghajlati jellemzőitől. De nem ez az egyetlen tényező. Nem kevésbé fontos:
- a talaj típusa a helyszínen;
- a gyümölcsérés szükséges üteme (korai, közepes vagy késői sárgarépa);
- a termés rendeltetése (feldolgozás, értékesítés, tárolás, friss fogyasztás);
- termés mennyisége;
- sárgarépa íze.
Nyilvánvaló, hogy a magok kiválasztásakor figyelembe kell vennie ezeket a tényezőket, miután eldöntötte a legmagasabb prioritást.
Például a külföldi hibrideket leggyakrabban kereskedelmi célokra termesztik - stabil hozamot adnak, azonos és egyenletes gyümölcsöt adnak. Az ilyen zöldségfélék azonban nem rendelkeznek nagy ízűséggel, ízük kevésbé kifejezett, mint a hazai társaiké.
Annak érdekében, hogy saját családját friss zöldségekkel láthassa el, választhat az orosz válogatott fajtái és hibridjei közül. Az ilyen növények jobban alkalmazkodnak a helyi éghajlathoz, a legjobb ízűek, és hosszú ideig tárolhatók.
Azok számára, akik törődnek az érés sebességével, a korai érésű zöldségek magjai megfelelőek. De nem szabad elfelejteni, hogy a korai sárgarépa nem lesz nagyon tartós - nem tárolható sokáig. A téli készletekhez a szezonközép és a késői fajták alkalmasabbak. Mellesleg, az ilyen sárgarépában nem csak a megjelenés, hanem a hasznos vitaminok is megmaradnak.
2019-ben új sárgarépafajták jelenhetnek meg, de ennek a zöldségnek a ma létező fajtái is elegendőek.
"Touchon"
Mint minden korai érett fajta, a "Tushon" is friss fogyasztásra és feldolgozásra szolgál (fagyasztás, befőzés, különféle ételek főzése). A zöldségek körülbelül 80 nappal a magvak talajba vetése után érnek.
Az érett gyümölcsök hengeresek, hosszúkásak - hossza körülbelül 20 cm. A héjon sok kis "szem" van, felülete sima. Gyökér színe mélynarancs. A termés alakja megfelelő, azonos.
Az egyes gyökérnövények tömege 90-150 gramm. A sárgarépa magja sűrű, lédús, ugyanolyan narancssárga árnyalatú, mint a héja. A Tushon fajta íztulajdonságai jók - a gyümölcsök különféle ételekhez adhatók vagy nyersen fogyaszthatók.
A sárgarépa nagy mennyiségű karotint tartalmaz, magas hozamot ad - akár 4,5 kg-ot négyzetméterenként.
"Alenka"
A sárgarépa egyik legtermékenyebb fajtája a kiültetést követő 100. napon érik, ezért a középszezonhoz tartozik. A gyümölcsök kicsire nőnek - hossza körülbelül 15 cm, átmérője eléri a 4 cm-t.
De minden négyzetméterről akár 10 kg gyökérnövényt is kaphat. Ráadásul minőségük kiváló: a sárgarépa lédús és ropogós, hosszú ideig alkalmas tárolás, a gyökérnövények nem repednek, ellenállnak a legtöbb sárgarépára jellemző betegségnek.
Az Alenka fajta sárgarépa termesztésre alkalmas az ország bármely régiójában: mind délen, mind az Urálban.
"6-os vitamin"
A legjobb gyökérnövények rangsorában lehetetlen nem szerepeltetni a jól ismert "6-os vitamin" fajtát. A sárgarépa körülbelül a magvetést követő 100. napon érik, a szezon közepén van. A növény ellenáll a főbb betegségeknek, szerény gondozás.
A gyümölcsök vörös-narancssárga árnyalatúak, héjuk sima, kis "szemekkel". A gyökér alakja hengeres, szabályos, tompa végű. A sárgarépa hossza körülbelül 18 cm, súlya - akár 170 gramm.
A gyümölcsök nagyon sok karotint és egyéb vitaminokat tartalmaznak, a téli tárolás után a zöldségek megtartják a tápanyagok nagy részét.
"Karotel"
Az egyik leghíresebb fajta - "Karotel". A kultúra a magvak talajba vetése utáni 90. napon kezd termést hozni. A fajta magas hozamú - akár 7 kg / négyzetméter.
A kultúra szerény és sokoldalú - az ország bármely régiójában termeszthető.
A gyökérnövények tompa végű henger alakúak, rövidek - legfeljebb 15 cm. Egy zöldség tömege eléri a 100 grammot. A fajta fő jellemzője az íz. A "Karotel" lédús péppel rendelkezik, jellegzetes "sárgarépa" aromával és kifejezett ízzel.
A betakarítás a következő kerti szezonig tárolható. A gyökérzöldségek annyi vitamint tartalmaznak, hogy gyakran használják bébiételek és diétás ételek előállításához.
"Nantes 4"
Az egyik leggyakoribb étkezési fajta a Nantes 4 sárgarépa. A gyökérnövények körülbelül három hónappal a magvak talajba vetése után érnek.
A gyümölcsök henger alakúak, a gyökértermés csúcsa lekerekített. A sárgarépa narancssárga, a héja sima. Minden zöldség körülbelül 120 grammot nyom, hossza legfeljebb 16 cm.
A sárgarépapép lédús, ízletes, sok karotint és rostot tartalmaz. A gyümölcsök jól viselik a szállítást és a hosszú távú tárolást.
"Sámson"
Nagyon hasonló az előző fajtához - sárgarépa "Nantes". Ez a zöldség jobban alkalmazkodik Közép-Oroszország éghajlatához.
A termések hengeresek, mindegyik hegye enyhén hegyes. Gyökérszíne narancssárga, felülete sima. Az egyes zöldségek tömege elérheti a 150 grammot.
Egyengetett, szép gyümölcsök csak eladók. Ez a fajta azonban nemcsak megjelenésében vonzó - a sárgarépa ízletes is, hosszú ideig tárolható vagy frissen fogyasztható.
"Shantenay Royal"
Ez a sárgarépa a szezonközi fajtáknak is betudható - a termést 120 nappal a talajba vetés után lehet betakarítani. A fajta univerzális, bármely régióban termeszthető, bármilyen típusú talaj alkalmas erre.
A gyümölcsök élénk narancssárga színűek és kúp alakúak. Mindegyik hossza eléri a 17 cm-t, átmérője pedig 5 cm. A gyökérnövény felülete sima, a forma kiegyenlített.
A kultúra ellenáll a legtöbb betegségnek, beleértve a virágzást is.
A betakarítási sárgarépa 9 hónapig tárolható, frissen fogyasztható, tartósításhoz és különféle ételekhez adható.
"Ősz királynője"
Ennek a fajtának a korai betakarításához a magokat ősszel kell elültetni. Normál (nem téli) ültetéssel a kultúra az első hajtások megjelenése után három hónappal termést hoz.
Gyümölcsei nagyon egyenletesek, henger alakúak, sima felületűek. A sárgarépa hossza eléri a 22 cm-t, súlya - 170 gramm. A gyümölcs belsejében lédús és illatos. A magas kereskedelmi minőség lehetővé teszi az "Ősz királynője" tömeges termesztését eladásra.
A növény ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, a leggyakoribb "sárgarépa" betegségeknek, jó hozama - akár 9 kg / méter.
"Szeptember"
Ennek a fajtának a sárgarépáját nyár végén takarítják be, amikor körülbelül 120 nap telik el a vetés pillanatától. A gyümölcsök meglehetősen nagyra nőnek: tömegük átlagosan 300 gramm, hossza 25 cm.
A gyökértermés szabványos narancssárga színű, felülete sima, forma hosszúkás kúpos. Ez a zöldség kiváló friss fogyasztásra, különféle ételek főzésére, befőzésre. De jobb, ha nem hagyja el a "Sentyabrina"-t téli tárolásra - gyakorlatilag nem maradnak hasznos anyagok és vitaminok a gyökérnövényekben.
"Abaco"
Elég fura hibrid több jól ismert sárgarépafajta alapján készült egyszerre. A kultúra nagymértékben függ a külső körülményektől: a hőmérséklet és a páratartalom. A magas és jó minőségű gyökértermés eléréséhez gyakran és bőségesen kell öntözni a növényeket, a magvakat csak azután kell ültetni, miután a levegő hőmérséklete 15-17 fok körüli állapotba került.
Ha a sárgarépa nem rendelkezik elegendő nedvességgel, megreped, megváltoztatja alakját, elveszíti megjelenését. A gyökértermés hossza 20 cm, a mag gazdag narancssárga színű.
A főzelék nagyon finom, salátafőzéshez, főzéshez, befőzéshez kiváló. Hosszú ideig tárolás sárgarépa "Abako" nem alkalmas.
"Császár"
A hibrid sárgarépa a vetőmagtermelőtől függően jelentősen eltérhet. Néhány zöldség ebből a fajtából nagyon meglepő édes pép, mások megnövekedett törékenységgel lepnek meg - a legkisebb nyomásra is eltörnek.
A gyökérnövények gazdag narancssárga színűek, hegyes lefelé formájúak. Az egyes zöldségek tömege elérheti az 550 grammot, a hossza pedig a 35 cm.
A fajta ízminősége is eléggé szokatlan, eltér a szokásos "sárgarépa" ízétől.
"Nandrin"
A "Nandrin" sárgarépafajták a korai érés alfajához tartoznak, azonban abban különbözik, hogy hosszú ideig tökéletesen tárolható. A kultúra szerény - remekül érzi magát egy szerény nyaralóban és egy hatalmas mezőn.
A gyümölcsök meglehetősen nagyok - legfeljebb 25 cm hosszúak, narancssárga színűek, kúp alakúak. Zöldség lédús és illatos.
nem szabványos sárgarépa
A jól ismert narancssárgarépa mellett ennek a zöldségnek számos más fajtája is létezik. Ezek közül lehet nevezni:
- Fehér sárgarépa - alakjában a szokásoshoz hasonlít, a különbség az, hogy a zöldség nem tartalmaz pigmentet, ezért fehérre van festve. A gyökérnövény íze nagyon étvágygerjesztő és lédús, sok hasznos anyagot tartalmaz. A fehér sárgarépát sokáig takarmányzöldségként használták (állatállomány számára), de ma sok nyári lakos és kertész kedvenc fajtája. A gyümölcsöket hosszú ideig tárolják, különféle ételek főzésére használják.
- A vörös sárgarépa az összes faj közül a bajnok likopintartalom tekintetében. Ez a pigment felelős a káros toxinok és toxinok testének megtisztításáért, megakadályozza a daganatok megjelenését, beleértve a rákosokat is. A vörös sárgarépát sokáig tárolhatod, de a benne lévő anyagok több mint felét elveszíti.
- A fekete egy nagyon szokatlan fajta, amely nemcsak megjelenésében különbözik a többitől. pép fekete sárgarépa lágy és lédús, markáns vanília íze van. Az ilyen gyökérnövények nem félnek az alacsony hőmérséklettől, még enyhe fagy esetén is a zöldségek érintetlenek maradnak. Ennek a fajnak egy másik jellemzője a sárga virágzat, amely kellemes egzotikus illatot bocsát ki.
- sárgarépa több tápanyagot tartalmaz, mint bármely más faj. A xantofill felelős az erekért és a szívért, a lutein pedig védi a szemet az ultraibolya sugárzástól. A sárgarépa termesztése nem nehéz, csak időben kell öntözni. A gyökérnövények hozama meglehetősen magas.
- A takarmányfajták háziállatok (tehén, sertés, nyulak, madarak) etetésére szolgálnak. Ezek a gyökérzöldségek nem kellemes ízűek, de sok tápláló rostot és tápanyagot tartalmaznak.
A 2019-es kertészeti szezon sárgarépafajta kiválasztását több fontos tényező alapján kell megválasztani. Nagy mennyiségű kiváló minőségű termék megszerzéséhez jobb a hazai és a külföldi szelekció hibridjeit választani, és a sárgarépa saját igényeinek megfelelő termesztéséhez elegendő a helyi szelekció bevált fajtái.
